Ножи Кухонные от Андрея(jendi). страница 2

Ножи Дамира Сафарова, Hattori, Ryusen, Shigefusa, Takeda, Moritaka, Watanabe Misono, Kanetsugu Itou Sukenari Лучшие цены

Автор

Тема: Ножи Кухонные от Андрея(jendi).

jendi

23-4-2019 09:26 jendi

первое сообщение в теме:

Всех приветствую!
Выставляю здесь, на Ваш обзор, свои работы.
👉КОНТАКТЫ
Эл.почта jendi@bk.ru
WhatsApp +796115165два1
ВКонтакте
Instagram

Вот из крайних. Шеф Нож.

Сталь CPM S90V. Твердость 61-62HRC.
Клинок 210*49*2,5мм.
Спуски прямые от обуха. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Нержавейка, Кориан, Айронвуд.

_ _ _ _ _ _ _

edit log

be-open	19-6-2019 20:36 be-open quote: Originally posted by Slava B: Я все мечтаю сделать. Слышал для этого нужен кузнечный молот на 400 тонн, но это не точно.

Aleksander-Iskander	19-6-2019 20:42 Aleksander-Iskander quote: Originally posted by be-open: Микеланджело Буонарроти. Микеланджело ди Людовико ди Леонардо ди Буанорроти Симони.

Slava B	19-6-2019 21:17 Slava B quote: Originally posted by be-open: Слышал для этого нужен кузнечный молот на 400 тонн, но это не точно. При условии если штамповать. А так,кузнечная работа,из кругляка отковать.

bogdan29	19-6-2019 21:46 bogdan29 quote: Изначально написано Slava B: При условии если штамповать. А так,кузнечная работа,из кругляка отковать. аргоном приварить) американцы через одного так делают, особенно с дамаском.

Slava B	19-6-2019 21:57 Slava B quote: Originally posted by bogdan29: аргоном приварить Так большенство японцких ножей делают, хорошая экономия.

jendi	11-7-2019 12:59 jendi Нож Овощной. М390, Айронвуд 89202,5

Voy50	11-7-2019 14:07 Voy50 по чем такой?

jendi	11-7-2019 15:30 jendi 5,5т.р+пересыл.

planetaplan

15-7-2019 16:30 planetaplan

quote:
Изначально написано Slava B:

Так большенство японцких ножей делают, хорошая экономия.

Это не правильная экономия,так как это они делают на ножах с зонной закалкой и на углеродке. Итог нож можно около больстера погнуть и выпрямить- загнуть и выпрямить)))

Ник Николс	15-7-2019 18:55 Ник Николс quote: Originally posted by planetaplan: Итог нож можно около больстера погнуть и выпрямить- загнуть и выпрямить))) ичО? Вывод- не надо гнуть, а надо просто резать

Slava B	15-7-2019 18:55 Slava B quote: Originally posted by planetaplan: Это не правильная экономия,так как это они делают на ножах с зонной закалкой и на углеродке. И касуми и global вроде так делают.

jendi	15-7-2019 20:31 jendi И вот такой нож. Делался ранее. клинок 165363мм рукоять 120мм сведение в 0,2мм _ _ _ _ edit log

planetaplan

16-7-2019 12:15 planetaplan

quote:
Изначально написано Ник Николс:

ичО?
Вывод- не надо гнуть, а надо просто резать

Вот нож я брал в руки,посмотрел,а он кривой,а мне говорят,так вся партия такая,вот смотри и берут и гнут его пальцами! Понимаете,он гнется пальцами,это не нож по мне,нож должен быть крепким и упругим.

jendi	21-7-2019 11:16 jendi Шеф М390, Кориан. 200492,5 _ edit log

himself director	21-7-2019 12:13 himself director quote: Изначально написано jendi: Шеф М390, Кориан. 200492,5 _ Классная морковочка!)

миха гаи	21-7-2019 12:14 миха гаи О ! Смена направления)

jendi	22-7-2019 09:54 jendi quote: О ! Смена направления) Немного, для разнообразия

jendi	22-7-2019 11:18 jendi И еще фултанг Сантоку.

jendi	23-7-2019 09:51 jendi Средний _ Филейный _ edit log

jendi	28-7-2019 14:36 jendi Шеф с ассиметричными спусками. Сталь N690. Клинок 205472,5мм. Спуски: Левый - прямой, Правый - легкая линза. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Рукоять 135мм. Граб стабилизированный, нержавейка, g10. edit log

gorlopan	28-7-2019 14:45 gorlopan quote: Originally posted by jendi: Шеф с ассиметричными спусками Добротный ножик. Ещё бы видос как режет.

jendi	28-7-2019 15:16 jendi вот видос

Aleksander-Iskander	28-7-2019 16:22 Aleksander-Iskander quote: Originally posted by gorlopan: Добротный ножик Где то я уже видел такие формы.

gorlopan	28-7-2019 17:02 gorlopan quote: Originally posted by jendi: вот видос Зачёт...шикардос.

jendi	28-7-2019 17:16 jendi quote: Зачёт...шикардос. Ага, и жене понравился, режет говорит прям сам , и легкий. Теперь себе такой просит! edit log

gorlopan	28-7-2019 18:19 gorlopan quote: Originally posted by jendi: Теперь себе такой просит Дайте ей ссылку на ножевую барахолку

jendi	28-7-2019 18:47 jendi quote: Дайте ей ссылку на ножевую барахолку точно edit log

gorlopan	28-7-2019 18:58 gorlopan А вы раньше делали ножи с такой геометрией? Или это "проба пера"?

jendi	28-7-2019 19:15 jendi Симметричные - линзу и прямые делал. Совмещённые как сейчас нет. Выходит "проба пера". Вроде не дурно получилось. Как по мне так особых сложностей нет. Только чуть дольше.

Aleksander-Iskander	28-7-2019 22:53 Aleksander-Iskander quote: Originally posted by jendi: Вроде не дурно получилось Очень даже прилично.

jendi	29-7-2019 12:19 jendi quote: Очень даже прилично. Спасибо.

jendi	2-8-2019 14:28 jendi Нож кухонный по мотивам ножей Кард. Сталь NIOLOX Клинок 180303мм. Спуски прямые от обуха. Сведение в 0,2мм. Рукоять 125мм. Микарта, нержавейка, латунь. _ _ _ _

jendi	5-8-2019 12:18 jendi Петти S110V, G10 125302,7/120мм. _ _ - edit log

Slava B	8-8-2019 08:34 Slava B quote: Originally posted by jendi: Нож кухонный по мотивам ножей Кард. Классный ножик!

jendi	8-8-2019 12:30 jendi Спасибо.

Nesalvador	9-8-2019 22:39 Nesalvador quote: Originally posted by jendi: Нож кухонный по мотивам ножей Кард. Кстати, "кард" у нас на осетинском и означает просто "нож", как и на других языках слова Пчак (нож), Аллах (бог) и т.д. "корд" там же.

Aleksander-Iskander	9-8-2019 23:00 Aleksander-Iskander quote: Originally posted by Nesalvador: Кстати, "кард" у нас на осетинском и означает просто "нож" Ага, как у испанцев наваха.

planetaplan	5-9-2019 14:53 planetaplan Кард,корд=нож,как и пчак-пичак.

jendi	9-9-2019 12:08 jendi Элмакс 205402,5мм. Клин по обуху. Линза в 0,2 мм. 130мм Титан, стабилка. Больстер с фактурой. edit log

jendi	10-9-2019 11:54 jendi М390, Искусственная кость. 180402,5мм edit log