кухня Робинзона*

Как как.. . трое суток не жрамши посидишь- и поймешь что мышь-то и червяк-уже в пищу пригодны!!!

Originally posted by Lat.(izvinite) strelok:
Как как.. . трое суток не жрамши посидишь- и поймешь что мышь-то и червяк-уже в пищу пригодны!!!

Адназначна, панимаешь.. .

2андрей132
Вообще, можно ещё варить, печь, жарить, тушить, солить, вялить. Всё зависит от наличия столовых приборов и посуды, точнее, от их отсутствия, природных-погодных-сезонных условий, наличия пресных-солёных водоёмов, возможности добыть огонь и т.д.
Какие именно рецепты интересуют? Ибо раздел зело необьятен есмь

Возьмём, к примеру, приготовление дожевых червей:
Валим кабанчика. Шкерим, срезаем сало. Режем сало мелко и на сковородочку (ну, там можно тщательно разогретый плоский камень).. . Когда шкварочки будут готовы, закидываем в кипящий жир сначала лесной лук, а затем свежих(!), выпотрошенных (выжимаем внутреннее содержимое вдоль двумя пальцами) червяков. Много. Слегка обжариваем со шкварками и лесным луком и в оконцовочке присыпаем меленько пошинкованной черемшой. Снимаем с огня и.. . да, по условию же "соточки" нет, а жаль .
Да. Кабанчика оставим на крайний случай - вдруг червяки закончатся...

------
Gaudet patientia duris

Когда желудь спелый - его каждая свинья съест! Живность разную тоже. А трава - дело пустое, энергии по поедание больше потратишь, чем прибудет. Желуди нужно в воде отмачивать и прожарить, что бы от горечи избавится. Вместо травы лучше корни ее потреблять. Пырея например

Originally posted by Postoronnim V:
... трава - дело пустое, энергии по поедание больше потратишь, чем прибудет...

Не согласен. В разной траве разные кол-ва углеводов, аминокислот, эфирных масел и витаминов содержатся.

------
Gaudet patientia duris

Дождевых червей можно на солнце высушить, если нет костра, и съесть. У лягушки живой сырыми можно лапы есть. В условиях голода достаточно приличная пища.

Originally posted by Butch:

Не согласен. В разной траве разные кол-ва углеводов, аминокислот, эфирных масел и витаминов содержатся.

Витамины и прочее да, но углеводов там мизер. Если не верите - найдите и осмотрите на таблицу калорийности различных продуктов. В корнях травянистых растений углеводов често бОльше накапливается (осот, рогоз и.т.д... ) . Всё травяное, у нас растущее, (я бананов не касаюсь) будет иметь калорийность едениц-десятков килокалорий на 100 гр. Грибы тоже малую калорийность имееют, да и белок ихний перевариваются тяжело. Зерна злаков и зернобобовых имеют уже 200-300 килокалорий, орехи 450-500 и выше. То есть в 10 с лишним раз калорийнее травы. Из ягод шиповник имеет смысл собирать - и то мелко перемалывать вместе с зернами. В августе и осенью желуди - да , реальная пища, но опять же дробить, день-два в проточной воде вымачивать, обжаривать( в золе печь) и после этого есть. Иначе на усвоится. Буковые орешки тоже прожаривать нужно.
Вообще все это давно просчитано на опыте тур.групп, которые по ненаселенке аварийно с маршрутов сходили - если нет явных источников пищи, как то дичь, рыба, орехи, злаки - то человек тратит на движение в голодном состояние до ближайшего населенного пункта энергии заметно меньше, чем расходует на поиски и потребление пищи малокалорийной и случайной. А ведь он еще и время тратит.

Лягушек, вроде бы, не любых можно есть. Квакша, вроде, съедобна...

А зачем, кстати, червей есть, пока есть змеи, мыши и кузнечики?)

И, кстати, есть нечего, а чего есть-то вообще у Робинзона? Ружье, удочка, сачек, лопата.... ?

Originally posted by -T-:
... А зачем, кстати, червей есть, пока есть змеи, мыши и кузнечики?)...

А червяки нажористей и ближе, за змеями и мышами охотиться нужно.

Originally posted by -T-:
..

А зачем, кстати, червей есть, пока есть змеи, мыши и кузнечики?)

А затем, что в червях нету ни костей, ни шкуры, ни хитинового панциря. Сплошное мясо, слегка с землей. Ну и охотиться на них значительно легче.

