|
тень
|
22-1-2015 22:51
тень
первое сообщение в теме:
|
|
|
тень
|
цитата:Изначально написано bamin:  предупреждать надо! Ну так и предупреди покупантов-бесплатное хранение трое суток,далее-1% стоимости в день. У тебя ж площадь не казённая? 
|
|
|
Clayshooter
|
15-2-2015 00:31
Clayshooter
Если можно, завтра заеду - заберу. В почту продублирую. Спасибо за заботу
|
|
|
Сергей_П
|
Уважаемый bamin.
Как я понял с азоткой только вы купили? Не забудьте, пожалуйста, отписаться по ощущениям.
|
|
|
k.a.porter
|
15-2-2015 13:46
k.a.porter
Несколько застенчиво: Ну я вот вроде как тоже снедаемый любопытством заказал 10" шеф из этой "волшебной" азотистой стали, скрепя сердце отказавшись от старых запасов фирмы. Только надо бы как-нить договориться и забрать его. Продумываю варианты.
|
|
|
fkbr
|
цитата:Originally posted by Сергей_П:
Как я понял с азоткой только вы купили?
как я понимаю, в списке из первого поста два таких ножа, а цитата:Originally posted by k.a.porter:
я вот вроде как тоже снедаемый любопытством заказал 10" шеф из этой "волшебной" азотистой стали,..
это третий. т.ч. отзывы будут  .
|
|
|
bamin
|
цитата:Как я понял с азоткой только вы купили? В итоге, по сообщениям в ПМ, в списке оказалось всего два ножа из азотки 7 и 10 дюймов. При оформлении заказа, я как капризный покупатель заказал доп. опцию На момент отправки, нож не был готов, соответственно, он будет в другой раз. Итого, в наличии шеф 10". k.a.porter как и обещал, ничего им не резал, но уже несколько раз доставал из чехла. Руки чешутся, порезать им всё, что валяется в холодильнике На ощупь (или я себе это придумал) сталь сильно отличается. По фото на сайте не скажешь, клин и особенно рукоять оказались тонкими. Накладки, кмк нужно менять (делать толще), хотя говорить об этом можно только после поюза... edit log
|
|
|
Сергей_П
|
Может у меня не так первый пост отражается, но там только один заказ на азотку. Ну это неважно. Ждем отзывов от хозяина 10-ки
|
|
|
k.a.porter
|
15-2-2015 17:45
k.a.porter
Да, надо бы попробовать, и через недели две станет ясно, что к чему. То, что новый он будет резать неплохо, это и так ясно. А вот приживется ли, и насколько удобен будет в каждодневном применении - вот это вопрос. Насколько он действительно хорош, а на сколько это новый коммерческий продукт фирмы, ведь это нас всех интересует, да? А так, по вашему первому описанию, это нож для ursula Лёгкий, с тонким лезвием и довольно тонкой рукоятью
|
|
|
bamin
|
Список не редактировали. Так получилось, что 04.02. французы отписались по поводу сроков - они уезжали на выставку в Германию. Вот, одним днём желающие перечислили деньги. Себе я выбрал 7", а в личку попросили взять 10". Два на тот день я не мог потянуть, да и захотел некоторых доработок, про которые писал выше. В итоге приехал один - 10 дюймов. Точно знаю, что буду себе заказывать ещё кое-что, кому надо, обращайтесь... Сегодня раздаю, останутся всего два ножа. Ждём отзывы
|
|
|
тень
|
цитата:Ждём отзывы Ты их только и делаешь,что ждёшь. Что по N680 (я да Якушин отписались),что по Эдонисту...  Если что узнаешь,сообщай.
