Выживание
Тушенка
Обещанный отчет и фото банки Главпродукт Тушенка говядина. 62руб
Паштетик жиденький провалился буквально через один- два часа вкручивания,и мои мысли постепенно переключились на обед который я брал с собой.
Достигнув конечной цели и двинувшись домой на эйфории,почувствовал резкий упадок сил.
Обязательный обед и отдых полтора часа.
Вода из Талежского святого источника,пакетик горохового супа и пакетик макаронов.
http://fotki.yandex.ru/users/harddm/view/482359/
http://fotki.yandex.ru/users/harddm/view/482360/
http://fotki.yandex.ru/users/harddm/view/482361/
Очень много жира.
Совершенно не ароматная тушенка,много мелких жилок.
Мясо (оставшееся) весьма приятно на вкус и довольно большое количество его банке.
Оценка на 3+
Такую тушенку покупать себе не буду.
Тушёнку берите жлобинскую из Белоруссии. Сравнивал лучшие варианты , которые можно в Москве купить- жлобинскую, берёзовскую, скопинскую и бурятмясопромовскую. Жлобинская уверенно лидирует по количеству мяса в банке и его вкусности. Подскажу где в МО жлобинскую купить можно.
У меня вопрос по поводу перловки с говядиной: чо в ней такое что во рту вяжет? Химия какая-то или она просто как клейстер получается?
quote:Тушёнку берите жлобинскую из Белоруссии. Сравнивал лучшие варианты , которые можно в Москве купить- жлобинскую, берёзовскую, скопинскую и бурятмясопромовскую. Жлобинская уверенно лидирует по количеству мяса в банке и его вкусности. Подскажу где в МО жлобинскую купить можно.
Сливай кошерные места! Хочу попробывать жлобинскую.
quote:Originally posted by LiBo:
Сливай кошерные места! Хочу попробывать жлобинскую.
Случайно наткнулся на маленький магазинчик.
Подойдёт не всем территориально.
В общем км 30 от МКАД по Киевскому ш. 1 км после пересечения с бетонкой
Слева , если ехать из Москвы, белорыжее длинное здание-торг. центр.
Под надземным переходом -стекляшкой разворот и заезд к нему.
Нужный магазинчик находится над магазином Пятёрочка в левой части здания на 2-м этаже
Павильон А-66.
Если своим ходом добираться-маршрутка от м. Юго-западная на Нарофоминск мимо едет или электричкой от Киевского вокзала до ст. Селятино и минут 7 пешком в направлении к Киевскому шоссе.
Помимо тушняка там ещё и оченна съедобная белорусская колбаска, попробовал-рекомендую как и тушняк. Её вроде как по СССРовскому ГОСТу делают.
Тушняк брал по 100р за банку и он стоит этих денег. Есть можно даже холодной и без хлеба- реально вкусно.
На том же рынке есть и жлобинская, так же по 90р, если все хвалят, нужно взять. Там же всякие колбасы с Белоруссии.
quote:Originally posted by federal:
На том же рынке есть и жлобинская,
На том же это на каком ? Целеуказание для комрадов где ?
Ярославка 111, ярмарка выходного дня. Наблюдал гродфуд 1 сорт. жлобинская высший сорт, непонятная березовская, и еще какие то несколько видов тушонки по заверениям продавцов один кусок мяса.Вся по 90руб. Тут к стати открыл еленской банку,из старых запасов, жирок, бульен, и кусман мяса нормального волокнистого. Только еленскую больше не беру, выше писал. из двух банок съедобного меньше банки набралось.
Щас глянул, есть еще Борисоглебская Воронежская обл, и Скопино в щайбах высший сорт по 65руб. Себе возьму такую, до этого брал в высоких банках, зачетная тушенка, кусман мяса. Кто надумает на закупку, может заскочить ко мне в металло ремонт.
В скопинской мяса много, но она дико пересоленная и из за этого годится только на заправку супа и каши. А просто саму по себе её есть сложно даже с хлебом.Есть некоторое подозрение что её не просто так пересаливают...может мясцо с тухлинкой туда закатывают и запашок таким образом отбили....хотя может мне просто партия неудачная попалась
quote:Originally posted by federal:
Щас глянул, есть еще Борисоглебская Воронежская обл, .
Я тя умоляю..... Деньги выбросишь
quote:Originally posted by Космонавт:
Я тя умоляю..... Деньги выбросишь
Мне чёт тоже так показалось, исходя из цены....
Вот еще баночка.
Мир консервов Подольский р-н.Гипар ветчина 47 руб.
Вчера обедал,и хорошо,что поймал момент когда еще не переутомился.Хотя уже хищно посматривал на яблочки растущие по садовым участкам.
Поэтому смолотил банку за две минуты с хлебом и полуостывшем чаем.
Сегодня прочитал о ЛАКСА про 250 истинная правда! По вкусу как пересушенный холодец и напоминающее "мясной хлеб"
В принципе не плохо,не соленая не перченая,не ароматная,есть красивые не большие кусочки мяса,жир и как мне показалось шкурка свиная ну и субпродукты совсем не много(наверняка,ибо объёма мяса, шкурки и жира не хватит для заполнения банки...хотя может и ЛАКСА такая)
Если подогреть,а не есть на холоде,поперчить посолить,то на 4+
quote:Вот еще баночка.
Мир консервов Подольский р-н.Гипар ветчина 47 руб.
Вчера обедал,и хорошо,что поймал момент когда еще не переутомился.Хотя уже хищно посматривал на яблочки растущие по садовым участкам.
Поэтому смолотил банку за две минуты с хлебом и полуостывшем чаем.
Сегодня прочитал о ЛАКСА про 250 истинная правда! По вкусу как пересушенный холодец и напоминающее "мясной хлеб"
В принципе не плохо,не соленая не перченая,не ароматная,есть красивые не большие кусочки мяса,жир и как мне показалось шкурка свиная ну и субпродукты совсем не много(наверняка,ибо объёма мяса, шкурки и жира не хватит для заполнения банки...хотя может и ЛАКСА такая)
Да Вы экстримал, скажу я Вам! Лучши уж яблочко!!!
