Guns.ru Talks
Ножевые магазины
Ножи и камни из Японии.

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
дед маздай
14-6-2017 09:39 дед маздай
Приветствую всех.
Понемногу буду тут выкладывать из запасников ножики и камни с японского внутреннего рынка. Всё это находится во Владивостоке. Доставка почтой 400р по всей стране.

Так же можно посмотреть тему по арканзасам и уссурийскому роговику(джаспериту) https://forum.guns.ru/forummessage/143/1551467-4.html
Контакты WhatsApp 8 902 48 пять пять 232 или мыло coprolog @ yandex.ru
Карта сбера 4276********7022 Александр К.
Сам я занимаюсь продажей ножей и заточкой профессионально уже 6 лет, и могу многое рассказать и посоветовать по этой теме.

KAI Seki Mago Roku
https://www.youtube.com/watch?v=WoR4OvNv_EM

Серия 5000CL
3х слойные: углеродистая сталь KAI GOLD в обкладках из мягкой нержавейки, чётко проявленая линия между обкладками и сердцевиной - так называемая "hon warikomi" рукоять красивая коричневая стаб. древесина - очень аккуратно сделана , больстер - нержавейка цельный.
Цены: сантоку 165мм 5800р
click for enlarge 1280 X 720 66.1 Kb click for enlarge 1280 X 720 128.4 Kb

Серия 5000ST
молибден-ванадиевая нержавейка, рукоять полая из нержавейки 18/8. Спуски линзой от обуха сведение 0.35мм
Цены: шеф180мм 5000р сантоку 165мм 5000р сантоку 145мм 4800р
click for enlarge 1707 X 1280 177.3 Kb

Серия 4000CL
3х слойные: углеродистая сталь в обкладках из мягкой нержавейки, сведение 0.25мм, спуски выпуклая линза, больстер на притинах, рукоять из бакелитовой фанеры, очень приятно держать в руке, фуллтанг.
Шеф 180 - 4800р, Сантоку 165 - 4800р
Серия 4000ST
Твёрдая молибден-ванадиевая нержавейка, сведение 0.35мм, спуски выпуклая линза, больстер на притинах, рукоять из бакелитовой фанеры, очень приятно держать в руке, фуллтанг.
Шеф 180 - 4800р, Сантоку 165 - 4800р
click for enlarge 1707 X 1280 171.0 Kb

Серия 3000CL clad steel
3х слойные: углеродистая сталь SK5 60HRC в обкладках из мягкой нержавейки, отличные ножики по соотношению цена/качество, никаких наворотов только функциональность, сведение 0.25мм, спуски выпуклая линза, больстер на притинах, рукоять из шелковистого на ощупь полимера, очень приятно держать в руке, хвостовик доходит до конца рукояти. Продаю такие трёхслойки уже много лет,штук 200 уже продал, постоянно на заточку приносят, никогда не видел на них ржавчины. Очень хорошие отзывы от покупателей.
Цены: шеф 180мм - 3750р, сантоку 165мм-3750р, сантоку 145мм-3400р
click for enlarge 1917 X 1280 263.9 Kb click for enlarge 1917 X 1280 139.6 Kb click for enlarge 1917 X 1280 135.3 Kb

Серия 3000ST
Твёрдая молибден-ванадиевая нержавейка, спуски линзой от обуха, сведение 0,35мм, рукоять из бакелитовой фанеры, сделано аккуратно, всё гладенькое.
Сантоку 165мм - 3800р, сантоку 165мм с долами - 3800р
click for enlarge 1707 X 1280 180.3 Kb
Серия 2000CL clad steel
3х слойные: углеродистая сталь SK5 60HRC в обкладках из мягкой нержавейки, отличные ножики по соотношению цена/качество, никаких наворотов только функциональность, сведение 0.25мм, спуски выпуклая линза, больстер в виде пластикового колпачка, рукоять из полимера с примесью древесной стружки, хвостовик доходит до конца рукояти.
Цены: шеф 180мм - 2250р, сантоку 165мм-2250р, сантоку 145мм-2000р
click for enlarge 1707 X 1280 210.5 Kb

Серия 2000ST
хорошая, твёрдая нержавейка, стекло обухом пилит легко, отличные ножики по соотношению цена/качество, никаких наворотов только функциональность, сведение 0.35мм, спуски выпуклая линза, больстер в виде стальной трубки, рукоять из полимера с примесью древесной стружки, хвостовик доходит до конца рукояти.
Цены: накири 165мм-2250р, сантоку 165мм-2250р, сантоку 145мм-2000р
click for enlarge 1707 X 1280 208.6 Kb

