Морозилка выживальщика, нужна, нет?Какой марки, как ротацию продуктов осуществлять?

Купить готовую консервацию.

wasya83:
Или вместо второго холодильника закупать консервы, которым не нужен холод для хранения.

Вот это я и предложил тоже,собственно-сравнивать в теме!
По всем пунктам,по цене,по возможностям хранения,по полезности,по удобности перемещения/транспортирования,приготовления до момента приёма пищи!

Смысл тушняка вместе с кашей в одной банке в том,например,что его очень легко применять по назначению,чуть разогрел,и ешь....

Но тушняк стоит дороже мяса.
А мясо можно хранить свежим только в морозилке.
Поэтому вопрос становтся про то-какие морозилки лучше,надёжнее,удобнее к применению.... ну и т.д....

Я для того и завёл тему,чтобы обсудив с заинтересованными в общении по этой тематике лицами вместе понять,что сколько стоит,насколько удобно,или неудобно,какие есть альтернативы?

Интересно, а сколько будет стоить арендовать один квадратный метр в промышленной холодильной камере?

wasya83:
Интересно, а сколько будет стоить арендовать один квадратный метр в промышленной холодильной камере?

А встречные вопросы Вам,на вариант ЛП/БП,когда надо забрать будет то,что хранится в чужой промышленной морозильной камере:

-А как думаете,сколько стоить будет вроде и Ваш товар(мясо,рыба,еда)-если охране тогт объекта дана команда:"Никому ничего пока(до выяснения,что там и насколько серьёзное случилось)-не выдавать"?

или что делать,если хозяин морозилки категорически откажется её открывать под более благовидным предлогом,типа:

-А таки я не могу сейчас вам выдать товар ваш,ну просто потому что не могу температуру камеры морозильной снижать в условиях несабильной поставки электроэнергии(намекая на то,что электричество может в любой млмент отрубиться,или уже отрубилось!).И так именно он всем будет арендаторам это морозилки отвечать,никому не выдав ничего,ссылаясь к тому же на то,что в Вашем с ним договоре есть пункт именно про это..... ну или предложит Вам забрать Ваш товар,но при этом оплатить все сопутствующие проблемы остальным аренлаторам той морозилки?(варипнтов его отмазок может быть очень много,и любой арендодатель их,конечно же учёл ещё изначально договор заключая,а если нет,то в условиях ЛП/БП-он может просто наплевать на тот договор,сославшись на чрезвычайные обстоятельства.

Он в таком случае просто не откроет вам морозилку,и Вы не получите свои продукты.....
А он их стырит потом,и сам,со своей семьёй жрать будет,или продаст по бешеной цене,а Вас потом за находчивость и предусмотрительность будет хвалить. ))).
Если ЛП,и потом всё вернётся на места-то всё разрулит потом арендодатель морозилки,вернув деньгами(по ценам закладки,если такое предусмотрено в Вашем договоре с его стороны),или товаром,когда его будет уже завались.

Хранить своё надо у себя,иначе..... скоммуниздят!(с) (((.

Originally posted by wasya83:

Интересно, а сколько будет стоить арендовать один квадратный метр в промышленной холодильной камере?

А потом "санкции" и мясо не отдадут. Эт как с деньгами, они твои только когда у тебя, а на счетах всяких они ИХНИЕ.))))

В погребе температура летом +7 градусов. Этого достаточно, чтобы хранить консервы и прочее.
Однако в крупном городе, как Москва или Санкт-Петербург земля золотая. Перед домом не будет погреба. На окраине города не будет одноэтажного домика, где можно выкопать погреб. Нормальная дача будет только на большом расстоянии от города. Обычно, туда ездят на электричке.

+7 градусов - это не холодильник, а другой класс устройства. Может, домашний погреб можно организовать другим способом, чем подключением к электрической розетке?

Ледник + теплообменник от старого холодильника, с установкой компрессора вне ледника. Даже кратковременный запуск генератора для подзарядки аккумуляторов позволит поддерживать достаточный режим для хранения мяса-рыбы.

+7 градусов - это не холодильник, а другой класс устройства. Может, домашний погреб можно организовать другим способом, чем подключением к электрической розетке?

