Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Мои кухонные ножи ( 2 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: Мои кухонные ножи
Игорь Валентинович
26-5-2017 17:15 Игорь Валентинович
первое сообщение в теме:
Здравствуйте форумчане предлагаю на обозрение мои кухонные ножи

http://my-files.ru/bgm12r


Нож 'хаттори' малый общая длинна 250мм. Клинок 120мм*34мм*3мм сведён клином и спуски на нет, ламинат по краям 65г+4хн3 середина 12хн4а закал селикативный с отпуском, твёрдость прим. 60 ед. R. Хвостовик-50мм вклеен на эпокс. Гарда латунь. Рукоятка КАП ясень стаб. льнянка с воском на горячую без полировки. Цена: 4000р. Без пересыла.

Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 164.3 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 141.0 Kb
Игорь Валентинович
нож филейник общая длинна-310мм.клинок-180мм*30мм.*2.2мм.клин и спуски сведены в 0мм.сталь-кованная 9хфм термичена твердостью-59-60ед.хвостовик-70мм.больстор-латунь,рукоятка-марёный дуб.
Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано chyuck:

Сомневаюсь

вы не сомневайтесь,а делайте и всё получиться.
mnkuzn
4-6-2017 23:53 mnkuzn
Удобно ли будет держать в руке нож с довольно тонкой ручкой?
chyuck
5-6-2017 03:08 chyuck
quote:
Originally posted by Игорь Валентинович:

вы не сомневайтесь,а делайте и всё получиться.


Да дело в том,что нечему там термичиться. Состав бедноват. Вообще бедновать. Кастрюльная нержавейка. Если только цементация
skvater
5-6-2017 10:42 skvater
quote:
Originally posted by chyuck:

Кастрюльная нержавейка


А разве это нержавейка?
Коржов Дм
5-6-2017 13:00 Коржов Дм
quote:
Originally posted by chyuck:

Кастрюльная нержавейка


Как же так?
quote:
Originally posted by chingachgook:

Cr 0,6 - 0,9


Как я понимаю, (извините за домыслы) сталь используется в пакетах дамаска...вот выход этой железки на режущую я бы не приветствовал (ИМХО, конечно) но тут "кто как видит" ...и, да, термоупрочнению она поддается, только значений не помню 42-44 (до отпуска) если не соврал...
С уважением, Дмитрий.
chyuck
5-6-2017 13:37 chyuck
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Как же так


Ну да. Сбрехал малеха. Но смысла не меняет. На ножи ее пускать я бы не стал.
Нет у ТСа неплохие ножи. Даже отличные. Всетнормально. Но сталь бы еще соответствующую.
Пусть даже 65х13,95х18. Да даже 40х13.
Но не эту
Игорь Валентинович
добавляю ещё два ножа на обозрение и обсуждение, желателно конструктивное, с уважением Игорь.
Игорь Валентинович
click for enlarge 1920 X 1280 140.3 Kb ...нож продан.

edit log

Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 138.0 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 146.8 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 161.7 Kb
Игорь Валентинович
нож-шеф(классика)общая длинна-285мм.клинок-160мм*42мм*3мм.клин и спуски сведены в 0мм.сталь3слойная-9хфм+4хн3 термичена твёрдость-59-60ед.хвостовик-60мм.вклеен на эпокс.больстр-латунь,рукоятка-КАП ясеня пропитка льнянка с воском на горячую.
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 176.2 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 183.2 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 171.5 Kb
Игорь Валентинович
нож филейный(рыбный)общая длинна-275мм.клинок-150мм*35мм*2.2мм.клин и спуски сведены в 0мм. однасторонние(для правши)сталь-9хфм кованная,термичена твёрдость-59-60ед.хвостовик-60мм.вклеен на эпокс.больстр-латунь,рукоятка-вишня пропи тка льнянка с воском на горячую.
Игорь Валентинович
quote:
Изначально написано mnkuzn:
Удобно ли будет держать в руке нож с довольно тонкой ручкой?

извиняюсь,что несразу ответил.нож в руке сидит удобно сам работал не напрягает.повара тоже довольны на заказ делал.это уже 3 нож-филейник.решил выложить на ваш суд.

