Тёщины проделки (или помогите найти мастера).

Бл"ть!!!! Нет слов.(((

О! у меня такой же петя!!
можно вкратце мнение, а то мне кажется, что я один считаю его лажей
а по теме- к нему
Nikolay_K

отличный нож. у меня по овощам первый.

Это к вопросу о том, что к ножам надо относиться как к гуано и не дрочить на них.

Вот он результат. Вполне закономерный. Я стараюсь делать так, чтобы нормальный нож в руки к дамам не попадал.
Я просто делаю всё сам. А дама максимум кусок хлеба и варёной колбасы отрезает. Там сильно не поломаешь нож

отличный нож.

ну значит у меня не срослось...
ЗЫ а как ты их точишь? японцев этих
имхо убрать скол та же фигня, что и поточить,только в 10 раз дольше

Originally posted by Clayshooter:

Я стараюсь делать так, чтобы нормальный нож в руки к дамам не попадал.

Да блин на рыбалке был... а они готовили без меня на стол для семейной посиделки по поводу ДР дочери((

Originally posted by batvovan:

ЗЫ а как ты их точишь? японцев этих

на камушке 1000/3000. Но отремонтировать не смогу.

Я свой Хаттори показывать не буду, всё тоже самое, токо хуже - говорят, даже в руки не брали)
Идёшь к армянам в ларёк, где ключи делают, дальше сам на камнях.

трианг+алмазы в помощь)

Originally posted by Просто Серый:

Идёшь к армянам в ларёк

ТычЁ!!!?? Сожгут нах на наждаке.

Вот бля... . у меня горе а у Якушина -праздник!

Originally posted by Квик:

Вот бля... . у меня горе а у Якушина -праздник!

Не надо дрочить на японские ножи потому что)))

Вот бля... . у меня горе а у Якушина -праздник!

Праздник был вчера.
А это не горе и не беда.
Пять минут работы на гриндере и всё.
Я бы помог, но мы далеко. Если хочешь присылай, поправим.

Originally posted by Якушин:

Я бы помог, но мы далеко. Если хочешь присылай, поправим.

Это уже конструктив.

Нож очень хороший. На сколько я вижу это вариант из обычной Aogami #2 (т.е. не Super). Я правил нож со сколом из этой сталь. Точится относительно легко вручную на грубом бруске. Можете не растраиваться. Будет как новый.

Сочувствую!

(На фотке никаких признаков пластической деформации на сколе - вот за это я и не люблю стали, легированные вольфрамом!)

Originally posted by Квик:

Да блин на рыбалке был... а они готовили без меня на стол для семейной посиделки по поводу ДР дочери((

Это кара свыше! Не фиг по рыбалкам, когда у дочери ДР!
Ну в общем, мои соболезнования и не фиг расстраиваться по мелочам

Ну и у меня подобный случай был , Получил нож со сколом из Японии, дальнейший уход за углеродкой 2-3 нормальных заточки и скол почти ушел.

Как говорил BaZZiL:
Вобщем-то ничего страшного. Так, скругить острые грани в месте скола и пользоваться щербатым, потихоньку подтачивая.

А вот и моя теща
Получил нож со сколом из Японии, дальнейший уход за углеродкой #68

Судя по логотипу-это Моритака.Это значит аогами-я вобщем то чайник,но подобный скол на Хаттори HD убрал за полчаса-знакомый перец перепутал свиную вырезку со свиной корейкой с рёбрами-причем на 30 рублёвом бруске.Можно и где ключи делают-они утверждают ,что надфилями мелкими могут кромку по всей длине выровнять.На глубину скола.Или в магазин Тодзиро--даже у нас в Томске крохотный магазинчик такие услуги оказывает-250-300 рублей.а потом на Вашем комбинированном восстановить РК не проблема.Хатториевская VG10 в этом плане сложнее.Углеродку вообще проще всего обрабатывать,чем VG10 или мать его порошок.

"Уронили водку на пол - оторвали Мишке руки" (с)
Тёща-то как? Жива?

Originally posted by axacal:
Судя по логотипу-это Моритака.Это значит аогами-я вобщем то чайник,но подобный скол на Хаттори HD убрал за полчаса-знакомый перец перепутал свиную вырезку со свиной корейкой с рёбрами-причем на 30 рублёвом бруске.Можно и где ключи делают-они утверждают ,что надфилями мелкими могут кромку по всей длине выровнять.На глубину скола.Или в магазин Тодзиро--даже у нас в Томске крохотный магазинчик такие услуги оказывает-250-300 рублей.а потом на Вашем комбинированном восстановить РК не проблема.Хатториевская VG10 в этом плане сложнее.Углеродку вообще проще всего обрабатывать,чем VG10 или мать его порошок.

