Guns.ru Talks
Кают-компания Пятой
Чашечку кофе, пожалуйста... Про кофе поговорим? ( 63 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 66 : 123...60616263646566
Автор
Тема: Чашечку кофе, пожалуйста... Про кофе поговорим?
Sherp
3-3-2011 23:32 Sherp первое сообщение в теме:
Люблю, придя утром на работу частенько выпить чашечку хорошего Кофе,
причем не чтобы взбодриться, а чтобы с мыслями собраться.

А иногда и на ночь, чтобы лучше спалось, можно, в качестве "десерта",
с рюмкой Glenlivet или серебряного тутового Арцаха... Да и вообще, хороший кофе со многими правильными напитками отлично сочетается.
А особенно хороша чашечка кофе после того как слезешь с горы
с полным рюкзаков проб и образцов, после бани и ужина
==============

Вопрос вот в чем. Где брать чтоб вкусно и недорого?

=================================
UPD от 04 ноября 2014

Магазин Торрефакто, базируется в Москве.

http://www.torrefacto.ru/

Наверняка жителям Москвы и Подмосковья он будет удобнее, чем, например ярославский Синегорье, хотя и подороже.
UPD. По некоторым позициям цены Торрефакто и Синегорья почти сравнялись, а с учетом бесплатной доставки по Москве и Питеру, даже оказались пониже.

UPD-2. Кроме бесплатной доставки применяются дополнительные скидки до 10% за заказ нескольких упаковок кофе одного сорта, а также накопительные до 15% (прибавляются по 1% за каждую 1 тыр. за заказанный кофе).

=================================
UPD от 17 октября 2014

Магазин гавайского кофе.
https://www.coffeesofhawaii.com/catalog/product/52

там даже есть страничка на русском языке
https://www.coffeesofhawaii.com/company/news
на которой вывешивают объявления о бонусах, скидках на доставку и всяких прочих ништяках

=================================
UPD от 19 января 2014

Интернет-магазин "Синегорье", находится в Ярославле.

http://www.absinegor.ru/

Жареный кофе во множестве сортов, на опыте заказа примерно 18 разных сортов в 9 заказах - качество отличное!
До Питера доезжает за 5-7 дней. Цены очень хорошие, часто выходит дешевле, чем заказывать в Англии и тем более чем в барыжных кофейных лавках

Подробности про этот магазин и кофе из него начиная с поста 686, на странице 29

=================================

UPD от 15 июня 2013
ССылка на правильный магазин с
отличным Jamaica Blue Mountain и Kona Extra по АДЕКВАТНОЙ цене.

http://www.ebay.com/sch/linaco...=&_trksid=p3686

Подробности про этот магазин и кофе из него начиная с поста 493, на странице 20
================================

Обратил свое внимание на ebay.com на британские интернет магазины
http://www.coffeebeanshop.co.uk/
http://www.algcoffee.co.uk
http://www.jamesgourmetcoffee.com/

Что еще стоит попробовать???
Ссылки на правильные места приобретения и картинки правильного кофе приветствуются !!!

edit log

AndreyMN
20-10-2018 19:30 AndreyMN
Кстати, несколько муссонов брал, от разных производителей (не торрефакто - с ними дела так и не имел) - ныне у всех оно:
а. аромат не соответствует сортовому. где "карамель в дубовой бочке"?
б. аромат вообще никакой, независимо от обжарок (2, типа, было).
в. вкус соответствует - такой же... никакой.
Возникает закономерный вопрос - а был ли в этом году малабар выброшен на рынок вообще? Насколько читал - именно этот сорт появляется в миру не постоянно: были годы, когда именно его не было вовсе. Также читал мнение, что в таком разе это м.быть либо прошлогодний, либо скорее всего, вообще не муссонный, и даже не малабар (ибо даже в старом д.остаться "реперно"-узнаваемые тона и вкусы, пусть и в ослабленном виде)... А поскольку этовсе идет от перепоставщика зерна (чаще всего это почему-то Япония - около 50-60% всего кофе на планете идет только через них) - то производители готового жарят, что прислали. Такое мнение я встретил, и оно мне все больше похоже на правду.
Jil
20-10-2018 20:10 Jil
Нууу..Маоабар от Джаста это взрыв вкуса...Какао и карамель...я наверное повторюсь..я же не один его пью...есть еще девочки..и не один кило его скушаои
SAN555
21-10-2018 13:36 SAN555
На Кипре трудно найти в зёрнах. Только мелко молотый.
click for enlarge 700 X 1080  77.8 Kb
AndreyMN
21-10-2018 16:36 AndreyMN
quote:
Нууу..Малабар от Джаста это взрыв вкуса...Какао и карамель...

Я не сомневаюсь - говорю за тех, у кого брал.
Кстати, но все же тут должен быть дубовый такой, ванильный бочковой тон, и довольно четкий.

quote:
На Кипре трудно найти в зёрнах

Интересно - с чем такое связано?
Jil
23-10-2018 18:19 Jil
расчехлили Бразилия Сантос 17\18 от Троррефакто...все то же самое.(((((
пусто и безвкусно..как же так?

edit log

Hellhound27
23-10-2018 20:12 Hellhound27
СТранно, Карузо с прошлой недели просто прекрасное.
Jil
23-10-2018 21:54 Jil
ну я вот не знаю...можно было бы сказать что у меня вкус отбит..но вот как то купил Paulig Presidentti Gold полнота вкуса -ржавая вода...гнилые мешки и кошачья моча..тоесть я как бы что-то чувствую...
а в этих -ничего...пустота.

