вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 115 : 123456...112113114115
Автор
Тема: чай...
RUSSLAN
15-5-2011 15:43 RUSSLAN первое сообщение в теме:
вот хочу попробовать Пуэр и Да Хун Пао... может кто знает где настоящие приобрести и действительно они так уж бодрят-расслабляют? а то рассказывают прям чудеса какие-то...
ну и может вообще о чае поговорить, а то кофейная тема есть, а чай обошли вниманием(если не ошибаюсь)...
Viper NS
18-5-2011 18:48 Viper NS
quote:
Вот тут про Да Хун Пао толкуют, а я после прочитанного:

да хун пао коллекционный стоит около 8 000 долларов за унцию и за пределами китая не продается.

да хун пао с размноженных вегетативно материнских кустов стоит 400-500 рублей за 50 граммов. но чай очень легкий и 50 гр это такой объемный довольно пакет

quote:
потому что в рознице я такой чай не видел)))

молочного улуна в розницу много, но как правило он довольно поганый, т.к. представляет собой дешевый чай, насыщенный искусственным молочным ароматизатором.

он совсем сильно молочный на вкус при отсутствии правильного аромата - по чаю такой же уровень как у любого чая с ароматизаторами. отличительный признак - исключительно сильно воняет молоком в сухом виде и почти не имеет аромата в заваренном.

Нормальный молочный улун берут там же где и остальное - в Китае. на вкус он не так отдает молоком как синтетика, но существенно богаче.

quote:
Говорит - летчики возят чаи контрабандой...
Верить никому нельзя, короче говоря.

"вся эта контрабанда делается в Одессе, на Малой арнаутской улице" (С)

http://realchinatea.ru/blog.html

вот правильный пацан и фанат своего дела. Брать от килограмма. Стоит столько сколько стоит - зато точно то, что декларируеццо

Viper NS
18-5-2011 18:48 Viper NS
quote:
Вот тут про Да Хун Пао толкуют, а я после прочитанного:

да хун пао коллекционный стоит около 8 000 долларов за унцию и за пределами китая не продается.

да хун пао с размноженных вегетативно материнских кустов стоит 400-500 рублей за 50 граммов. но чай очень легкий и 50 гр это такой объемный довольно пакет

quote:
потому что в рознице я такой чай не видел)))

молочного улуна в розницу много, но как правило он довольно поганый, т.к. представляет собой дешевый чай, насыщенный искусственным молочным ароматизатором.

он совсем сильно молочный на вкус при отсутствии правильного аромата - по чаю такой же уровень как у любого чая с ароматизаторами. отличительный признак - исключительно сильно воняет молоком в сухом виде и почти не имеет аромата в заваренном.

Нормальный молочный улун берут там же где и остальное - в Китае. на вкус он не так отдает молоком как синтетика, но существенно богаче.

quote:
Говорит - летчики возят чаи контрабандой...
Верить никому нельзя, короче говоря.

"вся эта контрабанда делается в Одессе, на Малой арнаутской улице" (С)

http://realchinatea.ru/blog.html

вот правильный пацан и фанат своего дела. Брать от килограмма. Стоит столько сколько стоит - зато точно то, что декларируеццо.

Viper NS
18-5-2011 18:56 Viper NS
quote:
Вот тут про Да Хун Пао толкуют, а я после прочитанного:

да хун пао коллекционный стоит около 8 000 долларов за унцию и за пределами китая не продается.

да хун пао с размноженных вегетативно материнских кустов стоит 400-500 рублей за 50 граммов. но чай очень легкий и 50 гр это такой объемный довольно пакет

quote:
потому что в рознице я такой чай не видел)))

молочного улуна в розницу много, но как правило он довольно поганый, т.к. представляет собой дешевый чай, насыщенный искусственным молочным ароматизатором.

он совсем сильно молочный на вкус при отсутствии правильного аромата - по чаю такой же уровень как у любого чая с ароматизаторами. отличительный признак - исключительно сильно воняет молоком в сухом виде и почти не имеет аромата в заваренном.

Нормальный молочный улун берут там же где и остальное - в Китае. на вкус он не так отдает молоком как синтетика, но существенно богаче.

quote:
Говорит - летчики возят чаи контрабандой...
Верить никому нельзя, короче говоря.