------
Ребята, давайте жить дружно!

Originally posted by Всеволод:

А затем, что в червях нету ни костей, ни шкуры, ни хитинового панциря. Сплошное мясо, слегка с землей. Ну и охотиться на них значительно легче.

Да, я вот в одиночку на червя ходил.

А вот говорят, отвар хвойный очень способствует. Бодрит и голод утоляет.

Originally posted by Diego03:

Да, я вот в одиночку на червя ходил.

Ну и как? Добыл зверя?

------
Ребята, давайте жить дружно!

Originally posted by Всеволод:

Ну и охотиться на них значительно легче.

С лопатой - да.)

Originally posted by Diego03:
Да, я вот в одиночку на червя ходил.

Смельчак

Originally posted by Всеволод:

Сплошное мясо, слегка с землей.

А земельку выдавить надо, там вкусней. Хотя какого то особого вкуса я не прочуствовал. Правда с солью может вкусней.

З.Ы. Девушки потом целоваться отказываются

Originally posted by Всеволод:

Ну и как? Добыл зверя?

Дааа, из берлоги выманил.

Народ спасибо ! (Всети бываю редко по этому пропадаюсполя видимости)Я в травах слабо разбираюсь подкинте ссылочку с описанием и желательно с картинками чего как выглядит.
__________
и несколько не по теме кто как борется ну... короче чтоб одувь сухая зимой была.

Originally posted by андрей132:
Народ спасибо за ответы но ... ?

ёж, мышь полевая, лягушка, головастик, червяк дождевой, личинка короеда, кузнечик,
черемша, конский щавель, крапива, лопух, папоротник, одуванчик, мята, хмель ползучий, хвощ, чабрец, жёлудь, мох, ряска
Как это сделать более пригодным для употребления в пищу ( спирта и соуса нету)

Поделюсь. Лягушки: Жарю на костре задние лапки, предварительно содрав кожу. Солю перед жаркой(так вкусней). Если масло есть, то в нём вообще смак. Вообще её чуть ли не всю можно есть, но я уж просто зажрался. Жаб не ешь. А лягушки обыкновенные на ура.
Черви: Выдавил, промыл, пожарил, или насушил и как мясную приправу к супу из трав(крапивы например). Улитки: Варить. Однажды жарил - не понравилось.
Слизни: Разрезаешь СПИНУ(именно спину), вытряхиваешь внутренности, варишь. Можно и сырыми.Головастиков не ел. Кузнечки: отрываешь крылья, голову, лапки(лапки выдавливаешь зубами в рот) Всё остальное жарь, вари.
Личинки хоть сырыми, хоть жарь,вари. Муравьёв личинки например.
Муравьёв самих можно жарить и есть. Жарить, чтобы муравьиная кислота разрушилась.
Черемша в салаты и супы - супер.Щавель,,крапива так же. Корни лопуха варить - заменяет картофель. Можно сырой как морковь. Лопух копай перволетний(без репейников сверху, низенький).У него корень мягче, больше съедобного.
Папоротник ТОЛЬКО молодой росток (скрученный) папаротника орляка ел. Взрослый - яд. Одуванчик:ВЕСЬ. Листья вымачиваешь в солёной воде часик. Иначе горькие. Хотя иногда не помогает. Корни печь. Цветки так ешь, вари, или на варенье.
Хмель:цветы. Хвощь: молодые побеги.
Всё это хоть в суп, хоть в салат.
Жёлудь: рубишь в четверо. Замачиваешь на 2 суток. Через каждых 4 часа воду меняй. Потом суши, толки, и из муки пеки хлеб.Если мука горькая то залей водой, дай отстояться, меняй воду. Потом суши и т.д.
Ряску помыл и в суп - супер.
Ежели что ещё - спрашивай. Есть опыт.

Originally posted by андрей132:
Народ спасибо за ответы но ... ?

