Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Помощь с выбором ножей на кухню ( 1 )

тема закрыта

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Insulin1
10-1-2016 12:07 Insulin1
Доброго.
Куплена кухня. Хай-тек. Чёрное стекло и хром. Подыскиваю в таком-же стиле набор ножей. Что нужно:
1. качественный середнячок, без фанатизма. (я не фанат ножей)
2. максимум 5 разных ножей + ножницы (обязательно!)
3. подставка хром или чёрное стекло (обязательно! без вариантов!) отдельно подставку приобретать не буду. хочу комплект.
4. допускаю в комплекте наличие разделочной доски
5.никаких серейторов
6. допускаю что-то от здешних мастеров, но сомневаюсь, ибо ножницы и подставка. а вдруг?
7. цена в районе 300$, но обсуждаемо, ибо я не в теме.

вроде всё. спасибо если поможете. ))

edit log

Коржов Дм
10-1-2016 13:35 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Insulin1:

3. подставка хром и/или чёрное стекло (обязательно! без вариантов!


Имхо, лучше чем те кто ваял кухню подставку никто не сделает...заказывайте там же, ведь будет из тех же материалов и в том же стиле...
С уважением, Дмитрий.
Insulin1
10-1-2016 13:53 Insulin1
))
они специализируются только на кухнях!
подставки, вилки/ложки варочные панели, духовые шкафы, вытяжки и прочую трихамудию не делают.
подставка - не проблема. каждая вторая в магазине - хром. почему с ХОРОШИМИ ножами не может идти железной подставки? что, все деревянные?

зы. моя вина. подправил первый пост. подставка может быть просто железной/хромированной, с элементами чёрного стекла, или железо крашеное в чёрный цвет.

edit log

Коржов Дм
10-1-2016 14:06 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Insulin1:

и прочую трихамудию не делают


? Думаю, что если спецам не сложно шкаф сделать, то и подставку из того из чего шкаф могут...поинтересуйтесь...
quote:
Originally posted by Insulin1:

подставка - не проблема. каждая вторая в магазине - хром


Ну так и возьмите! Чего уж проще! И мастеру подставку отдайте, что бы ножи тудыть ложились четко
quote:
Originally posted by Insulin1:

почему с ХОРОШИМИ ножами не может идти железной подставки? что, все деревянные?


Потому что ХОРОШИЕ ножи предпочитают беречь, дабы рк от хрома или стекла не пострадала, имхо, конечно
С уважением, Дмитрий.
Insulin1
10-1-2016 14:16 Insulin1
quote:
Думаю, что если спецам не сложно шкаф сделать, то и подставку из того из чего шкаф могут

quote:
И мастеру подставку отдайте, что бы ножи тудыть ложились четко

Дмитрий, а можно как-то без лишних телодвижений? Некоторые жён себе проще выбирают, чем вы мне предлагаете заморочиться с подставкой.

Ок, начну от обратного каково качество бренда WMF?

nap78
10-1-2016 16:16 nap78
Сходил погуглил ради интереса про wmf. Да уж еще один маркетинговый ход для магазина на диване за большие деньги. Особенно сталь у них "нержавеющая" Если хотите хорошие ножи и в стиле что бы было, ищите подставку и закажите хорошие ножи отдельно. А мастера не обижайте он вам дело прелагал. Посмотрите его ветку там отличные ножи.
DIZ
10-1-2016 16:39 DIZ
quote:
Originally posted by Insulin1:
3. подставка хром или чёрное стекло (обязательно! без вариантов!)

quote:
Originally posted by Insulin1:
Ок, начну от обратного
Приведите хотя бы один пример такой подставки. Моей скромной фантазии не хватает.
Может достаточно черной из любого материала?
Как варианты:

edit log

Insulin1
10-1-2016 17:48 Insulin1
Вы правы! Хоть вы меня поняли. Это и имел в виду, только с уклоном в качество ножей.
вот ещё фоты

click for enlarge 700 X 700 31.5 Kb
click for enlarge 359 X 328 27.1 Kb
click for enlarge 300 X 300 13.7 Kb
click for enlarge 500 X 500 133.8 Kb
click for enlarge 265 X 332  9.6 Kb

edit log

DIZ
10-1-2016 18:20 DIZ
quote:
Originally posted by Insulin1:
только с уклоном в качество ножей.
Мои на картинках - Wusthof Classic Ikon Black (бывает еще два варианта накладок). Можете глянуть в интернете. По деньгам правда в $300 не влезаете.
Eagle77
10-1-2016 18:35 Eagle77
В посте 8 на втором фото сверху весьма приличный набор ножей Signature от ROBERT WELCH:
http://www.vazaro.ru/product/n...iya_20427/6381/
Однако по цене этот набор - 500$ по нынешнему негуманному курсу...

