Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 9 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 23 : 123...6789101112...20212223
Автор
Тема: Продам коптильню Behr Германия
Malek1966
9-5-2014 18:41 Malek1966
первое сообщение в теме:
Продам за 4000 руб., доставка оговаривается. Новая, в родной коробке и упаковке. Абсолютное немецкое качество. Нержавейка, все дела ...

Коптильня :
Размеры - 44x28x14см
Два этажа (решётки)
Всё помещается внутрь, очень компактно.

Выход дыма ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе-ваш сосед это даже не учует. Копчение занимает всего 15-20 минут. Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из нержавеющей стали) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Я копчу на мангале, или на костре на кирпичи ставлю.
Сам такой пользуюсь два года - могу смело рекомендовать.

Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок. без коры.
Кора даёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.

ВНИМАНИЕ : попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, прогорают на раз. Эта - совсем другое дело.
А вот тут всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ

Вот так делаем у нас, с нашей рыбой :
https://www.youtube.com/watch?v=YABr54AerhM

Карта СБ 5469 2000 1368 7149, владелец - Людмила Ивановна Ф

Эл. почта fomir71@gmail.com
WhatsApp - номер в профиле
Отзывы обо мне тут : https://forum.guns.ru/forummessage/200/1526229-45.html
600 x 400
800 x 478
800 x 350
800 x 460
600 x 600
600 x 600
800 x 453
800 x 270
800 x 600
800 x 600

edit log

rider57
3-12-2014 20:35 rider57
Получил, испытал под вытяжкой на кухне, было все нормально. Дыма и запаха почти небыло - пока жена не открыла крышку. Решила посмотреть, не готово ли. Ржал и кашлял я долго...
Теме АП, за коптилку СПАСИБО, аппарат достойный.
Malek1966
5-12-2014 16:02 Malek1966
Коптильни всегда в наличии,
iz-27
10-12-2014 11:22 iz-27
Заказал у Алесандра коптилку отправка "мгновено" уже получил
Огромное спасибо апарат достойный в выхи проведу испытания и отпишусь
Ап теме
roman72-452
19-12-2014 17:47 roman72-452
Интересная вещь,задумался.
Malek1966
19-12-2014 19:48 Malek1966
Всегда в наличии коптильни за 3500 руб. Новые, в родной коробке и упаковке. Абсолютное немецкое качество. Толстая медицинская нержавеющая сталь, все дела ...

Коптильня :
Размеры - 44x28x14см
Два этажа (решётки), например два средних леща помещаются внутрь легко.
Все комплектующие удобно помещаются внутрь, очень компактно.

Выход дыма ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе -ваш сосед этого даже не учует. Копчение занимает всего 15-20 - 30 минут, в зависимости от величины помещённой внутрь рыбы.
Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из нержавеющей стали) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Рыбка получается отлично, а так же окорочка цыплячьи, голяшки, сало, мясо, креветки и тд и тп
Фото коптилки в коробке :




Я копчу на выездах на мангале, или на костре на кирпичи ставлю.
Пользуюсь два года - могу смело всем рекомендовать.

Немного детально :
Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Я беру вот такой :

Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок. Без коры.
Кора даёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовывается дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу можно почистить, (я не чищу)немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.

ВНИМАНИЕ : сейчас часто попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, нержавейка некачественная, и прогорают. Эта коптильня - совсем другое дело.
Здесь их продано около 100 шт, все довольны приобретением.






А вот тут всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ

voalvik
20-12-2014 18:57 voalvik
Эххххх,намылил в почту хотелку.Вдруг к НГ поспеет.Апчик.
Маньякус
25-12-2014 15:56 Маньякус
Описал на почту.
Malek1966
26-12-2014 10:01 Malek1966
Всем ответил, оплатившим - отправил.
Коптильни всегда в наличии.
avmarine
29-12-2014 00:39 avmarine
заказ на почту отписал.
Malek1966
30-12-2014 19:51 Malek1966
Всем на вопросы ответил, оплатившим - отправил, треки посылок сообщил в л/с
Коптильни всегда в наличии.
voalvik
31-12-2014 11:34 voalvik
Получил,успел,так хорошо,аж противно! Всех со стремительно наступающим НГ!!
Juk1977
2-1-2015 11:47 Juk1977
Отмечусь. С Наступившим Новым годом и наступающим Рождеством! Написал в личку.
Malek1966
2-1-2015 12:28 Malek1966
Всех с Новым Годом ! За отзывы по коптильне всем спасибо ! Juk 1977 - вам ответил в личку.
Коптильни ВСЕГДА в наличии и готовы к отправке.
Dimabear
9-1-2015 14:50 Dimabear
Возьму 1 шт...
пушной
10-1-2015 10:04 пушной
Все прибыло.Скоро буду пробовать.Спасибо
Стахий
18-1-2015 11:47 Стахий
Возьму еще одну,номер карты тот-же? C доставкой в Москву сколько сейчас будет стоить?
petik
18-1-2015 22:37 petik
Написал на почту
Стахий
19-1-2015 00:09 Стахий
Ничего не получил .
Стахий
19-1-2015 10:20 Стахий
цитата:
Написал на почту

Продублируйте, я ничего не получал.
Malek1966
20-1-2015 19:31 Malek1966
Коптильни временно отсутствуют, о наличии я сообщу тут в теме.
всего страниц: 23 : 123...6789101112...20212223

Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 9 )