Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 22 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 23 : 123...1920212223
Автор
Тема: Продам коптильню Behr Германия
Malek1966
9-5-2014 18:41 Malek1966 первое сообщение в теме:
Продам за 4000 руб., доставка оговаривается. Новая, в родной коробке и упаковке. Абсолютное немецкое качество. Нержавейка, все дела ...

Коптильня :
Размеры - 44x28x14см
Два этажа (решётки)
Всё помещается внутрь, очень компактно.

Выход дыма ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе-ваш сосед это даже не учует. Копчение занимает всего 15-20 минут. Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из нержавеющей стали) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Я копчу на мангале, или на костре на кирпичи ставлю.
Сам такой пользуюсь два года - могу смело рекомендовать.

Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок. без коры.
Кора даёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.

ВНИМАНИЕ : попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, прогорают на раз. Эта - совсем другое дело.
А вот тут всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ

Вот так делаем у нас, с нашей рыбой :
https://www.youtube.com/watch?v=YABr54AerhM

Карта СБ 5469 2000 1368 7149, владелец - Людмила Ивановна Ф

Эл. почта fomir71@gmail.com
WhatsApp - номер в профиле
Отзывы обо мне тут : https://forum.guns.ru/forummessage/200/1526229-45.html
600 x 400
800 x 478
800 x 350
800 x 460
600 x 600
600 x 600
800 x 453
800 x 270
800 x 600
800 x 600

edit log

Malek1966
27-11-2018 07:15 Malek1966
quote:
Originally posted by Глухонемой Пью:

Так там водяной затвор или просто плотная крышка?


Водяной затвор тут ни к чему.
С уваж
Malek1966
10-12-2018 21:25 Malek1966
Коптильни в продаже, актуально.
paparoza
19-12-2018 15:47 paparoza
Ап
Malek1966
23-12-2018 19:03 Malek1966
Продаю коптильни. В наличии.
Malek1966
14-1-2019 17:13 Malek1966
Актуально. В наличии. Продаются коптильни.
vvc1127
20-2-2019 14:03 vvc1127
Добрый день!
Нужна коптильня, сумеете доставить до вечера пятницы 22.02.19.
спасибо
Виктор
9852229825
Malek1966
20-2-2019 18:51 Malek1966
quote:
Originally posted by vvc1127:

Добрый день!
Нужна коптильня, сумеете доставить до вечера пятницы 22.02.19.
спасибо
Виктор
9852229825


Здравствуйте Виктор, это не в моих силах к сожалению ... При всём желании , увы ...
С уваж Александр
oborot10
12-4-2019 22:35 oborot10
Здравствуйте, интересует Ваша коптильня. Сколько стоит пересыл в Москву.
Malek1966
13-4-2019 10:09 Malek1966
quote:
Originally posted by oborot10:

Здравствуйте, интересует Ваша коптильня. Сколько стоит пересыл в Москву.



Здравствуйте, 350 руб пересыл к вам.
С уваж
oborot10
14-4-2019 19:25 oborot10
Перевожу 4350 и жду трек номер?
Malek1966
15-4-2019 11:08 Malek1966
quote:
Originally posted by oborot10:

Перевожу 4350 и жду трек номер?


Здравствуйте, все верно. Подробности у вас в личке.
С уваж
Qolmaq
21-4-2019 07:40 Qolmaq
Напишу в личку.
Malek1966
22-4-2019 11:31 Malek1966
quote:
Originally posted by Qolmaq:

Напишу в личку.


Здравствуйте, завтра отправляю вам. Подробности у вас в личке.
С уваж
oborot10
23-4-2019 21:36 oborot10
Здравствуйте, так чем всё таки лучше заправлять горелки: Спиртом или Жидкостью для розжига?
oborot10
29-4-2019 15:07 oborot10
Посылку получил. Отличная вещь. Ещё одна есть, имею желание приобрести вторую.
oborot10
29-4-2019 17:04 oborot10
Есть ещё одна?
oborot10
29-4-2019 17:04 oborot10
Есть ещё одна?
oborot10
29-4-2019 17:30 oborot10
Перевёл. Получатель и адрес доставки другой!
Qolmaq
7-5-2019 03:49 Qolmaq
Свою коптильню получил вчера. На вид вещь добротная. Сегодня буду испытывать.
Malek1966
20-5-2019 11:19 Malek1966
Коптильни в наличии, продаются.
всего страниц: 23 : 123...1920212223

Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 22 )