Ну фиг знает. проще всех Рюзен мне показался, а вот завольфрамленную аогами до эксгибиционистской (чуть пальцы не сломал с клав-ой) остроты выводить дольше и сложнее

Бывает и хуже

это нормально, бывает.

сталбыть покупаем решетчатых шкурок начиная от 80ти и заканчивая 240й-меньше вроде нет
кладем на ровную твердую поверхность
заматываем больстер изолентой в кучу слоев
кладем спуском на шкурку и туды-сюды-обратно с двух сторон

потом последовательно переходим на обычные шкурки 320, 600, меньше не надо
затачиваем кромку
говорим теще про то, что она дура
выпиваем и кушаем на радостях
прячем от теток такие ножи подальше
все

хотя на гриндере былоб быстрее, делофф то восстановить

Нашёлся добрый человек в КК5))))

Originally posted by dm_roman:

прячем от теток такие ножи подальше

Магнит с собой увозить?)))

Ну как, отремонтировал.
Если нет, мое предложение в силе.?

я так понимаю- нож в работе. В Москве.

я так понимаю- нож в работе. В Москве.

Ну тады ладно.

ты лучше глянь как я дебой петуха разделывал)

ты лучше глянь как я дебой петуха разделывал)

А я тут консервной банкой, по пьяни, то же самое творил. )

))) youtube.com

Тёщу отправить с ножом в Японию. Заодно пусть Фукусиму посетит.

Прихожу домой, садимся ужинать. Моя девушка радосно говорит
-Твой нож отлично режет кость!
Я в начале обрадывался, она кроме пети 150мм больше нечего не берет, а тут ей понравился другой нож!
Сидя за столом говорю
-вон тот треугольный?
Имею введу бонинг, вспоминаю что говорил ей "он для снятия мыса с кости (разделочный)"
-нет, маленький топорик!
Я пытаюсь сообразить, что за топорик такой если он у меня всего один! При этом смотрю на магнит а рядом с топориком висит НАКИРИ! Испытаваю шок, вскакиваю за ножом.... . РК немного поведеная, поправил металлическим стержнем (отверткой) немного погонял по N6000, все стало отлично.
Она мне говорит
-он с первого раза кости перерубает куриные.
-надо по хрещю резать а не рубить по костям!
-я хрящь не нашла.
Очень порадовал меня этот накири и не в первый раз, аля дамаск с VG10 к примеру канетсуга саюм с VG10 намного хуже себя ведет и часто его подтачиваю.

Вот теперь думаю а стоит заводить себе китайские топорики, хотел тремя обзавестись. Или на них наклейки клеить (для рубки) (для резки овощей) ........

Originally posted by Belozersev:

Очень порадовал меня этот накири и не в первый раз, аля дамаск с VG10

А можно поподробней, что за нож? Дайте ссылку.

Originally posted by Belozersev:

Вот теперь думаю а стоит заводить себе китайские топорики,

Клевера не топорики вовсе, ножи. Ими лучше резать чем рубить.

Originally posted by timoha83:

А можно поподробней, что за нож? Дайте ссылку.

japanesechefsknife.com
GEKKO by JCK GEKKO GE-3

Клевера не топорики вовсе, ножи. Ими лучше резать чем рубить.

да знаю я, просто назвал на манер девушки, поэтому и думаю стоит их брать дабы их не постигла судьба накири. Она не знает что им нужно резать а не рубить!

Ну что, Моритака отремонтирована, у меня в руках
Дима demonis кудесник - салфетки разваливаются при одном только виде ножа

Если Квик даст добро - хочу попробовать на конской колбасе))

Originally posted by Доктор Влад:

Если Квик даст добро - хочу попробовать на конской колбасе))

А давайте включим школьное правило: "Учителя ждут не больше 15 минут"
Типа Руслан не ответил - значит согласен.
Очень интересно, как справится

Добро получено, еду за колбасой)

Ну что, Моритака при нарезке уникального тестового материала победила двух Канецуг - петти Про-М и special 3003.
Попробовал еще шефа KAI, но у него клинок широкий, не айс.

Красота какая.
Демониз, огромное спасибо. С меня причитается))))

Originally posted by Доктор Влад:

еду за колбасой)

Я тебе, кстати, тоже заказал на пробу.