Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 20 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 23 : 123...17181920212223
Автор
Тема: Продам коптильню Behr Германия
Malek1966
9-5-2014 18:41 Malek1966 первое сообщение в теме:
Продам за 4000 руб., доставка оговаривается. Новая, в родной коробке и упаковке. Абсолютное немецкое качество. Нержавейка, все дела ...

Коптильня :
Размеры - 44x28x14см
Два этажа (решётки)
Всё помещается внутрь, очень компактно.

Выход дыма ничтожно мал. Если вы коптите рыбу на балконе-ваш сосед это даже не учует. Копчение занимает всего 15-20 минут. Настоящее немецкое качество (корпус, решетки и горелки сделаны из нержавеющей стали) и внимание к мелочам позволит наслаждаться долгие годы уникальной возможностью баловать себя вкусными деликатесами
Я копчу на мангале, или на костре на кирпичи ставлю.
Сам такой пользуюсь два года - могу смело рекомендовать.

Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дно необходимо насыпать равномерным слоем 1-2- 3 столовых ложки опилок. без коры.
Кора даёт цвет рыбе (тёмно коричневый) !!! Нам нужны БЕЗ коры !
Вкус зависит от рыбы и специй которыми натирали, много не кладите, потеряете вкус рыбы. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапаном на крышке.
Горелки распределяют жар постоянно и равномерно, с плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка должна полежать и просушиться в сухом холодном месте. Потом стряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню.

ВНИМАНИЕ : попадаются китайские копии (типа Cormoran и тд) - они очень тонкостенные, прогорают на раз. Эта - совсем другое дело.
А вот тут всё видно наглядно :
https://www.youtube.com/watch?v=wJlpsInYWoQ

Вот так делаем у нас, с нашей рыбой :
https://www.youtube.com/watch?v=YABr54AerhM

Карта СБ 5469 2000 1368 7149, владелец - Людмила Ивановна Ф

Эл. почта fomir71@gmail.com
WhatsApp - номер в профиле
Отзывы обо мне тут : https://forum.guns.ru/forummessage/200/1526229-45.html
600 x 400
800 x 478
800 x 350
800 x 460
600 x 600
600 x 600
800 x 453
800 x 270
800 x 600
800 x 600

edit log

panov13
4-8-2017 12:58 panov13
Отмечусь, пригодится.
moonlight55
9-8-2017 12:21 moonlight55
Приобрел бы.
strong 113
13-8-2017 14:10 strong 113
Присал в П.М. Но тишина... Задам может и дурацкий но вопрос тут.

Такой вопрос, я смотрел там в эти тары или как их там можно наливать жидкость для розжига, вот интересует сколько они будут работать на одной их заправке? Быстро расходуется ли жидкость или как?

Mr.Hunt
14-8-2017 17:07 Mr.Hunt
Применяю жидкость для розжига на основе углеводородов. Если взять на основе жидких парафинов, то тоже работает, но все потом жирное и замучаешься горелки оттирать
Удобно и быстро разжигать турбозажигалкой. На открытом воздухе горит минут 30-40. Вполне достаточно для готовки. Это время приблизительное, зависит от топлива и на сколько заслонки в горелках приоткрыты.
strong 113
16-8-2017 09:30 strong 113
Ок, понял, благодарю!
Malek1966
8-9-2017 10:58 Malek1966
Коптильни в наличии, продаются. Цена на сегодня 4000 руб + стоимость доставки.

edit log

Malek1966
6-10-2017 15:00 Malek1966
Актуально, продаю.
bad77
16-11-2017 20:47 bad77
quote:
Originally posted by Malek1966:

продаю


Оплатил. На почту написал координаты для отправки))
Dimabear
22-11-2017 14:33 Dimabear
Возьму еще одну))
У_дав
22-1-2018 22:04 У_дав
Отмечусь!
Malek1966
28-1-2018 13:36 Malek1966
quote:
Originally posted by У_дав:

Отмечусь!


И правильно !)))
Malek1966
21-3-2018 20:37 Malek1966
Коптильни в наличии, продаются.

edit log

GONZA777
22-3-2018 13:03 GONZA777
Очень интересно
Malek1966
25-4-2018 22:47 Malek1966
Актуально, коптилки в продаже.
lena2406
27-4-2018 17:25 lena2406
Написал в ПМ.
lena2406
7-5-2018 19:56 lena2406
Коптильню получил,доехала нормально.Будем тестить,после теста -отчет с меня.Рекомендую продавца как ответственного человека.Спасибо!
Malek1966
17-5-2018 15:45 Malek1966
Актуально, коптилки в продаже.
Beer_Manager
23-5-2018 19:10 Beer_Manager
день добрый, двум друзьям на др, 2 шт с доставкой в Ижевск итого?
Malek1966
25-5-2018 14:11 Malek1966
quote:
Originally posted by Beer_Manager:

день добрый, двум друзьям на др, 2 шт с доставкой в Ижевск итого?
#


Здравствуйте, в личку вам ответил.
С уваж
Malek1966
25-5-2018 14:12 Malek1966
Появилась свежая рыба и настроение немного покоптить. В этот раз использовал на мангале. Что получилось - на фото :
всего страниц: 23 : 123...17181920212223

Guns.ru Talks
Рыболовная барахолка
Продам коптильню Behr Германия ( 20 )