Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Мои кухонные ножи ( 3 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 11 : 123456...891011
Игорь Валентинович
26-5-2017 17:15 Игорь Валентинович первое сообщение в теме:
Здравствуйте форумчане предлагаю на обозрение мои кухонные ножи

http://my-files.ru/bgm12r


Нож 'хаттори' малый общая длинна 250мм. Клинок 120мм*34мм*3мм сведён клином и спуски на нет, ламинат по краям 65г+4хн3 середина 12хн4а закал селикативный с отпуском, твёрдость прим. 60 ед. R. Хвостовик-50мм вклеен на эпокс. Гарда латунь. Рукоятка КАП ясень стаб. льнянка с воском на горячую без полировки. Цена: 4000р. Без пересыла.

Игорь Валентинович
4-6-2017 18:12 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 164.3 Kb
Игорь Валентинович
4-6-2017 18:17 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 141.0 Kb
Игорь Валентинович
4-6-2017 18:34 Игорь Валентинович
нож филейник общая длинна-310мм.клинок-180мм*30мм.*2.2мм.клин и спуски сведены в 0мм.сталь-кованная 9хфм термичена твердостью-59-60ед.хвостовик-70мм.больстор-латунь,рукоятка-марёный дуб.
Игорь Валентинович
4-6-2017 23:02 Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано chyuck:

Сомневаюсь

вы не сомневайтесь,а делайте и всё получиться.
mnkuzn
4-6-2017 23:53 mnkuzn
Удобно ли будет держать в руке нож с довольно тонкой ручкой?
chyuck
5-6-2017 03:08 chyuck
quote:
Originally posted by Игорь Валентинович:

вы не сомневайтесь,а делайте и всё получиться.


Да дело в том,что нечему там термичиться. Состав бедноват. Вообще бедновать. Кастрюльная нержавейка. Если только цементация
skvater
5-6-2017 10:42 skvater
quote:
Originally posted by chyuck:

Кастрюльная нержавейка


А разве это нержавейка?
Коржов Дм
5-6-2017 13:00 Коржов Дм
quote:
Originally posted by chyuck:

Кастрюльная нержавейка


Как же так?
quote:
Originally posted by chingachgook:

Cr 0,6 - 0,9


Как я понимаю, (извините за домыслы) сталь используется в пакетах дамаска...вот выход этой железки на режущую я бы не приветствовал (ИМХО, конечно) но тут "кто как видит" ...и, да, термоупрочнению она поддается, только значений не помню 42-44 (до отпуска) если не соврал...
С уважением, Дмитрий.
chyuck
5-6-2017 13:37 chyuck
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Как же так


Ну да. Сбрехал малеха. Но смысла не меняет. На ножи ее пускать я бы не стал.
Нет у ТСа неплохие ножи. Даже отличные. Всетнормально. Но сталь бы еще соответствующую.
Пусть даже 65х13,95х18. Да даже 40х13.
Но не эту
Игорь Валентинович
5-6-2017 20:53 Игорь Валентинович
добавляю ещё два ножа на обозрение и обсуждение, желателно конструктивное, с уважением Игорь.
Игорь Валентинович
5-6-2017 20:57 Игорь Валентинович
click for enlarge 1920 X 1280 140.3 Kb ...нож продан.

edit log

Игорь Валентинович
5-6-2017 21:00 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 138.0 Kb
Игорь Валентинович
5-6-2017 21:10 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 146.8 Kb
Игорь Валентинович
5-6-2017 21:26 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 161.7 Kb
Игорь Валентинович
5-6-2017 21:49 Игорь Валентинович
нож-шеф(классика)общая длинна-285мм.клинок-160мм*42мм*3мм.клин и спуски сведены в 0мм.сталь3слойная-9хфм+4хн3 термичена твёрдость-59-60ед.хвостовик-60мм.вклеен на эпокс.больстр-латунь,рукоятка-КАП ясеня пропитка льнянка с воском на горячую.
Игорь Валентинович
5-6-2017 21:54 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 176.2 Kb
Игорь Валентинович
5-6-2017 22:19 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 183.2 Kb
Игорь Валентинович
5-6-2017 22:31 Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 171.5 Kb
Игорь Валентинович
5-6-2017 23:03 Игорь Валентинович
нож филейный(рыбный)общая длинна-275мм.клинок-150мм*35мм*2.2мм.клин и спуски сведены в 0мм. однасторонние(для правши)сталь-9хфм кованная,термичена твёрдость-59-60ед.хвостовик-60мм.вклеен на эпокс.больстр-латунь,рукоятка-вишня пропи тка льнянка с воском на горячую.
Игорь Валентинович
6-6-2017 21:01 Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано mnkuzn:
Удобно ли будет держать в руке нож с довольно тонкой ручкой?

извиняюсь,что несразу ответил.нож в руке сидит удобно сам работал не напрягает.повара тоже довольны на заказ делал.это уже 3 нож-филейник.решил выложить на ваш суд.

всего страниц: 11 : 123456...891011

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Мои кухонные ножи ( 3 )