Зимой закидываем снег внутрь, снег сохраняется до конца июля.

Не пойму,где вы это всё собрались реализовывать?
Ледник,погреб?
В условиях города это может быть только в гараже,ито нужен не просто гараж,а с возможностью под ним выкопать БОЛЬШОЙ погреб и устроить там этот ледник.

Ну,допустим там в банках продукты могут храниться,потому как ограждено герметично от внешних запахов их содержимое.
А как в гараже,где всегда есть запахи авто,бензина,масла,и т.д.-хранить,даже устроив там чудесным каким то образом ледник-мясо,рыбу?

Какой вообще будет температура в том леднике....... разве не 0+1+2?С?
Ну и что можно хранить при таких минусах?

sloniki:

Зимой закидываем снег внутрь, снег сохраняется до конца июля.

в моих краях,по зиме пилили бруски льда,укладывали в ледник,лед сверху присыпали соломой.Лед лежал до осени.

kirin58:

в моих краях,по зиме пилили бруски льда,укладывали в ледник,лед сверху присыпали соломой.Лед лежал до осени.

Каким был объём того льда в том леднике?
Сколько кубов?

андрей фон шеффер:

Каким был объём того льда?
Сколько кубов?

Сколько кубов льда,хз,на лошади возили.Сам ледник представлял из себя погреб метра 3на4 глубиной метра2 с 2х скатной крышей.

Сколько из этого объёма было использовано для хранения мяса,рыбы,еще чего то,что там,внутри хранилось?

Кстати,что там конкретно хранилось из габаритного/основного?

Originally posted by андрей фон шеффер:

А как в гараже,где всегда есть запахи авто,бензина,масла,и т.д.-хранить,даже устроив там чудесным каким то образом ледник-мясо,рыбу?

купить для этого отдельный гараж и сделать в нем погреб и склад продуктов и т.д

андрей фон шеффер:
Сколько из этого объёма было использовано для хранения мяса,рыбы,еще чего то,что там,внутри хранилось?

Кстати,что там конкретно хранилось из габаритного/основного?

молоко и сметану там летом хранили,насколько помню.Холодильников тогда не было.Погреб был общинный.
Кто старину копает,знает что рядом с селищем всегда были ледники,часто на краю оврага.

А что делать с водой в гараже, которая появится после таяния льда?

Рустэм:
Ледник + теплообменник от старого холодильника, с установкой компрессора вне ледника. Даже кратковременный запуск генератора для подзарядки аккумуляторов позволит поддерживать достаточный режим для хранения мяса-рыбы.

Вне ледника должен находиться не только клмпрессор,,а и тот самый контур,что отдаёт тепло,что что стоял снаружи классических холодильных камер(тех,что не ноу фрост).

хохлома:

купить для этого отдельный гараж и сделать в нем погреб и склад продуктов и т.д

Так вот я и говорю,надо бы подсчитать все расходы дополнительные для устройства лелника,и не будут ли они превышать даже всовокупности покупку и снабжение электричеством морозильника?

Вот просто заготовить,доставить,уложить 20м3 льда,удалять воду само по себе труддозатрат стоит и денег нислабых!

Регулярных,и если не каждодневных,то значительных и постоянных!

А ещё цена самого гаража,постройки внутри самого ледника(ледник это не только лёд,это удерживающие его стены,термоизоляция,двери плото закрывающиеся..... гараж кирпичным должен быть,находиться должен не на южную сторону(в тени быть,особенно летом).

А ещё гаражи ломанут сразу,как ЛП/БП начнётся,и даже если они охранямые,охрана сбежит сразу и обязательно,и без оговорок(кк вариант именно сами,зная наклонности хозяина гаража,и подозревая там запасы-и ломанут его и вывезут)!

Originally posted by андрей фон шеффер:

А ещё гаражи ломанут сразу,как ЛП/БП начнётся,и даже если они охранямые,охрана сбежит сразу и обязательно,и без оговорок(кк вариант именно сами,зная наклонности хозяина гаража,и подозревая там запасы-и ломанут его и вывезут)!

можно подумать вы в квартире с морозильником усидите и вас там не ломанут и не бомбанут или еще чего хуже.Пример ДНР и ЛНР действующее время.Итог все в подвалах,кухня на костре.

