Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножи Дамира Сафарова. ( 43 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
связанные темы
Автор
Тема: Ножи Дамира Сафарова.
тень
8-4-2015 19:19 тень
первое сообщение в теме:
В разделе уже есть темы о кухонных ножах других Мастеров.
Полагаю,пора создать тему о ножах Дамира Сафарова.

Сейчас Дамир делает ножи своего,фирменного дизайна.
Но при этом свято блюдёт традиции и заветы ГК.

Вот немного видео о его ножах:



Я начну,а владельцы продолжат,договорились?

edit log

Roman 7 7
21-6-2019 14:13 Roman 7 7
Согласен. Но там ещё и обух с вогнутой линзой. От чего нож, начиная примерно с середины, излишне гибкий для Шефа.
Roman 7 7
21-6-2019 14:16 Roman 7 7
Слева направо: Коренчатый от Дамира, Ронин (известно Кого) и тестовый от planetaplan.
click for enlarge 960 X 1280 154.2 Kb
gorlopan
21-6-2019 14:26 gorlopan
quote:
Originally posted by Roman 7 7:

Слева направо


Даа...у каждого мастера свой стиль...! Здорово!
o.tuk
27-6-2019 00:41 o.tuk
Блин... А я не уследил и один рукожоп дотянулся до моего любимого кухаря от Дамира. Замин на РК и волна пошла. Теперь не знаю как лечить
olev
27-6-2019 09:42 olev
quote:
Изначально написано o.tuk:
Блин... А я не уследил и один рукожоп дотянулся до моего любимого кухаря от Дамира. Замин на РК и волна пошла. Теперь не знаю как лечить

Лучший вариант- обратиться к Дамиру.

edit log

o.tuk
27-6-2019 18:09 o.tuk
quote:
Лучший вариант- обратиться к Дамиру

Тоже так думаю. На "Клинок" осенью поеду, поговорю.
Сафаров Дамир
Вот такую скрутку с подкладкой под четыре ножа сделала супруга , толщина кожи 4 мм, кожа хромого дубления.

click for enlarge 1920 X 1080 153.0 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 178.4 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 180.6 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 186.4 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 168.1 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 195.6 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 181.5 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 175.1 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 150.6 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 159.2 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 195.5 Kb

edit log

Odvin911
9-7-2019 17:53 Odvin911
Шикарная скрутка получилась, при том, что шить кожу 4мм - то ещё удовольствие! Дамир, а сколько она по весу получилась (если без ножей)?
Сафаров Дамир
quote:
Изначально написано Odvin911:
а сколько она по весу получилась (если без ножей)?

Не взвешивал)

be-open
9-7-2019 18:19 be-open
Отличная скрутка, выглядит солидно. Правда чуть коротковата, полноразмерный шеф похоже не влезет, и под мусат места нету, но в целом супер.
TodderWolfe
9-7-2019 19:13 TodderWolfe
Вещь!
Untergang
9-7-2019 19:13 Untergang
Добавим красок
click for enlarge 1920 X 1264 237.9 Kb

edit log

Андрей127349
15-7-2019 22:51 Андрей127349
Уважаемые форумчане, подскажите пожалуйста, какой мусат лучше использовать для ножей Дамира? Думал взять керамический, а Дамир советует металл
... Кто чем пользуется?
Возможно ответ есть в теме, прошу прощения не увидел. Если кто может помочь советом, дайте ссылочки, либо на тему, либо на конкретный мусат и где купить.
Voy50
15-7-2019 22:57 Voy50
Я на мелком пользуюсь керамикой лански. Очень доволен. Там прямо клин, чуть ли не в ноль сведенный. Рез шикарный для своих задач.
Просто Серый
15-7-2019 23:06 Просто Серый
quote:
Originally posted by Voy50:

Я на мелком пользуюсь керамикой лански. Очень доволен. Там прямо клин, чуть ли не в ноль сведенный.


