Guns.ru Talks
Кухонные ножи
planetaplan hand made-кухонные ножи, запись на два новых проекта. ( 3 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: planetaplan hand made-кухонные ножи, запись на два новых проекта.
planetaplan
29-12-2016 16:26 planetaplan
первое сообщение в теме:
Делаю кухонные ножи. Порошковая сталь и синтетика(карбон,ж10,микарта)на рукоятке. Линза,долы на клинке,сведение 0-0.15мм. Заказать можно в этой теме;
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1676815-74.html


В 2017г. участвовал в кухонном конкурсе;




средний нож
1место - Алексей Кабанов(planetaplan)

Проект форумного шефа из елмакса 240х55х2.4мм= 14000р.
1.
2. Kira022
3. Posetitel
4. Перепел хунд
5.
Проект форумного петти s90v 160x33x2.3мм= 10500р.
1. греб
2. Kira022
3. Alex-ice
4. Перепел хунд
5. Aleksander-Iskander

edit log

planetaplan
4-6-2017 16:35 planetaplan
Отлично. Наверное вам в москве будет возможность передать друг другу нож. До осени он мне не нужен будет.
Eagle77
4-6-2017 16:45 Eagle77
quote:
Отлично. Наверное вам в москве будет возможность передать друг другу нож. До осени он мне не нужен будет.

Надеюсь, через месяц смогу работать двумя руками - буду рад ещё и сам погонять нож! Если, конечно, камрады отдадут!
skvater
5-6-2017 14:14 skvater
Очень интересные работы. Подпишусь
OIK
5-6-2017 14:17 OIK
Что-то есть в ваших ножах притягательное.
Если не секрет сколько у вас стоит маленький овощной нож типа такого:

click for enlarge 632 X 474 64.1 Kb
Длинна клинки 8см.

edit log

planetaplan
5-6-2017 14:38 planetaplan
За работу 4т.+ материалы,сталь,накладки. Если карбон 2500р,микарта или ж10 1000-1500р. А сталь типа срм110 1000р. Все кроме работы приблизительно,надо считать.

edit log

OIK
5-6-2017 14:42 OIK
Спасибо, буду думать.
planetaplan
8-6-2017 17:03 planetaplan
Нож сперва поедет в Тверь, после в Москву Михе Гаи.

edit log

SAN555
10-6-2017 09:11 SAN555
quote:
Изначально написано planetaplan:
Спасибо комрады,есть желающие из Москвы потестить нож? Нож пока без финиша,так что можно плотно им поработать. Необходимо погонять его на разных продуктах,нужны отзывы по геометрии клинка,рукоятке,весе,ну в общем обзор с пользователей. Человек несколько,но надежных...

Урсуле предложите!
Если согласится напишет интересный и грамотный отзыв!

Eagle77
10-6-2017 11:55 Eagle77
Кстати, да, по согласованию с Планетапланом могу передать нож Владимиру Бороде и Урсуле, как-то упустил её из виду...
planetaplan
10-6-2017 13:06 planetaplan
Я буду только рад если ножом поработают профи. У ножа конструкция рукоятки позволяет держать нож поворским хватом за рукоятку. В этом месте 16мм. толщина. Было бы интересно узнать о удобстве хвата людей имеющих разную ладонь и длину пальцев.
planetaplan
2-7-2017 14:11 planetaplan
Шеф из м390 клинок 245х48х2.4мм. Хитрая линза,долы.
click for enlarge 375 X 1280 211.1 Kb
click for enlarge 428 X 1280 247.4 Kb
click for enlarge 468 X 1280 257.0 Kb
click for enlarge 547 X 1280 290.5 Kb
click for enlarge 458 X 1280 241.4 Kb
click for enlarge 521 X 1280 254.6 Kb
click for enlarge 492 X 1280 154.4 Kb
click for enlarge 538 X 1280 188.4 Kb
Такой длинный еще не делал...
planetaplan
2-7-2017 17:59 planetaplan
Видюха;

Eagle77
3-7-2017 02:29 Eagle77
Формы и размеры шефа очень понравились, особо двусторонний широкий дол хорош, прилипания не должно быть вообще!
Только зачем такой массивный крюк на рукояти? Вы же не мачете под рубку делали.

edit log

planetaplan
3-7-2017 07:22 planetaplan
Задний упор ни чуть не больше чем на универсалах каких делают. Я видел пчаки с еще более развитой жопкой. При удержании поворским хватом баланс получился в месте где пальцы держат клинок. Если делать рукоятку с меньшей жопкой баланс уходит к серединке клинка. Но это все наверное не так важно в поворском деле. Но все же хотелось сделать нож который в руке при любом хвате очень комфортно держать,ну и работать само собой таким ножом будет кайфово. Так что жопка-грибок это и для красоты и для уравновешивания баланса. Мне вот узкие грибки-крючки,что на серийных европейских шефах не нравятся,чисто,как дань традиции остались они.
INeverov
3-7-2017 10:50 INeverov
quote:
Изначально написано planetaplan:
Шеф из м390 клинок 245х48х2.4мм. Хитрая линза,долы.

