цитата:Just1:
Купил поварскую тройку Samura Mo-V. Подскажите чем лучше править?
Металлический мусат, керамический? Навыков правки/заточки - ноль.
И посоветуйте пожалуйста какой недорогой мусат взять и, желательно, где взять 
Если сумеете найти гладкий стальной мусат-будет лучше всего.
Нет-тогда керамический.
Какой именно,не скажу-их всяких много.
Найдёте такой:
forums/icons... 329/9329780.jpg -хорошо.
Нет-походите,пощупайте.
Берите самый мелкий на ощупь.
О работе мусатом материалов в сети навалом.
Почитайте здешнюю Заточку режущего инструмента,только без фанатизма.

Точить.. .
31-я международная выставка
"Клинок- традиции и современность"
19 - 22 марта 2015г.
в КВЦ "Сокольники", 2 павильон.
ПродержИтесь,и приходите.
Познакомлю с отличным заточником,посмотрите,посоветуетесь.
Лучше один раз увидеть.