edit log

Hellhound27
23-10-2018 22:15 Hellhound27
Попрбуйте бросить кофе на недельку, другую, то есть вообще перестать его пить. Может у вас просто рецепторы забились вкусовые и вы потеряли остроту?
Меня раньше кофе бодрил так, что я с чашки по стенкам бегал, а сейчас с рождением дочери только бывает на нем и держусь, но того чувства бодрости что было раньше уже нет
RAYNGER
24-10-2018 00:02 RAYNGER
жирный тролинг ...
AndreyMN
24-10-2018 11:31 AndreyMN
Все равно, пока не попробуешь... о чем говорить? Но что касается М.М. - найти хороший пока (с июля) не получается. Заказал на на пробу у синегорья (и гватемалку обновим) - посмотрим, что оно будет.

edit log

господин землемер
24-10-2018 17:52 господин землемер
Вот если честно, имхо конечно, я боюсь описаний типа "врыв вкуса". Это как аналогия "шока от первого взгляда" - так и представляется толстая баба в драных трениках с зелеными косичками на голове. Кофе все же чуть другой напиток.
AndreyMN
10-11-2018 20:41 AndreyMN
Приехала Гватемала. Неплохо, неплохо! Так же приехала Коста-Рика Таррасу, сейчас идет отлично! Поскольку вечер - френчик мне тут идеален.
Crossmaker
1-2-2019 14:55 Crossmaker
Друзья, планирую продать свой кофейный набор:
Mazzer Major (бункерный) и Bezzera Unica PID, (ну и бонусом всякие мелочи-корзины, портофильтр-бездонка и т.д.).

Интересно ли кому?

Параллельно выставлю на prokofe.ru
Актуально будет до мая.


click for enlarge 862 X 800  99.4 Kb
discaf
21-2-2019 17:09 discaf
Приветствую, друзья. Прошу в соседнюю ветку. https://forum.guns.ru/forummessage/427/2418259-m56581703.html
Sherp
28-3-2019 10:15 Sherp
Кому регистрацию надо на постоянную 15% скидку в Торрефакто?

http://www.torrefacto.ru/~ehUCT

Arigato
18-6-2019 12:29 Arigato
Кофе капучино в походе

Хотите в походе приготовить отличный кофе с густой пеной молочного цвета? Все, что вам для этого потребуется: растворимый кофе, сахарный песок, сухое молоко или сливки (необязательно), кипяток и немного усилий. Все очень просто (видео кликабельно):

1. Берем растворимый кофе по вкусу. Рекомендую в поход брать кофе в мягкой упаковке, чтобы не нести с собой стеклянную или металлическую банку. В крайнем случае можно просто отсыпать кофе в пакет.
2. Добавляем сахарный песок. Если у вас сахар в виде кубиков, то предварительно растолките кубики до состояния песка, без сахарного песка у вас ничего не получится.
3. Перемешиваем кофе с сахаром.

4. Ждем, пока закипит вода.
5. Добавляем в кружку одну ложку кипятка. Тщательно перемешиваем, взбиваем ложкой, как миксером.

6. Как только масса загустевает и процесс взбивания становится затруднительным, добавляем еще чуть-чуть кипятка, после чего продолжаем взбивать кофе. Основная задача добиться полного растворения кристаллов сахара, при этом использовать минимум воды. Важно: не переборщите с водой, чуть больше воды и ничего не получится! По мере взбивания масса начнет приобретать молочно-кофейный цвет, становясь густой и вязкой.

7. Как только сахар растворился, займемся добавлением молока. Если у вас нет сухого молока или сливок, ничего страшного, и без них получится отличный кофе. Если же сухое молоко имеется: залейте кипяток на 1/3 кружки, размешайте, добавьте ложку сухого молока, опять размешайте, добавьте еще одну ложку сухого молока и в очередной раз перемешайте.
8. Залейте кофе кипятком до верха кружки и тщательно перемешайте, чтобы содержимое в кружке растворилась полностью.

9. Дайте кофе настояться несколько минут, заодно оно будет не таким горячим. После того, как кофе постоит, пена станет еще гуще. Капучино готов!

P.S. Не надо писать, что это не настоящий капучино, я и так это знаю )))

Domitori
18-6-2019 16:11 Domitori
quote:
Originally posted by Arigato:

заодно оно будет не таким горячим


Просто в развитие темы:
Там ведь на фотографиях походная печечка? А что если на неё поставить обыкновенную гейзерную кофеварку, которая весит как фарфоровая кружка и места примерно столько же занимает - и вместо растворимого кофе взять примерно столько же молотого. Тогда он будет не только горячим
golddragon
18-6-2019 16:16 golddragon
Мы в походах кофе варили в консервной банке на костре Нормально получалось.
Просто Серый
18-6-2019 16:26 Просто Серый
090
quote:
Originally posted by Domitori:

и вместо растворимого кофе взять примерно столько же молотого.


Счас нормальный растворимый стоит не дёшево весьма. Рецепт "капучино" своими руками помню практически с 90-х, как Нескафе попёрло к нам и сливки сухие.)))
andreyzverev
18-6-2019 16:50 andreyzverev
quote:
Originally posted by Arigato:

Кофе капучино в походе


А если у вас дома отключили электричество и газ, то можно приготовить напиток из растворимого кофе, просто залив его горячей водой из-под крана!
всего страниц: 66 : 123...60616263646566

Guns.ru Talks
Кают-компания Пятой
Чашечку кофе, пожалуйста... Про кофе поговорим? ( 63 )