Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Кухонные ножи Дмитрия Кострова ( Dimmu44 ) ( 18 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 23 : 123...151617181920212223
Dimmu44
11-4-2016 17:28 Dimmu44 первое сообщение в теме:
Приветствую всех!
Вот и я решился выставлять здесь ножи моего изготовления. Дабы набраться опыта, учесть замечания гуру форума, совершенствовать свои работы, итак:
? 1
Клинок - CTS BD-1 (60 HRC), сатин 800 грит.
Рукоять - лунный эбен, фибра, даниш оил, полировка.
Больстер - нержавеющая сталь.
Размеры:
Общая длина ножа - 370 мм
длина клинка - 235 мм
ширина - 45 мм
толщина клинка:
у больстера - 3,2 мм
в середине - 2,2 мм
в сантиметре от носика - 0,4 мм
Сведение ножа - около 0,1 мм
длина рукоятки - 133 мм, толщина - 15 мм.
Обух скруглен.
click for enlarge 1920 X 1272 503.1 Kb
click for enlarge 1920 X 1272 524.5 Kb

Подробнее о ноже и больше фото здесь: https://forum.guns.ru/forummessage/97/1810618.html

Подробнее здесь:
https://forum.guns.ru/forummessage/97/1945541.html

edit log

rjgbkrf73
23-7-2018 20:54 rjgbkrf73
Овощи тушеные с фаршем.
Два ножа. После попытки порезать баклажаны мелкий отправлен на переточку.
А во всём остальном - отлично!
click for enlarge 1280 X 1280 199.1 Kb
rjgbkrf73
23-7-2018 20:54 rjgbkrf73
Овощи тушеные с фаршем.
Два ножа. После попытки порезать баклажаны мелкий отправлен на переточку.
А во всём остальном - отлично!
click for enlarge 1280 X 1280 199.1 Kb

edit log

Dimmu44
24-7-2018 19:26 Dimmu44
quote:
Originally posted by rjgbkrf73:

Овощи тушеные с фаршем.
Два ножа


Владимир, благодарю за отзывы!
rjgbkrf73
25-7-2018 09:16 rjgbkrf73
Почему не похвалить, если это действительно отличные инструменты :-)
А вот с мелким у меня уже спортивный азарт - ни как от него не получу того реза, какого хочу. Вот же железяка хитрая...
P.S. 28.07.2018 мелкого довёл до нужного состояния эльборами. Закончил на 3/2 и именно это мне понравилось. Теперь ни к резу помидорок, ни к резу перца, ни к резу баклажанчиков вопросов нет. Дальше посмотрим по стойкости РК.

edit log

burivuch
15-8-2018 07:13 burivuch
Что то давно Мастер не выкладывал свои новые изделия 🤔

----------
С уважением. Влад.

edit log

rjgbkrf73
3-9-2018 11:54 rjgbkrf73
Мясо, помидоры, лук, сыр. Одним ножичком всё :-)
click for enlarge 1280 X 1280 248.1 Kb
rjgbkrf73
25-9-2018 19:46 rjgbkrf73
Столичный, х.ли :-)
click for enlarge 1280 X 1280 225.4 Kb
rjgbkrf73
25-9-2018 19:55 rjgbkrf73
Добавлю ещё: не смотря на эльборовую заточку с кончанием 2/1; финиш Llyn Idwal, притертым на F800 и Imperia La Roccia, притертой на F1200 привёл к умопомрачитеьному резу, который сохраняется без правки уже длительное время. Мне оччччень навицца :-)
Dimmu44
30-9-2018 19:45 Dimmu44
m390 230x50x2,5 mm Кап австралийского эвкалипта. титан