Серия NARIHIRA тоже самое что и 2000CL сделано в японии.
Цены: шеф 180мм-1850р, сантоку 165мм-1850р
click for enlarge 1707 X 1280 171.2 Kb
Серия NARIHIRA Shiny line довольно твёрдая нержавейка, спуски от обуха, цельнометаллические.
Сантоку 165мм - 1650р, сантоку 145мм - 1500р, сделано в китае.
click for enlarge 1920 X 1080 191.9 Kb
Кованные из углеродистой стали, сделаны правильно, клин по обуху, хвостовик лощиной в 5мм, деба 150 7мм в обухе, клин по обуху и от обуха на накири, пременный угол спусков на дебах, левая сторона вогнутая итд. Рукоятки традиционные из магнолии(просто насажены на горячий хвостовик)
Накири 165мм 3х слойные 2800р, деба 105мм - 4800р, деба 150мм - 7800р
click for enlarge 1707 X 1280 177.1 Kb

Внесерийные "экспериментальные" ножи от KAI
сантоку 165мм, левая сторона плоская, правая... необычная 1800р
click for enlarge 1707 X 1280 191.7 Kb click for enlarge 1707 X 1280 178.0 Kb click for enlarge 1707 X 1280 135.7 Kb
Похожий сантоку 165мм от KAI, но этот сделан в китае 1650р(сам ножик новый но упаковка в не очень хорошем состоянии)
click for enlarge 1707 X 1280 226.6 Kb
Нож ?yasacy? 125мм, спуски от обуха, обрезиненая рукоять, нержавейка... 1500р
click for enlarge 1920 X 1080 180.0 Kb click for enlarge 1920 X 1080 216.1 Kb
Сантоку 165мм 3х слойка с углеродкой в нерже, больстер - стальной колпачёк, рукоять - литой пластик, дёшево и оооочень сердито. 1850р
click for enlarge 1707 X 1280 174.4 Kb