"вся эта контрабанда делается в Одессе, на Малой арнаутской улице" (С)

http://realchinatea.ru/blog.html

вот правильный пацан и фанат своего дела. Брать от килограмма. Стоит столько сколько стоит - зато точно то, что декларируеццо..

longstress
18-5-2011 22:39 longstress
К великому сожалению в чаях не разбираюсь. Но бодрящий эффект для меня реально наступает от крепкого (не чифира) "нормального" (то есть не нонэйм, но и не круто дорогой) сладкого, горячего чая с лимоном. подобного эффекта я от кофе, например, добиться не могу. А выпил, к примеру, поздним вечером такого чайку с лимончиком, вроде уж и спать пора, а я - как заведённый.
Oleg79
19-5-2011 11:16 Oleg79
quote:
Originally posted by longstress:

А выпил, к примеру, поздним вечером такого чайку с лимончиком, вроде уж и спать пора, а я - как заведённый.




Давно уже писали где то, в хорошем чае кофеина больше чем в кофе, есть еще версия, что его не больше, а просто он лучше усваивается.

edit log

ivp196
19-5-2011 21:09 ivp196
В Москве http://www.chadian.ru/
В Китаях http://stores.ebay.com/Dragon-Tea-House__W0QQ_sidZ150831608QQ_trksidZp4634Q2ec0Q2em14?_pgn=2
Образовательный ресурс http://teatips.ru/
Пуэры не варил.. от нормальных заварок ни от шенов, не от шу не колбасит, только лучше все равно чай часа за два за три до сна заканчивать пить, а то неуснешь... хотя это все индивидуально.
Красный халат, как и улуны, в принципе лучше пить чайными парами.. там большая составляющая - аромат чая..
Обратите внимание на Даньхуны, покупаю юнааньские.. красные чаи.. привкус у них особенный..
Volkhov
19-5-2011 23:14 Volkhov
Хорошая тема.Полезная.Я чай покупаю в "море чая".Это питерская фирма,дилер многих марок,по крайней мере на каждый день их "птицы цейлона" ,шери,ни с камими липтонами не сравняться.И чай этот фасуется на цейлоне,а не на промзоне какой нибудь.А по поводу пуэра....Я, вобщем ,на ночь пью очень(для многих)крепкий чай,но сплю потом отлично,просто после работы голова как бы проясняется.А вот пуэры какие ни пробовал,всё таки не моё,да и тонизирующий эффект в чае полностью сферментированом,должен быть гораздо менее выражен чем скажем в красных чаях.Пуэры полезны для пищеварения,выведения токсинов,и т.д. ,но ни как "бодрячок".
И ещё наблюдения,лично мое наверное.Очень легко "подсаживаешся" на улуны..Вечером попьёшь чайку, а потом тянет улуна заварить.Мне нравиться женьшеневый.К тому что чайников должно быть несколько пришёл давно,как первый раз заварил пуэр..Жене выделен отдельный ,под придумки типа со вкусом сливок..
ivp196
20-5-2011 00:55 ivp196
Кстати.. http://www.thunderbolttea.com/ - дарджилинги.. в Москве таких ни у кого нет.. на работе пью недорогих китайцев, а дома без спешки - только дарджилинги.. хозяин - Беной - чрезвычайно контакный человек.. шиппит бесплатно.. чаи покупает непосредственно на плантациях.. три сбора - первый, второй весенне-летние и осенний.. оч советую.. завариваются привычным нам способом, в фарфоре, это не китайские чаи, которым и исинскую глину подавай и к порции чая приноравиться надо и заваривать моментальными проливками.. а здесь просто заложил в горячий чайник ложку на чашку, 4-5 минут, в зависимости от сорта, подождал и пей на здоровье. Чаи оч индивидуально воздействуют на организм.. меня дарджилинги оч мягко стимулирую и восстанавливают силы - после работы только выпив их могу сесть за какие-нить учебы учебные и рефераты рефератные)
Vovander
20-5-2011 10:39 Vovander
Раньше тоже плотно сидел на дарджилинге. Потом приелось.

На желтом и белом долго сидел. Пу-эр пока номер один.

Но если спросить - назови один чай для тебя самый душевный, то это конечно качественный белый. Отборный, чтобы только одни пушистые серебристые почки и не старый.

По мне, ни один чай так не пахнет и не настраивает на филосовский лад!
Зеленые не очень люблю. Желтый после белого.