ёж, мышь полевая, лягушка, головастик, червяк дождевой, личинка короеда, кузнечик,
черемша, конский щавель, крапива, лопух, папоротник, одуванчик, мята, хмель ползучий, хвощ, чабрец, жёлудь, мох, ряска
Как это сделать более пригодным для употребления в пищу ( спирта и соуса нету)

Поделюсь. Лягушки: Жарю на костре задние лапки, предварительно содрав кожу. Солю перед жаркой(так вкусней). Если масло есть, то в нём вообще смак. Вообще её чуть ли не всю можно есть, но я уж просто зажрался. Жаб не ешь. А лягушки обыкновенные на ура.
Черви: Выдавил, промыл, пожарил, или насушил и как мясную приправу к супу из трав(крапивы например). Улитки: Варить. Однажды жарил - не понравилось.
Слизни: Разрезаешь СПИНУ(именно спину), вытряхиваешь внутренности, варишь. Можно и сырыми.Головастиков не ел. Кузнечки: отрываешь крылья, голову, лапки(лапки выдавливаешь зубами в рот) Всё остальное жарь, вари.
Личинки хоть сырыми, хоть жарь,вари. Муравьёв личинки например.
Муравьёв самих можно жарить и есть. Жарить, чтобы муравьиная кислота разрушилась.
Черемша в салаты и супы - супер.Щавель,,крапива так же. Корни лопуха варить - заменяет картофель. Можно сырой как морковь. Лопух копай перволетний(без репейников сверху, низенький).У него корень мягче, больше съедобного.
Папоротник ТОЛЬКО молодой росток (скрученный) папаротника орляка ел. Взрослый - яд. Одуванчик:ВЕСЬ. Листья вымачиваешь в солёной воде часик. Иначе горькие. Хотя иногда не помогает. Корни печь. Цветки так ешь, вари, или на варенье.
Хмель:цветы. Хвощь: молодые побеги.
Всё это хоть в суп, хоть в салат.
Жёлудь: рубишь в четверо. Замачиваешь на 2 суток. Через каждых 4 часа воду меняй. Потом суши, толки, и из муки пеки хлеб.Если мука горькая то залей водой, дай отстояться, меняй воду. Потом суши и т.д.
Ряску помыл и в суп - супер.
Ежели что ещё - спрашивай. Есть опыт.

А вот-те и ссылочка для начала: http://travoved.narod.ru/

Originally posted by Путник:

Поделюсь. Лягушки: Жарю на костре задние лапки, предварительно содрав кожу. Солю перед жаркой(так вкусней). Если масло есть, то в нём вообще смак. Вообще её чуть ли не всю можно есть, но я уж просто зажрался. Жаб не ешь. А лягушки обыкновенные на ура.
Черви: Выдавил, промыл, пожарил, или насушил и как мясную приправу к супу из трав(крапивы например). Улитки: Варить. Однажды жарил - не понравилось.
Слизни: Разрезаешь СПИНУ(именно спину), вытряхиваешь внутренности, варишь. Можно и сырыми.Головастиков не ел. Кузнечки: отрываешь крылья, голову, лапки(лапки выдавливаешь зубами в рот) Всё остальное жарь, вари.
Личинки хоть сырыми, хоть жарь,вари. Муравьёв личинки например.
Муравьёв самих можно жарить и есть. Жарить, чтобы муравьиная кислота разрушилась.
Черемша в салаты и супы - супер.Щавель,,крапива так же. Корни лопуха варить - заменяет картофель. Можно сырой как морковь. Лопух копай перволетний(без репейников сверху, низенький).У него корень мягче, больше съедобного.
Папоротник ТОЛЬКО молодой росток (скрученный) папаротника орляка ел. Взрослый - яд. Одуванчик:ВЕСЬ. Листья вымачиваешь в солёной воде часик. Иначе горькие. Хотя иногда не помогает. Корни печь. Цветки так ешь, вари, или на варенье.
Хмель:цветы. Хвощь: молодые побеги.
Всё это хоть в суп, хоть в салат.
Жёлудь: рубишь в четверо. Замачиваешь на 2 суток. Через каждых 4 часа воду меняй. Потом суши, толки, и из муки пеки хлеб.Если мука горькая то залей водой, дай отстояться, меняй воду. Потом суши и т.д.
Ряску помыл и в суп - супер.
Ежели что ещё - спрашивай. Есть опыт.

Обалдеть! Полезно, спасибо)

Перечитайте Робинзона - тот питался даже очень хорошо и на всяких там червяков не зарился. А вообще, у Хайяма есть классные стихи:

Чтоб мудро жизнь прожить знать надобно немало,
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.

Пы Сы Может все-таки подождете жрать всяких козявочек - букашечек?
Хотя если нравится, то приятного аппетита

я люблю жаренных пиявок.тока чтоб с кровью.очень вкусно.

zoran как ты их готовиш опиши по подробней

Можно и ракушек есть, если нырять умеете..