jendi
|
23-4-2019 09:26
jendi
первое сообщение в теме:
Всех приветствую! Выставляю здесь, на Ваш обзор, свои работы. 👉 КОНТАКТЫЭл.почта jendi@bk.ruWhatsApp +796115165два1ВКонтактеInstagramВот из крайних. Шеф Нож. Сталь CPM S90V. Твердость 61-62HRC. Клинок 210*49*2,5мм. Спуски прямые от обуха. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин. Рукоять 130мм. Нержавейка, Кориан, Айронвуд. _ _ _ _ _ _ _  edit log
|
|
gorlopan
|
10-9-2019 13:01
gorlopan
quote:Originally posted by jendi:
М390, Искусственная кость. 180*40*2,5мм
Андрей,ножик красавец...но вот таких пяток я боюсь..
|
|
Просто Серый
|
10-9-2019 13:28
Просто Серый
quote:Originally posted by gorlopan:
но вот таких пяток я боюсь..
Берём дремель и кастомизируем за 2 минуты.)
|
|
gorlopan
|
10-9-2019 13:32
gorlopan
quote:Originally posted by Просто Серый:
Берём дремель
Не все дяди и тёти знают такой инструмент. Сразу из коробки надо...
|
|
Просто Серый
|
10-9-2019 13:38
Просто Серый
quote:Originally posted by gorlopan:
Сразу из коробки надо...
Всем разно, но абрис японский утерян будет.
|
|
gorlopan
|
10-9-2019 13:56
gorlopan
quote:Originally posted by Просто Серый:
Всем разно
Согласен...полностью.
|
|
jendi
|
10-9-2019 14:18
jendi
quote:Originally posted by gorlopan:Андрей,ножик красавец...но вот таких пяток я боюсь.. Спасибо...могу сделать Вам с другой пяткой  edit log
|
|
gorlopan
|
10-9-2019 15:15
gorlopan
quote:Originally posted by jendi:
могу сделать Вам
Спасибо,Андрей! Вот только ножей дома многовато,если соберусь ,то есть у меня один ваш нож на примете...с ассиметричными спусками.
|
|
jendi
|
10-9-2019 16:04
jendi
Хорошо.
|
|
Aleksander-Iskander
|
quote:Originally posted by gorlopan:
Андрей,ножик красавец...но вот таких пяток я боюсь.
Правильный клин, правильная пятка! Я таких склизких рукоятев боюсь.
|
|
jendi
|
13-9-2019 17:25
jendi
Gyuto150. Малый универсальный шеф нож. М390 150*34*2,3мм. Клин по обуху. Линза в 0,1-0,2 мм. Айронвуд, мокуме.  _  edit log
|
|
jendi
|
17-9-2019 14:34
jendi
Бунка165 Elmax. 165*47*2,5мм. Клин по обуху. Линза в 0,1мм. Рукоять 130мм. G10, латунь, кориан, Граб стабилизированный.  _  _  _  _  _  _
|
|
jendi
|
29-9-2019 13:27
jendi
Gyuto150 с прямой рукоятью. М390 150*34*2,3мм/125мм. Айронвуд, мокуме. _ _ _  edit log
|
|
FIN981
|
3-10-2019 20:32
FIN981
Получил от Андрея очередной нож, на этот раз кухонный большой. Ну что сказать - на мой взгляд, отличная работа. Три ножа от него уже трудятся на кухне, впечатления только положительные.
|
|
jendi
|
3-10-2019 21:59
jendi
Спасибо, пользуйтесь на здоровье!
|
|
jendi
|
6-10-2019 12:29
jendi
Универсал S90V 147*34*2,7/130мм. Сведение в 0,1-0,2мм. _ _
edit log
|
|
alex-ice
|
10-10-2019 22:32
alex-ice
quote:Изначально написано jendi: Петти S110V, G10 125*30*2,7/120мм. _ _ - Доехал. Нож красивый получился . 3мм у рукояти -2,7 посередине. Режет вобщем-то хорошо, но при резе моркови усилие великовато в сравнении с другими моими ножами (2,1-2,4 обух посередине). Другие продукты нормально режет.
|
|
jendi
|
17-10-2019 19:19
jendi
Универсал кухонный. СРМ S90V. 153*34*2,7мм.  _  _  _  _  _  _  edit log
|
|
aptekar113
|
19-10-2019 20:52
aptekar113
quote:Originally posted by jendi:
Универсал кухонный. СРМ S90V. 153*34*2,7мм
Я бы таки ребрышко на рукоятке заказал , таки понятно что нож не для тяжелой работы и под нагрузкой, мокрый в руке не провернется - а вдруг? edit log
|
|
jendi
|
19-10-2019 21:18
jendi
quote:Я бы таки ребрышко на рукоятке заказал , таки понятно что нож не для тяжелой работы и под нагрузкой, мокрый в руке не провернется - а вдруг? Вот здесь более ребристая была.
|
|
alien fila
|

29-10-2019 11:10
alien fila
quote:Изначально написано jendi: Универсал кухонный. СРМ S90V. 153*34*2,7мм. _ Получил нож от Андрея. В живую выглядит намного выигрышней чем на фото, из рук выпускать не хочется! Очень чистый, гармоничный и сбалансированный инструмент! Думаю, что и в работе покажет отличный результат. Благодарю!
|
|
jendi
|
29-10-2019 16:18
jendi
Пожалуйста, рад что все понравилось!
|
|
jendi
|
2-11-2019 21:05
jendi
Шеф. М390, Snakewood. 210*44*2,5мм. Линза в 0,1мм. Рукоять 130мм. Торец с фактурой. _ _ _ _
edit log
|
|
aptekar113
|
3-11-2019 12:40
aptekar113
Хорош!👍 Придраться не к чему🤦♂️😊
|
|
jendi
|
4-11-2019 20:10
jendi
Спасибо.