Я бы лично взял такой набор (ИМХО, его хватит за глаза) и докупил черную подставку:
http://rezat.ru/knifesset/nabo...e_iz_buka_98672
При этом уложиться можно в 150$ - и это будут качественные ножи.

Если интересен дизайн ради дизайна, посмотрите набор, но там нет ножниц и по качеству ничего не скажу (вряд ли оно сильно обрадует):
http://rezat.ru/knifesset/nabor_nozhej_7_shtuk_echo_w_7_56

edit log

Insulin1
10-1-2016 18:52 Insulin1
quote:
500$ по нынешнему негуманному курсу

Сигнатура ничего, но отсутствие ножниц и особенно та точилка убивают.
а если наплевать на цену? (зарплата всё равно в зелёных) и купить так?
1. http://kitchen-profi.ru/podark...ozhei-7-pr.html
2. http://kitchen-profi.ru/prinad...nd-gourmet.html

уж больно дизайн - огонь! стоит это своих денег? хотя бы с большой натяжкой...

Eagle77
10-1-2016 19:05 Eagle77
quote:
Сигнатура ничего, но отсутствие ножниц и особенно та точилка убивают.
а если наплевать на цену? (зарплата всё равно в зелёных) и купить так?
1. http://kitchen-profi.ru/podark...ozhei-7-pr.html
2. http://kitchen-profi.ru/prinad...nd-gourmet.html
уж больно дизайн - огонь! стоит это своих денег? хотя бы с большой натяжкой...

По-моему, не стоит. Что с натяжкой, что без нее. Просто WMF - посудный бренд, а посудные бренды не сильно заморачиваются в качестве ножей.
В общем, ножи закупаются в Китае - и качество у них соответствующее, даже если фирма-продавец зарегистрирована в ЕС.
Как результат, под этими марками продаются внешне красивые, но некачественные ножи.
Лучше возьмите набор от Wuesthof, Вам эту марку уже неоднократно советовали (в том числе и я) - и купите подставку для ножей на свой вкус:
http://rezat.ru/knifesset/nabo...e_iz_buka_98672
Обойдется это раза в 4 дешевле, чем приглянувшийся Вам набор от WMF, а качество будет выше на голову.

edit log

Insulin1
10-1-2016 20:10 Insulin1
спасибо. но что-то вообще никак не цепляют. простоватые чтоли...
а у этих как с качеством? стоит присмотреться? может что ещё есть на деревянной?
http://www.zwilling-shop.ru/ca...in_fou_star_ii/
nap78
10-1-2016 20:22 nap78
Вам же еще ими резать нужно на чем то нужно будет. Поэтому предлагаю вот такую торцевую доску (не реклама исключительно цвет) ну и подставку для ножей в таком же дереве - будет гармонично. Просто на стекле резать нельзя какие бы они хорошие не были
click for enlarge 800 X 464  69.6 Kb
Eagle77
10-1-2016 20:31 Eagle77
quote:
спасибо. но что-то вообще никак не цепляют. простоватые чтоли...
а у этих как с качеством? стоит присмотреться? может что ещё есть на деревянной?
http://www.zwilling-shop.ru/ca...in_fou_star_ii/

Zwilling более раскрученные, а качество получше у Wuesthof, ИМХО.
DIZ
10-1-2016 21:13 DIZ
quote:
Originally posted by Eagle77:
Zwilling более раскрученные, а качество получше у Wuesthof, ИМХО.
Поспорил бы.
Чего-то ТС бросается из крайности в крайность. Никаких нравственных эстетических ориентиров.
quote:
Originally posted by Insulin1:
а у этих как с качеством?

