Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножи для Души от Sergei_I ( 16 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Sergei_I
30-1-2020 15:31 Sergei_I
первое сообщение в теме:
Заказы в привычном виде не принимаю, но если захотите видеть что-то из моих ножей в продаже, пишите, сделаю и первый резерв за Вами. Пишите тут, либо в РМ или на почту hsdirekt собака яндекс.ру

Свежие проекты:
1. Концепт "Бритва" с клинком 165х49х2,8мм




Фото https://yadi.sk/a/Ltps40AU9NfzPA

2. Универсал "тип G" с клинком 170х34х2,8мм
Фото https://yadi.sk/a/88bnU_GOtQ3dSw
click for enlarge 1920 X 1280 183.9 Kb



Более тонкорезная версия G++ в разработке.

3. Слайсер с клинком 39х220х2,6мм
click for enlarge 1913 X 1280 186.1 Kb click for enlarge 1867 X 1280 176.9 Kb click for enlarge 1920 X 1280 122.7 Kb


4. Шеф с клинком 220х50х2.5мм
click for enlarge 1920 X 1224 184.2 Kb click for enlarge 1920 X 1280 87.4 Kb click for enlarge 853 X 1280 53.2 Kb

edit log

Просто Серый
7-10-2020 18:10 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

Цена - сколько дадите)


А писали, вроде 5500.
Вот и верь после этого людям.)))
sergVs
7-10-2020 18:34 sergVs
Красивый нож. Дол на колесе делаете?
Sergei_I
7-10-2020 18:38 Sergei_I
quote:
Изначально написано sergVs:
Красивый нож. Дол на колесе делаете?

да, 280мм.

gorlopan
7-10-2020 18:43 gorlopan
quote:
Originally posted by sergVs:

Красивый нож


Вот, на последнем фото рукоятка более яркая, очень красиво.
quote:
Originally posted by Просто Серый:

А писали, вроде 5500


Что то видимо Сергея смущает.

edit log

Sergei_I
7-10-2020 19:12 Sergei_I
с этим ножом особые отношения сложились)

завтра слайсер начну, N690 и стаб.кап. березы.

edit log

Просто Серый
7-10-2020 19:22 Просто Серый
Общественнось хорошего мастера обидеть не позволит.)

edit log

Sergei_I
8-10-2020 19:28 Sergei_I
quote:
Originally posted by Sergei_I:

Заказы в привычном виде не принимаю, но если захотите видеть что-то из моих ножей в продаже, пишите, сделаю и первый резерв за Вами.


собираюсь сталь заказывать, пишите что хотите видеть) иначе буду шефов делать и фултанг-бунка.
Просто Серый
8-10-2020 20:38 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

, пишите что хотите видеть)


А про цены где ?
Сколько теоритически за Киритцуке из PGK макассар медь 20-22 cm.?
Sergei_I
8-10-2020 20:47 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:

А про цены где ?
Сколько теоритически за Киритцуке из PGK макассар медь 20-22 cm.?

издеваетесь)))

Просто Серый
8-10-2020 20:54 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

издеваетесь)))




Ладно, больше не буду.)
А за хонесуки?
https://japanesechefsknife.com...es-boning-knife
Sergei_I
8-10-2020 21:00 Sergei_I
странная стамеска https://cdn.shopify.com/s/file...3_1024x1024.jpg
зачем вам это?
be-open
8-10-2020 21:04 be-open
quote:
Originally posted by Sergei_I:

собираюсь сталь заказывать, пишите что хотите видеть)


quote:
Originally posted by Sergei_I:

у меня запас березового эбена ждет своих ценителей)


Заказывайте N360 или элмакс, можно замутить небольшой форумный проект и растиражировать бледного петюню, эта модель потенциальный хит.
Просто Серый
8-10-2020 21:15 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

зачем вам это?


Мечта детства.)

edit log

Sergei_I
8-10-2020 21:21 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Мечта детсва.)

тогда сделаем) сведение 1,5мм и заточка 30гр на одну сторону.

edit log

Sergei_I
8-10-2020 21:29 Sergei_I
quote:
Изначально написано be-open:

Заказывайте N360 или элмакс, можно замутить небольшой форумный проект и растиражировать бледного петюню, эта модель потенциальный хит.

к проектам, как и к заказам, не шибко готов, я таки любитель и все это для Души. Не могу гарантировать сроки. Пока в свободном режиме поработаю.

Просто Серый
8-10-2020 22:53 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

тогда сделаем) сведение 1,5мм и заточка 30гр на одну сторону.


Другие детали там тоже важны, если у вас со временем возникнет желание - обсудим - мне не к спеху.)

edit log

Sergei_I
8-10-2020 23:03 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Другие детали там тоже важны, если у вас со временем возникнет желание - обсудим - мне не к спеху.)