Супер! Ручка прям айс! Сейчас сам именно такую леплю, как под копирку. ((( Придется менять, а то в плагиате заподозрят )))
Гармоничный клинок получился на столько, что не выглядит большим и промеры хорошие. Кстати без больстера, а не выглядит упрощенным вариантом.
А сколько общая масса? Пушинкой кажется.


edit log

planetaplan
3-7-2017 11:21 planetaplan
quote:
Изначально написано INeverov:

Супер! Ручка прям айс! Сейчас сам именно такую леплю, как под копирку. ((( Придется менять, а то в плагиате заподозрят )))
Гармоничный клинок получился на столько, что не выглядит большим и промеры хорошие. Кстати без больстера, а не выглядит упрощенным вариантом.
А сколько общая масса? Пушинкой кажется.

Спасибо, смело ручку копируйте, это ведь просто рукояка с грибком.
click for enlarge 1860 X 1280 471.3 Kb
Точно пушинка. У меня складной нож на кармане с клинком 100мм. столько весит. Долы наше все. Они и от налипания спасают и вес очень сильно снижают. Была бы рукоятка из дерева нож весил бы 125-130гр. наверное.

edit log

INeverov
3-7-2017 12:56 INeverov
Эх... килошников 15-20 говядинки бы им разделать. Только, исключительно по субъективному мнению, хочется худее "шейку" у ручки. Вот что на клинок посылать надо было.
click for enlarge 1280 X 428 314.3 Kb

Не хорошо и не правильно так говорить, но мне кажется это лучший, что был в этой теме.

edit log

planetaplan
3-7-2017 14:24 planetaplan
Можно поуже рукоятку. Но попросили попухлее.
Так будет надеюсь конкурс еще один. Я для него поинтересней приготовил гринд.
INeverov
3-7-2017 15:44 INeverov
quote:
Изначально написано planetaplan:
Я для него поинтересней приготовил гринд.

Интересно-интересно! Буду ждать, что бы посмотреть.

Eagle77
3-7-2017 17:07 Eagle77
quote:
Точно пушинка. У меня складной нож на кармане с клинком 100мм. столько весит. Долы наше все. Они и от налипания спасают и вес очень сильно снижают. Была бы рукоятка из дерева нож весил бы 125-130гр. наверное.

Да, 158 граммов для таких размеров - ОЧЕНЬ мало, я ожидал в районе 200-220 граммов.
И если рукоять сделать из дерева, да ещё менее объёмной, думаю, в заявленные 130 граммов уложитесь - это при клине 245 мм!
Короче, нож очень впечатлил!
quote:
Так будет надеюсь конкурс еще один. Я для него поинтересней приготовил гринд.

Ого, интрига!
planetaplan
3-7-2017 19:28 planetaplan
quote:
Изначально написано Eagle77:

Ого, интрига!

Этот шеф упрощенная удлиненная ЦЩ(царь-щука)по гринду. Сегодня в Тверь поехала на опыты.
А вот фикс Царь-Щуки с четырьмя долами на конкурс припас...

Eagle77
3-7-2017 20:08 Eagle77
quote:
Этот шеф упрощенная удлиненная ЦЩ(царь-щука)по гринду. Сегодня в Тверь поехала на опыты.
А вот фикс Царь-Щуки с четырьмя долами на конкурс припас...

Большое отличие по резу с ножом на предыдущей странице, если не секрет?
planetaplan
3-7-2017 20:39 planetaplan
quote:
Изначально написано Eagle77:

Большое отличие по резу с ножом на предыдущей странице, если не секрет?

Это вот и интересно. Надо проверить,а есть ли разница?

planetaplan
3-7-2017 20:55 planetaplan
Нож- сантоку 205мм. длиной,что победил и завис у комрада Тень с весеннего Клинка,как раз типа крайнего шефа этого по гринду. И дол на том же расстоянии от РК. У ЦЩ(и фикса так же) все лучше в этом плане.

edit log

rjgbkrf73
4-7-2017 10:48 rjgbkrf73
Мальчишки, привет!
Нож ко мне едет, обещаю сделать максимально субъективно-информативный обзор :-) Размещу в другой ветке, по-правильному.
Про зависший нож Алексею Владимировичу уже писАл, что, на мой взгляд, дол не отрабатывал ожидания. Именно по работе дола речь, сам нож офигенский как инструмент в целом, что и подтвердило занятое на конкурсе место. Посмотрим на новое творение... :-)
planetaplan
4-7-2017 15:25 planetaplan
Как раз из за вашего Владимир отзыва пришел к выводу,что дол надо опускать ближе к РК. Очень интересно узнать,стоит ли это решение перемещать на фикс. Ну и фишка у пятки новенькое,жду в общем отзывов. Может опять что то изменить в гринде надо...
INeverov
7-7-2017 10:26 INeverov
quote:
Изначально написано planetaplan:

А вот фикс Царь-Щуки с четырьмя долами на конкурс припас...

