panVladislav/Ножи Кулигина. ..."три Медведя " Такие как раньше..

Originally posted by Eagle77:

В общем, есть ГОСТ Р 51015-97 "Ножи хозяйственные и специальные. Общие технические условия", согласно которому, например, поварские ножи могут иметь длину клинка до 335 мм, толщину до 6 мм, твердость не менее 49 HRC.
Наличие или отсутствие упоров и их параметры при этом не оговариваются.

Конкретно этот ГОСТ распространяется только на ножи из углеродистой стали (У8А, У10А), и в целом носит рекомендательный характер.

be-open:

Может покажете что-нибудь из раннего классического периода? Охотно изменю своё мнение под влиянием веских аргументов.

Поищите в архивах "мастерской".. .

[QUOTE] Конкретно этот ГОСТ распространяется только на ножи из углеродистой стали (У8А, У10А), и в целом носит рекомендательный характер.[QUOTE]

Be-open, вам ликовать нужно! Этот ГОСТ по-отечески оберегает вас от тлетворного влияния Запада ванадия и сохраняет ваше физическое и психическое здоровье.. .
А нержавеющая или углеродистая сталь используется для изготовления ножей - непринципиально.
Главное, чтобы выполнялись требования по твёрдости и прочности.

Раннее...

Не,ну если заказать 125-ку со сведением меньше 0,2 (на заточенном ноже),то можно будет обнаружить выкрашивание .
С другой стороны- пока не-доказано,если крошка 125-ки попадёт в пищу-отразиться-ли это на здоровье пользователя ?

Вот

Поздравляю!!!
На выставке был,и мимо проходил,у вас был народ,и поэтому подходить не стал.

Мороженое сало, вяленая рыба, пиво, копчёная колбаса и изделие Михаила медленно, но неуклонно закрепляют новую концепцию кухонного ножа, и это хорошо.

Ну не МИХАИЛА.. . Да и вообще как-то оно всё само, спонтанно.. .

"Всё само", потому что всё правильно.
"Изделие Михаила" - бастурма)))

Упс! Понял.. .

панВладислав:
Упс! Понял...

Медленно понимаешь.. попал на мини вэдэвэху... )))

панВладислав:
Вот

Даже бомбить не буду
Вы молодец. Егорову и прочим бог судия.

Спасибо.

"Три медведя" аля финка "ВДВ"...

Класс!!!

Можно и так.. .

Горбатый уехал в Питер, другой в Уссурийск...
Не довёз до "Клинка".. . Выставлю "шПАНу" на полевую кухню

Вот.. . С Ниолокс.

...

Вы хвостовик на сгон не делаете?

VasyaKurolesov:
Вы хвостовик на сгон не делаете?

Нет. На небольших ножа выборки на рукояти в металле. С неполным хвостом этого не надо. Ну а на больших баланс и так нормальный. Да и удорожание приличное выйдет...

Чё бы нет.

Три.. . Давно неделал.

Три.. .

панВладислав:

Повезло этому Рахманову - таким ножом удалось поработать.

а клиночек из 272 я бы купил. типа Ап.

Клинки отдельно не делаю.. . Не успеваю. Кухню редко делаю.
Вот замутил пять штук(как первый вариант) - так три уже в резерве.. .

Сподобился. Три уезжают, один в резерве.

Владислав, ножи получил, доехали в целости и сохранности!
Качество исполнения очень порадовало, гораздо лучше чем ожидал честно говоря.
Дошью ножны и выложу фото.

Спасибо. Жду фоток.

здравствуйте,жаль что клинки отдельно не делаете,а где прикупить изделие можно?и каковы цены7

Готовых нету, сразу забирают. Я редко их делаю.