Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Мои кухонные ножи ( 1 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: Мои кухонные ножи
Игорь Валентинович
Здравствуйте форумчане предлагаю на обозрение мои кухонные ножи

http://my-files.ru/bgm12r


Нож 'хаттори' малый общая длинна 250мм. Клинок 120мм*34мм*3мм сведён клином и спуски на нет, ламинат по краям 65г+4хн3 середина 12хн4а закал селикативный с отпуском, твёрдость прим. 60 ед. R. Хвостовик-50мм вклеен на эпокс. Гарда латунь. Рукоятка КАП ясень стаб. льнянка с воском на горячую без полировки. Цена: 4000р. Без пересыла.

Игорь Валентинович
click for enlarge 1707 X 1280 388.1 Kb ...нож продан.

edit log

Игорь Валентинович
click for enlarge 1707 X 1280 406.8 Kb ... нож продан.

edit log

Игорь Валентинович
нож "Сантоку"общая длинна-270мм.Клинок-140мм*39мм*2мм клин и спуски сведен в 0.дамаск- 9хфм+4хн3.хвостовик-60мм.вклеен на эпокс, больстор латунь,рукоятка КАП ясеня проитка на горячую льнянка с воском без полировки.
Игорь Валентинович
click for enlarge 1707 X 1280 367.1 Kb ...нож продан.

edit log

Игорь Валентинович
Нож "сантоку" общая длинна-330мм. клинок-195мм.*43мм*3мм клин и спуски сведены в 0.сталь-9хфм кованная закал селикатив, отпуск твёрдость прим.60 ед.R хвостовик-60мм.вклеен на эпокс.больстр латунь,рукоять- запаренный дуб пропитан на горячую льнянкой с воском.
Игорь Валентинович

click for enlarge 960 X 1280 115.9 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1707 X 1280 354.8 Kb
Игорь Валентинович
Игорь Валентинович
нож "сантоку" большой общая длинна-360мм.клинок-220мм.*45мм*3мм.сталь-дамаск 9хфм+65гс.клин и спуски сведены в 0.закал селикатив ,отпуск твёрд-60-62ед.хвостовик-70мм.вклеен на эпокс.больстр-латунь,рукоятка-КАП ясеня
Игорь Валентинович
извините господа забыл вставить описание на филейник опыту маловато.нож фиейник общая длинна-340мм.клинок-197мм*21мм*2мм.сталь кованная 9хфм закал селикатив,отпуск,твёрдость-60ед.клин и спуски сведены в 0мм.хвостовик-60мм.вклеен на эпокс.гарда мельхиор,рукоятка мареный дуб
vvik
26-5-2017 21:30 vvik
Доброго времени суток,
какова цель Вашего поста? Обсуждение? Тогда не торопитесь выставлять все, так будет удобнее и конструктивнее, ибо щас напинаем за поделки.
Или продажа? Тогда Вы ошиблись форумом....
И то и другое? Тоже интересно, разнообразить за жизнь....
Но, в общем-то, готовьтесь принимать пинки за изделия - в каноны кухонных оне как-то пока плохо лезут
alecsa
26-5-2017 22:05 alecsa
В каноны они может и плохо лезут, но рез, я думаю, что чумовой.
Резерв на сантоку с клинком 195х43х3 мм. до выяснения.
Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано vvik:
Доброго времени суток,
какова цель Вашего поста? Обсуждение? Тогда не торопитесь выставлять все, так будет удобнее и конструктивнее, ибо щас напинаем за поделки.
Или продажа? Тогда Вы ошиблись форумом....
И то и другое? Тоже интересно, разнообразить за жизнь....
Но, в общем-то, готовьтесь принимать пинки за изделия - в каноны кухонных оне как-то пока плохо лезут

Игорь Валентинович
и то и другое полагаю!оне может не такие красивые но протестированы профессиональными поварами и сеи довольны и признали инструмент рабочим.каску одел жду мебелей и тапок в окоп не полезу...

INeverov
27-5-2017 08:39 INeverov
Европейская классика планируется?
Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано INeverov:
Европейская классика планируется?

Игорь Валентинович
обязфтельно,можно на заказ.
skvater
29-5-2017 09:43 skvater
quote:
Originally posted by Игорь Валентинович:

Цена: 4000р. Без пересыла


Цены тут лучше не указывать и не обсуждать. Все таки тут не барахолка. А посмотреть что то новое всегда интерес есть
Игорь Валентинович
всё понял,извиняйте, осваиваюсь в комке да и на форуме тоже.
INeverov
29-5-2017 12:10 INeverov
А в барахолке и вовсе цены обсуждать нельзя...
skvater
29-5-2017 12:23 skvater
Смотря в какой. В барахолке без правил можно. Да и в кухонной барахолке вряд ли за это забанят

edit log

vvik
29-5-2017 18:03 vvik
да вроде на днях обсуждали и порешили, что это право мстера - указывать цену или нет
mnkuzn
29-5-2017 20:02 mnkuzn
quote:
Originally posted by skvater:

Цены тут лучше не указывать и не обсуждать.