А нельзя щуку и вот такой же послать на конкурс?

planetaplan
7-7-2017 10:38 planetaplan
quote:
Изначально написано INeverov:

А нельзя щуку и вот такой же послать на конкурс?

А конкурс то будет?

INeverov
7-7-2017 10:50 INeverov
quote:
Изначально написано planetaplan:
А конкурс то будет?

Судя по тому что главный зачинщик после всех событий в отказ - хз
Ну хотелось бы верить в лучшее.

edit log

planetaplan
7-7-2017 12:50 planetaplan
quote:
Изначально написано INeverov:

Судя по тому что главный зачинщик после всех событий в отказ - хз
Ну хотелось бы верить в лучшее.

Надеюсь будут другие ответственные на конкурс. Формат мне понравился.

planetaplan
19-7-2017 16:07 planetaplan
Кухонная Щука. Клинок М390 210х40х2.4мм.

click for enlarge 1920 X 1019 703.7 Kb
click for enlarge 685 X 1280 313.7 Kb

INeverov
24-7-2017 06:50 INeverov
quote:
Изначально написано planetaplan:
Кухонная Щука. Клинок М390 210х40х2.4мм.

почему ощущение, что ручка монструозная с набалдашником?
planetaplan
24-7-2017 20:41 planetaplan
quote:
Изначально написано INeverov:

почему ощущение, что ручка монструозная с набалдашником?

Потому,что вы в руке нож не держали...

planetaplan
24-7-2017 20:43 planetaplan
Набалдажник не для красоты,а для баланса!
INeverov
25-7-2017 15:58 INeverov
quote:
Изначально написано planetaplan:
Набалдажник не для красоты,а для баланса!

Как-то так и подумал. Просто по фото, ощущение, что если держать ближе к клинку, как обычно, на высоком подьме придется выворачивать рукоятку в бок иначе начнет упираться в руку. А потенциал подьема у лезвия огромный. Но опять же это по фото.
А если сделать углубления вдоль хвостовика и заложить груз? Колхоз?
planetaplan
25-7-2017 19:58 planetaplan
Технологичнее почуть-чуть стачивать грибок и проверять баланс. У предыдущего шефа с длиной клинка 245мм. еще больше грибок и сама рукоятка побольше. Из-за размера клинка не так бросается в глаза.
planetaplan
30-7-2017 16:38 planetaplan
Моделька- Любимчик, s90v 155х31х2.6мм. Сведен в 0.15мм. линзой симметричной. Рукоятка карбон.
click for enlarge 1920 X 716 384.9 Kb
click for enlarge 1920 X 511 325.8 Kb
click for enlarge 582 X 1280 336.8 Kb
click for enlarge 814 X 1280 334.7 Kb
click for enlarge 1920 X 1012 486.7 Kb
click for enlarge 1920 X 710 484.9 Kb
click for enlarge 1920 X 816 478.5 Kb

edit log

Eagle77
30-7-2017 18:38 Eagle77
Царь-Щука приехала на тесты пару дней назад.
Пока гоняю по фруктам-овощам, режет отлично, немного смущает гибкий клин.

edit log

INeverov
31-7-2017 00:41 INeverov
quote:
Изначально написано planetaplan:
Моделька- Любимчик

Не нравится, но это субъективно. Нравится, что стиль узнаваем. Так в руках увижу и сразу в голове: "А это planetaplan", по мне создание своего стиля это очень круто.
Eagle77
31-7-2017 01:17 Eagle77
quote:
Не нравится, но это субъективно. Нравится, что стиль узнаваем. Так в руках увижу и сразу в голове: "А это planetaplan", по мне создание своего стиля это очень круто.

Меня на Любимчике немного смущает срезанный нос, остальное выглядит, кмк, вполне гармонично...
Хотя не понимаю ножей небольшой ширины: мне на мини-шефе от Сабатье с длиной клина 14,5 см (от больстера) ширина 34 мм (ножу года 3 уже) кажется маловатой, но это мои личные тараканы. Жену подобный форм-фактор вполне устраивает!
Насчёт узнаваемого стиля - совершенно согласен, ножи однозначно опознаются даже без клейма!

edit log


Guns.ru Talks
Кухонные ножи
planetaplan hand made-кухонные ножи, запись на два новых проекта. ( 3 )