Яблочками столько ккал не восстановишь.
Съел сникерс большой, 0.7 чая с лимончиком,пяток кусков хлеба, эту банку и потом дома еще с кило картошки отварной и грибов поджаренных и колбасы еще.
Ибо было прохладно,дождливо и ветренно.
Если еще что подобное ,но лучше по вкусу не найду,возможно и такую ветчину куплю.В принципе 150 руб за килограмм цена говорит сама за себя. Колбаса вареная 200+ стоит а там одна туалетная бумага.
quote:Originally posted by harddm:
Колбаса вареная 200+ стоит а там одна туалетная бумага.
Мясо часто стоит рублей по 200. Купи-свари и ешь без всякой туалетной бумаги. Поваром для этого быть не нужно-кусок мяса сварить-это элементарно.
Хит всех времен и народов.
Республика Беларусь.
ОАО Березовский мясоконсервный комбинат. Свинина тушеная. 98 руб.
Как только начал открывать банку сразу пошел прекрасный аромат домашней тушенки,аж слюнки потекли =)
Сверху лежал кусок(кусочек) мяса,подцепив ложкой и пошуровав чуть глубже в поисках продолжения увидел только лишь слой смальца на пол банки толщиной,что меня мягко говоря шокировало после форумного восхваления этого производителя.
Вычерпав ложкой жир добрался до вожделенного мяса.
Хотя его непросто было отличить от верхнего слоя. Очень жирный кусок мяса.
Но должен все же признать вкус этой тушенки отличный на 5.
Возможно мне не повезло и попалась партия сверхжирная,так же учитывая высокую цену получается 5-
Сварил рассольничек,кстати очень приличный по вкусу пакетик за 6 руб.
Но еще раз повторюсь слишком много жира,Вот в кашу в самый раз будет-это точно.
жира вроде дохрена
Да.На последней фотке все мясо на верху а жир внизу.
Хотя знаете, эта крышка-тарелка(1л.) очень большая по емкости.
quote:Originally posted by harddm:
ОАО Березовский мясоконсервный комбинат. Свинина тушеная. 98 руб.
Как только начал открывать банку сразу пошел прекрасный аромат домашней тушенки,аж слюнки потекли =)
Сверху лежал кусок(кусочек) мяса,подцепив ложкой и пошуровав чуть глубже в поисках продолжения увидел только лишь
Говорил же жлобинскую берите 
)- вот вам и подтверждение
Жлобинской в Ашене не видел,я только там покупаю продукты и в Пятерочке.
Вот еще паштетик который мы уже давно заприметили.
Павловская ферма.
В отличии от одноименной тушенки очень вкусный,хотя и с добавлением сои, намазывай на хлеб или ложкой кушай. не большой вес 90 гр. и цена 13 руб.
Конечно далеко не домашний,но на покушать скоренько очень даже... 4 оценка.
В Санкт-Петербурге, рядом с м. Московская, если идти по небольшому скверу за Макдоналдс, будут одноэтажные торговые павильоны. В павильоне по правую руку находится магазин "Продукты Белоруссии". В наличии свинина-говядина от Гродфуда и Бетпака. Гродфуд - 11-й год, Бетпак - 9-й (а может просто мне попались старые). Ну и ещё каких-то производителей, пока не заценил.
ЗЫ. И богатый выбор ветчин и копченых колбас.
ЗЗЫ. Цена за консервы 338 г от 80 рублей.
На той неделе увидел в одном супермаркете конину тушёную Елинского пищекомбината, вот такую :
Купил на пробу за 80 с чем-то рублей. Открыл. Это пиздецкий ад ! На крышке прилип слой не очень хорошо пахнущего жира, в жиже с приправами ( преимущественно перец и лавровый лист ) плавает свалявшийся кусок неизвестной х-ни, но точно не конины. А если и конины, то старого мерина-туберкулёзника. Масса куска - ориентировочно грамм 160-180 ( при общем заявленном весе консерв 340 грамм ). Осилил пару вилок и выкинул нахЪ. Не покупайте эти консервы ни в коем случае.
quote:Originally posted by Fear:
Купил на пробу за 80 с чем-то рублей. Открыл. Это пиздецкий ад !
Меня искренне веселят наивные попытки некоторых камрадов найти хорошую тушёнку в банках Елинского комбината...
То что хозяева комбината отбашляли отвественным за закупки в Пятёрочке и Ашане не делает их тушняк съедобным. Ны вы что -мышки белые чтоб на себе опыты ставить по поеданию всякой дряни.... ?
Ну что- 80 рэ лишние ? добавь 20 и купи банку шикарного-проверенного.
quote:Купил на пробу за 80 с чем-то рублей. Открыл. Это пиздецкий ад !
quote:Ну что- 80 рэ лишние ? добавь 20 и купи банку шикарного-проверенного.
А то можно и не добавлять, а купить "Русский изыск", "ОВА" или "СОВОК" Калининградские. Намного лучше все будет.
Fear: Читайте форум!
В наших магазинах к Елинской "тушёнки" прикреплён какой то паштетик типа бонуса! Никто видимо не берёт дерьмо такое!
Тушеная свинина "КонПрок", всегда очень положительное впечатления от употребления данного продукта(правда один раз попалась пересоленая). И что самое немаловажное приемлемая цена: 58 руб. в рознице. С таким продуктом не стыдно перед белоруссами, по 10-бальной шкале оцениваю в 8 баллов
Маркировку добавил т.к. помоему это нетипично чтоб хорошие мясные консервы делало предприятие специализирующееся на плодоовощных консервах ( К - плодоовощное хозяйство )
quote:Originally posted by Конрад Т:
Меня искренне веселят наивные попытки некоторых камрадов найти хорошую тушёнку в банках Елинского комбината...
