|
Просто Серый
|
6-10-2010 21:55
Просто Серый
первое сообщение в теме:
Сегодня комрады подогнали этнический Китай, завтрра будут съёмки и пробы) Вроде нет ветки отдельной здесь. Хотелось бы понять варианты, заточку, техники работы, ссылки на форумы и места продажи оных, приветствуются, ибо прёт эта тема счас) Итак "Два льва", сделано в Шанхае, 277 грамм, 198*8*2 мм., номер три. Заводская заточка круто режет бумагу. После курса выполненных работ, также режет бумагу уверенно)
             
 edit log
|
|
|
Просто Серый
|
12-10-2010 11:11
Просто Серый
quote:Originally posted by Vlad WK:
я же сказал, что им колья для палатки рубить можно а потом мясо резать
И забивать их)
|
|
|
ЗлХ
|
Топорики говорите...  
|
|
|
Марат С
|
quote: ИМХО, украшенный - не значит "красивый"!
|
|
|
Просто Серый
|
23-10-2010 13:26
Просто Серый
quote:Originally posted by Марат С:
ИМХО, украшенный - не значит "красивый"!
Согласен, хотя у каждого своё понятие о красоте)
|
|
|
Kod20
|
Освежу темку... Не так давно решил поискать на нашем рынке и в магазинах те самые топорики цай дао, но , как и ожидал, не нашёл. Зато наткнулся в единственном экземпляре вот на такой топорик! Явно ручной работы, увесистый, со следами ковки. его я пока не перетачивал (заточка от производителя расчитана на рубку ), но потестировать по костям при разделке мяса успел. Результат мне понравился, после рубки трубчатых, и позвоночных свинных костей РК не повредилась никаким образом вообще (даже следов не осталось)! Сделал несколько фото с размерами, ... вообще интересует такой вопрос, стоит ли его переточить на более острый угол для шинковки всего, что шинкуется или оставить как есть? PS Жена приобретением довольна, им же нарезала мясо и им же обухом отбила.      edit log
|
|
|
Vlad WK
|
не буду спорить, но...
почему Цай Дао?
эти топоры всегда назывались Chinese Cleaver.
|
|
|
Nikolay_K
|
27-12-2010 02:55
Nikolay_K
quote:Originally posted by Vlad WK:
не буду спорить, но...
почему Цай Дао?
это их родное китайское название: 菜刀 [ cài dāo ] пруфлинк: http://www.google.ru/images?q=%E8%8F%9C%E5%88%80&oe=utf-8 по-моему вполне логично и разумно
тащить в русский кальку напрямую с китайского,
вместо того, чтобы заимствовать термин для исконно китайской вещи
из английского (сhinese сleaver) или японского ( 中華包丁 читается ちゅかほうちょう ) edit log
|
|
|
ноль-ноль-икс
|
28-12-2010 14:42
ноль-ноль-икс
А с японского как будет? В Японии их чаще всего "чука бочо" называют, понятия не имею, с какого эта интерпретация.
|
|
|
Nikolay_K
|
28-12-2010 15:01
Nikolay_K
quote:Originally posted by ноль-ноль-икс: "чука бочо"
вот это и есть калька с японского 中華包丁 точнее можно было бы передать ちゅかほうちょう как чюкабоотьоо
но идея в целом верная.
edit log
|
|
|
Kod20
|
Подскажите пож. по номерам топориков, чем больше номер, тем меньше топорик?
Мне сегодня привезли из Китая второй номер, а он как то великоват показался. Следующий как заказывать? Кто-нибудь покупал их с клеймом FLDY и ещё куча иероглифов и две TJ (или я так иероглиф прочёл) Толковые ножики? фото могу завтра выложить, если интересно кому.
|
|
|
maple27
|
quote: Интересно! Я впервые вижу топорик(Chinese Cleaver) от Shigefusa edit log
|
|
|
Member
|
quote:Интересно! Да, интересно цену узнать, наверное как самолет 
|
|
|
verm1n
|
kod20 вы в Мск или Спб не бываете?
|
|
|
Kod20
|
quote:Originally posted by verm1n:
kod20 вы в Мск или Спб не бываете?
В Питере - нет, в Мск редко.
|
|
|
Kod20
|
alex9635 Спасибо! это как раз то, что нужно!
|
|
|
Просто Серый
|
8-9-2011 14:41
Просто Серый
quote:Originally posted by Kod20:
PS Жена приобретением довольна, им же нарезала мясо и им же обухом отбила.
А что отбила обухом жена, Я не скажу вам нихрена))) edit log
|
|
|