Вот просто заготовить,доставить,уложить 20м3 льда,удалять воду само по себе труддозатрат стоит и денег нислабых!

Кто где живёт . У нас снег лежит больше 6 месяцев ,так что - сам намерзнет. Водичка только нужна

А что делать с водой в гараже, которая появится после таяния льда?

Вытечет спокойно .а если ,якобы погреб там накрывать - так никто так не делал
Это как землянка ,просто льдом покрытая

андрей фон шеффер:
Не пойму,где вы это всё собрались реализовывать?
Ледник,погреб?
В условиях города это может быть только в гараже,ито нужен не просто гараж,а с возможностью под ним выкопать БОЛЬШОЙ погреб и устроить там этот ледник.

ЗабДрали вы со своим городом уже. Хватит педалировать "многомиллионник" Москву и иже с ними. Такое ощущение что форум превратился в московский.

sloniki:

ЗабДрали вы со своим городом уже. Хватит педалировать "многомиллионник" Москву и иже с ними. Такое ощущение что форум превратился в московский.

Согласен.Обсуждать ледник в городе ,это бред.

kirin58:

Согласен.Обсуждать ледник в городе ,это бред.

Вот и я о том же говорю,что обсуждать серьёзно ледник в городских условиях -это очень несерьёзно по многим пунктам/причинам.
Он по трудозатратам,вложениям финансовым-намного дороже и сложнее обойдётся,чем морозильный ларь(не говоря уже ни о какой мобильности).

Начнём может уже,собственно морозильные камеры обсуждать предметно?

sloniki:

ЗабДрали вы со своим городом уже. Хватит педалировать "многомиллионник" Москву и иже с ними. Такое ощущение что форум превратился в московский.

Это не я задрал,а это политика мировая повсеместная такая,что десятилетями уже,точнее-несколькими столетиями сгоняют(предлагают более выгодные условия существования)- людей в города так или иначе,и основная масса населения многих стран живёт именно в городах крупных.
Да и в мелких городах даже если,то не развести там ни живности,ни ледник тот же иметь невозможно,ни погреб большой.

Поэтому фактически остались две/три то всего возможности-либо иметь запас продуктов дома(тушняк либо морозилка),либо надеяться на осаду магазинов в самый последний перед БП момент для затарки ими,либо потом грабить кОрОвАНы....

В этой теме обсуждаем морозилки,как более реальный и перспективный вариант сохранения свежезамороженных продуктов,которые в мироное время(до ЛП/БП)-можно свободно как в магазинах купить,так и добыть в природе(охота,рыбалка,собирательство ягод,грибов).

Предлагаю далее в теме именно об этом и разговаривать,обсуждая объёмы морозилок,их типы,возможности пользования ими,рецепты правильного замораживания продуктов,длительность хранения,ротацию продуктов,что и было,собственно заявлено изначально в теме для обсуждения!

Это не я задрал,а это политика мировая повсеместная такая,что десятилетями уже,точнее-несколькими столетиями сгоняют(предлагают более выгодные условия существования)- людей в города так или иначе,и основная масса населения многих стран живёт именно в городах крупных.
Да и в мелких городах даже если,то не развести там ни живности,ни ледник тот же иметь невозможно,ни погреб большой.

Поэтому фактически остались две/три то всего возможности-либо иметь запас продуктов дома(тушняк либо морозилка),либо надеяться на осаду магазинов в самый последний перед БП момент для затарки ими,либо потом грабить кОрОвАНы....

Ну вот смотрите. Ижевск+сателлиты(пригороды, фактически город, юридически поселки-то да сё) к миллиону подходит. Все "интересные" СНТ,деревни и прочие угодья в 10-15км от города. 20 уже "далековато", 30 предел, СНТ уже нет, деревни "глубинка". В 60км соседние города.
У меня в джоке сосед работает в городе водителем, ежедневно. 20 минут со всеми знаками ограничения скорости и город.
И все!! Не надо никаких ледников в городе. Не надо никаких московских пробок. Не надо никаких "дач" за 600км.
У товарища сын в МСК купил квартиру на 49 этаже. Мы сидели ржали - вот электричество на районной подстанции бамкнет, поедет водовозка воду раздавать, он пойдет с 49 этажа с двумя пятишками с рюкзаком с обедом.

