Фото грибов (на опознание и так)

Originally posted by vovan vovanich:
Сморчки - 1

То есть, имеется в виду, что на снимке 9001506.jpg сморчок?

Originally posted by vovan vovanich:
Строчки - 2

И, соответственно, на 9001518.jpg строчок?

Я правильно понял идею мыслевыражения с нумерами и фотографиями ?

Абсолютно верно!

Originally posted by vovan vovanich:
Абсолютно верно!

Супер ! Повеселили.

http://en.wikipedia.org/wiki/Morchella
http://en.wikipedia.org/wiki/Gyromitra

Korppi
Однако! Всегда собирали, как сморчки... . Теперь призадумуюсь .. . СПАСИБО!

Повод призадуматься есть.
Существует мнение, что сморчки безусловно съедобные грибы (хотя я всегда их предварительно отваривал, как и строчки), а строчки условно съедобные/ядовитые.

А я вчера неожиданно открыл сезон весенних грибов:

Саркосцифа австрийская Sarcoscypha austriaca.

Originally posted by Korppi:

А я вчера неожиданно открыл сезон весенних грибов:

Это едят?

Originally posted by BTKO:

Это едят?

Да. Вкуса и пищевой ценности немного, но зато красиво смотрятся в тарелке. Используются для украшения салатов, жаренных грибов и прочего.
Вот фото отваренных.

Похожи на присоски осьминога. Мало кто опознает как гриб:-).

Охереть, пардон за мой фганцузгей. Спасибо, что в этом разделе вы есть и просвещаете. Пишите больше, ваши знания весьма ценны.
Ну и если вы недалече от МСК - я бы посетил мастер-класс или вылазку за грибами, если можно.

Originally posted by BTKO:

если вы недалече от МСК - я бы посетил мастер-класс или вылазку за грибами, если можно.

да фигли там.)))) 1500км. минимум.))) Виктор у нас лапландец.)

Виктор, а чо вот эти красные присоски реально можно лопать? Мне вот реально стремно. видел много раз, но не думал даж что это можно есть.

Можно, даже не сомневайся. Ел много раз. Только много набирать не советую - чистить их на редкость муторно.

Я столичный житель, до Лапландии мне километров 800:-).

Originally posted by Korppi:

Я столичный житель, до Лапландии мне километров 800:-).

какой столицы ты житель? ))))

Артём, как ни странно это звучит, но у Финляндии есть столица.

Да я про это и говорил. Знаю что это не правильно, Но всех кто с севера Европы, Карелии и да же Питера, бывает дразню, лапландцами, чухонцами.. и ТД.
Без обид.

А что касается знаю или нет, ну немного знаю, все же учитель географии по образованию.)))

А я вчера неожиданно открыл сезон весенних грибов:

Красивые грибочки! А мои "первые" ещё не выросли - это трутовик серно-жёлтый. Считается условно-съедобным грибом. Растёт с мая месяца, можно встретить в садах и парках. Собираю только молодые грибы. С одного дерева можно снять до 5кг. этого гриба. Готовлю следующим способом: тела очищаю как картошку, режу кубиками, отвариваю в течении 20 минут, затем разжариваю с луком и картошкой. На вкус не ахти, немного напоминает лисички, но зато при готовке запах обалденный - настоящий грибной, да и практически первый гриб после зимы. Я его отношу к категории многоразовых грибов : как и лисички - поел... сходил в туалет... помыл и опять можно есть.

Я ТСЖ мариновал, порезав на ломтики. Вполне неплохо. В сети встречал рекомендации перемалывать их в фарш. Но это сразу выводит их из категории многоразовых - отмывать фарш, прошедший ЖКТ, будет совсем нелегко.

По соседству с ТСЖ можно найти и другой съедобный трутовик - трутовик пёстрый Polyporus squamosus.

Эх, ни разу серножелтого не пробовал, не удается поймать. Из экзотики пробовал только гриб-баран и ежовик коралловидный. Гриб баран понравился.
Кстати, строфария сине -зеленая вполне вкусный гриб, напоминает опенок. Собрать их много сложновато, но, на сковородку вполне.

Что за гриб?

Какой-то млечник, похоже, но, видно не очень.

Похоже на гриб из рода Clitocybe. А вообще для опознания нужны внятные снимки.

Что за гриб?

Скорей всего это молочай или подмолочник. Своим названием гриб обязан млечному соку, который в большом количестве выделяется его мякотью. Сок липкий, тягучий. Беру для засолки, предварительно вымачиваю.
Более точно можно сказать при более хороших фотографиях.

