Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Кухонные ножи:) ( 141 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: Кухонные ножи:)
Просто Серый
10-11-2008 01:51 Просто Серый
первое сообщение в теме:
перемещено из Холодное оружие


Являюсь скромным любителем кухонных ножей. Хороших, качественных, высококачественных, кастомных и серийных- разных. К своим кухонным ножам шёл тернистой дорогой. Хотелось бы в данной ветке собрать поболе информации о кухохонниках любых, а также приспособлениях для облегчения жизни на кухне. Приветствуется любая информация, ссылки на сайты, фото инета, и конечно свои любимые ножи рабочие, что вы ими творите, плюс советы по облегчению пользования ими. Темы были про кухню, но они тонули, хотелось бы что-то плавающее иметь, энтузиасты практики и теоретики помогите
Спасибо
АлександрГ
26-12-2019 20:17 АлександрГ
Эти ножи не похожи на кухонные, ими не удобно резать на доске. Это скорее для рыбалки, охоты или выездов на природу.
Просто Серый
26-12-2019 21:42 Просто Серый
quote:
Изначально написано alecsa:
У меня, эти два убойных ножа, им не какие замороженные куры не страшны))

Зачем такая страсть к мёрзлым курам, размораживайте.
Кура легко разбирается обычным парингом ведь. Бабы смотрят и хренеют оперва.)))

alecsa
26-12-2019 22:15 alecsa
quote:
Изначально написано АлександрГ:
Эти ножи не похожи на кухонные, ими не удобно резать на доске. Это скорее для рыбалки, охоты или выездов на природу.

Если вы про мои ножи, то могу вам сказать, что очень даже удобно Нож с чёрной рукоятью у меня уже более 20 лет на кухне верой и правдой служит

Просто Серый
26-12-2019 22:22 Просто Серый
quote:
Originally posted by alecsa:

Нож с чёрной рукоятью у меня уже более 20 лет на кухне верой и правдой служит


Я вам завтра могу бабкин нож сфотать - 50-60 лет на кухне и чего?.)))
alecsa
26-12-2019 22:26 alecsa
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Зачем такая страсть к мёрзлым курам, размораживайте.
Кура легко разбирается обычным парингом ведь. Бабы смотрят и хренеют оперва.)))

Как правило, я так и делаю обычно, с начала размораживаю а потом разбираю курицу, но иногда приходится и по заморозке применять нож, особенно по крупной рыбе лосось, когда надо на стейки порезать. А полностью размороженную рыбу ровно на стейки проблематично порезать, только после не полной разморозки режется

alecsa
26-12-2019 22:58 alecsa
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Я вам завтра могу бабкин нож сфотать - 50-60 лет на кухне и чего?.)))

Я отвечал АлексанрГ по его высказыванию что моими ножами не удобно работать на доске и не более)) А вы конечно можете сфотать бабкин нож, будет интересно посмотреть, ведь мы здесь и собрались, посмотреть и поговорить о ножах

АлександрГ
26-12-2019 23:51 АлександрГ
Кухонные ножи это такие:
click for enlarge 1707 X 1280 128.4 Kb
АлександрГ
26-12-2019 23:51 АлександрГ

click for enlarge 1707 X 1280 128.4 Kb
АлександрГ
26-12-2019 23:52 АлександрГ
см
Просто Серый
26-12-2019 23:56 Просто Серый
quote:
Originally posted by АлександрГ:

Кухонные ножи это такие:


Два в центре справа самые большие - кто такие?
Просто Серый
27-12-2019 00:13 Просто Серый
quote:
Originally posted by alecsa:

У меня побольше будет; 28 шт.


Без фот - не верим.)))
alecsa
27-12-2019 00:16 alecsa
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Без фот - не верим.)))

Завтра достану сфоткаю, мелкие овощные не буду выкладывать это излишне))

edit log

АлександрГ
27-12-2019 00:23 АлександрГ
Это китайские из 50Cr15mov, 10 и 11 дюймов. Шинковать удобно, заточку держат лучше Трамонтины, сведение можно и получше, замерить нечем. Стоимость всех ножей в сумме меньше 120 американских с доставкой.
click for enlarge 640 X 480  29.8 Kb
Просто Серый
27-12-2019 00:23 Просто Серый
quote:
Originally posted by alecsa:

мелкие овощные не буду выкладывать это излишне))


Надо все.)
alecsa
27-12-2019 00:26 alecsa
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Надо все.)

Что, и столовые? Я могу

alecsa
27-12-2019 00:28 alecsa
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Надо все.)

Заметьте! Это вы сказали

Просто Серый
27-12-2019 00:37 Просто Серый
Всё наружу - токо так.)
alecsa
27-12-2019 01:14 alecsa
quote:
Изначально написано Просто Серый:
Всё наружу - токо так.)

Надеюсь вы все свои кухонные ножи тоже выложите наружу)

edit log

alecsa
27-12-2019 12:24 alecsa
Как и обещал выкладываю свои кухонные ножи, забыл положить две кухонные тяпки, но будем считать что это не ножи)))
На даче приблизительно столько же, а может и побольше, не считал)))

click for enlarge 1707 X 1280 159.1 Kb
Slava B
27-12-2019 13:17 Slava B
quote:
Originally posted by alecsa:

Как и обещал выкладываю свои кухонные ножи, забыл положить две кухонные тяпки, но будем считать что это не ножи)))


Тоже выложу.
Пока не распродал
Eagle77
27-12-2019 13:20 Eagle77
Надо будет выложить... Только, боюсь, это неформат совершенно для обычной кухни и сплошной взрыв мозга...
Жаль, что тестю отправил ножик Волкоморова с японской рукоятью, он бы мне помог прикинуться нормальным!

edit log

alecsa
27-12-2019 13:43 alecsa
quote:
Изначально написано Eagle77:
Надо будет выложить...
Только, боюсь, это неформат совершенно для обычной кухни...