|
|
jendi
|
10-11-2019 14:21
jendi
N690 Клинок 139*36*2,6мм. Сведение в 0,2мм. Рукоять 120мм. G10, Стабилка Орех.  _  _  _  _ edit log
|
|
koneron
|
17-11-2019 13:06
koneron
Всем - добрый день. Пришёл от Андрея Gyuto150. Жена третий день, так как нож предназначался для неё, носится по кухне и уже не знает что ещё можно порезать. Хотя и дублирую отзывы, но всё же: нож хорош, рез отличный, качество слесарки - выше всяких похвал. Андрею - спасибо и новых заказов, чтобы не останавливаться на достигнутом. Всех благ!  edit log
|
|
Aleksander-Iskander
|
quote:Originally posted by koneron:
Gyuto150
Это скорей Гуиба чем Гуйто, промежуточный между Петти и Гуйто.  Удачного поюза. edit log
|
|
yourich27
|
17-11-2019 16:49
yourich27
Приветствую Всех!Стал счастливым обладателем Шеф М390 Snakewood! Вещь грациозная и прекрасной работы! Андрей спасибо!
|
|
Aleksander-Iskander
|
quote:Originally posted by yourich27:
Стал счастливым обладателем Шеф М390
Отличный нож, мои поздравления и удачного поюза.
|
|
jendi
|
17-11-2019 17:07
jendi
quote:Originally posted by koneron:
Андрею - спасибо
quote:Originally posted by yourich27:
Андрей спасибо!
Пожалуйста. Вот и отлично! Рад что все понравилось! edit log
|
|
alien fila
|
17-11-2019 20:17
alien fila
quote:Изначально написано yourich27: Приветствую Всех!Стал счастливым обладателем Шеф М390 Snakewood! Вещь грациозная и прекрасной работы! Андрей спасибо! ждём фото в интерьерах!
|
|
Vendit
|
18-11-2019 11:08
Vendit
Покупал у Андрея для жены https://forum.guns.ru/forums/i...94927_20371.jpg Все никак не доберусь до полноценного отзыва, вообще нет времени. Пока отмечусь так. Это первый нож который жена не выпускает из рук. Наконец ушли все эти Петти, смысл которых я не понимаю и появился нож с адекватной шириной. Сам тоже периодически пользуюсь - шикарная форма клинка и в отличии от японцев с традиционными сталям у Elmax более комфортная износостойкость. Собственно по ножу: 1) Слесарка отличная, куда лучше японцев в подобном ценовом сегменте, да и вообще даже на дорогих моделях они на слесарку забивают. 2) Геометрия - фома бунки зря забыта, красиво и удобно. Сведение равномерное и тонкое. Если тонкость свойственна всем нормальным японцам, то равномерность и аккуратность - редкость. 3) Баланс в районе хвата, нож управляем на 100%, как собственно и должно быть в этом размере. Я лично очень рад покупке, потому что жена теперь довольна и готовит с удовольствием, до этого то много, то мало клинка и т.д.
|
|
jendi
|
18-11-2019 21:23
jendi
Спасибо за отзыв.
|
|
be-open
|
20-11-2019 09:06
be-open
quote:Originally posted by jendi:
N690 Клинок 139*36*2,6мм. Сведение в 0,2мм. Рукоять 120мм. G10, Стабилка Орех.
Я не смог устоять перед пиршеством малых форм в теме и купил этот нож в барахолке, как приедет поделюсь впечатлениями.
|
|
jendi
|
20-11-2019 18:05
jendi
Набор. М390, граб стабилка. Шеф Линза, Средний прямые , Овощной прямые. Спуски в 0,1мм. 1.190*44*2.5/130мм 2.145*28/120мм 3.80*18/110мм  edit log
|
|
Slava B
|
24-11-2019 21:31
Slava B
quote:Originally posted by jendi:
Набор. М390
Красиво!
|
|
jendi
|
25-11-2019 15:03
jendi
Спасибо.
|
|
jendi
|
26-11-2019 19:38
jendi
Gyuto150 в Микарте.
|
|
be-open
|
4-12-2019 18:29
be-open
Очень острая конкуренция на моей кухне у ножей за работу, но наконец и мелкому досталось разделать цыплёнка (к сожалению, видео по техническим причинам не будет, опишу словами). Как я и предполагал - нож создан для этого, это не универсал, а прирождённый истребитель куриц. Длины клинка хватает и одновременно он короткий, очень легко контролировать кончик, идеальный для такого ножа баланс в больстер, достаточно крепкий и в обухе, и по сведению, мне очень понравилось. По овощам всё гораздо скромнее, любому моему шефу нож безнадёжно сливает, хотя и шинковать им действительно тоже можно. Но совершенно не хочется, морковь нож подкалывает, в лук лезет неохотно, к прямым спускам всё липнет. Попробую ещё разобрать им какую-нибудь рыбку, по результатам подумываю разжаловать его из универсалов и назначить главным по разделке. Женщина моя нож также одобрила, сказала симпатичный и не страшный. Разрешил ей пользоваться им без ограничений, нож по всем признакам очень дружелюбен и дуракоустойчив. Рукоять наощупь приятная и не скользкая, не "пластмассовая" как часто бывает у стабилок, а именно тёплая деревянная. Сталь ещё не понял, не точил, чисто символически чуть подправил, визуально никаких повреждений на кромке после разделки цыплёнка нет, по ощущениям железка довольно твёрдая и чтоли чуть суховатая. В целом нож пока радует, благодарю. edit log
|
|
|