Наоборот, надо указывать. Чтобы у людей возникало поменьше вопросов. А обсуждать - видимо, да, не надо. Это личное дело каждого мастера.
quote:
Originally posted by Игорь Валентинович:

всё понял,извиняйте, осваиваюсь в комке да и на форуме тоже.


Чушь собачья. Кто-то от совершеннейшего непонимания принципов как продажи, так и общения с людьми, задвинул правило, что цены, дескать, указывать не надо. А публика повелась - и понеслось. Правильно сделали, что цену указали. Никто не может ни заставить вас указать цену, ни запретить это делать.

edit log

Chega!
29-5-2017 20:58 Chega!
На другие модели тоже не лишне цену указать....
Игорь Валентинович
спрашивайте,я отвечу, ато непонятно чтоможно что нет.новичок я, учусь.
Chega!
30-5-2017 20:08 Chega!
Сантоку малый и большой во сколько Вы оцениваете?
P.S.
quote:
Originally posted by Игорь Валентинович:

ато непонятно чтоможно что нет


Тема Ваша. Ножи Ваши. Можете указывать цены, можете не указывать. Никакими правилами это не регламентировано (кроме раздела "Ножевая барахолка").
Мне информативнее видеть наряду с ТТХ и цену....
INeverov
30-5-2017 22:21 INeverov
Ну и я тогда спрошу, цена европейского шефа 9" и если возможно приобрести без рукояти, то цена клинка?
Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано INeverov:
Ну и я тогда спрошу, цена европейского шефа 9" и если возможно приобрести без рукояти, то цена клинка?

напишите размер и материал моносталь,дамаск,ламинат?

skvater
31-5-2017 10:01 skvater
quote:
Originally posted by INeverov:

цена европейского шефа 9"


Присоединюсь к вопросу. Скажем, ширина 48 мм, обух порядка 2,5 мм, сведение 0.1 мм, сталь N690. Рукоять деревянная, без изысков
Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано skvater:

Присоединюсь к вопросу. Скажем, ширина 48 мм, обух порядка 2,5 мм, сведение 0.1 мм, сталь N690. Рукоять деревянная, без изысков

размер длинны почему не указываете? и стали в наличии 12хн4а и 9хфм

INeverov
31-5-2017 22:47 INeverov
quote:
Изначально написано Игорь Валентинович:

размер длинны почему не указываете?

8" - 20см
9" - 23см
10" - 25см
Клинки от пятки до острия ориентировочно.

edit log

skvater
1-6-2017 08:50 skvater
quote:
Изначально написано Игорь Валентинович:

размер длинны почему не указываете? и стали в наличии 12хн4а и 9хфм

9 дюймов размер. Расскажите про эти стали, я с такими не сталкивался

edit log

Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано skvater:

9 дюймов размер. Расскажите про эти стали, я с такими не сталкивался

наберите пожалуйста марочник сталей, так будет проще.

chingachgook
2-6-2017 09:33 chingachgook
Правильно ли я понял, что сталь 12хн4а имеет нижеприведенный химсостав:

C 0,09 - 0,16
Si 0,17 - 0,37
Mn 0,3 - 0,6
Ni 2,75 - 3,15
S до 0,025
P до 0,025
Cr 0,6 - 0,9
Cu до 0,3
Fe ~95

edit log

Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано chingachgook:
Правильно ли я понял, что сталь 12хн4а имеет нижеприведенный химсостав:

C 0,09 - 0,16
Si 0,17 - 0,37
Mn 0,3 - 0,6
Ni 2,75 - 3,15
S до 0,025
P до 0,025
Cr 0,6 - 0,9
Cu до 0,3
Fe ~95

да примерно так,конструкционная сталь с хорошими свойствами,отлично куётся,термичится кстати довольно устойчива к окислениям, в пакетах ведет себя прекрасно,кромку хорошо держит.

chyuck
4-6-2017 06:22 chyuck
quote:
Originally posted by skvater:

вряд ли за это забанят


А не мешало бы
chyuck
4-6-2017 06:23 chyuck
quote:
Originally posted by Игорь Валентинович:

термичится


Сомневаюсь
Игорь Валентинович
здравия желаю господа форумчане и гости попытаюсь выложить на ваше обозрение ещё ножи,вот один из последних.
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 142.4 Kb

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Мои кухонные ножи ( 1 )