Guns.ru Talks
Кают-компания Пятой
Уголок Гурмана ( 242 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 244 : 123...239240241242243244
Автор
Тема: Уголок Гурмана
Просто Серый
19-7-2011 17:32 Просто Серый первое сообщение в теме:
Сочетания блюд и напитков)


click for enlarge 1155 X 1280 385.7 Kb
Босх, Иероним ➝ Аллегория чревоугодия и любострастия


click for enlarge 673 X 800 151.8 Kb

Raymond Campbell

edit log

Fedot
13-8-2019 16:45 Fedot
quote:
golddragon

Серёг,сегодня на рынке не попалось целикового залома.Говорят вообще бывает,но ща прям-нет.
Просто Серый
13-8-2019 17:13 Просто Серый
quote:
Originally posted by Fedot:

не попалось целикового залома


Попробовал бы кусочками и отписался.)
Просто Серый
13-8-2019 17:19 Просто Серый
А у нас тут была повторная дегустация вырезки из местного лабаза. Дядька там такой увлечённый мясом счас, даж с японской говядиной работал - не дилетант. Филе миньончики вышли -просто супер. Очень мягкое, причём без жира. 850р./кг. Остались довольны.)
golddragon
13-8-2019 17:51 golddragon
quote:
Originally posted by Fedot:

Серёг,сегодня на рынке не попалось целикового залома.Говорят вообще бывает,но ща прям-нет.



Понял, спасибо.
Fedot
16-8-2019 14:04 Fedot
Сочетание рукколы и копченого сала очень порадовало. Понятно что с помидором они дружат,но вот как хорошо к салу подходит эта травка-удивился)))
click for enlarge 1707 X 1280 121.1 Kb

С пятницей,гурманы)

edit log

Просто Серый
16-8-2019 20:18 Просто Серый
quote:
Originally posted by Fedot:

С пятницей,гурманы)




Взял дивной вырезки. Завтра сварю ФоБо по Лазерсону.)
Fedot
16-8-2019 20:56 Fedot
вчера тож про этот супец его смотрел,там вроде бульон главное покрепче,голяшку какую с косточкой.А вырезку типа можно добавлять,а вроде и не надо))
Просто Серый
16-8-2019 21:23 Просто Серый
quote:
Originally posted by Fedot:

А вырезку типа можно добавлять,а вроде и не надо))


Хорошей вырезкой суп не испортить)
Fedot
16-8-2019 22:54 Fedot
Но и бульон нажористый с неё тоже не взять.
Хоть масЁл какой отвари)

edit log

Просто Серый
16-8-2019 23:31 Просто Серый
quote:
Originally posted by Fedot:

Но и бульон нажористый с неё тоже не взять.
Хоть масЁл какой отвари)



Главное мясо. там специи всёравно резкие. И диетичность.)))
slsr
17-8-2019 00:51 slsr
quote:
Сочетание рукколы и копченого сала очень порадовало. Понятно что с помидором они дружат,но вот как хорошо к салу подходит эта травка-удивился))

Думаю, что легче перечислить то, что к копченому салу не подойдет. Я уж не помню когда реально копченое сало пользовал. За последние полгода не вспомню. Вот на неделе рульку замутил в духовке, а про копченой сало даже не вспомнил. Старею. Сало до СА не понимал, а в армии почувствовал все нюансы. С Украины много хлопччиков было, угощали по братски домашними заготовками, специалисты по сему продукту у них знатные.

edit log

Просто Серый
17-8-2019 01:03 Просто Серый
quote:
Originally posted by slsr:

Думаю, что легче перечислить то, что к опытному силу не подойдет. Я уж не помню когда реально копченое сало пользовался. За последние полгода не вспомню. Вот на неделе рульку замутил в духовке, а про копченой сало даже не вспомнил. Старею. Сало до СА не понимал, а в армии почувствовал все нюансы. С Украины много хлопччиков былом, угощали по братски домашними заготовками, специалисты по сему продукту у них знатные.


Сало должно быть всегда. Но его охота иногда. Лежит наготове кусок то да.)))
Просто Серый
17-8-2019 01:05 Просто Серый
quote:
Originally posted by slsr:

С Украины много хлопччиков былом, угощали по братски домашними заготовками


Ага, это были особые кулинарные мгновения.)

edit log

slsr
17-8-2019 01:40 slsr
У нас уже час как электрических отрубили, сижу на кухне с фонарем и смартфоном. Успел курочку в соусе терияки заделать и картошки начистить. Вот поябедничал и элекктричество дали. Утром, хоть и под дождем пойду на встречу с братанами ножевиками. Я на встречу сальсу заготовил, убойная, так и вертится на языке ,,кто то завтра умрет,,.

edit log

Просто Серый
17-8-2019 02:06 Просто Серый
quote:
Originally posted by slsr:

Утром, хоть и под дождем пойду на встречу с британами ножевиками. Я на встречу сальсу заготовил, убойная, так и вертится на языке ,,ктото завтра умрет,,.


Удачи.)
slsr
17-8-2019 02:34 slsr
quote:
Удачи

Да уж, не перебрать бы впечатлений, уж год не встречался. Прекрасная компания. Пообщаемся, от ядерной физики до печеной картошки.

edit log

Fedot
17-8-2019 13:36 Fedot
quote:
на встречу сальсу заготовил, убойная, так и вертится на языке ,,кто то завтра умрет,,.

quote:
Думаю, что легче перечислить то, что к копченому салу не подойдет.

Да я рукколу всегда воспринимал как чисто салатную и достаточно нейтральную травку,а вот с салом сжевал и вкус получился напоминающий молодую черемшу,совершенно неожиданное впечатление ...ну мне так показалось

quote:
Изначально написано Просто Серый:

Главное мясо. там специи всёравно резкие. И диетичность.)))

Знаешь как переводится ФО БО с юго-восточного орочьего диалекта?
-"Fuck diet und ZOJ!"))))

edit log

Просто Серый
17-8-2019 17:36 Просто Серый
quote:
Originally posted by Fedot:

ФО БО


Вуаля.)
click for enlarge 1920 X 1080 238.7 Kb
Fedot
17-8-2019 17:41 Fedot
Не вижу бульона.Ну не вижу,во бля))
Лазерсон во сне перевернулся)))
PS Но уверен что вкусно,по картинке мне нравится)
PSS Но не фобо,а что то рядом.

edit log

Просто Серый
17-8-2019 17:47 Просто Серый
quote:
Originally posted by Fedot:

Не вижу бульона.Ну не вижу,во бля))
Лазерсон во сне перевернулся))


Надо было масла для пятен жира добавить.)))
Вкусно - мяса тает прям.С маринованным дайкочиком сочетается .)

edit log

всего страниц: 244 : 123...239240241242243244

Guns.ru Talks
Кают-компания Пятой
Уголок Гурмана ( 242 )