Дамир Сафаров, Hattori, Moritaka, Takeda, Shigefusa, Watanabe, Misono, держатели ноже

Еще бы Гуру проявлял немного уважения к фонетике японского-цены бы ему не было.
Тоджиуро.
Это ж как он сам приговаривает-война и немцы.
Ну нету звука Ж в японской речи.Вообще нет.И Ш нет.И букву Л они не выговорят ни в жизнь.
То то по Москве сплошные суши и сашими.
Суши весла.

Originally posted by axacal:

Ну нету звука Ж в японской речи.Вообще нет.И Ш нет.И букву Л они не выговорят ни в жизнь.

хз... , тут не соглашусь, как мне взаправдашние самураи рассказывали - сикают и зикают у них только барышни и педики.. . мужики издают приглушенно шипящие звуки.. я бы произнес как тоджиЮро

Вот примерная таблица от одного из самых уважаемых японистов нынешних-В.Смоленского(имеется в виду живая работа с японцами,а не только переводы Мураками и пр.)
shi - си ji - дзи chi - ти
sha - ся ja - дзя za - дза cha - тя
shu - сю ju - дзю zu - дзу chu - тю
sho - сё jo - дзё zo - дзо cho - тё

ya - я kya - кя
yu - ю kyu - кю
yo - ё kyo - кё
А вообще остальное -эдесь http://www.susi.ru/SusiOrSushi.html
Так что Тодзиро ,так же как и Ниндзя
И ничего педрильного в таком произношении не вижу

Нинджя, Митсуби(Ш-Щ)и.. . Доджё ёрё(Ш-Щ)ику.. . Киоку(Ш-Щ)инкай, наконец... Вы мне фонетические правила пишите, как в школе учат, а я Вам говорю за настоящее произношение.. . Сами посудите, вот пример наслуху, когда жили в СССР, то все произносили МитсубиСи, а потом японцы понаехали... , и как теперь все говорят... ?)))

Когда я увлекся кухонниками-то разумеется стал набираться ума у людей ,которые имеют либо колоссальный опыт (Дмитриев)либо перелопатили кучу литературы вместе с опытом (Козловский )- ато всегда видно.
А японским языком и культурой я увлекся еще раньше-и соответственно для меня горзадо больший авторитет имеют Дм.Коваленин -который просто сбежал от коммуняк в японию и жил там ,разговаривал,переводил (в том числе и Мураками)и Смоленский -который специально изучал вживую диалекты и фонемы.А вы предлагаете учиться произношению у гастарбайтеров ,которые давно на смеси пиндосовского и албанского говорят?
Да в интернете давно на смеси албанского и просто безграмотного языка пишут.И говорят кстати так же.
И вообще -даешь простые названия-Моритака например.Никаких разночтений

Originally posted by axacal:

А вы предлагаете учиться произношению у гастарбайтеров ...

тот самый Японец бы Вам отсек голову вместе со всем ее "японским" содержимым за такие сравнения, сдается мне... ))) посмотрите кино Такеши Китано (Такэси Китано) "Брат Якудзы", ну и сдайте в макулатуру всех этих Дмитриевых, Смоленских и прочих Ковалениных...

я понял
Извините господин якудза
не подумал

Влад-может быть вы в курсе .Спросить хотел-почему и у Такеды и у Мортитаки предлагаются водяные камни не совсем обычного вида-ручные что ли?ну на дощечках приклеенные.Это как то связано с тем что так лучше чернокованные ножи править?Из Аогами.

[QУОТЕ]Оригиналлы постед бы ахацал:
[Б]
Влад-может быть вы в курсе .Спросить хотел-почему и у Такеды и у Мортитаки предлагаются водяные камни не совсем обычного вида-ручные что ли?ну на дощечках приклеенные.Это как то связано с тем что так лучше чернокованные ножи править?Из Аогами.

[/Б]
[/QУОТЕ]
Да их пару лет просто мусатить керамикой можно)

Originally posted by axacal:
Влад-может быть вы в курсе .Спросить хотел-почему и у Такеды и у Мортитаки предлагаются водяные камни не совсем обычного вида-ручные что ли?ну на дощечках приклеенные.Это как то связано с тем что так лучше чернокованные ножи править?Из Аогами.

Традиционники, как собственно и ножи

Подпишусь на тему (ножей, не звуков ).

апнемс кухню!

добавлена стандартная серия ножей Moritaka из стали Aogami #2, обычным хвостовиком и ручкой из магнолии.

ЗЫ фотки будут завтра.

Поддержим кухню!

прикупил такой Nakiri 180mm EN-180, доволен аки слон... Влад пасиб!!!

Скажите нож который Yanagiba у него заточка двусторонняя или нет?

да, у всех двухстороння, симетричная

Originally posted by Vlad WK:

да, у всех двухстороння, симетричная

Все понятненько, почитал за эти ножики, таки очень захотелось, но пока нету денег, так что появятся обязательно приобрету у вас... .

up

сори за задержку, фотки добавлены.

Хорошей теме, хороший АП !!! )

ПОДНИМЕМ!

Солидарен с коллегой по ножеманству)))

ОЙ- ой - ой надо поднимать, такая темка вкусная ))))

Ножички ещё продаются?

конечно продаются )

Безобразие, надо поднимать!
Эй, мужик, не будь ты какой прикупи ты Моритаку!

Получил сегодня Aogami Standard Series Petty 150mm NP-145 2200р., быстро, аккуратно упаковано, нож супер! Влад, спасибо!)
P.S. Кстати, нож обошелся дешевле чем напрямую у Моритаки

Настала пора тестить Моритаку!
Душа требует углероду! )))

Originally posted by тын-тырыдын:

Настала пора тестить Моритаку!
Душа требует углероду! )))

Если салаты нарезать Моритакой, то активированный уголь в аптеке покупать не надо потом)))

Взял петю.
Малавата будит!

Приобрел вчера моритаку сантоку и хаттори маленький в подарок. Впечатляющие вещицы, спасибо Владу!
Друг на днях из Токио привез парочку Такед, попробуем устроить тест))

Спасибо Владу, сантоку пойдёт в подарок)

---

перемещено из Ножевая барахолка

Надо поднимать, а то это не порядок

Влад, получил Petty 150мм АС, офигенный рез!

Рад что понравилось)
Заказывай еще, сантоку и гюто, будет почти идеальный маленький сетт.

Отмечусь

Апнемс!!!!

Написал в почту.

Из Широгами есть ножи?

------
Люби своих врагов, гнушайся врагами Божиими и сокрушай врагов Отечества(c)