Вы ж хотели черное оргстекло. Чего-то я его тут в упор не наблюдаю.
Хорошо у них с качеством. Берите. Только я бы в магазине на них глянул на вашем месте.
Insulin1
10-1-2016 21:20 Insulin1
quote:
Чего-то ТС бросается из крайности в крайность.

Так выбор ХДЕ? ))
Если б накидали с 10-к вариантов, то я точно б что и выбрал. Единственно, что есть/понравилось WMF и даже готов был увеличить бюджет в двое, но вы ж против её покупки...

зы. доска строго обычная. тонкая. мне не работать на кухне (это касается и ножей) а матери ворочать её будет тяжело.

Eagle77
10-1-2016 21:27 Eagle77
quote:
Zwilling более раскрученные, а качество получше у Wuesthof, ИМХО.

Поспорил бы.
Чего-то ТС бросается из крайности в крайность. Никаких нравственных эстетических ориентиров.


Ну вот сколько видел Цвиллингов - сведение у них толще, геометрия похуже, чем у Вустхофов, а цена при этом зачастую существенно выше. ИМХО, конечно.
quote:
Если б накидали с 10-к вариантов, то я точно б что и выбрал. Единственно, что есть/понравилось WMF и даже готов был увеличить бюджет в двое, но вы ж против её покупки...

Так пойдет?
http://rezat.ru/knifesset/?exi...try=&producer=0
DIZ
10-1-2016 21:34 DIZ
quote:
Originally posted by Insulin1:
понравилось WMF и даже готов был увеличить бюджет в двое, но вы ж против её покупки...
Вы ж у нас денег на них не просите. Так что смело берите.
Insulin1
10-1-2016 21:38 Insulin1
quote:
Так пойдет?

да. и смотрел уже.
что нравится, то дороже даже WMF выходит, а что дёшево, то жутко страшные (ручки, подставки) или ножниц нет. я про чёрный/хром сейчас.
Самура ничего, но мне сказали категорически не брать!

мне нужна дизайнерская вещь, чтоб прям УХ! столешница у кухни стекло чёрное.
чайник под неё нашёл, мусорный бак тоже )) не знал, что с ножами проблемы будут...

Insulin1
10-1-2016 21:40 Insulin1
quote:
Вы ж у нас денег на них не просите. Так что смело берите.

да склоняюсь всё-таки к ним.
safety
10-1-2016 21:43 safety
Боже ж мой. Ровно вчера смотрел на техзадание топикастера. Токо ножницы надо докупать. Черный цвет. Оргстекло. Навороченный бренд.
http://www.dick.de/en/tools-fo...s-made-of-acryl
Eagle77
10-1-2016 22:02 Eagle77
quote:
Боже ж мой. Ровно вчера смотрел на техзадание топикастера. Токо ножницы надо докупать. Черный цвет. Оргстекло. Навороченный бренд.
http://www.dick.de/en/tools-fo...s-made-of-acryl

Кстати, да! Friedr. Dick - весьма уважаемая контора, которая делает отличные ножи.
WMF не идет ни в какое сравнение...

edit log

Insulin1
10-1-2016 22:11 Insulin1
ну наконец поняли, что мне надо! ))
понравилась модель "Knife Block "4Knives", 1905, 4 pieces" но я так понимаю туда уже не влезут их ножницы?
Филя
10-1-2016 22:18 Филя
quote:
Изначально написано Insulin1:
7. цена в районе 300$, но обсуждаемо, ибо я не в теме.

У местных Мастеров 1 нож почти ваш бюджет заберёть... И нехватить даже на подставку...

Eagle77
10-1-2016 22:39 Eagle77
quote:
У местных Мастеров 1 нож почти ваш бюджет заберёть... И нехватить даже на подставку...