То что хозяева комбината отбашляли отвественным за закупки в Пятёрочке и Ашане не делает их тушняк съедобным. Ны вы что -мышки белые чтоб на себе опыты ставить по поеданию всякой дряни.... ?
Ну что- 80 рэ лишние ? добавь 20 и купи банку шикарного-проверенного.
Написано же чёрным по белому - "взял на пробу". Тем более захотелось конины, а она, согласитесь, довольно редкий консервированный продукт, нечасто встретишь в магазинах. Я что мля, как сканер могу прилавки с товаром просвечивать ? Или мне перед тем, как купить эту муйню, надо было по-быстрому вкурить 80 страниц раздела пока очередь на кассу проходит ? Купил - гавно, написал ещё один отзыв о низком кач-ве продукции Елинского пищекомбината. Всё просто.
quote:Originally posted by Fear:
написал ещё один отзыв о низком кач-ве продукции Елинского пищекомбината
quote:Originally posted by santexnik:
В наших магазинах к Елинской "тушёнки" прикреплён какой то паштетик типа бонуса! Никто видимо не берёт дерьмо такое!
А вот и неправда.
Я затариваюсь тушеной свининой Елинского комбината,но только на распродаже когда она стоит 45 руб (или что то около этого) Весьма не плохая,а с учетом скидки вообще хорошо.
Перед покупкой на пробу надо банку поболтать,если там заметно булькает-значит ставим обратно на прилавок. Сохраните свои деньги и нервы форумчан =)
quote:Originally posted by orulon:
Тушеная свинина "КонПрок", всегда очень положительное впечатления от употребления данного продукта
А в каких магазинах и какого региона вам встретился данный продукт ?
Желательно сразу скидывать целеуказание для тех кто соберётся подзатариться.
Еще раз проголосую за Скопин- отличная тушенка и за 66 руб шайба!
quote:Originally posted by БИДЖО:
Еще раз проголосую за Скопин- отличная тушенка и за 66 руб шайба!
Может где-то она и по 66 руб а у нас по 90.
То что пробовал- жутко пересолена.... а пересаливают обычно не очень качественное и свежее мясо...
quote:Originally posted by Конрад Т:
То что пробовал- жутко пересолена.... а пересаливают обычно не очень качественное и свежее мясо...
Видимо вам не повезло. Отличный вкус, соли в норме.
У скопинской заявленный срок хранения 4 года, в отличие от многих других.
quote:Originally posted by Конрад Т:
Может где-то она и по 66 руб а у нас по 90.
Не хочу рекламировать, но магазин Дикси, где их только нет...
Кто говорил про низкое качество Елинской тушенки будет послан сюда.
Сегодня захотелось геркулеса с тушенкой.Как раз и повод показать фото.
При цене 45 руб(с распродажи,против 75 руб) вполне хорошего качества.
Жира мало,желе много. Думаю,что наоборот было бы лучше.Вкус довольно ароматный.Мясо конечно не сплошным куском.
Впрочем Вам виднее.
На пост от 11.08-продолжение..Вот вам тушёнка пр-ва г.Орша(ОМКК),по вкусу-пятёрочка,мяса процентов 50,остальное-хлам какой-то..Никогда я такую банку за 120 рупий более не возьму..Фотки ниже попробую выложить..
Сзади попала сгущёнка Рогачёв(Белоруссия)-вот ем такую второй год-ооочень толковая,редко где такую найдёшь..
Заразили черти
Говядина тушеная. ОАО Калининградский мясоперерабатывающий завод "Дейма" Калининградская область г Полесск ул Заводская 15
525гр срок годности 4 года, цена 70р
массовая доля мяса и жира не менее 56.5%
Внутри немного жира, сока. Мясо одним куском. Вкус на 4+ (5 поставлю только той самой) не хуже чем у белорусской, овы итд
Есть еще ветчина этого же производителя, на вкус тоже очень ничего.
С охоты пришел, баночку навернул с вермишелью, доволен
Говядина тушеная "Русский ИзыскЪ", пр-ва ООО КПМЗ "Балтпроммясо" - качество нестабильное.
Всё лето, в продаже в местных лабазах были банки, со странным содержимым - мясо мелкими кусочками, как нащипанное из варёных говяжьих голов. При средне-розничной цене 95-105р.
Недавно взял некоторое количество этой тушёнки на оптовке (72,5р), дык совсем другое дело, мясо цельным куском, жира немного. Ощутимо лучше летних продаж.
Все лето питался тушёнкой "Совок" Этикетки нанесены на жесть. Качество на 5. В сентябре заказал в Консерв Трейд оптом(36 банок в коробке)-привезли с этикетками на бумаге.Маркировка напечатана на донышке.Логотип фирмы на коробке заклеен бумажным скотчем. С боку приклеена бумажка с логотипом Совок.Стало больше жира и меньше мяса
. То ли качество упало,то ли палёнку подсунули.По фото на прошлой странице очень понравилась Тушеная свинина "КонПрок"
У меня на очереди банка ГлавПродукт курица.
Одна индейка г.Троицк Россия поставщик Башкирский птицеводческий комплекс г.Мелеуз Оо
И Тушеная Говядина Вязьма Смоленская обл. банка которой практически идентична ГлавПродукт говядина.(пока не купил что то дорого 85 руб)
Когда все отпробую фото будет.
Взял на пробу, соблазнился громким названием ГОСТ.
Внутри какието нежующиеся жилы, жир и желе.
За такую тушенку изготовителям надо рвать мошонку.
quote:Originally posted by Конрад Т:А в каких магазинах и какого региона вам встретился данный продукт ?
Желательно сразу скидывать целеуказание для тех кто соберётся подзатариться.
