quote:

Originally posted by sergVs:

Красивый ножик получился.

Ага, даже не знаю какой лучше смотрится, но наверно из ламината со снейквудом. Да и фирменная рукоять думаю поудобней восьмигранника, хотя второй тоже красавчик.

Николаю 8гр удобен, нож рабочий для суровой расчлененки в любую погоду)

quote:

нож рабочий для суровой расчлененки

Да, да... я тот еще маньяк....

Выдвигаю ножик Сергея "Коротышъ" , на номинацию " Лучший вскрывательный нож бандеролей"!

edit log

Всем привет. Получил сегодня красавца. Руки чешутся чего-нибудь отхонесучить, но пока нечего. Пока висит на магните среди родственников, ждет своего часа. Однако, дождется. Сергей, как всегда, работа на высоте. И, кстати, упаковка в сантехническую трубу - это весчь!!! Раз, два и открыл. И пальцы целы)))) Засим прощаюсь, спасибо вам за Васю)))) шутка - за ножи!!!!!

Николай, спасибо! Всего наилучшего!

А петти справа в каких размерах?

quote:

Изначально написано Просто Серый:
А петти справа в каких размерах?

170х40 вроде, подшефок))

Хороший формат.

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Хороший формат.

Да, Николай тоже одобрил) шеф меньше работает.

Вот такой ещё надо делать, вроде писал уже.
Из углеролочки.
https://www.chefknivestogo.com/tababu.html

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Вот такой ещё надо делать, вроде писал уже.
Из углеролочки.
https://www.chefknivestogo.com/tababu.html

Хорош))

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Вот такой ещё надо делать, вроде писал уже.
Из углеролочки.
https://www.chefknivestogo.com/tababu.html

Серый чутка пореже мож а то я за вами не успеваю уже пополнять запасы ))))

quote:

170х40 вроде

Точно так. Плавно становится основным инструментом, за исключением овощей, тут накири царь/царица - хрен их косоглазых разберешь с ихними родАми))) А может вообще - ОНО ???

Было б места на кухне побольше, резал бы крупными ножами, а так в основном до 20см удобно.

А и я только что подержал в руках нож Сергея. С дороги устал очень, поэтому восприятие притупилось - но нож скорее понравился. На удивление увесистый, солидный и агрессивный-шо-писец. Нарядный тож.

Сергей, достойная и зрелая работа, узнаваемый стиль. Спасибо большое.

Завтра буду резать и делится впечатлениями, надеюсь - восторженными! 😀

С уважением.

edit log

Доделал еще парочку хонесук под заказ.
М398 167х39 по рк -асимметричные спуски
Ламинат с ванадисом8 - 155х36 по рк - симметричные спуски.
Блэквуд/нерж.

quote:

Originally posted by AndKo:

Завтра буду резать и делится впечатлениями, надеюсь - восторженными

Интересно за ванадисом понаблюдать, а исполнение ножа классное.

Сёдня хонесука лишь нежно бёдра приласкал.)

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Сёдня хонесука лишь нежно бёдра приласкал.)

Нормально, не подсела ещё?

Не, пока скальпель.)
Храню, как зеницу ока от женщин.)

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Не, пока скальпель.)
Храню, как зеницу ока от женщин.)

ну если что его точить не сложно, на камушек приложил, чуть приподнял и вжик вжик.

quote:

Originally posted by Sergei_I:

ну если что его точить не сложно, на камушек приложил, чуть приподнял и вжик вжик.

Оттого и люба форма сия.)

quote:

Изначально написано Просто Серый:

Оттого и люба форма сия.)

и pgk заточку принимает благодарно, без танцев с бубнами.

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Сёдня хонесука лишь нежно бёдра приласкал.)

И у меня аналогичная история. Даже ещё плачевнее - ничего, кроме филе бедра, не резал...🤪

Режет волшебно. Очень агрессивно, но при этом мягко и как то плавно.

С уважением.

edit log

Спасибо. Наступит и время расчлененки, ждём.

Разборка произошла.
Бройлер домашний 2,6 кг.
Как масло за три минуты. Нож в минте. РК девственна.
Супер инструмент.
Прям то, что хотел.
Спасибо,Сергей.😀

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Разборка произошла.
Бройлер домашний 2,6 кг.
Как масло за три минуты. Нож в минте. РК девственна.
Супер инструмент.
Прям то, что хотел.
Спасибо,Сергей.😀

Первый пошел) поздравляю!

Блэквудные уехали к Олегу, фоткать блэквуд мы не умеем, он дико бликует за счет своего внутреннего масла) Вживую он красив и приятен наощупь)

Вырезка для хонесуки.
Вау было.☺

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Вырезка для хонесуки.
Вау было.☺

Жарили?

quote:

Originally posted by Sergei_I:

Жарили?

Не, пока зачищал и порционировал.

https://youtube.com/shorts/O_jOXAx9flE
Всем привет. Выложил рутинные ролики, уже лишенные восторженной окраски и прочих ахов с охами. Ножи уже воспринимаются, как нечто, само собой разумеющееся, что отнюдь не умаляет их ценности. Жена теперь вообще не понимает, как это она без них обходилась))))

quote:

Изначально написано Niko62:
https://youtube.com/shorts/O_jOXAx9flE
Всем привет. Выложил рутинные ролики, уже лишенные восторженной окраски и прочих ахов с охами. Ножи уже воспринимаются, как нечто, само собой разумеющееся, что отнюдь не умаляет их ценности. Жена теперь вообще не понимает, как это она без них обходилась))))

Спасибо, Николай! Супруге привет!)

Сётки нож Хонесука уникальный инструмент.)

С чёрными рукоятками понравились, богато!

Фирменный сухарь мой. Хлеб ( С КЛЮКВОЙ из сети Да!) выдерживается в холодильнике две недели до твёрдости.
Потом режется ровными тонкими ломтиками пушкатом.
Елозить нельзя, иначе будет крошиться.
Хлебный нож тут не подходит.
Потом в духовке 140? 40 минут.
Супер сухари.)

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Сётки нож Хонесука уникальный инструмент.)

Спуски прямые аль линза?сгон вроде тож по обуху присутствует если правильно помница ,сведение сколько ?

edit log