cherepanov
20-6-2017 17:51 cherepanov
Игорь привет!!!!стали малость поменять. для кухни лучше нержу,напиши мне что нибудь придумаем.
Игорь Валентинович
Андрей привет!!!! рад с тобой пообщаться стали пока только эти-9хфм и 12х2н4 последний сделал из них, трёхслойник завтра постараюсь вылажить,я вообще не понял как ты нержу с ванадием без аргона варишь?
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 148.4 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 119.7 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 153.1 Kb
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 190.6 Kb
Игорь Валентинович
предлагаю вашему вниманию новый кухонный нож.общая длинна-310мм.размер клинка-175мм.*38мм.*2.4мм.спуски и клин сведены в 0мм.трёхслойный ламинат из стали9хфм+12х2н4а термиченной в 59-60ед.хвостовик-60мм.вклеен на эпокс ,больстр-латунь,рукоятка-марёный дуб.
Игорь Валентинович
Здравия желаю господа мастеровые и гости форума представляю на ваше обозрение и обсуждение свои новые работы: Нож-шеф общая длинна-300мм. длинна клинка-175мм.*42мм.*2.7мм.клин и спуски сведены в 0мм.7-слойный ламинат из сталей-12х2н4+9хс средний-9хфм скованы и термичены в 59-60ед.хвостовик-70мм.больстр-(макумэ)мельхиор с медью,рукоятка-КАП ясеня, вклеена на эпокс.пропитка льнянка с воском на горячую...
Игорь Валентинович
click for enlarge 1920 X 1280 236.1 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 255.4 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 202.4 Kb нож продан.

edit log

Игорь Валентинович
Нож-сантоку общая длинна-257мм. длинна клинка-144мм.*40мм.*2.5мм.трёхслойный ламинат из сталей-12х2н4,средний-9хфм скован и термичен в 59-60ед.клин и спуски свендены в 0мм.хвостовик-60мм.больстр-латунь рукоятка-КАП ясеня вклеена на эпокс.пропитка льнянка с воском на горячую...
Игорь Валентинович
rean81
15-7-2017 08:23 rean81
Формы рабочие.
Фотки бы покачественней. Чтоб глаза не ломать
Игорь Валентинович
рад бы да к сожалению у мыльницы разрешающие способности ограничены.с уважением Игорь.
oldTor
19-7-2017 14:43 oldTor
Разрешение-разрешением, но засветка вкупе с шевелёнкой, это уже другое.
Попробуйте иначе поставить свет, чтобы не было такой "светимости" воздуха в объектив - а то вроде и света достаточно, а явно экспозицию достаточно большую приходится ставить, и шевелёнка в момент вылезает. Можно поднять iso, до разумного по шумам предела, и засчёт этого позволить себе укоротить выдержку, снизить шевелёнку.
Но у мыльниц и автоматический режим обычно такие вещи сам отрабатывает во многом - главное свет поставить удовлетворительно. Если это вспышка штатная "дурит", то ей можно рассеиватель хоть из куска одноразовой пластиковой тарелки соорудить, чтобы "зайчика" на самом предмете съёмки не было.
А то обидно - вроде всё обещает быть весьма красивым, а не разглядеть.

edit log

Игорь Валентинович
скорее всего фотограф я хреновый,тут и шевелёнка и со светом разобраться бы,вспышку коекак отключил,буду пытаться. самому хочется качественнее свои работы вам представить ведь это в моих интересах тоже. с уважением Игорь.
Игорь Валентинович
Здравия желаю господа мастеровые и участники форума. предлагаю вашему вниманию и на обсуждение последние свои работы:два вишневых"самурайчика"общая длинна большего-315мм.клинок-170*23*2.4мм.общая длинна меньшего-300мм.клинок-150*25*2.3мм.клинки и спуски сведены в 0мм.выполнены 9слойным ламинатом, 8слоёв сталь-4хн3, 9 средний сталь-9хфм термичены в 59-60ед. шлифовка продольный сатин и слегка полированы.хвостовики порядка 40-50мм.вклеены на эпокс.больстеры-латунь.рукоятки-вишня пропитаны льнянкой с воском на горячую.
Игорь Валентинович

click for enlarge 1920 X 1280 184.9 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 195.7 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 185.9 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 206.6 Kb
Игорь Валентинович
прошу,извиняйте за невннятные фото,хотелось бы лучше но пока не получается.с уважением Игорь.
Игорь Валентинович
Здравия всем желаю уважаемые форумчане!предлагаю на ваше обозрение ещё одну свою работу: Нож- "шеф"общая длинна-310мм.размер клинка-185*46*2,2мм спуски и клин сведены в 0мм.компазитный пакет 35 слоёв из сталей-4хн3+9хс термичен ок.59-60ед.хвостовик-70мм.больстр-латунь.рукоятка-кап ясеня пропитка льнянка с воском на горячую.
click for enlarge 1920 X 1280 204.7 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 264.5 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 244.7 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 183.9 Kb
Игорь Валентинович
Здравия желаю уважаемые мастера и форумчане вот сделал на заказ нож-шеф,общая длинна-320мм.клинок-195*40*3мм.спуски и клин сведены в 0мм.термичен мной твёрдость примерно-58-59ед.рельсовая сталь счем не ведаю поковка не моя.хвостовик-70мм.больстр-латунь.рукоятка-КАП ясеня вощёный на горячую.
click for enlarge 960 X 1280 122.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 116.7 Kb

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Мои кухонные ножи ( 2 )