Guns.ru Talks
Охота за грибами
О "третьей охоте" ( 20 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 24 :  1  2  3 ... 17  18  19  20  21  22  23  24 
Автор
Тема: О "третьей охоте"
Непушист
6-8-2013 00:31 Непушист    первое сообщение в теме:
Эта тема посвящена любителям третьей, или "тихой" охоты - грибникам. Приветствуются любые разговоры и обсуждения, связанные с добычей, приготовлением и заготовкой грибов. Личный опыт, экипировка, доп. средства - все что угодно, лишь бы по теме.

В связи с приближением сезона предлагаю открыть в разделе тему о грибах. Многим она может оказаться полезной и интересной. Кто-то например недавно приобрел домик за городом и "пошел в природу", а опыта нет, и т. д., а грибы штука хитрая, тут недолго по незнанию и в больничке оказаться, а то и где подальше, упаси б-г. И это тем проще, что многие виды хороших съедобных грибов, водящихся в средней полосе, имеют ложных "собратьев", очень похожих на них внешне. Например подберезовик, сыроежки, рыжик, белый гриб, волнушки, лисички и многие-многие другие. Поэтому в теме предлагаю не только хвалиться "уловами" (что конечно категорически приветствуется), но при возможности и желании делать внятные фотки и краткие описания таких коварных двойников, в идеале сравнительные.
У нас грибы уже поперли понемногу, вот сходил сегодня в лес на часок и немного полазал по своим "заимкам":


edit log

Anvarich
3-4-2017 15:50 Anvarich
Фото 2016 года
Непушист
10-5-2017 07:48 Непушист
А не поискать ли нам грибца...


Shelenberg
12-5-2017 21:08 Shelenberg
quote:
Изначально написано Непушист:
А не поискать ли нам грибца...


Грибца Подснежница?? )))))))

Непушист
31-5-2017 10:34 Непушист
Третий год подряд первые грибы в моих угодьях - шампы у заборов.

По итогам консультации с модератором подтвердилось мое предположение, что это королевский шампиньон. Росли у канавы рядом с забором, буквально на глинистом отвале, канаву видимо недавно углубляли, но это им не помешало. Очень вкусный гриб, по фактуре плотный, в этом смысле в жареном виде похож на рыжик. И так же как он ужаривается слабо, гораздо слабее, чем классический белый шампиньон. Поштучно немного, но все чистейшие, т. к. холодно для мух, и по всему этому получилась маленькая сковородочка, закрытая до половины.

edit log

Korppi
1-6-2017 21:32 Korppi
Вам в этом году надо попробовать найти трутовика овечьего. Должен прийтись по вкусу.
Непушист
2-6-2017 07:16 Непушист
quote:
Изначально написано Korppi:
Вам в этом году надо попробовать найти трутовика овечьего. Должен прийтись по вкусу.

Я шампиньоны-то дикие начал пробовать только в прошлом году, до того не доверял им и даже набрав в последний момент оставлял в лесу: очень уж строгую грибную дисциплину привили в детстве Так что даже не знаю, рискну ли, если увижу...

Непушист
2-6-2017 07:25 Непушист
С шампиньонами вообще интересно. Иногда они вызывают мнительность отнюдь не внешним видом: слишком мало грибов, с которыми их можно спутать, ядовитых среди них ничтожный процент и произрастает отнюдь не в нашей полосе, и только совсем слепошарый или голодный гастарбайтер может попутать с ним бледную поганку. Однако мнительность бывает вызвана географией произрастания. Есть четкая установка: шампиньон лесной жмется к человеку и любит очень характерные места, такие как канавы, сорные задворки, дорожные колеи, обочины, навозные кучи и пр. И действительно, классический белый шампиньон в моих "угодьях" я нахожу именно в таких местах. Но есть одно место - глубоко в лесу, среди старых елок и мелкой очень редкой лиственной поросли, почти на границе тенистого и полуосвещенного участка леса, куда почти не заходят грибники, где нет никакой человеческой деятельности. И там небольшой пятачок примерно в 5м2, где каждый год появляется от парочки до 5-7 штук классических белых шампиньонов. Раза два до прошлого сезона не удерживался, срывал их, а потом все-таки выбрасывал. Именно потому, что смущала эта география.
Непушист
17-6-2017 21:04 Непушист
Итак, у меня на дачном участке - сенсация. Осенью сделал грядку с лесной землей и теплым дренажом для грибов, чисто по приколу, "посадив" там несколько видов - шампиноны (в т. ч. весной королевские), рыжики и опята. Все грибные отходы решил впредь тоже скидывать туда.
А сегодня совершенно случайно увидел, как в углу грядки из слоя привезенной мной из леса земли проклевывается ЭТО. Цвет, фактура, тактильные ощущения - предельно похоже на строчки или сморчки, но форма-геометрия пока загадочна, однако мне никогда не доводилось наблюдать раннюю стадию формирования плодовых тел этих грибов. Итак - что же это такое интересное у меня лезет?