Улуны... Не понимаю я срединного вкуса. Может просто в сравнении с другими более грубый вкус чтоли.

Опять же сортов до едрени фени, иногда уже просто лень что-то самому искать. Обычно "открытия" происходят когда друзья чем-то новым угощают.

lagarto
20-5-2011 14:49 lagarto
Молочный улун люблю. Иногда, под настроение свежего имбиря добавляю. Бодрит.
Со времен обитания в Таджикистане N95 иногда завариваю. Знакомые привозят. Бывает много палок, но довольно нежный чай.
семен
4-6-2011 15:27 семен
Пополнил запасы,товарищ привёз из Китая чайку немного(слева-направо:Lapsang Souchong, Ten Fu's ,Dahongpao)да и из чего пить и в чём заваривать,хотя у нас есть,но лишним не будет.Кстати,вопрос к гуру,вот второй чайник,который без ручки он для чего?
click for enlarge 1920 X 1440 542,1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 894,1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 945,1 Kb picture

edit log

andryss60
4-6-2011 18:37 andryss60
Lapsang Souchong классный чай, но в Москве приличный непросто найти.
ivp196
4-6-2011 21:19 ivp196
Похоже на чахай. Китайские чаи отличаются от привычных нам индийских миксов и вкусом и своим особым способом заваривания.
1. Китайские чаи завариваются мгновенно - буквально налил воды и сразу сливаешь все, что налил, чтобы чай не перезаварился.
2. Каждая заварка у хорошего китайского чая отличается от другой, с каждой заваркой такие чаи раскрываются по новому - чай буквально меняется от заварки к заварке..
Обычно, стандартные пиалки на 50-80 мл, а чайники (если только они не "эгоисты"(70-80 мл)) начинаются от 120 мл, то есть.. чайника должно хватать на две пиалки минимум. Каждая заварка сливается под ноль в чахай, а оттуда уже разливается по пиалкам.
Набор у вас судя по фотографии фарфоровый.. довольно универсальный и легко будет переносить смену чаев.. запахов оставаться не должно. Набор сувенирный, кисточка к нему не нужна.. приберегите для исиньских чайников.
kU
5-6-2011 15:40 kU
Посоветуйте, где в Москве купить хорошего молочного улуна?
Доктор Влад
5-6-2011 17:25 Доктор Влад
quote:
Originally posted by семен:

Есть и фарфоровые гайвани и иногда я кощунственно пью чай прямо из них.))))))

Чаинки не мешают?))) Очень своеобразный способ питья)))

Доктор Влад
5-6-2011 17:29 Доктор Влад
quote:
Originally posted by kU:
Посоветуйте, где в Москве купить хорошего молочного улуна?

В 71м павильоне на 2м этаже должен быть молочный улун. Я там был пару недель назад, накупил чаев и посуды на 3 тыс почти, дали скидку 10% и карточку на такую же скидку))
Телефон есть на карточке 8 903 514 19 48. 2 этаж, секция N10

СергейиЧ
5-6-2011 18:32 СергейиЧ
quote:
Originally posted by kU:

Посоветуйте, где в Москве купить хорошего молочного улуна?


у Антоневича спроси, не думаю, что тебе можно будет опасаться некачественного чая.

quote:
Originally posted by Доктор Влад:

Чаинки не мешают?))) Очень своеобразный способ питья)))


не, просто чуть сдвигаете крышку, и пьёте. сами китайцы так частенько делают (по рассказам русских командировочных, живущих там месяцами)
семен
5-6-2011 18:40 семен
quote:
Набор сувенирный

Почему,вполне рабочий,куплен в дорогом чайном лабазе в Поднебесной,на днях не поленюсь,обмою чайком.)))
quote:
Чаинки не мешают?))) Очень своеобразный способ питья

А что делать,если лень с канонами заморачиваться,так и пью,стиснув вставные челюсти,чаинки не проходят через частокол зубов.))))))
kU
5-6-2011 21:53 kU
quote:
Originally posted by СергейиЧ:

не думаю, что тебе можно будет опасаться некачественного чая

Т.е. качественного чая в Москве гарантированно вообще не купить?
Или ты меня неправильно дезинформируешь?

СергейиЧ
5-6-2011 22:16 СергейиЧ
понятия не имею. я в москве чай лет 5 не покупал. или из китая везут, или Тимофей наливает
всего страниц: 115 : 123456...112113114115