Ножи Андрея (Mark134)....делимся впечатлениями...;)

Андрей, рад знакомству и общению на выставке!
У тебя очень красивые ножи!

Дамир, взаимно рад, жалко только мало пообщались народ от твоего стенда палкой не отгониш 😀(и дай бог всегда бы так) но думаю не первый раз видимся !

За работоспособность, терпение и удачу!!!

Mark134:
пусть радуют да в яшике не лежат😀 !

У меня не забалуешь

Originally posted by RailMan2000:

У меня не забалуешь

Роскошные!
Я их подержал в руках, правда мельком - мне очень понравились.

Куды стока морквы?)

Психанул.. .

Шучу, там на два блюда: салат и паштет с куриной печенки ))) И это только с виду -
после обжарки объем значительно уменьшается

------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

Как аппарат???)))

Вещь!)))

------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

Нож от Андрея в пользовании в семье с лета. Ну что сказать.. . Замечено, что все члены семьи, беря какой-нибудь нож на кухне - в 99% случаев берут именно этот нож. Хотя ножей в этом размере в стойке 4 штуки. Удобная ручка, грамотная геометрия, хорошо держит заточку. Аккуратно и неравнодушно исполненный инструмент. Это тот случай, когда хочется поблагодарить мастера действительно искренне. Андрей, спасибо за нож. Скорее всего, обращусь ещё :-)

Очередной накири сделался :-)
Клинок 175/60/2.7-1.3мм.
Рукоять падук-гренадил 130мм.

Ручка у накири прикольная, на Арсенале у Михи Гаи такую ручку держал в руках, мне очень понравилась.

Желаю поскорее наиграться с японщиной,и вернуться к истокам.

тень:
Желаю поскорее наиграться с японщиной,и вернуться к истокам.

От истоков не отходим 😀

180/39/2.3мм М390, мельхиор и стаб. клён

Mark134:

От истоков не отходим 😀

Супруге прям по душе пришелся 180-й, весьма часто за него хватается)

------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

тень:
Желаю поскорее наиграться с японщиной,и вернуться к истокам.

Так это-же хорошо, что человек делает разнообразные ножи и японцев и европейцев, это только плюс мастеру

Немного комаров.

О геометрии.

Хорошие комарики

Визитная карточка )))

Андрей, на видео явно видно, что второй клинок, сантоку кажется, входит в продукты разительно лучше. От чего так?

Захожу в тему а моего сообщения нет, дублирую.
Всё зависит от геометрии на японошеф налипают продукты хоть и не присасываются как к прямым спускам, на комаров почти не налипают но входят онт в продукт (не разительно) но немного хуже, а всё из за того что ближе к РК комары чуть толще.

Закрываю сезон 2017

Достойный финал года!

Отличные ножи и великолепное окончание года! С наступающим!

С наступающим НГ! Здоровья и удачи, успехов в работе, а уж ваши работы радуют всех счастливчиков владеющих вашими ножами
Ваш накири стал любимым ножом жены, шипит на всех кто пытается его взять!

Всех с наступающим !!!😀

Put_nik:
С наступающим НГ! Здоровья и удачи, успехов в работе, а уж ваши работы радуют всех счастливчиков владеющих вашими ножами
Ваш накири стал любимым ножом жены, шипит на всех кто пытается его взять!

Шипит? Не пугайтесь! Это нормальная реакция женщины Пока вы не купите ей нож "Петти" Зато потом будет другая реакция Вам она понравится.. . С Новым Годом!

С наступившим Новым Годом! Здоровья, мира и благополучия!
Теперь собственно по поводу ножей, к новогоднему столу нарезал кучу салатов - резать "комаром" отварные овощи, это сплошное удовольствие и все прелести такой геометрии клинка выходят на первый план. Собственно налипание продуктов на нож меня никогда особо и не напрягало - но на этом ноже разница весьма и весьма заметна!

Новые в новом году!
ТТХ
Клинки из AEB-L от ЮЗОНа за что его благодарю 61HRC cryo 230\52\3.5мм 180\41\3.5мм. Спуски на обоих выпуклая линза, сведены в 0.1мм.
Рукояти Гренадил, мельхиор и карбон 130\20мм.

Класс!

------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

Отлично! Растешь с каждым кварталом)))

Да, отлично!

Не перестаю удивляться изысканности ножиков.
Слежу с интересом

"Если б я был султан... "
Сантоку - огонь, всю майку облил слюнями ))

Здравия всем!
Сделал столовые ножики к которым вилка и ложка сами просятся но заказали только ножи.
ТТХ
Клинки: из 95х18 59HRC 130/20/2.5мм. Сведены в 0.2-0.3. Заточил ~40градусов ибо не знаю на сколько они точатся что бы оптимально резали по тарелкам и не особо быстро тупились.
Рукояти: длинной 120мм. мельхиор, G-10, гренадил-стабилизированный клён-карбон.

Отличные ножи! Вот только столовые ли? По мне так форма и размер из тех, которые называют "дамский угодник" - переточить на меньший угол, и попробуй потом у супруги отбери )))