Местные Мастера - разного уровня и их ножи стоят очень разных денег.
А в этой теме вообще обсуждаются серийные ножи - и для этого достаточно заглянуть на страницу 1.
safety
10-1-2016 22:46 safety
quote:
ну наконец поняли, что мне надо! ))
понравилась модель "Knife Block "4Knives", 1905, 4 pieces" но я так понимаю туда уже не влезут их ножницы?#25

Я понял то, что Вам нужно чере10 секунд после прочтения темы, так как видел этот набор вживую. Отдельно блок стоит 100 долларов, набор из 4 ножей по моему - 400. Можете купить блок и засунуть туда что угодно, но лучше набор, так как ножи очень качественные, и это именно ножевая фирма.
У мастеров Вам заказывать что-то бессмысленно, так каклично Вам это не нужно. Да и блок хайтек из них за 100 евро никто никогда не сделает.

safety
10-1-2016 22:48 safety
Eagle77
Местные мастера не сделают дизайна блока, который для топикастера наиболее важен.
ilia - -
10-1-2016 23:03 ilia - -
quote:
Изначально написано Insulin1:

мне нужна дизайнерская вещь, чтоб прям УХ!

цена в районе 300$

Как то маловато для дизайнерской вещи просто УХ!

Eagle77
10-1-2016 23:13 Eagle77
quote:
Местные мастера не сделают дизайна блока, который для топикастера наиболее важен.

Так вроде об этом и речи не было: о заказе у местных мастеров.
Точнее, этот вариант рассматривался как маловероятный:
quote:
6. допускаю что-то от здешних мастеров, но сомневаюсь, ибо ножницы и подставка. а вдруг?

Речь изначально шла о покупке набора ножей с подставкой.
Соответственно, про индивидуальный заказ у мастеров просто никто и не говорил.

edit log

safety
10-1-2016 23:21 safety
Eagle77
По моему в 4-5 посте обсуждался заказ отдельно подставки и ножей.
Впрочем это не играет никакой роли, человеку явно не нужны никакие мастера. Ему нужно что-то красивое хайтек и не заморачиваясь.
Мастера к слову пришлись и в теме, и у меня.
Кстати женщинам можно рекомендовать такой набор. правда кастрюльный бренд, но оргстекло и черный цвет в наличии. По уровню средний китай, цена 300 долларов.
http://furnish.co.uk/items/508290-bugatti-wood-knife-block
Clayshooter
10-1-2016 23:59 Clayshooter
Фридрих Дик - я за это предложение.
Eagle77
11-1-2016 00:58 Eagle77
quote:
Фридрих Дик - я за это предложение.

По-моему, лучший вариант из обсуждавшегося. На втором месте, ИМХО, набор Вустхоф+отдельная покупка подставки.
Но первый вариант и выглядит лучше, и заметно удобнее (без проблем с поиском подставки), и качество у ножей отменное.

edit log

Insulin1
11-1-2016 01:10 Insulin1
quote:
Как то маловато для дизайнерской вещи просто УХ!

вроде цену поднял до 700. не? ))

quote:
Фридрих Дик - я за это предложение

мне так никто и не сказал, как вставить с ЭТУ подставку их-же ножницы? ведь ножи занимают всю площадь подставки

quote:
правда кастрюльный бренд, но оргстекло и черный цвет в наличии. По уровню средний китай, цена 300 долларов

оригинальный дизайн. спасибо, но опять нет ножниц.

edit log

safety
11-1-2016 01:53 safety
Ножницы можнои нужно хранить отдельно.
safety
11-1-2016 02:10 safety
Insulin1
11-1-2016 12:48 Insulin1
Я так понимаю цена не плохая? )) Тему закрыли.

click for enlarge 1677 X 284 161.0 Kb


теперь дальше.
нужна доска. чёрная. примерно 40х25. до! 2 см. толщиной.
спасибо.

edit log

nap78
11-1-2016 14:22 nap78
https://forum.guns.ru/forummessage/9/1485168-17.html здесь изготавливают отличные доски можно и черную, можно и в сантиметрах заказать. Себе брал правда 4 см доволен как раз 40х25 (чуть чуть маловато нужно 40х30)

edit log

Insulin1
11-1-2016 16:43 Insulin1
quote:
здесь изготавливают отличные доски можно и черную

я так понимаю ранее выложенная Вами фота чёрной оттуда?
что за цвет/дерево, чтоб они меня поняли? или просто сказать чтоб "самую чёрную" сделали?

edit log

nap78
11-1-2016 17:21 nap78
Да та доска именно из их темы, просто вы обозначили черное, а мне попадалась в их в теме. Они охотно идут на контакт обозначьте хотелки, надеюсь помогут. Просто такие доски достаточно богато смотрятся и функциональны.

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Помощь с выбором ножей на кухню ( 1 )