SHIMOMURA VERDUN
Цельнометаллические недорогие ножики из молибденовой нержавейки(1К6 предположительно) рукоять полая из 18/8, пескоструеная. Ножики заточены на 5 балов как для заводской заточки, все рубят на весу волос. Они не стали заморачиваться с тонким сведением делая в итоге кривые ножи, а просто снесли подводы под углом 8гр на сторону и сделали микроподвод под 17гр.
Шеф 240мм - 3400р шеф, 210мм - 3200р, цай до 18мм 3500р, деба 150мм(обух 5мм) 3400р, сантоку 165мм - 2800р, деба 135мм - 2800р, деба 105мм 2400р, пэтти 125мм 2200р, томатный(мелкий серрейтор) 110мм 2000р
и... детский нож - сантоку 140мм(заточен не так остро) 2200р
click for enlarge 1707 X 1280 202.8 Kb click for enlarge 1707 X 1280 177.1 Kb click for enlarge 1707 X 1280 172.2 Kb
SHIMOMURA NEO VERDUN
То же самое но обухи потоньше, рукояти треугольной формы в сечении со скруглёнными гранями.
шеф 210мм - 3400р, хлебный серрейтор 180мм - 2800р, деба 135мм - 2800р, сантоку 145мм - 2600р, пэтти 125мм - 2400р
click for enlarge 1707 X 1280 197.3 Kb
SHIMOMURA CleFort II совсем недорогие ножи, рукоять литая пластиковая на заклёпках, спуски от середины, простая высокоуглеродистая нержа, сведение тонкое.
сантоку 140мм 1200р
click for enlarge 1920 X 1080 200.3 Kb
SHIMOMURA Накири, кованина.
накири 165 из листовой нержи 1650р, накири кованый 3х слойный из углеродки 2200р, накири кованный с многослойными обкладками(хорош на подарок) 3200р, накири кованный 3х слойный - просто хороший рабочий нож, крайне острый 2200р
click for enlarge 1707 X 1280 198.2 Kb click for enlarge 1707 X 1280 163.9 Kb
Kyocera
CP-NBK овощечистка поперечная(разные цвета) 750р
CP-NA09 овощечистка диагональная 750р
CWP-NWH овощечистка большая 1300р
FKR-110N пэтти 110мм 1700р(цвета рукояток: чёрный, жёлтый, бирюзовый)
FKR-130N пэтти 130мм 2000р
FKR-140N, мини сантоку 2750р(цвета рукояток: чёрный, жёлтый, розовый)
FK-125NBK томатный 125мм 2250р(заточка: микроволна переменной длинны)
Особенности: циркониевая керамика "с добавлением серебра", правильный клин по обуху и прямые спуски от обуха, сведение в 0.25мм, лёгкий линзовидный подвод шириной 1см алмазом порядка 2000, заточка ,алмазом 7000 - зеркалит, на угол порядка 30гр, стойкость кромки (по отзывам) от 1 дня до 10 лет, рукоятка - пластиковая - эргономичной формы.Сделано в Китае - керамическое лезвие сделано в Японии.
У меня в домашнем пользовании пэтти 110мм уже 6 лет, точился один раз почти сразу после приобретения с финишем на алюминиевом притире пастой АСМ 0.5мкм, до сих пор прорезает томат, не давит(за счёт микросколов в которые превратилась вся рк) зато ни единого крупного скола видимого глазом или ногтем цепляемого за 6 лет не появилось, и по сравнению с хорошими стальными ножами он всётаки в разы дольше оставался острым, совершенно не требуя какого-то особенного обращения, + скругленным кончиком хорошо масло и икру на хлеб мазать, яблочки им чистить тож очень приятно.
Вполне годный материал для средненьких кухонников(при аккуратном обращении) но хорошая сталь всёж лучше - острее(и дороже). А те кто ломает керамику и аогами сломают,и ещё много чего.
Очень жалко что всякие производители и прадаваны мусора типа самуры убили на корню репутацию данного материала, а вещь действительно неплохая.
Naniwa Chosera
Одни из лучших камней в мире, особенно 3000# работают крайне быстро, мягко, износ минимальный, содержание зерна предельное для искусственных камней, связка магнезиальная, воду не впитывают, почти не засаливаются. Сам работаю преимущественно на них уже лет 5.
размеры камней 210х70х25мм, износ за пару тысяч заточек: 400-5мм, 1000-3мм, 3000-меньше1мм.
#400-6000p #800-6400р #1000-6800p #3000- 9800p
click for enlarge 1917 X 1280 215.5 Kb
Shapton Pro(Hano Kuromaku название для внутреннего рынка)
Очень твердые и износостойкие профессиональные керамические камни, воду не впитывают, работают быстро и жестко вплоть до тысячника, после наоборот мягко и деликатно. Упакованы в пластиковую коробку-подставку, что очень удобно как для работы так и для хранения. Камень K0710 лучший восьмитысячник что я пробовал, работает не грубее 12000 но быстрее. Размер камней 210х70х15мм.
Цены 320-4000р, 1000-4000р, 1500-4200р, 2000-4400р, 5000- 6200, 8000-7200р
click for enlarge 1917 X 1280 246.7 Kb
Кроме того есть вся линейка Shapton M5 вплоть до 12К, так сказать домашняя вариация на тему Shapton pro
Sigma Power ceramic
Камни разработаны для заточки инструмента из особо износостойких современных сталей, основной абразив керамическое зерно карбида кремния, довольно твёрдые и износостойкие камни, воду впитывают, работают по "тяжелым" сталям как по обычной нержавейке. Все камни "твёрдого" варианта.
Размеры камней 120 205х50х25мм, 1000 и 2000 200х75х25мм
Цены: 120-2450р, 1000-3400р, 2000-4400р
click for enlarge 1917 X 1280 194.6 Kb
Сам пользуюсь таким чудовищем 120 зернистости, уничтожает любой материал которого коснётся, страшно в руки брать,зерно камня при работе дробиться на несколько порядков что даёт очень медленный износ камню и суспензию как у тысячника - совершенно не мешает в работе, применяю для таких вот работ
click for enlarge 1917 X 1280 172.1 Kb click for enlarge 1917 X 1280 155.1 Kb click for enlarge 1280 X 1280 138.0 Kb
Imanishi Bester
Большие, удобные керамические камни PRO уровня, несколько мягче аналогов от суехиро или шаптона, можно назвать их средне твёрдыми, работают мягче, воду впитывают, у камней отличный и очень информативный отклик, особенно хороши на широком подводе где предавив о твёрдый камень можно сильно накосячить. Размер 205х75х25мм.
Цены: 700-3200р, 1000-3800р, 2000-4800р
click for enlarge 1917 X 1280 163.3 Kb
Suehiro Cerax
Самые доступные и популярные камни с керамическим зерном, очень твёрдые, прекрасно держат форму и работают быстро по любым сталям, при работе по особо твёрдым железякам требуют некоторого взбадривания для чего последнее время их стали укомплектовывать правочными камешками, воду впитывают с шипением, неприхотливы в обращении. Абразив - оксид алюминия белый. Камни идут в новой упаковке.
1010 #1000 205х75х28мм цена 3450р
click for enlarge 1917 X 1280 227.7 Kb
CR3800 двусторонний #1000x3000 размер 183х63х15мм тысячник и 13мм трёхтысячник. Цена 3950р
Suehiro kitchen
Серия недорогих камней для бытового применения, очень приличные камни за свои деньги, заметно лучше одноклассников от конкурентов, особенно 3000 хорош. Воду впитывают, работают по любой стали неплохо за исключением всякого пластилина. Оксид алюминия белый
SKG 23 185x60x20мм #220 2000р зелёный карбид кремния
SKG 24 180x60x30мм #1000/3000 3200р
SKG 27 150х50х30мм #1000/3000 2000р
Есть напиленный под апекс #1000 150x23x12мм 850р #3000 150x23x9мм 950р
видео по нему https://www.youtube.com/watch?v=tZ8uJrTS61w
click for enlarge 1917 X 1280 158.2 Kb
Suehiro No.650-S 190х52х20 #320 цена 1850p
Камень воду впитывает очень твёрдый напоминает по консистенции керамику из которой тарелки делают.Белый оксид алюминия.


edit log

Guns.ru Talks
Ножевые магазины
Ножи и камни из Японии.