click for enlarge 1768 X 1280 472.4 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 378.8 Kb
click for enlarge 1544 X 1120 180.7 Kb
click for enlarge 1920 X 1230 503.4 Kb

edit log

Korppi
17-6-2017 21:27 Korppi
Вот, а я как раз хотел поинтересоваться состоянием плантации. Лезут некие пецицы. Аскомицеты, как и сморчки и строчки.
Непушист
17-6-2017 21:47 Непушист
quote:
Изначально написано Korppi:
Вот, а я как раз хотел поинтересоваться состоянием плантации. Лезут некие пецицы. Аскомицеты, как и сморчки и строчки.

Несъедобные? Чисто интерес.

Korppi
17-6-2017 22:10 Korppi
Трудно сказать, не определив с достаточно высокой вероятностью вид. Стоит понаблюдать за развитием ситуации. Но, скорее всего, съедобные.
Непушист
17-6-2017 23:31 Непушист
Погуглил, там от съедобных до несъедобных и все безвкусные.
СанСаныч69
18-6-2017 17:38 СанСаныч69
Похожи на дисцену... я ранней весной их собирал вместе со строчками...

edit log

BTKO
19-6-2017 11:52 BTKO
Бульон с них говорят варить можно.
А я вот в шаббат открылся:
click for enlarge 1112 X 1280 305.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 159.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 217.1 Kb
click for enlarge 1343 X 1280 276.5 Kb
Korppi
19-6-2017 13:05 Korppi
quote:
Originally posted by Непушист:

"посадив" там несколько видов - шампиноны (в т. ч. весной королевские), рыжики и опята. Все грибные отходы решил впредь тоже скидывать туда.

Насчёт разведения осенних опят в саду стоит не один раз хорошенько подумать.

Непушист
19-6-2017 14:20 Непушист
quote:
Изначально написано Korppi:

Насчёт разведения осенних опят в саду стоит не один раз хорошенько подумать.

У меня к счастью нет сада Несколько древних яблонь, несколько слив и все, остальное боярышник, черноплодка и прочие там чубушники. Опята когда-то росли на рябиновом пне, вели себя скромно...

Korppi
19-6-2017 20:30 Korppi
Так то домашний, смирный. Дикий, из лесу принесённый кто знает, как себя поведёт.
СанСаныч69
25-6-2017 20:10 СанСаныч69
Сегодня добыл первые грибы... Ура!
Целый один подберезовик, ведро маслят, пару горстей луговых опят, ну и разные сыроежки и моховики...

click for enlarge 1707 X 1280 525.0 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 359.3 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 387.0 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 337.9 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 482.4 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 507.8 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 429.8 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 468.8 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 441.1 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 512.0 Kb

Дети набрали маленькое ведерко и получилось два пирога с земляникой...

click for enlarge 1707 X 1280 424.1 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 610.3 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 214.4 Kb

edit log

Korppi
25-6-2017 22:41 Korppi
quote:
Originally posted by СанСаныч69:

Сегодня добыл первые грибы... Ура!

Троекратное Ура!

А чего серо-розового среди добычи не упомянули?

quote:
Originally posted by СанСаныч69:

получилось два пирога с земляникой...

Не жалко на пироги переводить землянику? Я вспоминаю детство - так мы всегда с молоком ягоды замешивали. Вкусно так было...

СанСаныч69
26-6-2017 22:30 СанСаныч69
quote:
А чего серо-розового среди добычи не упомянули?

Я их с детства был не приучен брать, а теперь уже и не решусь наверное...
quote:
Не жалко на пироги переводить землянику?

Ну как отказать внукам, если они на карачках пол дня ягоду собирали...

edit log

  всего страниц: 24 :  1  2  3 ... 17  18  19  20  21  22  23  24