Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 21 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 23 : 123...181920212223
Автор
Тема: Продам коптильню Behr Германия
Malek1966
9-5-2014 18:41 Malek1966 первое сообщение в теме:
Продам за 4000 руб., доставка оговаривается. Новая, в родной коробке и упаковке. Абсолютное немецкое качество. Нержавейка, все дела ...

Коптильня :
Размеры - 44x28x14см
Два этажа (решётки)
Всё помещается внутрь, очень компактно.

Выход дыма ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе-ваш сосед это даже не учует. Копчение занимает всего 15-20 минут. Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из нержавеющей стали) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Я копчу на мангале, или на костре на кирпичи ставлю.
Сам такой пользуюсь два года - могу смело рекомендовать.

Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок. без коры.
Кора даёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.

ВНИМАНИЕ : попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, прогорают на раз. Эта - совсем другое дело.
А вот тут всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ

Вот так делаем у нас, с нашей рыбой :
https://www.youtube.com/watch?v=YABr54AerhM

Карта СБ 5469 2000 1368 7149, владелец - Людмила Ивановна Ф

Эл. почта fomir71@gmail.com
WhatsApp - номер в профиле
Отзывы обо мне тут : https://forum.guns.ru/forummessage/200/1526229-45.html
600 x 400
800 x 478
800 x 350
800 x 460
600 x 600
600 x 600
800 x 453
800 x 270
800 x 600
800 x 600

edit log

Malek1966
25-5-2018 17:06 Malek1966
Коптильни в наличии, продаются.
Beer_Manager
8-6-2018 14:45 Beer_Manager
очередная коптилочка получена и вручена товарищу, на ДР!
Malek1966
11-6-2018 18:32 Malek1966
quote:
Originally posted by Beer_Manager:

очередная коптилочка получена и вручена товарищу, на ДР!


Здравствуйте ! Я рад, что всё хорошо и вы довольны.
С уваж Александр
DK8894vasay
17-6-2018 20:28 DK8894vasay
Отмечусь!
Malek1966
18-6-2018 04:10 Malek1966
quote:
Originally posted by DK8894vasay:

Отмечусь!


И правильно ! )))
С уваж
Dimas70
19-6-2018 16:13 Dimas70
Прошу адрес для дальнейшей переписки в личку.
Malek1966
21-6-2018 10:30 Malek1966
quote:
Originally posted by Dimas70:

Прошу адрес для дальнейшей переписки в личку.


Здравствуйте, адрес у вас в РМ.
С уваж Александр
Dimas70
5-7-2018 19:26 Dimas70
Посылочку получил, всё в порядке! Александр очень оперативный и тщательный человек. Даже почта России не в силах изгадить впечатление от покупки!

С уважением...

Malek1966
5-7-2018 20:58 Malek1966
quote:
Originally posted by Dimas70:

Посылочку получил, всё в порядке! Александр очень оперативный и тщательный человек. Даже почта России не в силах изгадить впечатление от покупки!

С уважением...


Здравствуйте, спасибо за отзыв, я рад, что всё сложилось хорошо.
С уваж Александр
Malek1966
17-8-2018 15:13 Malek1966
Коптильни в наличии пока, продаю.
Malek1966
18-8-2018 12:58 Malek1966
Куриные бёдра, 35 минут и продукт деликатес готов.
Malek1966
19-8-2018 12:12 Malek1966
Коптильни есть пока, продаю.
DK8894vasay
24-8-2018 17:08 DK8894vasay
Здравствуйте! Заказ получил, все отлично. Благодарю!
Malek1966
17-10-2018 22:22 Malek1966
Коптильни в наличии, продаются.
леший3883
1-11-2018 22:47 леший3883
Приветствую.
Номер карты изменился?
Malek1966
2-11-2018 06:20 Malek1966
quote:
Originally posted by леший3883:

Приветствую.
Номер карты изменился?


Приветствую, да. Сейчас поправлю.
С уваж
Malek1966
5-11-2018 20:16 Malek1966
В наличии коптильни, продаются.
Malek1966
17-11-2018 22:51 Malek1966
Продаю, в наличии.
Глухонемой Пью
26-11-2018 16:39 Глухонемой Пью
Так там водяной затвор или просто плотная крышка?
Malek1966
27-11-2018 07:15 Malek1966
quote:
Originally posted by Глухонемой Пью:

Так там водяной затвор или просто плотная крышка?


Водяной затвор тут ни к чему.
С уваж
всего страниц: 23 : 123...181920212223

Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 21 )