Москва. Краснопресненская овощебаза (рядом с Хорошевским шоссе)
Извиняюсь что ответил не сразу, должен был убедиться в наличии обсуждаемого продукта в наличии, потому как последний раз я там был в начале июля. Продукт водится там только в одной палаточке(ярмарка в самом первом ангаре), кстати с другими достойными производителями (тоже по умеренным ценам)
З.ы. Надо было бы купить неизвестные консервы с чёрной этикеткой конина-баранина (3 ряд) для теста, но что-то я тормознул
Сегодня говядина тушеная Вязьма.
Запутался немного в ценах.Сколько раз хотел сразу на банке писать.Брал в Ашане.
Посмотрел чеки вроде 108руб. хз
Многовато желе.Жиру пару ложек.
Мясо 1/4 банки одним куском очень вкусное.Еще правда попался кусок мяса с кожей,хотя тоже вкусный.
Честно говоря ничего выдающегося за такую цену,но не плохо.
Сейчас залез в холодильник,там стоит Березовская говядина Беларусь.Вот она стОит 108.75 руб
А Вязьма видимо 56,15 руб. О_о
Ситуация улучшается.
Три очень похожие по литографии банки.
Решил тут замутить тушенку с гречей.Одной банки оказалось мало.В общем-в первой тушенке помимо мяса и жира много какой то кожи и потрохов,по вкусу нормальная.Вторая,несмотря на в основном плохие отзывы о марке,оказалась хорошей,мясо без жил и субпродуктов,может изза того что "экстра".Хотя если из первой выкинуть все субпродукты,то колличество именно мяса будет в обоих примерно одинаково,тоесть жира во второй больше чем в первой на колличество "примесей".Вот как.Обе куплены по цене около 80-85 рублей с полгода назад.
Довелось мне однажды поесть некую "тушенку" российского производства. Я вот никак понять не могу - они там мясо добавляют?
А если серьезно, то редкостная гадость, после нашей белорусской есть вообще невозможно...Приветствую.
Регулярно покупаю белорусскую тушенку. Просто скушать дома. С хлебом. Последние разы - березовскую, говяжью. Несколько последних банок были выпуска марта этого года.
В связи с тем, что в родном магазине граждане в последний месяц просто выносят ее с прилавка. Что хочу сказать - больших запасов этой партии делать не надо. Тушенка по прежнему много лучше почти всей нашей, но сильно хуже того, что было до. Воды много, крупных кусков почти нет. А жаль.
quote:Originally posted by HAWX:
Довелось мне однажды поесть некую "тушенку" российского производства. Я вот никак понять не могу - они там мясо добавляют? А если серьезно, то редкостная гадость, после нашей белорусской есть вообще невозможно...
российские производители на этикетках забывают писать: "При производстве тушенки, ни одного животного не пострадало"
quote:Originally posted by harddm:
Кто говорил про низкое качество Елинской тушенки будет послан сюда.
я говорил.
все как на ваших фото, только мяса там было раза в 4 меньше, жира было в два раза побольше, желе много
после приготовления с гречкой - в каше мяса не нашел, при этом сама каша была из "набора туриста", уже с говядиной в составе, производства Мавр
на днях употребил говяжью тушенку от Мавра, вот там в банке было як на ваших фото, единственно на одном куске мяса была соединительная ткань и вместо желе был бульон
Согласен,каюсь.
Я фотки делаю на природе и оценки ставлю на балл выше.
А кто то дома сидит и только каркает и у него куски мяса изорта вываливаются
Вот вчерашние.
Гречку запаривал в термос с горстью гороха,туда банку тушеной свинины.
Самая моя любимая по 45 руб тушенка.
quote:Originally posted by kuente:
все как на ваших фото, только мяса там было раза в 4 меньше, жира было в два раза побольше, желе много
Фото пожалуйста
quote:Originally posted by -Dohtur-:
http://www.yaplakal.com/forum2/st/0/topic308256.html
вот тоже про тушёнку
Маркировка странная, похоже что напечатана(на фотке с открытой банкой на крышке нет следов выдавливания). По составу тушняк похоже настоящий - полбанки мяса, полбанки топлёного сала; именно такой он и был
quote:Самая моя любимая по 45 руб тушенка.
Кстати удивляет что Гипаровская тушенка, которая сделана там-же, по качеству хуже чем Д.Густо, Ашановцы за качеством чтоли следят
quote:Originally posted by orulon:
Москва. Краснопресненская овощебаза (рядом с Хорошевским шоссе)
На фотографии есть хороший тушняк от ГродФуд (белорусский). Тушняк очень хороший, хотя и с относительными минусами
(да, на нас не угодишь).1. В свинине и говядине мясо цельным куском. Жира крайне мало, желе вообще нет. Был-бы жир -- была-бы идеальная тушёнка.
2. Банки. С одной стороны -- они имеют хитрое донышко, которое позволяет ставить банку на банку. С другой стороны -- они имеют крышку быстрого открытия (с чекой). Эта крышка банку ослабляет и банка по шву ржавеет.
Вот мои 5 копеек:
Последний год регулярно пользую Совок (говяжью), ну на нормальную четверочку.Вчера на базе брал по 68руб.
До этого брал исключительно Борисоглебскую (так и называется), там же стоила 59 руб.по качеству чуть похуже, но и цена...
Елинская - г. редкостное. В "Магните" она разных видов, но содержание одинаково поганое. Делал макароны с тушняком - семья дружно есть отказалась. Какой то серый фарш с непоняьным запахом.
Взал на проббу в "Ленте" ОВА. Производитель не обманул - не менее 56% мяса и жира в банке присутствуют. Вот только мясо в жире хрен найдешь. И это в говяжьей. Представляю, что в свиной делается.60 руб. за 500гр. - дешевка, но смысл?
Не совсем тушонка - ветчина, но тушенка этого производителя тоже очень годная
quote:Originally posted by griz12:
Елинская - г. редкостное. В "Магните" она разных видов, но содержание одинаково поганое. Делал макароны с тушняком - семья дружно есть отказалась. Какой то серый фарш с непоняьным запахом.