Что на первом этаже,что на 49-м жрать когда неча,то ничего хуже и быть не может!

Например таскать туда без лифта потом,даже добытое бешеным трудом ,разметая последнее с полок магазинных пешком-тоже та ещё задача.
А чутьранее можно завезти лифтом то,что может храниться в морозилке.... .

Начнём может уже,собственно морозильные камеры обсуждать предметно?

Что толку их обсуждать - если не будет электричества ?

Что толку их обсуждать - если не будет электричества ?

Теорезировать ))))

molodoy13:

Что толку их обсуждать - если не будет электричества ?

А что,разве достоверео известно,что БП будет через неделю,месяц?

Я,например предлагаю рассматривать проблему сохранения и использования мяса,рыбы,овощей замороженных,фруктров,ягод-в более длительной перспективе.

Самым важным моментом в использовании продуктов длительном есть само качество продукттв,а продукты замороженные и хранившиеся правильно по витаминам,по качеству мяса,рыбы,овощей,фруктов,ягод-намного полезнее,безопаснее,лучше,чем хранящиеся каким то другим способом(сушёными,солёными,переваренными(варенье),тушеными(тушенка).

Даже в тушняке,произведённом на профессиональном оборудовании без консервантов(специально упоминаю консерванты,т.к.хранится без них тушняк плохо)-может быть столбняка бацила,как выше правильно было сказано олним из участников темы.

А в мясе,промороженном в морозилке,и там хранящемся,далеее приготовленном стандартными способами(жаренье,тушение,варение)-такого не бывает,и быть не может.Нет там ни анаэробной среды,ни условий для развития попавших туда бацилл.

андрей фон шеффер:

А что,разве достоверео известно,что БП будет через неделю,месяц?

Я,например предлагаю рассмаиривать проблему сохранения и использования мяса,рыбы,овощей замороженных,фруктров,ягод-в более длительной перспективе.

Самым важным моментом в исполь

А достоверным ничего не может быть.А люди из города М., 40 дней назад могли представить что им прийдется воду из бачка унитаза пить и в подвале при свечах сидеть?

kirin58:

А достоверным ничего не может быть.А люди из города М., 40 дней назад могли представить что им прийдется воду из бачка унитаза пить и в подвале при свечах сидеть?

Ну,вот к Вам и вопрос:

И значит какой вывод для себя должен сделать из этого и из этой истории выживальщик?

андрей фон шеффер:

Ну,вот к Вам и вопрос:

И значит какой вывод для себя должен сделать из этого и из этой истории выживальщик?

В свое время хотел морозилку купить,потом передумал.Длительное отключение электричества и все содержимое морозилки на выкид или срочная переработка.

Моя имха,так это запасти воды на всякий случай в таре,в которой она долго может храниться,запастись свечами,или керосиновой горелкой и керосином в достаточном количестве заранее,а также присмотреть надёжный подвал в непосредственной близости,а возможно не только присмотреть,а и двери в него теперь ещё установить хорошие,мощные(или укрепить имеющиеся(пару петель мощных-дополнительных,проушины для щеколды изнутри и заныканная рядом надёжная щеколда;лист толстого металла изнутри,что тоже пока только заныкан,но дырочки в нём для того,чтобы шурупами мощными прикрутить его быстро к двери изнутри;другой инструмент,заныканный в том подвале для возможности разгребания завалов(кирки,ломы,лопаты,тачка,вёдра).

kirin58:

В свое время хотел морозилку купить,потом передумал.Длительное отключение электричества и все содержимое морозилки на выкид или срочная переработка.

Это,действительно возможно при некоторых обстоятельствах!

Но и варианты выхода из ситуации имеются.

Во первых иметь генератр,и топливо.

Ну,а если его нет,то:

Например мясо,рыбу-можно засолить,потом завялить на улице,на балконе!
Да,взять соли много,и тару(ванная в ванной комнате,бочка любая)-и засолить.
Потом выставить на балкон(на улице у меня,на балконе например -9 месяцев в году имеются условия,чтобы хорошо просоленное мясо там сразу не протухло,а потом его под гнёт,и балык из него делать там-же,вялить его,мух отгоняя).Соли запас для этого нужен,это да.