|
|
|
k.a.porter
|
16-2-2015 23:11
k.a.porter
Да, конечно название серии Sabatier Lion Edonist необычайно хорошо будет смотреться на обложках глянцевых журналов, на фоне рекламных фотографий, это да. Хотя, если совсем уж честно, то и серия Sabatier K 200 - 8 generations тоже не сказать, чтобы так уж далеко ушла от этого же направления - slim & nice, я бы сказал. Что безмерно удивляет, так это то, что никто почему-то не обратил внимание на этот роскошнейший филейник. (Все почему-то повелись в основном на дубоватый Vintage ) Такой вот поварской классики в сериях не особо-то и найдешь. Другое дело, что применение у него будет, ясно, не каждый день, ну очень далеко не каждый. (И вот нет у него никаких громких и звучных произносящихся с придыханием серийных названий. А так вот просто: канадского типа 12 дюймов углеродка. В принципе этого и достаточно.)
http://www.sabatier-shop.com/k...cfs36canao.html
edit log
|
|
|
тень
|
Блин,какой нож... 110 евро... Никому почка не нужна? edit log
|
|
|
Clayshooter
|
17-2-2015 14:58
Clayshooter
Вот. Начну по-чучуть отписывать. Забрал вчера у Баудина ножиков несколько штук. Так как есть с чем сравнить (3 ножа одинаковых из одной поставки), то буду делиться опытом. И буду фоты подгружать, соответственно. Первое, что могу сказать - французы не японцы. Раздолбаи полные Но в то же время веет какой-то кустарщиной тёплой... Сразу представляешь себе вжопупьяного хранцуза, который без стакана к гриндеру не подходит ваще - и улыбка и хорошее настроение - всё у Вас будет. Итак есть 3 ножа юбилейной серии 1834 8ми дюймов. Их брать точно не надо.
Хотя сведены достаточно тонко, но по размерам - это натуральные 18 см. Короче, даже по размерам не канает. Берёшь в руку - игрушка. Сая кожевенная такая красивая..... ммммммммммммммммммммм........ Зато Карбон-серия не подвела. 10 дюймов, но реальный меч-кладинец! Монстр просто! Пока так - пока ничем не резал, только в руках покрутил. Карбонка в масле, прямая, всё по честному в отличии от 1834, которая ВСЯ разная шо пиздец (прошу прощения, но по-другому не передать). Видел у Баудина ещё Канадскую серию - очень понравилось. Классика жанра со всеми инсинуациями геометрии как у Артельных практически. Возьму себе точно. Размеры-замеры позже. И фоты, соответственно, тоже.
 edit log
|
|
|
Clayshooter
|
17-2-2015 15:35
Clayshooter
Как вам размеры, даже визуально. Нижний - ятаган! Все они завёрнуты в одну сторону при шлифовке. Но реально под мусат тоооооненько сведены.
|
|
|
bamin
|
цитата:Изначально написано k.a.porter:Что безмерно удивляет, так это то, что никто почему-то не обратил внимание на этот роскошнейший филейник. Обратил внимание. Только по опыту знаю, что мало кому они интересны, увы У Лайона из "углеродки" они в двух размерах - 20 и 25 см. 20-й практически по себестоимости отдал купившему несколько ножей. А 25-й подарил... до этого они пролежали на стендах на двух выставках...
|
|
|
fkbr
|
цитата:Originally posted by Clayshooter:
Все они завёрнуты в одну сторону при шлифовке. Но реально под мусат тоооооненько сведены.
+1 и "канадец" тоже. качество отделки authentique выше чем у "канадца". на тех и других, заточка уступает лайонам, но сведены тоньше - практически в 0. на authentique, примерно сантиметр у пятки не проточен "канадец" сегодня поработал, после правки на триангле(тот ещё изврат при его длине). приятный рез по луку, моркови, перцу и картошке. в капусте подклинило, когда кочан на четвертушки резал. шинковка нормально. сначала думал показалось - небольшой тёмный след на перце, но не всегда. после лука сомнения отпали - оставляет характерный для углеродки след на некоторых овощах, клинок заметно потемнел в местах контакта с луком. надо будет весь "затонировать". фотки добавлю позже.
|
|
|
