ВНИМАНИЕ: Связь через РМ, либо на e-mail (tvy_sony\собака\mail.ru) Номер моей карты **** **** **** 0998 Кто не понял, я не виноват! Во избежание накладок, прошу оставлять резервы в теме
Точилка для ножей типа Апекс с зажимами для клинка. Основание алюминиевый композит 240х110х10 мм. Передняя опора 160 мм, которая позволяет вполне комфортно работать с длинными клинками.
Новые модифицированные зажимы из легкого сплава Д16Т толщиной 5 мм. Скосы зажимов фрезерованы на 7 градусов и позволяют заточить кухонный нож на минимальный угол в 10-12 градусов на сторону (20-24? полный угол). Максимальный полный угол заточки около 60?. В новой версии, на основании есть стальная накладка из нержавеющей стали и боковые упоры-направляющие, которые не позволяют зажиму двигаться. То есть, теперь вообще нет необходимости фиксировать зажим винтом к основанию. Это позволяет поворачивать клинок на другую сторону за пару секунд. Зажимы не связаны между собой в тыльной части и поэтому прекрасно фиксируют клинки практически с любой геометрией спусков. При правильном зажатии клинка у вас будут всегда нулевые погрешности при повороте клинка.
Вертикальная стойка из калиброванной нержавеющей стали, диаметром 8 мм и высотой 200 мм. На стойку установлена скользящая втулка с поворотным узлом скольжения вилочного типа, сама вилка установлена во втулку на двух крупных шариковых подшипниках и крутится на 360 гр., что позволяет отводить далеко в сторону направляющую и не мешает повороту очень длинных ножей. Скольжение направляющей в узле из маслонаполненного полиамида мягкое, плавное и без шумное, что конечно же сказывается на качестве заточки, особенно на финишных этапах. Так же узел практически не требует смазки. Огромный угол разворота направляющей по горизонтали, добавляет комфорта в работе. Вертикальную стойку, по запросу, можно укомплектовать резьбовой муфтой тонкой регулировки угла заточки. Муфта изготовлена из алюминиевого сплава Д16Т. С ее помощью перенастройка угла более легкая и точная, например при смене камня или что бы сделать микро подвод.
Держатель абразивов рассчитан на камни длиной до 210 мм. Ширина камней ни чем не ограничена. Упоры для абразивов выполнены с высокой точностью из легкого сплава Д16Т, позволяют устанавливать камни на бланках со скосом 45 и 90 градусов, а так же камни без бланков. Направляющая из нержавеющей стали AISI304 диаметром 6 мм. Общая длина направляющей около 600 мм. Направляющая очень легкая, всего 150 г. в полностью собранном виде. Площадка угломера изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, устанавливается прямо на бланк камня, что исключает погрешности в измерениях. Площадка поставляется по запросу как опция. Рукоять из твердой резины, цилиндрической формы, диаметром 30 мм. Противоскользящий коврик к точилке идет в комплекте.
1. Резьбовая муфта тонкой регулировки угла - 700 р. 2. Площадка для угломера, сталь нерж.AISI430 -300 р. 3. Комплект винтов-фиксаторов с накаткой, латунь и Д16 , вместо стандартного "барашка" и винта под отвертку - 300 р. 4. Замена стандартного зажима, на зажим с разнесенными губками 70 мм- 200 р.
Фото устройства (фото кликабельны):
Зажим с разнесенными губками:
Площадка для угломера:
Муфта тонкой регулировки угла заточки:
Станок "Рама"
Принцип работы устройства, точно такой же как и в первом варианте, главным отличием пожалуй является только зажим, губки которого можно передвигать вдоль паза, на любые расстояния до 110 мм. Стойка и направляющая остались без изменений, основание в виде металлической рамы, алюминий и нержавеющая сталь. Зажимы полностью из нержавеющей стали AISI430. толщина губок 4 мм.
Фото приспособления:
Цена устройства в базовом варианте 6300 р. Дополнительно могу предложить: 1. Резьбовая муфта тонкой регулировки угла - 700 р. 2. Площадка для угломера, сталь нерж.AISI430 -300 р. 3. Комплект винтов-фиксаторов с накаткой, латунь и Д16 , вместо стандартного "барашка" и винта под отвертку - 300 р.
Небольшой обзор тут:
Так же предлагаю приспособление, типа "Костыль"
Приспособления предназначено для заточки любых ножей, на настольных камнях любых форматов. Зажимы исполнены из Д16Т, толщиной 4 мм , длина 115 мм, ширина губок 26 мм, спуски фрезерованы на 7 градусов до толщины 1,2 мм. Резьбовые шпильки М6. В комплекте две пары винтов из нержавеющей стали 12 и 16 мм и пара шпилек, длинной 100 мм с сферическими головками.
Цена комплекта: в процессе изготовления
Для примера: Работа с приспособой типа "Костыль" на Веневском алмазе:
Всех очередных обеспечил. Через три-пять дней будут готовы 2 станка. Писать лучше в почту. РМ у меня иногда глючит с ответами моими, хотя получаю вроде исправно..
