Покупал недавно клиночек из Ванадиса-10. Все отлично, клиночек понравился и мне, и мастеру, который собирал нож. Сейчас в активном пользовании на кухне, будем посмотреть на устойчивость рк. Владимиру еще раз спасибо, все четко, оперативно и качественно.

Спасибо

Давно стальку хотел на ноже поменять. Вот решился и поменял. М390.

Давно стальку хотел на ноже поменять. Вот решился и поменял. М390.

Очень красиво

quote:

Изначально написано mishel310:
Приветствую, ответьте в пм или на почту: сколько кухонная тройка по стоимости будет?

Данная кухонная тройка наконец приоделась и готова обрести нового хозяина

edit log

Великолепная работа

quote:

Изначально написано PlatovAlexey:

Данная кухонная тройка наконец приоделась и готова обрести нового хозяина

интересно... черканите условия...

Добрый день.
Работа класс.
Сколько стоит?

quote:

[B][/B]

Привет.
Работа понравилась.
Как связаться для обсуждения заказа?

quote:

Изначально написано DonMigel:

интересно... черканите условия...

Наша группа Вконтакте https://vk.com/kitchen.knife , там можно все посмотреть.

Если Вас нет Вконтакте, напишите в личку.

quote:

Изначально написано B-Sergey:
Привет.
Работа понравилась.
Как связаться для обсуждения заказа?

Информация выше одним постом

Просьба не писать свои личные мнения не по теме

quote:

Изначально написано Herm:
Рукоять слива, карельская береза, береста, тунговое масло, карнауба.
Заточил на пробу на 36 град, финиш P2500.
Руку бреет. Отдал тестить, через три дня получил обратно равномерно затупленным до нецепляния волос на затылке и с парой крохотных сколов. Увеличил угол до стандартных 40 град., финиш тот же. Волосы цепляет, руку не бреет однакож. С листа бумаги притом снимает кружевную стружку легко и непринужденно. Что за притча? Почесал в затылке и пошел на кухню. Рез по мясу и птице очень комфортный, куриные косточки - легко и без последствий, рыбы у меня не случилось, сало мороженое пластает безукоризненно.
Помыл, пошел в магазин, отдал знакомой продавщице на поюзать, оценить рез и удобство в руке, все же кухню первый раз делаю. Там, конечно, только хлеб, сыры и колбасы... но много. Захожу через три часа, с порога - заходи к закрытию, до конца смены не отдам! Зашел к закрытию, забрал. РК без изменений.
Сегодня отдал заказчику.
Вот такой микроотчет.

странно, м390 и на меньшем угле должна на кухне продержать заточку дольше чем 3 дня, смотря конечно че там за кухня и кто как и на чем режет, но все таки странно)мне вот один покупатель тоже недовольство высказывал, мол после разделки грудинки нож газетку резать перестал, вот и хз что думать, когда китайские дешовые нержавейки с такой задачей справляются на ура. скорей всего дело в пользователе ножей, либо заусенец не доточеный завернуло или еще че хз))

Нож со стали м390 месяц в постоянной работе на кухне. Только он. Роняли, стукали и прочее. Вчера разделал две ноги сохатого, разрезал сухожилия, стукал по костям, короче подрочил я его жестко. Потом супруга разделывала само мясо, срезая с него пленки, жилы и всякую гадость. Мяса было ооочень много. Смотря на РК видно, что притуплена, есть белёсые места, НО, потом я начал резать лук, помидоры для готовки мяса и этот нож, сука, режет. Не давит помидоры, а именно режет и очень агрессивно с таким жутким хрустом, как и резал. Угол заточки 28 градусов и при таком маленьком угле, претензий к резу нет. Я много лет мучился с Дамасской Самурой, теперь понимаю, что нахер она не нужна. Закажу еще себе обязательно клин. Сталь отличная. Но вот сейчас руку она не бреет конечно)))) Спасибо за хорошую сталь!!!

Спасибо за отличный отзыв

Вставлю тоже свои 5 копеек )) очень доволен , общением с Владимиром , могу рекомендовать его как профессионала ,сталь очень понравилась !!

Теме АП. Мастеру удачи.