Нож для тренировок на водниках

В темах про водники очень часто встречаются советы, что для тренировок желательно выбрать нож с геометрией, на которой легче контролировать заточку. А можно пару примеров, так как с водниками все не получается толком подружиться.
Т.е. нож для освоения водников должен быть
- тонким, чтобы можно было быстро выйти на заусенец
- толстым с широкими плоскими подводами
? каким то другим?

к моменту начала использования водников я уже имел кое-какой навык, что не спасло от ошибок, естественно. Удобно было точить финки, что всем спуском, что с маленьким подводиком, более всего понравился процесс работы на водниках, когда работаешь над кухонниками "японского" типа, или над японскими кухонниками.
толщина ножа не столь важна для обучения, имхо, сколько важно, чтобы нож был не слишком тяжёлым и громоздким - иначе тяжело поначалу ловить тактильный "отклик" камня и регулировать степень давления. А с "отрицательным весом" (т.е. когда степень давления ножа на камень меньше веса ножа) с громоздким тяжёлым ножом совсем неудобно.
но это, естественно, имхо.

Originally posted by Bambrik:

В темах про водники очень часто встречаются советы, что для тренировок желательно выбрать нож с геометрией, на которой легче контролировать заточку. А можно пару примеров, так как с водниками все не получается толком подружиться.Т.е. нож для освоения водников должен быть - тонким, чтобы можно было быстро выйти на заусенец- толстым с широкими плоскими подводами? каким то другим?

тут нет отднозначного ответа
ибо цель тренировок --- получить полезный навык
и здравый смысл подсказывает, что этот навык должен подходить
под те ножи и прочие инструменты, кторыми будете пользоваться в дальнейшем

кому-то подойдет когатана kikunobuhamono.com
кому-то нерж. Opinel.. . кому-то фунаюки из SK4...

техника и ньюансы заточки для них будут сильно различаться