сегодня взял тоже еще одну на пробу, так же макароны с тушняком сделать решил, подумал может не зря еленский защитник фото требует...
в данной банке жир присутствует, желе много, мясо на этот раз было в достатке - серого цвету, малоприятного запаха...
после готовки выяснилось что мясо еще и жестковато, жевалось плохо, пришлось резать ножом.
Я совсем не защитник Елинской тушенки.
Но объективность должна быть все же.
А вы такие страхи говорите. Просто диву даешься,то мяса в 4! раза меньше,то что тушеное мясо еще нужно резать ножом.
Вот если бы было фото,то вопросов бы спорных было меньше.
Нужно писать четко и правильно производителя давать описание и фото,тогда можно воспользоваться поиском по теме и сделать выводы,стоит ли покупать такую банку или нет.
Вот сразу пример поста Stomp 25-06-2007 12:29 про Елинкскую тушенку
Что толку писать в стиле "я как то пробовал некую Российского производства тушенку-гадость несъедобная,выкинул и никому не советую покупать"
Тут вот опускали Главпродукт,а я призадумался и купил несколько разных банок.
Фотографии и впечатления давал в этой теме.
А просто так звездеть может каждый "Главпродукт-отстой доказано!"
Нет! Не доказано оказывается.
Единственно я не решился покупать из Главпродукта большую шайбу,потому как видел в Ашане где практически все консервы и беру,вздутую банку. Ну это вопрос уже к работникам магазина.Неприятное впечатление осталось все же.
Может потом у куплю,она вроде около 100 руб стоит за 500 гр.
И про Елинскую я писал,что вот например тушенка "Дачная жизнь" совсем не вкусная,водянистая и покупать я её точно больше не буду.
где вы видите мои призывы не покупать елинскую тушенку? да покупайте на здоровье
и как бы вострите лыжи ко мне в гости, с фотоаппаратом, а то я не знаю как запах по фото передается и как жесткость мяса на изображении изобразить
на тушенку потрачусь
Самая лучшая тушёнка - это самодельная. Из мяса свежайшего из своей коровки или свинки. В печи томлёная.
Ел недавно такую тушёнку у знакомых в Рязанской области в деревне.
Там её укупоривают конечно не в консервные банки, а в стекло, но хранится может десятилетиями.
Забыл добавить - когда банку открывают, от запаха вкусного аж скулы сводит. Реально можно накушаться так что желудок лопнет. А жирок застывший белый из этой банки на хлеб намазывать утром с чаем. Аромат - ммммммммммммм.
А ту тушёнку которая продаётся можно реально только собакам давать после того как попробуешь самодельную.
Сегодня сделал тушёнки себе из телятинки. Понадобилось в командировку. машина везёт, не пешком. Подумалось... есть 500 р потратить. Купил 2 кг отборной телятины. Получилось 3 шт. 700-гр банки. грамм 150-200 мяса осталось, бросил на сковородку пожарил с яйцами, на ужин пошло отлично.
Резюме: на эти деньги я бы купил 6 банок "СОВКА". В принципе - тоже самое по номинальной массе.
1. зато я знаю, что в банке мясо
2. мяса как такового в моих банках-то поболее будет
Недавно пробовал "МАВР" и "Бурятмясопром" банки были чуть больше 100 рублей, не впечатлили.
quote:Originally posted by -Dohtur-:
Сегодня сделал тушёнки себе из телятинки. Понадобилось в командировку. машина везёт, не пешком. Подумалось... есть 500 р потратить. Купил 2 кг отборной телятины. Получилось 3 шт. 700-гр банки. грамм 150-200 мяса осталось, бросил на сковородку пожарил с яйцами, на ужин пошло отлично.Резюме: на эти деньги я бы купил 6 банок "СОВКА". В принципе - тоже самое по номинальной массе.
1. зато я знаю, что в банке мясо
2. мяса как такового в моих банках-то поболее будет
Недавно пробовал "МАВР" и "Бурятмясопром" банки были чуть больше 100 рублей, не впечатлили.
рецептом тушенки не поделитесь?
Бутулизма не боитесь?
Да и вполне возможно что банка неправильно закрылась и продукт может испотиться
Помоему как-то это всё рискованно, я понимаю там крестьяне из собственного кабанчика делают, засыпят солью, зальют салом, может 100 лет лежать. А самому, особенно если нет опыта, помоему лишняя трата времени и средств.
Ещё странно что телятина совсем не уварилась, а даже наоборот как-будто прибавила: три по 700 да ещё с прицепом
Только такую использую. Этикетка должна быть НЕ бумажной (краска).
Малое время назад писал про березовскую тушенку. Про мартовскую. Привезли майскую. Есть нельзя. Жила, на жиле. Но это бог бы с ним. Неприятный запах и неприятное послевкусие. На выброс. Вот такие пироги. Это была первая банка из двух. Про вторую чуть позже.
Я уже 2 года беру "Скопинского мясоперерабатывающего комбината" качество очень радует! Особенно "Люкс" по 90 рубликов. Реально кусок мяса!
Елинская тушенка. Со вкусом- еще хуже, чем с количеством.
quote:Originally posted by futon:
рецептом тушенки не поделитесь?
Промыть мясо, нарезать на куски, сложить сразу в просто вымытую стеклянную банку, оставив примерно 15-20 мм до края банки воздуха. По вкусу соль, перец, лаврушку (пару листиков на 0,7 банку). Затем закрываю закручивающейся крышкой, но не сильно, просто чтобы закрыло объём, чтобы вода не попала при варке. Закладываю в ёмкость, воды наливаю до крышки. Закипает, убавляю огонь, чтоб еле булькало. Варю 3-4 часа, достаю, сразу докручиваю крышку, переворачиваю и закутываю в одеяло.
quote:Originally posted by orulon:
Бутулизма не боитесь?
