С газовой плитой есть проблема, которую я не знаю как решить. Как нагревает газовая плитка - она нагревает дно кастрюли или сковородки. Но тогда при разогревании пригорит любая еда.
Поэтому я думал о втором варианте - поддерживать температуру еды в течение 4-6 часов, чтобы на месте не нужно было разогревать.
Кстати, сегодня я купил термосумку и пару куботейнеров для первозки икры. Вот такая сумка http://www.fishnet.ru/companies/4085/