ремонт-заточка (сколы) Краснодар

Originally posted by DMaster:

Хороший ножик ,от курицы затупился!

В суровой сибирской тайге угрюмые русские мужики пилят лес двуручными пилами. Но вдруг партнеры из Японии привезли им новенькую японскую лесопилку.
- Таак, - сказали угрюмые русские мужики и положили в лесопилку бревно:
- Вжик, - сказала новая японская лесопилка и распилила бревно на аккуратные ровные доски
- Ну-ну, - сказали угрюмые русские мужики и положили в лесопилку твердое, кривое и сучковатое бревно:
- Вжжик, - сказала японская лесопилка, - и распилила его на такие же аккуратные доски
- М-даа:, сказали угрюмые русские мужики, - и положили в лесопилку железный ломик.
- Хррр, - сказала лесопилка и замолчала
- Агаа!, - сказали угрюмые русские мужики.
И пошли пилить лес двуручными пилами.

- Хррр, - сказала лесопилка и замолчала

Видать у курицы в окорочке стояли титановые спицы! ;-)

Originally posted by Старина Флинт:

Видать у курицы в окорочке стояли...

Для всякой работы - свой инструмент.. .

Для всякой работы - свой инструмент.. .

Представляю как твоя жена разделывая курицу, как хирург разложила на столе кучу ножей и для нужной операции пользует все по очереди! Бредятина! Достаточно одного ножа и сикатор! И перестаньте делать культ из беспантовых железок! Если так каждый ваш ножик в жопку целовать, то это уже не ножик, а реплика! ;-)

Originally posted by Старина Флинт:

Бредятина!

Точно! Для КУРИЦЫ достаточно одного ножа и сикатора (можно вообще обойтись только сикатором). Но ножа ДРУГОГО! У топикстартера жена использовала заявленный нож не по назначению...
А моя жена для готовки не раскладывает на столе кучу ножей, она просто снимает их по мере надобности с магнита на стене...

Originally posted by Старина Флинт:

И перестаньте делать культ из беспантовых железок!

Вот! Правильно! Золотые слова!
И вообще, нефиг держать на кухне БЕСПОНТОВЫЕ ЖЕЛЕЗКИ! Купите раз в жизни приличный кухонный инструмент, и наслаждайтесь процессом готовки!

один мой нерадивый знакомый так испортил шеф от Henckels - рубанул по сырой курице, по ногам. В итоге скол на клинке.

Лично я разделываю курицу небольшим ножом и по суставам. Но явно не шефом и не янагибой. Да ими просто и неудобно, слишком большие ножи для такого дела!

один мой нерадивый знакомый так испортил шеф от Henckels - рубанул по сырой курице, по ногам. В итоге скол на клинке.

Хороший ножик если от курицы сколы, главное фирменый и дорогой! ;-)
А у меня самодельный, старый, жравенький, хреново заточеный, но хоть об рельсу им тресни и ему похеру! Один на все случаи жизни! ;-)

А у меня самодельный, старый, жравенький, хреново заточеный, но хоть об рельсу им тресни и ему похеру! Один на все случаи жизни!

Вот это классный ножик!!!
Жаль, только, что им резать ничего нельзя.. . А так, да, вещь супер!

Редко с Флинтом согласен, но сейчас разделяю его точку зрения.
Нах нужны такие ножи чтоб на них дрочить и пылинки с них сдувать.. . это как купить "тойоту тандру" и боятся на ней с дороги съезжать, а то вдруг запачкается или не дайц Бог краску с крыла сцарапаешь. Тьфу!

Originally posted by левый ник:

Редко с Флинтом согласен...

Улыбнуло...

Originally posted by DMaster:

Нах нужны такие ножи чтоб на них дрочить и пылинки с них сдувать...

Ну, почему же. И такие ножи нужны тоже. Они называются коллекционные, и представляют, по крайней мере для владельца, определенную художественную ценность.
А "универсального" ножа "на все случаи жизни" просто НЕ БЫВАЕТ. Если такой ножик, по мнению его владельца, у него есть, и устраивает на все 100% - флаг ему в руки! Просто такой нож со всеми задачами будет справлясться одинаково плохо (ну, или очень посредственно).
У меня, например, больше 10 фикседов. Парочка из них полочники, остальные - рабочие.

Originally posted by DMaster:

Они называются коллекционные

Вот-вот, как вино которое стоит пылится а его никто не пьёт (в лучшем случае наследник с горя). Обычно коллекционеры вина его (вино) не пробуют.. . теоретики.

Наверное это разный подход к жизни, в вашем случае подход к комфорту.

Originally posted by DMaster:

У меня, например, больше 10 фикседов. Парочка из них полочники, остальные - рабочие.

Представить не могу как это 8 рабочих фиков? Это всё на себе носите и потом как хирург раскладывате на рабоче столе?

ну а правда есть в краснодаре хорошие мастера по заточке? Новые ножи и шашки нормально заточить. дайте отзывы и контакты если попадались?

Originally posted by левый ник:

Это всё на себе носите и потом как хирург раскладывате на рабоче столе?

- представил картинку.. .

Originally posted by ka3ak1:

ну а правда есть в краснодаре хорошие мастера по заточке?

Говорят, неплохой мастер-заточник работает на кооп. рынке, по Красноармейской, рядом с Карасунской.. .

там их куча! какой именно

Возле светофора. Одна моя знакомая постоянно к нему ходит затачивать машинку для стрижки собак.. .

Нах нужны такие ножи чтоб на них дрочить и пылинки с них сдувать...

А никто и не сдувает,я вот пользуюсь всеми своими ножами не думая о том,что сейчас поцарапается или испачкается,главное править вовремя и грязным/мокрым не бросать,да и ножи не мегадорогие,в пределах50-100 убитых енотов .Полочники тоже нужны,ибо созерцать приятно,но я лично и своими рабочими любуюсь и щёлкаю.

Originally posted by fisherman7:

А никто и не сдувает,я вот пользуюсь всеми своими ножами не думая о том,что сейчас поцарапается или испачкается,главное править вовремя и грязным/мокрым не бросать,да и ножи не мегадорогие,в пределах50-100 убитых енотов .Полочники тоже нужны,ибо созерцать приятно,но я лично и своими рабочими любуюсь и щёлкаю.

Ну так я не претендую на абсолютную истину, я просто высказал своё мнение. По мне если есть инструмент (будь то нож или лопата) им нужно пользоваться по назначению, обслуживать (чистить, точить) а не ставить в краный угол и молиться а него. Сколько людей столько и мнений.. . вот у меня знакомый собирает во дворе старые автозапчасти от разных автомобилей, запчасти непригодные но ему кажется что пригодятся.. . я тоже с ним не солидарен, но у знакомого свое мнение, а у меня своё.