Нет не боюсь. Я самодельную тушёнку всегда подогреваю и в горячие блюда кладу. Суп, что-то жареное. После 90 градусов токсин разлагается, если он там был.
Сейчас уже начертил чертёж и договорился (ещё год назад) кто с пищевой нержавейки сделает автоклав. В этом году пока на серьёзную охоту не ходил, потому не тороплюсь делать, позже к зиме займусь.
quote:Originally posted by orulon:
я понимаю там крестьяне из собственного кабанчика делают
Почему сразу крестьяне? Я делаю с кабана. Я крестьянин? ну если понимаете, и я жив и пишу это сообщение - то за меня не переживайте больше. Тушёнка из экологически чистого лесного мяса, а не с верблюжатины, буйволятины и кенгурятины неизвестного происхождения - это деликатес. Мне это доступно и я рад этому. (если бы тему читали всю, увидели бы и мои сообщения и фотки по этому поводу).
quote:Originally posted by orulon:
Ещё странно что телятина совсем не уварилась, а даже наоборот как-будто прибавила: три по 700 да ещё с прицепом
Знаете, кто как хочет, у того так и поулчается. Я не занимаюсь предварительными ласками. Я заложил мясо сразу по банкам и варить. Насчёт опыта - их есть у меня, не вопрос, не переживайте.
Я очень доволен, что могу себе позволить домашнюю тушёнку и снизить до минимума использование заводской жратвы в принципе.
quote:Originally posted by -Dohtur-:
Почему сразу крестьяне? Я делаю с кабана. Я крестьянин? ну если понимаете, и я жив и пишу это сообщение - то за меня не переживайте больше.
Тушёнка из экологически чистого лесного мяса, а не с верблюжатины, буйволятины и кенгурятины неизвестного происхождения - это деликатес. Мне это доступно и я рад этому. (если бы тему читали всю, увидели бы и мои сообщения и фотки по этому поводу).
Потому что крестьяне (не все) разводят скот, всё что не смогут продать они используют для собственного пропитания т.е. тушат, засаливают и т.д. мысль ясна?
Т.е. у дикого кабанчика вам происхождение известно? Вы что перед приготовлением берёте заключение от ветеринара о том что кабанчик ничем не болен, что у него нет глистов, трихинилеза и прочего? И почему вы уверены что кабанчик не питался например отбросами на свалках и помойках?
Тему я читал всю, но домашние консервы, а особенно из мяса, это всегда риск и я считаю что риск неоправданный. А покупать мясо для того чтоб сделать тушенку помоему вообще глупейшее занятие, вы что в тундре? - сходите в Ашан купите гродфуд в стекле по 150 рэ., уверяю будет не хуже вашей домашней
quote:Originally posted by orulon:
сходите в Ашан купите гродфуд в стекле по 150 рэ., уверяю будет не хуже вашей домашней
Спасибо за заботу. Но не последую вашему совету, так как я обычно не слушаю жертв воздействия телевизора ибо не хочу участвовать в этих сектах с промытыми мозгами.
Ходите и покупайте... И пусть вам всегда попадаются только самые лучшие товары!
А я свои сам съем, сам отравлюсь, заболею и умру.
В колбаске копчёной из лося куча солитёров и эхинококков, что когда лежит на полке в холодильнике, прям шевелится, в тушёнке кабана немеряно трихинелл, открываешь крышку и они из банки пучеглазо так голодными глазами смотрят и от нетерпенья попискивают, пихаясь локтями! А котлеты из лося и медведя вообще отрава, это есть совершенно невозможно, так как не кошерно убито, да и на одну котлету миллион Е-колей, кусаешь, в язык прямо впиваются. А жидкость с этих продуктов, конечно же никакой не мясной сок, это концентрированный раствор ботулизма!
quote:Originally posted by -Dohtur-:
А я свои сам съем, сам отравлюсь, заболею и умру.
А самодельная и в стекле вообще тушенка нормально переносит заморозку?
А то сейчас тоже вот так прикинул стоимость кг непонятной шняги из жестянки и стоимость килограмма хорошего мяса... Стало как-то грустно и обидно.
Переносит. Огурцы засоленные, капуста квашенная, всё вроде всегда целое было, главное воздуха сверху оставлять. Сам экспериментировал и у соседа всегда закопано в огороде на всю зиму неглубоко (земля всё равно ж промерзает). Пять банок в деревне оставлял (зимой в шкафу, изба не топится, всё равно всё промерзает), целые и на вкус не заметил никаких отличий, то есть не была хуже. А огурцы и капусту заморозка размягчает... вялое такое становится. Не хрустит как свеженькое, но всё равно не каша, есть можно, всего лишь оттенок небольшой добавляется.
Использую вот такую, г. Троицк. Брал в походы и дома иногда- наверное, больше десяти банок открыл, качество и количество везде-как на фото. Брал еще пару банок конины- тоже понравилась.
Несколько лет подряд пользуемся Троицкой и Улануденской тушёнкой .Говядина.
По общему мнению самая лучшая.Много перепробовали,и иногда тестируем другие, но пока на первом месте выше указанные.
quote:[B][/B]
quote:Промыть мясо, нарезать на куски, сложить сразу в просто вымытую стеклянную банку, оставив примерно 15-20 мм до края банки воздуха. По вкусу соль, перец, лаврушку (пару листиков на 0,7 банку). Затем закрываю закручивающейся крышкой, но не сильно, просто чтобы закрыло объём, чтобы вода не попала при варке. Закладываю в ёмкость, воды наливаю до крышки
Так же делаем но варим по другому.
В большую ёмкость ,бак, воды наливаем 5-8 см.В этот же бак на дно на ножки(можно любые подставки,камни) устанавливаем решётку или сетку.Вода на дне не должна превышать уровень выше решётки.На решётку банки 0,8-1л.Можно в два ряда.Банки ПРИКРЫТЫЕ(на банки просто положенные) крышками для закатки.