пишите все что считаете важным в таком ноже, можно тут, можно в личку. Пока нарисую, разработаем истребитель куриц)) бумага все стерпит. И если все срастется, сделаю парочку хонесук.

Просто Серый
8-10-2020 23:33 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

истребитель


Уток предпочитаю, цып - целиком.)
Sergei_I
8-10-2020 23:35 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Уток предпочитаю, цып - целиком.)

да, целиком сочнее.

Sergei_I
9-10-2020 15:39 Sergei_I
Набросал эскиз хонесуки

Рк не прямая, выпуклость порядка 0,8мм

click for enlarge 1920 X 570 24.1 Kb

edit log

Просто Серый
9-10-2020 15:45 Просто Серый
Вроде выглядит канонично.)
Sergei_I
9-10-2020 15:54 Sergei_I
На спусках наверное сделаю еле заметную вогнутость, с переходом в еле заметную выпуклость. Судя по бликам у японов так бывает)
По обуху сгон небольшой.

на рукоять пирог нерж/латунь и бубингу. Либо березовый эбен) можно еще пин добавить.

edit log

Просто Серый
9-10-2020 15:59 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

латунь и бубингу


Пин если мозаичный - ваще.)
Просто Серый
9-10-2020 16:03 Просто Серый
Назвать Утиный Папа.)
Просто Серый
9-10-2020 16:12 Просто Серый
И если на больстере до латуни внизу выемку сделать, как на накири у вас было.
Sergei_I
9-10-2020 16:30 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:
И если на больстере до латуни внизу выемку сделать, как на накири у вас было.

а мне кажется такой хват при разделке, что выемка совсем не пригодится, если только для дизайна.

Sergei_I
9-10-2020 16:38 Sergei_I
Можно шейку чуть удлиннить
click for enlarge 1920 X 566  24.1 Kb
Просто Серый
9-10-2020 16:38 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

а мне кажется такой хват при разделке, что выемка совсем не пригодится


Пусть будет, хоть для дизайна - хочу попробовать.
Указательный перст в нея просится.)
Но нигде до вас такого в кухонных не встечал.
Просто Серый
9-10-2020 16:41 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

Можно шейку чуть удлиннить


Не ненададо, лучше выемку.)
А то уже Гусиный Папа выйдет.)))
Sergei_I
9-10-2020 17:05 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Пусть будет, хоть для дизайна - хочу попробовать.
Указательный перст в нея просится.)
Но нигде до вас такого в кухонных не встечал.

тут клинок маленький, и весь используется при резе, пальцем тыкаться в мясо не комильфо.

Просто Серый
9-10-2020 17:13 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

пальцем тыкаться в мясо не комильфо.


Там не получится - ширина не позволит, да и мяса на утке немного, зато какое.)
Сантиметра шеи достаточно плюс сантиметр выемки.
У Касуми шея -сантиметр.
Sergei_I
9-10-2020 17:15 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Там не получится - ширина не позволит, да и мяса на утке немного, зато какое.)
Сантиметра шеи достаточно плюс сантиметр выемки.
У Касуми шея -сантиметр.

Ну если в детстве была именно эта мечта, надо будет порисовать))

Просто Серый
9-10-2020 17:15 Просто Серый
Пятку можно даж шире до 40 мм.
Просто Серый
9-10-2020 17:19 Просто Серый
Кстати, рукояти хватит 11 см.
Если можно клин до 165 удлиннить- будет ещё лучше.
Sergei_I
9-10-2020 17:24 Sergei_I
quote:
Изначально написано Просто Серый:
Кстати, рукояти хватит 11 см.
Если можно клин до 165 удлиннить- будет ещё лучше.

165 это на гуся)

Просто Серый
9-10-2020 17:29 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

165 это на гуся)


Или утка большая заглянет если - индейка не исключена.)
Зима близко.)))
Просто Серый
9-10-2020 17:37 Просто Серый
Короче, что ещё там можно из полосы выжать олимпийского - длиннее, шире и толще.)
Равнение на ТАКЕДУ.)

edit log

Sergei_I
9-10-2020 18:06 Sergei_I
а я видел для ножа побольше другое название есть, похожее.
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Равнение на ТАКЕДУ.)


ну вы рукоять не традиционную хотите, такеда уже мимо)
Sergei_I
9-10-2020 18:10 Sergei_I
Кстати универсал тип G на мой взгляд прекрасно подходит для разделочных работ) более гибкий и утонченный, конечно, но тоже хорошо.
Просто Серый
9-10-2020 18:31 Просто Серый
quote:
Originally posted by Sergei_I:

ну вы рукоять не традиционную хотите, такеда уже мимо)


Ближе к Такеде, но вариации допустимы.
Рукоять, как у Такеды тож приветствуется.)

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножи для Души от Sergei_I ( 16 )