Заточка на камнях для начинающих - как правильно заточить нож

цитата:

приблизительный интервал для японских водных камней

Николай, а почему вы привели пример именно на японских камнях? А если я не точу ими (до ручной заточки ещё дойти надо) как тогда быть, от чего отталкиваться, ведь другие абразивы по другой системе классифицируются?!

цитата:

Originally posted by darki83:

Николай, а почему вы привели пример именно на японских камнях?

предпочитаю говорить о том, что лично проверял и знаю от много практики
а не понаслышке.

большая часть моих рабочих камней японские

цитата:

Originally posted by darki83:

А если я не точу ими (до ручной заточки ещё дойти надо) как тогда быть, от чего отталкиваться, ведь другие абразивы по другой системе классифицируются?!

как быть?

изучить соответствующую тему про стандарты и маркировку зерна абразивов:

размер абразивного зерна (grit size), его классификация и обозначение

а также:

Как увлеченному любителю определить размер зерна

это поможет вам найти соответствие между камнями маркированными по стндарту JIS о которых говорит Николай и теми, с которыми имеете дело.

тема превратилась в общение обо всём на свете.. . поэтому закрываю её.

если у кого-нибудь возникнут очень веские причины для того, чтобы её открыть --- пишите модераторам в П.М.

---

А для желающих пообщаться в свободном формате есть:
Свободное общение о абразивах ( тема обо всём, что связано с заточкой )