click for enlarge 1920 X 1280 193.3 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 170.9 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 145.2 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 150.4 Kb
Dimmu44
30-9-2018 19:49 Dimmu44
cpm s110v 190x40x2,5 mm блэквуд, титан.
click for enlarge 1620 X 1080 127.2 Kb
click for enlarge 1620 X 1080  89.6 Kb
click for enlarge 1620 X 1080  84.4 Kb
click for enlarge 1620 X 1080 113.4 Kb
Dimmu44
30-9-2018 19:54 Dimmu44
сcpm s60v. шеф 250х50х2,7 мм, овощной 120х20х1,8 мм
Амбойна, титан

click for enlarge 1920 X 1280 161.5 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 108.0 Kb
click for enlarge 1920 X 1280  93.6 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 120.9 Kb
Eagle77
30-9-2018 23:49 Eagle77
quote:
m390 230x50x2,5 mm Кап австралийского эвкалипта. титан

quote:
cpm s110v 190x40x2,5 mm блэквуд, титан.

quote:
сcpm s60v. шеф 250х50х2,7 мм, овощной 120х20х1,8 мм
Амбойна, титан

Вот это кучный залп! Отлично получилось! Единственный момент, почему-то хочется рукоять самую малость задрать кверху на малом шефе, с блэквудом... Можно и на больших шефах, но там ширины хватает.
Voy50
1-10-2018 01:14 Voy50
цены?
Dimmu44
2-10-2018 10:25 Dimmu44
quote:
Originally posted by Voy50:

цены?


Средняя цена на шеф из м390 - 18 тыс.
Шахимат
2-10-2018 14:35 Шахимат
Всем доброго дня!
А нельзя ли перечислить сравниваемых мастеров по порядку ножей:
click for enlarge 800 X 533  77.7 Kb
alecsa
2-10-2018 16:23 alecsa
quote:
Изначально написано Шахимат:
Всем доброго дня!
А нельзя ли перечислить сравниваемых мастеров по порядку ножей:

1) Тодервольф 2) Dimmu44 3) Марк 134 4) Дамир Сафаров

be-open
20-10-2018 16:11 be-open
quote:
Originally posted by Dimmu44:

сcpm s60v. шеф 250х50х2,7 мм, овощной 120х20х1,8 мм
Амбойна, титан


Благополучно доехала до меня эта парочка, упаковка без повреждений, сами ножи тоже. Приготовил обед, порезал немного, шефом побольше, ну и мелким чуть-чуть. Ножи великолепные, даже если бы захотел к чему то придраться - затея была бы обречена на фиаско, Дмитрий конечно перфекционист на всю голову. Нету никаких ярких вспышек эмоций, просто спокойное ощущение, что режешь ножом экстра-класса. Нигде ничего не трёт и не жмёт, ни к чему не надо приспосабливаться и привыкать, близкие к оптимальным форма, размер и вес, нож как естественное продолжение руки. Амбойна наощупь очень приятная. Рез уверенный и мягкий, с лёгким шелестящим хрустом. Агрессии в ножах ноль, какие-то они интеллигентные чтоли, не требуют максимальной концентрации при работе, не пытаются цапнуть за палец. Мелкий вживую понравился больше, чем на фото, очень лёгкий, маневренный и вёрткий. Ну а шеф и на фотках красавчик, и в жизни не разочаровал, впрочем в нём я и не сомневался.

click for enlarge 1707 X 1280 222.6 Kb

edit log

rjgbkrf73
22-10-2018 09:40 rjgbkrf73
Поздравляю, очень достойные инструменты!!!
Зимбабвиец
26-10-2018 15:16 Зимбабвиец
Дмитрий, в Р.М. гляньте пожалуйста.
Dimmu44
27-10-2018 15:29 Dimmu44
quote:
Originally posted by Зимбабвиец:

Дмитрий, в Р.М. гляньте пожалуйста.
#380
P.M. Ц



Продублируйте пожалуйста. В пм пусто.
всего страниц: 23 : 123...151617181920212223

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Кухонные ножи Дмитрия Кострова ( Dimmu44 ) ( 18 )