Если на трансарке потереть, то её шикарней.)
Андрей127349
16-7-2019 07:15 Андрей127349
А по металлическим может кто-нибудь подсказать, какой лучше использовать для ножей Дамира?
Есть с продольной риской, есть с насечкой как напильник, а есть матовые стержни как мелкая шкурка...
odin61
16-7-2019 09:55 odin61
Для ножей Дамира лучше гладкий. Будет править, а не обдирать.
FIXXXL
16-7-2019 12:46 FIXXXL
Сам Дамир советовал трамонтиновские мусаты. Гладким правлю, ребристым обновляю РК, если гладкий уже не работает.
Андрей127349
16-7-2019 12:58 Андрей127349
Всем огромное спасибо).
sergeyt3770
25-7-2019 20:43 sergeyt3770
Я все ножи от Дамира переточил после покупки. Точил на японских камнях до состояния лёгкого фигурного реза салфетки на весу. Ножи и так хорошо резали, но я в этом плане перфекционист, поэтому не смог спокойно лицезреть грубую ободранную кромку в виде пилы. После камней чуть пригладил стальным полированным мусатом.
sergeyt3770
25-7-2019 20:58 sergeyt3770
Кстати, именно так я затачивал дешёвые ножи из 420 стали. Жена пользуется ими уже около полугода каждый день на бамбуковой доске, правлю гладким мусатом до состояния бритья и всё. Это к разговорам о «подзаборной» стали.
Oleg79
26-7-2019 21:18 Oleg79
Сегодня немного поэкспериментировал на даче, давно хотел попробовать сделать кесадилью, над рецептом надо еще поработать, но получилось вкусно )) Фотки правда сильно так себе, телефонные, да и фотограф из меня еще тот Ну и первый в этом сезоне арбуз )
click for enlarge 1150 X 1280 141.4 Kb
click for enlarge 1181 X 1280 165.8 Kb
click for enlarge 1333 X 1280 157.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 97.9 Kb
click for enlarge 960 X 1280 95.5 Kb
click for enlarge 960 X 1280 129.2 Kb
click for enlarge 1231 X 1280 159.1 Kb
click for enlarge 1274 X 1280 162.3 Kb
click for enlarge 1049 X 1280 122.8 Kb
click for enlarge 1307 X 1280 167.9 Kb
click for enlarge 960 X 1280 87.0 Kb
click for enlarge 1236 X 1280 94.7 Kb
click for enlarge 1920 X 1259 206.3 Kb
click for enlarge 1189 X 1280 94.4 Kb
click for enlarge 971 X 1280 142.1 Kb

edit log

olev
29-7-2019 00:31 olev
Добавлю немного фотографий...

edit log

VasyaKurolesov
29-7-2019 21:10 VasyaKurolesov
quote:
Изначально написано Oleg79:
Сегодня немного поэкспериментировал на даче

Какая длина клинка у вашего пчака? присматриваюсь к размеру

Oleg79
29-7-2019 21:31 Oleg79
quote:
Originally posted by VasyaKurolesov:

Какая длина клинка у вашего пчака?


170мм
VasyaKurolesov
29-7-2019 22:00 VasyaKurolesov
quote:
Изначально написано Oleg79:

170мм

Так примерно и подумал, значит мне 210 великоват, а 170-190 наверно в самый раз. Удачи!

edit log

VasyaKurolesov
29-7-2019 22:02 VasyaKurolesov
quote:
Originally posted by olev:

Добавлю немного фотографий...


Вкусная идея, надо повторить.
Oleg79
18-8-2019 10:41 Oleg79
Дамир, с днём рождения!!! Больше ножей, хороших и разных и исполнения всех желаний!!! ))
Aleksander-Iskander
18-8-2019 10:44 Aleksander-Iskander
quote:
Originally posted by Oleg79:

Дамир, с днём рождения!!!


С наилучшими пожеланиями!
o.tuk
18-8-2019 10:47 o.tuk
Присоединяюсь к поздравлениям! С Днём Рождения!
gorlopan
18-8-2019 10:48 gorlopan
Дамир,С Днём Рождения! Желаю счастья в семье и творческих успехов в работе!
odin61
18-8-2019 11:22 odin61
С днем рождения, Дамир! Здоровья и успеха!
Slava B
18-8-2019 12:00 Slava B
С Днем Рождения Дамир!
bogdan29
18-8-2019 13:00 bogdan29
Присоединяюсь к поздравлениям, Дамир Фаисович! Крепкого здоровья и продолжайте нас радовать интересными ножами!
RailMan2000
18-8-2019 13:31 RailMan2000
Дамир, с Днём Рождения!
Спасибо, что ты есть у нас! Всех благ тебе и твоим близким!

----------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

VasyaKurolesov
18-8-2019 17:02 VasyaKurolesov
С рождения днем! Здоровья!
буд.клиент
FIXXXL
18-8-2019 17:15 FIXXXL
С Днём рождения, Дамир!
Здоровья и удачи!
TodderWolfe
18-8-2019 17:41 TodderWolfe
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Roman 7 7
18-8-2019 20:46 Roman 7 7
Дамир Фаисович, с Днём рождения!
Сафаров Дамир
СПАСИБО!!!

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножи Дамира Сафарова. ( 43 )