Бак закрываем крышкой и на газ, плитку электро. Банки воды не касаются а варятся на пару.тоже 3-4 часа.
Делаем и из косули и кабана и лося.Из домашних мясных.Можно гуси куры.
Все кто пробовал.Только высокие оценки.
-на 0,8-1л банки---1 ловровый.Половинку вниз потом мясо кусочками,4-5 перец горошек,опять оставшуюся половинку лавра, соли всего 0,5 чайной ложки.
Храниться 3 года.Пробовали и 4 года,стоящие в погребе.Изменения вкуса не замечено, но всётаки лучше года три.Проверено неоднократно.
Закончу про березовскую. Открыл вторую банку. Все в порядке. Чего надо - много, чего не надо - мало. Вкус, запах и цвет - вполне себе. Насвистел в прошлый раз, кстати. Не майская, а июльская.
quote:Originally posted by kosmosmax:
Использую вот такую, г. Троицк.
forummessage/21/141
Мне совершенно не понравилась свинина.Переварена,безвкусная,хотя я не особо притязательный.
Действительно партии разные по вкусу и качеству.
quote:Закончу про березовскую. Открыл вторую банку. Все в порядке. Чего надо - много, чего не надо - мало. Вкус, запах и цвет - вполне себе. Насвистел в прошлый раз, кстати. Не майская, а июльская.
Березовская всё ещё прекрасна. Я ей профессионально занимаюсь, и как только с ней что-то случиться - сразу всех предупрежу в том числе здесь. Потому что мне не в падлу предупредить. Да и не торгую я говном, мне так лучше спится.
Кстати за вскрытия банок. Я тут статью накропал - смотреть внизу страницы - " лучшая тушенка и как её выбрать ". Кто не в курсе - по ссылке коммерческий сайт, принадлежит мне. Ссылка даётся не для рекламы а чтобы ознакомились со статьёй, если не соглася в чём-то во вопросу методов тестирования тушенки, которые я описал - милости прошу высказать. Говна прошу не кидать. Отрицая - предлагаем.
Кстати. Мне тут в руки попала армейская тушенка, очень похожая на легендарную советсвую, выдававшуюся в армии в 70х-80х. Никто н ев курсе какого та была завода???
quote:Originally posted by PentN:
Я тут статью накропал - смотреть внизу страницы - "[b]лучшая тушенка и как её выбрать". Кто не в курсе - по ссылке коммерческий сайт, принадлежит мне.
[/B]
Классическая иллюстрация известной мысли - иногда лучше помолчать, чем говорить.
Во-первых, взгляд в историю явно не блещет глубоким знанием предмета.
Во-вторых, при таком взгляде на вопрос лучше уж прямо сказать, что беларуская тушенка самая лучшая именно потому, что я ею торгую.
quote:Originally posted by PentN:
Я тут статью накропал
Вот именно...накропал
Прочитал все про
"Тушеная говядина "Березовская"
- известнейшая тушенка ГОСТ с закладкой мяса 87%. Одна из лучших в мире"
Полюбоваться красивыми банками мы можем и на прилавке и на картинках из интернета. А в банке то что?
Где фото внутренностей? 
У меня стоит такая банка, только надпись "консервы мясные стерилизованные" одной строкой.
quote:Несколько лет подряд пользуемся Троицкой тушёнкой .Говядина.
По общему мнению самая лучшая
Я уже писал в посте N 1847 про троицкую тушёнку. ПОЛНОЕ ГАВНО.
quote:Я уже писал в посте N 1847 про троицкую тушёнку. ПОЛНОЕ ГАВНО.
Это факт, да...
quote:Полюбоваться красивыми банками мы можем и на прилавке и на картинках из интернета. А в банке то что?
Где фото внутренностей?
))) Резонно, но нечем делать ) У меня не такие доходы, чтобы тратиться на 100мегапиксельную зеркалкУ, или какие щас там фотоаппараты уже
Как будет - сделаю. Пока добавлю пожалуй описания волокна
quote:Во-вторых, при таком взгляде на вопрос лучше уж прямо сказать, что беларуская тушенка самая лучшая именно потому, что я ею торгую.
Как только лучшй в мире станет тушенка производства Буркина-Фасо - я стану торговать ей А пока найдите мне, пожалуйста, хоть одну страну мира, совокупность продукции мясоконсервных заводовов который обойдёт Республику Беларусь
quote:Originally posted by PentN:
нечем делать
Это да...
Лучше уж не делать,чем делать фото как в посте 1847.Без бутылки не разберешься,что там нафоткано и какое отношение ЭТО имеет к Троицкой говядине.
Может какая 100мегапиксельная 3D зазеркальная камера?
quote:Лучше уж не делать,чем делать фото как в посте 1847.Без бутылки не разберешься,что там нафоткано и какое отношение ЭТО имеет к Троицкой говядине.
Может какая 100мегапиксельная 3D зазеркальная камера?
Вот тока не надо 3,14здеть. Фото с телефона на даче. Простите,что не взял профкамеру.
Покупал в фирменном пункте продажи Челябинской продукции, Троицкого комбината.
Взял две разные банки с разными этикетками, но на обоих указано ГОСТ. Обе говно. Вторую не фоткал, она чуть подороже и чуть получше, но до ГОСТа ей как до Китая раком.
Не верите - покупайте на здоровье.
quote:Originally posted by PentN:Как только лучшй в мире станет тушенка производства Буркина-Фасо - я стану торговать ей
Боюсь, что не будете, потому как придется новый "бренд" раскручивать, а на старом выезжать всегда гораздо легче.
То есть абсолютно уверены, что именно беларуская тушенка - лучшая в мире?
Вы немецкую, например, когда-нибудь пробовали? А аргентинскую?
quote:Боюсь, что не будете, потому как придется новый "бренд" раскручивать, а на старом выезжать всегда гораздо легче.