Конечно надо выкладывать все ножи, авторитетные и хлам и пусть взрывается мозг! После такой демонстрации вы сами увидите свои ножи под другим углом зрения и сделаете определённый вывод
У меня лично и на даче кухонное ассорти, есть авторитетные ножи: Дамира Сафарова, Андрея Бирюкова, Влада Волкоморова и более простого происхождения и т.д.

edit log

gorlopan
27-12-2019 13:50 gorlopan
quote:
Originally posted by Eagle77:

прикинуться нормальным


Да ладно , здесь все такие Вона и у меня среди ножей именитых мастеров --- всякие ковырялки есть и ведь находят применение.

edit log

Просто Серый
27-12-2019 22:07 Просто Серый
quote:
Originally posted by Slava B:

Тоже выложу.
Пока не распродал



Брильянты из короны ножевой империи уходят первыми в смутные времена - остаются только проверенные бойцы(самураи) и обслуживающий персонал.)))
Slava B
29-12-2019 11:44 Slava B
quote:
Originally posted by alecsa:

надо выкладывать все ножи, авторитетные и хлам


Вот что нашел дома,и что актуально на кухне,туристические и складни не вошли по причине неактуальности в данной теме. На работе валяются еще два поварских 320мм и 350мм. Ну и кое что на тесты закинул ...
click for enlarge 1920 X 1081 161.5 Kb

edit log

bogdan29
29-12-2019 13:17 bogdan29
click for enlarge 1920 X 1080 143.1 Kb
тоже отмечусь, что из кухонного ящика достал, как видно по фото - углеродка побеждает))

edit log

Aleksander-Iskander
29-12-2019 19:08 Aleksander-Iskander
quote:
Originally posted by Slava B:

Вот что нашел дома,и что актуально на кухне


Правый ряд, четвёртый снизу, красавЕц.
alecsa
29-12-2019 20:04 alecsa
Сразу видно, что эта тема открыта не зря! Надеюсь увидеть ножи всех посетителей этой темы, в частности хозяина "Просто Серый". Приз в студию !!!)))
Просто Серый
29-12-2019 20:30 Просто Серый
Если читать ветку сначала, то можно увидеть мои ножи. Это стимул для любознательных.)
Slava B
29-12-2019 21:11 Slava B
quote:
Originally posted by Aleksander-Iskander:

Правый ряд, четвёртый снизу, красавЕц


Спасибо,это мой эталонный. Было еще две очень удачных модели, но однин нож забрал Odvin второй Миха Гаи.

edit log

AlexDM
29-12-2019 22:37 AlexDM
Что живет на кухне, в порядке востребованности и незаменимости:
click for enlarge 1920 X 1020 194.2 Kb
1 - Прокопенковский, у жены стал первым в юзе, как только появился.
2 - нержа, давно тупая а вот никуда без него.
3 - Прокопенковский, но берется реже.
4 - углеродка, вот если бы ?2 с этой сталью был!
5 - ИКЕА, я не пользую, а жена часто.
6 - Леуку 5 мм обух. Мой нож, жена боится. Основной хлебный и куриный.
7 - ИКЕА, заморозку дербаню всегда им. Красной линией отмечен конец хвостовика, между прочим.
8 - хрень из ниоткуда, но масло только им.
9 - всегда рядом, когда работаю, хотя тупее его нет.
10 - коржы для тортов и филе рыбное. Оч. хороший.
11 - это в поездки - резать и мазать.
12 - ИКЕА, мягкий, тупой, но любим и пользуем иногда
13 - странно, но не прижился, хотя по всем параметрам хорош.
14 - теперь только для рубки кур.костей используется.
15 - эх, неисповедимы пути! Раньше был основным, теперь вот только для фото снял. Пришли ему на смену 1,3,6,7.

edit log

alecsa
29-12-2019 23:36 alecsa
quote:
Изначально написано AlexDM:
Что живет на кухне:

Правильный обзор своих ножей, а я не догадался до этого

uh
1-1-2020 14:15 uh
quote:
Изначально написано bogdan29:

тоже отмечусь, что из кухонного ящика достал, как видно по фото - углеродка побеждает))

Прижились французы?

bogdan29
1-1-2020 16:39 bogdan29
quote:
Изначально написано uh:

Прижились французы?

Да, прекрасные ножи. Нержавейку 8" товарищу ушел.

греб
1-1-2020 16:55 греб
Добавлю и я свои магниты.

click for enlarge 1707 X 1280 153.3 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 149.5 Kb
Slava B
1-1-2020 17:04 Slava B
quote:
Originally posted by греб:

Добавлю и я свои магниты.


Хорошая коллекция!
греб
1-1-2020 18:04 греб
quote:
Originally posted by Slava B:

Хорошая коллекция!


Спасибо.
Просто Серый
1-1-2020 20:06 Просто Серый
quote:
Originally posted by греб:

Добавлю и я свои магниты.


Хиро красавец.)
Каковы ТТХ?
Просто Серый
1-1-2020 20:08 Просто Серый
Ещё интересно, почему вешают на магнит вниз концом.)
греб
1-1-2020 21:56 греб
Хиро 210, вниз концом ну как я считаю, если вода осталась чтобы не в рукоять стекала.

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Кухонные ножи:) ( 141 )