Guns.ru Talks
Ножевые магазины
Кое-что из кухонников Solingen ( 10 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 13 : 123...78910111213
связанные темы
DIZ
1-9-2009 22:48 DIZ первое сообщение в теме:
перемещено из Ножевая барахолка


Доброго всем здоровья!
Посмотрите так же связанные темы.
Доставка в другие города возможна Гарантпостом и СДЭК. Перевод денег на банковскую карту Сбербанка.

Zwilling J.A. Henckels TWIN Pure Paring knife 100 mm (4") #33600-103 (BOX)
Цена: $45

Zwilling J.A. Henckels TWIN Pure Slicing knife 200 mm (8") #33600-201 (BOX)
Цена: $70

Zwilling J.A. Henckels TWIN FOUR STAR Utility Knife 160 mm (6") #31070-163 (BOX)
Цена: $56

edit log

Austin PowersN1
3-12-2010 13:30 Austin PowersN1
Wusthof Classic Ikon Cook´s knife - 4596 / 16 cm (6") (BOX)
Цена: 3100р.
Очень интересует.
DIZ
3-12-2010 14:46 DIZ
За чем дело встало?
У вас же есть свой проверенный канал доставки.
Austin PowersN1
3-12-2010 18:38 Austin PowersN1
Лимит доброты исчерпан. Уже неудобно напрягать... Бум искать...
DIZ
3-12-2010 21:35 DIZ
Вы б ему ссылку кинули. Мне показалось он сам интересовался темой тоже.
DIZ
3-12-2010 21:42 DIZ
Как оказалось у меня по соседству есть пункт Юнистрим.
DIZ
19-12-2010 13:52 DIZ
Обновил первый пост насчет доставки в другие города. Юнистрим работает.
Austin PowersN1
21-12-2010 14:25 Austin PowersN1
Согласился забрать хороший человек.
Austin PowersN1
22-12-2010 11:16 Austin PowersN1
Дошло мыло на гмаил?
DIZ
22-12-2010 11:32 DIZ
Да, дошло. Ответил.
Desert Thumper
27-12-2010 02:20 Desert Thumper
Вот этот Wusthof Grand Prix II Cook´s knife - 4585 / 20 cm (8") приглянулся.
Но самовывоз с юга Москвы в рабочее время (до 18 часов) невозможен. Буду приветствовать курьерскую доставку.
Austin PowersN1
27-12-2010 08:35 Austin PowersN1
quote:
Originally posted by Desert Thumper:
Вот этот Wusthof Grand Prix II Cook´s knife - 4585 / 20 cm (8") приглянулся.
Но самовывоз с юга Москвы в рабочее время (до 18 часов) невозможен. Буду приветствовать курьерскую доставку.

Хороший выбор.
Desert Thumper
27-12-2010 22:02 Desert Thumper
желание завладеть тевтонской железякой оказалось сильнее лени, и я не мешкая метнулся на встречу с Дмитрием DIZ .

Качественное промышленное, в хорошем смысле слова, изделие. Лезвие отличной геометрии, слегка шершавая ручка из POM. Баланс на стыке лезвия и рукояти, хват возможен какой угодно.
Особенность ножа - машинная заточка. То есть геометрия РК задана (на вид финишным был абразив не мельче 20 - 25 микрон / 600 - 800 грит), но заточка как таковая не выполнялась, заусенец не удален, мусатить там нечего, брить там нечем. Для меня это совсем не проблема, дополнительно развлекусь и наточу, но для потенциальных пользователей на заметку.
Сталь - углеродистая stain-resistant. На практике это означает, что следы пальцев и высохшие капли воды оставляют темные следы, которые удаляются тканью. Для нержи это, конечно, не характерно.

Покупкой доволен. Спасибо Дмитрию за нож и общение.

Austin PowersN1
27-12-2010 22:31 Austin PowersN1
quote:
Desert Thumper

Профессионально...
DIZ
27-12-2010 23:01 DIZ
quote:
Originally posted by Desert Thumper:
заточка как таковая не выполнялась, заусенец не удален, мусатить там нечего, брить там нечем.
Ну неправда ваша. Бреет, но плохо. Только что попробовал. Да, у Henckels явно на последней стадии производят легкую полировку РК на фетре. Здесь же заточка примерно соответствует DMT Fine (600 mesh). Даже скорее Coarse (325 mesh). В общем есть над чем поработать.
И вам спасибо.

Desert Thumper
28-12-2010 23:26 Desert Thumper
не спору ради, а для более точного выражения мысли, сведу наши с Дмитрием комментарии воедино.
Моё первое сообщение о замечательном тевтонце критики не содержит, и вот почему. Геометрия подводов и спусков близка к идеальной для большого тяжелого кухонника, и хотя бы поэтому нож с углом заточки 14 град на сторону режет гораздо лучше большинства ножей с кухонь наших соотечественников. Даже будучи, по меркам маниакальных обитателей этого форума, незаточенным (действительно грубая заточка с маскировочной шлифовкой РК для декоративного блеска и удаления грубого заусенца). Хотя у многих наших сограждан даже и 40 микронных брусков то никогда в жизни не было и не будет, и для обывателя большой шеф с данным углом заточки на абразиве средней зернистойсти - джЫдайская сабля. В самом деле, свежий хлеб он режет на весу, что еще нужно для счастья. Причем угол заточки и примелемая твердость тяжелого лезвия таковы, что уверенно он резать и рубить овощи будет еще очень долго.
Но счастья от использования ножа с заточкой хотя бы на 10 микронном абразиве гораздо больше. Выберу время, с удовольствием помедитирую над РК Вюстхофа, он с более тонко отшлифованной РК станет просто экскалибуром.

Так что желающие подарить себе немалый кусок немецкого железа - спрашивайте Дмитрия, у него еще оставалось кое-что.

Austin PowersN1
13-1-2011 09:14 Austin PowersN1
Просто не нарадуюсь Айконом. Всё по мне: и размер, и вес, и дизаин, и клепки. Классика - какую я и хотел всегда. Кстати, надписи на лезвии не вытравлены, а типо шелкография.
DIZ
13-1-2011 09:58 DIZ
Еще раз процесс производства Zwilling J.A. Henckels. Старая ссылка не работает. Там видно в том числе как надписи наносятся (шелкография).


Austin PowersN1
21-1-2011 08:59 Austin PowersN1
Или опера глючит, или опять Айконы появились?
DIZ
21-1-2011 09:20 DIZ
Бабушка гостинцы прислала.
Desert Thumper
25-1-2011 00:14 Desert Thumper
доволен своим Вюстхофом как слон. Наверное бывают шефы получше, но сначала надо будет понять, чего мне в этом не будет хватать. Месяц эксплуатации, полет отличный. Точить даже пока не стал на мелких камнях, помусатил один раз, режет замечательно.
В общем, не ожидал, что концепция большого европейского шефа меня настолько порадует. По исполнению тоже пока вопросов нет.
всего страниц: 13 : 123...78910111213