Зря опасаетесь. Я не барыга в прямом смысле этого слова. Между "на*бать и смыться" и "честно продать" всегда выбираю второе. Репутация - она штука более ценная.
Верить мне не обязательно
quote:Originally posted by PentN:
Зря опасаетесь. Я не барыга в прямом смысле этого слова. Между "на*бать и сильно нажиться" и "честно продать и немного нажиться" всегда выбираю второе. Репутация - она штука более ценная.
Верить мне не обязательно
Это особо заметно по подходу к рекламе.
Так особо и не верю, потому как от беларуской тушенки, за исключением березовской, давно уже отказался. А если качество последней будет продолжать и дальше снижаться, то откажусь и от нее. Тем более, что калининградский "Русский изыск" и московская "микояновская" явно не хуже.
quote:Originally posted by PentN:
Между "на*бать и сильно нажиться" и "честно продать и немного нажиться"
Это как на войне - если вы всегда деретесь честно, лицом к лицу с равным или превосходящим противником, то ваша тактика - отстой.
Не, конечно взять денег и убежать - это глупо, но говорить всю правду - тоже не лучший вариант.
В одном месте ты покупаешь по минимальной цене, а в другом - продаешь по максимальной. По дороге ещё куча халявщиков хотят урвать себе кусок...
Если покупатель узнает закупочную цену - он сильно обидится... Если продавец узнает за сколько его товар перепродают - тоже добрее не станет ну а халявщикам вообще лучше не говорить о своем существовании.
Так что обман, везде обман.
Порой так стыдно, когда накручиваешь на стоимость 300% ... но в магазинах продают ещё дороже и люди говорят - от молодец, а то кругом одни барыги...PS сварил полкило куриной тушенки. 2-я неделя, полет нормальный. ничего не загнило... Только вот внутри банки жидкость. Вроде как вода не должна была залиться. Варил филе грудки. Это нормально?
глазовская ветчина из птицы, вкус, содержание все на высоте
quote:Originally posted by Gluc:
Вот тока не надо 3,14здеть. Фото с телефона на даче. Простите,что не взял профкамеру.
Покупал в фирменном пункте продажи Челябинской продукции, Троицкого комбината.
Взял две разные банки с разными этикетками, но на обоих указано ГОСТ. Обе говно. Вторую не фоткал, она чуть подороже и чуть получше, но до ГОСТа ей как до Китая раком.
Не верите - покупайте на здоровье.
Так это троицкая была? Никогда не видел таких этикеток.
Да и на ихнем сайте с такой этикеткой банок нет http://www.tushonka.com/product/
А вторая банка есть среди продукции?
quote:А вторая банка есть среди продукции
Вторая банка как раз первая по Вашей ссылке, или пятая с низу.
quote:Так это троицкая была? Никогда не видел таких этикеток.
Этикетка была бумажная в отличие от второй банки.
quote:Originally posted by Старый Алекс:
Вы немецкую, например, когда-нибудь пробовали? А аргентинскую?
Немцы не делают тушёнку. Немцы делают фарш, очень даже неплохой.
Как аргентинцы -- не знаю. Пробовал бразильскую типа-тушёнку -- они в неё добавляют муку. Эта штука очень вкусная, но не тушёнка. Макаронов по флотски из неё не сделать.
Англичане и канадцы тоже тушёнки не делают, а делают Spam и спамоподобные фарши.
В общем, русская тушёнка -- уникальный продукт. Может у американцев сохранился оригинальный рецепт с войны :-), а больше никто так не делает.
quote:Originally posted by KoCMoHaBT:
Немцы не делают тушёнку. Немцы делают фарш, очень даже неплохой.
Как аргентинцы -- не знаю. Пробовал бразильскую типа-тушёнку -- они в неё добавляют муку. Эта штука очень вкусная, но не тушёнка. Макаронов по флотски из неё не сделать.
Англичане и канадцы тоже тушёнки не делают, а делают Spam и спамоподобные фарши.В общем, русская тушёнка -- уникальный продукт. Может у американцев сохранился оригинальный рецепт с войны :-), а больше никто так не делает.
Мираж?
"Spam" производит компания Hormel Foods Corporation (США).
Что же до "уникального продукта", то не стоит забывать, что продукт произведенный по ГОСТ 5284-84 несколько отличается от произведенного по оригинальному изначальному рецепту.
Мираж.
В Jola Schweinefleisch содержится фарш, я его пробовал.
Про Schmalzfleisch ничего сказать не могу.
quote:Так особо и не верю, потому как от беларуской тушенки, за исключением березовской, давно уже отказался. А если качество последней будет продолжать и дальше снижаться, то откажусь и от нее.
+1
Однако, я пока не заметил каких-либо ярких снижений качества. Может быть незначительное колебание, не обязательно навечное.
quote:Originally posted by KoCMoHaBT:
Про Schmalzfleisch ничего сказать не могу.
Очень рекомендую попробовать.
А вот эту вроде бы даже в России продают.
forummessage/227/63
quote:Originally posted by PentN:+1
Однако, я пока не заметил каких-либо ярких снижений качества. Может быть незначительное колебание, не обязательно навечное.
Когда начнутся "яркие" будет поздно. По появлению в составе продукта "субпродуктов" и "пленок" уже видно стремление производителя "оптимизировать" затраты, что в свете нынешней ситуации в Беларуси в общем то понятно.
quote:Originally posted by PentN:Как только лучшй в мире станет тушенка производства Буркина-Фасо - я стану торговать ей
Кстати тут неоднократно хвалили монгольскую. Правда здесь обсуждали только одиного производителя, однако судя по ихнему сайту тушенку они делает не только в пакетиках но и в банках
Вот сегодняшняя
Мяса много,но жира тоже,субпродуктов не обнаружил.Вкус приличный.