Спасибо!

Из экзотики пробовал только гриб-баран и ежовик коралловидный.

Да это действительно - ЭКЗОТИКА, особенно последние 10-ть лет

Originally posted by kyja:

молочай

Хиии.. . Всегда думал, что молочай это русское название Lactarius volemus.

Originally posted by vovan vovanich:

Спасибо!

Так был в этих грибах млечный сок или нет?

Originally posted by andryss60:

Из экзотики пробовал только гриб-баран

Завидная добыча, красно-книжный гриб, кстати. Я сам так ни разу и не нашел грифолу. Зато собирал Sparassis crispa несколько раз. Запах у него чем-то смахивает на запах анисового или какого-то ещё ароматического альдегида. Готовил с ощущением, что стою перед вытяжным шкафом в лабе:-).

Хиии.. . Всегда думал, что молочай это русское название Lactarius volemus.

Ну на латыни оно так и есть, но я больше привык к русским (или местным ) названиям.

ну, мои пять копееек.

вопрос, что это за грибы - Красноярский край, Богучанский район, за отвратность фото извините, все промокли насквозь, включая зеркалку. подозревал сморчки, но вроде как по габитусу необычны. хотя, я в грибах полный профи (от слова профан):

ну это просто так:

С местными названиями беда в том, что одно и тоже название в разных местностях соответствует совершенно разным грибам.

Я сам для себя называю молочая золотым груздём (буквальный перевод местного названия kultarousku).

Originally posted by Pinus Sibirica:

вопрос, что это за грибы - Красноярский край, Богучанский район

Сморчок конический, пожарищная форма (даёт массовый урожай после лесного пожара).

здорово. спасибо! там действительно в 12м году был знатный низовой пожар. вкупе с погодой местечко выглядело вполне себе колоритно.

Originally posted by Korppi:

Завидная добыча, красно-книжный гриб, кстати. Я сам так ни разу и не нашел грифолу. Зато собирал Sparassis crispa несколько раз. Запах у него чем-то смахивает на запах анисового или какого-то ещё ароматического альдегида. Готовил с ощущением, что стою перед вытяжным шкафом в лабе:-).

Дык, и я не нашел - два раза видел на рынке. Первый раз сдуру спугнул мужичка, упомянув про красную книгу, он тут же сбежал. А второй раз был умнеее, когда пожилая пара продавала, просто купил, все, что было. Ежовик находил сам, и был покусан дикими осами, нора которых было рядом грибами ))) Раз сосед нашел, принес, я ему все объяснил, показал по книге, что гриб съедобный. Но, так они их и выкинули. Зачем брал, спрашивается...
Говорушка анисовая, тоже приятно пахнет, только мало их.

Вот, что я этой осенью видел на газоне рядом с работой. Так не понял, что это...

КМК, что-то явно не съедобное.

Originally posted by andryss60:

Вот, что я этой осенью видел на газоне рядом с работой. Так не понял, что это...

Это не может бы рядовка скученная Lyophyllum decastes? Похоже, как мне кажется.

Анисовые говорушки, как и одноимённые шампиньоны, пахнут очень интенсивно, спарассис намного деликатнее, что-ли... .

Грибы - тема "Грибы" из 21-ой.

Originally posted by Korppi:

Это не может бы рядовка скученная Lyophyllum decastes? Похоже, как мне кажется.

Мне кажется, те что я видел, не такие мясистые и не белые, и почти одного цвета со шляпкой и пластинками . Что- то знакомое, но вспомнить не могу. Напоминает гигантские луговые опята, но, растут букетом. Такой охапки не видел раньше.

Судя по снимкам в сети, этот вид изрядно полиморфен.
google.com fficial&channel=rcs&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=akMrU9SsKOHL4ATOq4C4Cw&ved=0 CLcBEIke&biw=1280&bih=709
Я не биолог, но, на мой взгляд, даже слишком полиморфен. Хотя специалистам виднее раз такие разные грибы отнесли к одному виду.

В интернете млгут быть неправильные фотки, особенно, на редкие грибы, тем более, что говорушек и рядовок различных огромное множество. Нао будет глянуть справочник "Грибы в СССР", вроде я там видел похожее что-то.

Гриб, опознанный без разночтений:-)

Hygrocybe coccinea

Эх.. . Когда же я заставлю себя купить приличную камеру...

Красиво!

Originally posted by Korppi:
Гриб, опознанный без разночтений:-)

Эх.. . Когда же я заставлю себя купить приличную камеру...

отличное фото , микротык вообще жаркий)