quote:

Originally posted by Slava B:

Надо было выяснить,что за мастера.

Спасибо, Слава! названия не запомнил - мастерские Нижегородские, не штучные изделия от Мастеров. насчет снижения оценки - не знаю, я доволен результатом.

quote:

Originally posted by Slava B:

Откуда такая информация?

Из его постов.
Вы на нормальные ручки то его посмотрите, без грибков.
Хотя Дамир Фаисович, походу, более внял Самому Учителю.
Но штоб до истины дойти совсем- надо выпить с самим ув.Коржовым Дм.)

quote:

Originally posted by Просто Серый:

Вы на нормальные ручки то его посмотрите, без грибков.

Значит рукоять с грибом ,не нормальная по вашему?

Яппонцы не дураки. Самая удобная д-образная из хорошего дерева.
И больстер красивый. Это реально благородит кухонный нож.Имхо.)

quote:

Originally posted by Просто Серый:

Яппонцы не дураки. Самая удобная д-образная из хорошего дерева.

У японцев нож - это клинок, а рукоять обычно дешёвый одноразовый расходник с трещинами в миллиметр между больстером и деревяшкой. И д-образная очень на любителя, нужна известная доля удачи, чтобы грань попала на сгиб пальцев руки, тогда будет удобно и контроль вертикали хороший. А руки у всех разные, и если грань не попала в размер - будет дискомфорт.

quote:

Originally posted by Просто Серый:

Самая удобная д-образная из хорошего дерева.

Все хорошо к месту и стилю.
Да и удобство понятие растяжимое.
Как по мне на большом ноже удобна охотничья рукоять ,веретенообразная с навершием.
На мелком ноже, квадрат или восьмиуголка.
Что касается сложнности исполнения, восьмиуголка,D образные, бочка. Самые легкие в исполнении,в отличии от классики.
В силу экономии времени, и ценообразования, проще делать овальные бочки.

quote:

Изначально написано Просто Серый:
Яппонцы не дураки. Самая удобная д-образная из хорошего дерева.
И больстер красивый. Это реально благородит кухонный нож.Имхо.)

Благородит нож -само исполнение, и пропорция ножа.
Не важно из каких материалов!

edit log

quote:

Изначально написано bogdan29:
Всем спасибо за поздравления и посещение выставки!
Юрий опередил)) Вот фото получше
1 место у Дамира Фаисовича
2 место незвестные мне мастерские
ну и почетная бронза у Енотика

Мои поздравления тоже.))))

quote:

Изначально написано alex-wolff:

Мои поздравления тоже.))))

Спасибо, Александр Владимирович!
И Вас поздравляю с 1 и 3 местом!

quote:

Originally posted by bogdan29:

Спасибо, Александр Владимирович!
И Вас поздравляю с 1 и 3 местом!

спасибо.

Всех приветсвую! Пользуясь случаем в этой теме открываю новый проект,,Первый рез ножа от bogdan 29.Как это будет происходить,Богдан делает ножик и передаёт мне . Я режу. Оценивать ножик особо не буду,только демонстрация первого реза.Выводы делаете вы.Умные вопросы к Богдану.Сейчас мне выдали 2 ножа.В ближайшее время будут видосы.

Тест -1 И так первый нож и первый блин комом.Ножик 220×48×2,5.больше о нём ничего не знаю.Рез начал и закончил на морковке...нож не захотел резать.Богдан одевай каску ,сейчас камни полетят.Точно блин ..проект под угрозой..

edit log

Снять чуток в месте где не режет и будет резать. В общем и целом нормально, судя по видео.

quote:

Originally posted by Voy50:

целом нормально,

За кадром яблоко попробовал..шикарно!!!...После регринда полная программа резки будет заснята.

Тест-2. Следующий нож 65х13 термичка Богдана 58-59 ед. 160*45*1.5 . Ручка ламинат краснуха и ясень 130мм. Видео разбито на 2 части( был звонок). Краткое резюме: Ножик получился с обалденно леким резом,Этот нож сразу напомнил о ноже Вячеслава(Слава Б)- простенькая сталь и отличные показатели. Попробую этот ножик отжать у Богдана. Резать не умею,но ножик вроде заточил. Приятного просмотра.

edit log

quote:

Originally posted by gorlopan:

Богдан одевай каску ,сейчас камни полетят.

Надевай.

Пожалуйста срочно научитесь держать правильно пальцы левой руки, костяшками бл*ть вперёд! Я серьёзно, ножики то большие тестируете, думаю внеплановый маникюр вас вряд ли обрадует.

edit log

quote:

Originally posted by be-open:

Пожалуйста срочно научитесь держать правильно пальцы левой руки,

Да ладно вам.!!!

quote:

Originally posted by gorlopan:

Да ладно вам.!!!

Это не шутки, техника безопасности написана кровью. Вы же сами видите, как легко нож входит в морковь, лучше рядом с таким клинком пальцы не растопыривать.

Нож симпатичный, морковь режет отлично, яблоко тоже, налипание на картошке умеренное. Сталь 65х13 кстати не такая уж простенькая, если её умеючи готовить, а для кухонного ножа так и вовсе.

edit log

quote:

Originally posted by be-open:

думаю внеплановый маникюр вас вряд ли обрадует.

Брр.
Когда купил свой первый японистый ножик. Редиску шинковал,неправильным хватом держал плод, подушку так и срезал,почти до конца.
Пришлось подушку назад приставлять у пальцу, а то чета некрасиво,как то. Блин,а больно ведь

quote:

Originally posted by be-open:

Сталь 65х13 кстати не такая уж простенькая, если её умеючи готовить

Да вроде подобрал ключик Богдан,,может ещё холода добавил

quote:

Originally posted by Slava B:

Пришлось подушку назад приставлять у пальцу

Спасибо Слава! Теперь знаю как делать.