Да даже если морозилка отключилась полностью и вдруг,и возможности поддерживать её работу больше нет-то ещё сутки(если не открывать только её)-она держать холод будет,и только на вторые/третьи сутки её неработы-мясо,рыба будут разморожены,но ито ещё сразу не испортятся,короче есть двое/трое суток.

А это тоже хорошая фора.

Можно варить,тушить всё это за это время,да просто-есть его до отвала,заготавливать(легче,конечно заготавливать спокойно,не в спешке,но как вынужденная мера это всё-же определённый выход),надо только ёмкости иметь,соль,специи и газ.

андрей фон шеффер:

Это,действительно возможно при некоторых обстоятельствах!

Но и варианты выхода из ситуации имеются.

Во первых иметь генератр,и топливо.

Ну,а если его нет,то:

Например мясо,рыбу-можно засолить,потом завялить на улице,на балконе!
Да,взять соли много,и тару(ванная в ванной комнате,бочка любая)-и засолить.
Потом выставить на балкон(на улице у меня,на балконе например -9 месяцев в году имеются условия,чтобы хорошо просоленное мясо там сразу не протухло,а потом его под гнёт,и балык из него делать там-же,вялить его,мух отгоняя).Соли запас для этого нужен,это да.

Да даже если морозилка отключилась полностью и вдруг,и возможности поддерживать её работу больше нет-то ещё сутки(если не открывать только её)-она держать холод будет,и только на вторые/третьи сутки её неработы-мясо,рыба будут разморожены,но ито ещё сразу не испортятся,короче есть двое/трое суток.

А это тоже хорошая фора.

Можно варить,тушить всё это за это время,да просто-есть его до отвала,заготавливать(легче,конечно заготавливать спокойно,не в спешке,но как вынужденная мера это всё-же определённый выход),надо только ёмкости иметь,соль,специи и газ.

завтра скажут что в связи с новым мировым порядком и перехода на зеленую энергетику,подача эл энергии только 3 часа в сутки,и морозилку можно только как сундук использовать.

Да даже если морозилка отключилась полностью и вдруг,и возможности поддерживать её работу больше нет-то ещё сутки(если не открывать только её)-она держать холод будет,и только на вторые/третьи сутки её неработы-мясо,рыба будут разморожены,но ито ещё сразу не испортятся,короче есть двое/трое суток.

Хорошо ,пойдем другим путем .если выключат электричество - значит и отопление ,как вы собираетесь при минус 20 - 30 в квартире жить . Мясо то ладно ,не замёрзнет - а самим ?
Было бы тепло ,я б так не беспокоился . А вот когда холодно

мурзилка выживальщика

Морозилка выживальщика!

Используется в мирное время по прямому назначению,для того,чтобы на момент ХХХ-иметь у себя дома запас съедобного всяко/разного в замороженном виде.
И кроме того всё время до того самого момента-иметь еду нормальную на столе постоянно,ту самую,что заготовлена заранее,а потом по мере необходимости съедается/ротируется.

К примеру-кто имеет возможность каждый день ходить в магазин и покупать там клубнику,малину,чернику,облепиху,вишню,другие ягоды,свежий укроп,лук,мясо,рыбу,картофель,морковь,помидоры?
Это,конечно можно,но сложно,как и отнимает много времени,сил,кроме того человек делает расходы дополнительные(в магазин ехать каждый день/раз-надо),и денег это стоит нималых.
Кроме того,есть большая разница по деньгам при покупке отдельных продуктов в моменты,когда на них имеются сезонные скидки,или магазинная скидка,или приобретение их мелкооптовыми партиями(мясо от 20 кг и более,рыба от 20 кг,ягоды-ведро и более.

Если это семья из трёх-четырёх человек,то никак не хватает для этого всего наличия даже небольшой морозилки в холодильнике,запасы того,что перечислено можно делать исключительно в товарных объёмах,от 150 литров и более.
Так как тогда без морозилки?