лучше поздно,чем никогда...станок получил,все отлично! так же огромная благодарность за терпеливую помощь и консультацию по камням! с уважением,Александр.
Выбирал точилку долго, искал некий компромисс качества/функционала/цены/размеров. Чтобы выбор был более осознанный прикупил китайский "Апекс" в виде Ruixin Pro последнего поколения с поворотным механизмом. Пока его изучал и точил ножи формировал требования к будущей точилке.
В целом на Ruixin можно точить и привыкнуть к неудобству кроме одного момента - неравномерному зажатию ножа и следовательно разный угол на сторону. Кто-то говорит, что пол градуса погоды не делают, но мне так не кажется. Как минимум при повторной заточке не попадаешь в старые подводы с разных сторон, как максимум разная толщина подводов на новом японском ноже. Углубился в тему и понял, что и на Профиле такие проблемы имеются, да и практически везде - или сразу есть, или вначале все хорошо, но со временем появляются люфты и проблема проявляется.
Поэтому хотел взять такой вариант, у которого данная проблеме решена не точностью и сложностью, а просто нет изначально по определению. И данная точилка полностью подходит под это определение. Её механизм фиксации уже в теории говорит о том, что углы будут всегда совпадать, а разбалтываться тут нечему.
Второе что приглянулось - это компактность. Станок больше чем китайская точилка, но ещё вполне компактный, чтобы после заточки разобрать и аккуратно положить в ящик. Тот же Профиль и многие подобные точилки отпугивали габаритами и необходимостью выделять им места хранения.
По функционалу все что нужно присутствует - есть точность угла, легкий поворот ножа, тонкая подстройка угла, работа с абразивами разного габарита. В общем все что надо для бытовых нужд.
Ну и при всем этом очень демократичная цена. Пазл сложился и я заказал точилку почти в максимальной комплектации.
Теперь немного распаковки. Хорошая упаковка, все доехало в целости и сохранности.
Фото с упаковочной бумагой не стал выкладывать
Собрал довольно быстро и приступил к изучению. Первое что сразу же стал проверять - это совпадение угла при перевороте. Нож зажимается очень точно, поэтому сомнений в цифрах не было.
Проверил угол при перевороте ножа, а потом ещё и на плоскости ножа - все билось в ноль!
Дальше пошел уже точить нож. Первое впечатление - как после Жигулей пересесть в Ford. Да, это ещё не Мерседес, но после китайской точилки прям чувствуется другой уровень. Направляющая скользит бесшумно, держать резиновый шарик очень приятно, уголок ножа не норовит завалиться, камни менять очень приятно. В общем точил и кайфовал
К механизму переворота привык очень быстро - на пару секунд дольше чем в поворотном механизме, зато есть полная уверенность что углы совпадают. Также нож всегда можно взять в руки, посмотреть под микроскопом, порезать бумажку и продолжить дальше точить, без опасения не попасть в те же углы. Этакий оптимальный вариант, взявший лучшее от магнитного и поворотного держателя без их недостатков.
Так что в целом покупкой очень доволен. Конструкция продумана очень хорошо и учтены многие моменты, которые важны для качественного результата. При демократичной цене точилки в ней есть все, чтобы забыть о станке и думать только об абразивах и повышения своего опыта.
Итак, плюсы: - Компактная - Даже бы сказал симпатичная - Хорошее качество изготовления всех узлов - Точный механизм зажатия любых клинков и точность в установке углов с обоих сторон - Есть муфта тонкой подстройки угла - Тактильно приятная резиновая ручка - Очень привлекательная цена при имеющемся функционале и качестве исполнения
Минусы (как же без них): - Площадку под угломер пришлось немного подравнять (чуть качалась на ровной поверхности) - В комплекте нет ограничителей (перебросил с китайской точилки) - В комплекте нет шестигранного ключика для распорного винта (ну мало ли у кого под рукой нет набора инструмента) - На круглой стойке не затянутый СУ при регулировке чуть гуляет вперед-назад как у всех с подобными круглыми валами (если затянуть - стоит как влитой, но надо контролировать его положение при смене угла) - Держатель камней сборный и без резьбы - предполагается при первоначальной сборке вставить, склеить и больше не разбирать. Была бы резьба можно было бы более компактно хранить. - Резиновая ручка белая - со временем будет пачкаться (в идеале лучше черный цвет при работе с маслом)
Но это все мелочи, так сказать крошки до идеала, а так точилка просто отличная, а с учетом цены думаю надо ещё взять, про запас
Сегодня получил стойку с фрезированной плоскостью - теперь СУ стоит жестко и не пытается крутится вокруг оси при изменении угла. Один минус вычеркиваем и большой плюс Владимиру за решение этого вопроса.
Также добавил магнитный фиксатор держателя ножа - появился тактильный и слуховой отклик установки держателя, плюс дополнительная фиксация от случайных смещений.
Изначально написано rsergio99: - На круглой стойке не затянутый СУ при регулировке чуть гуляет вперед-назад как у всех с подобными круглыми валами (если затянуть - стоит как влитой, но надо контролировать его положение при смене угла)
...это не баг, это фича!!!...
...если таймкод не сработает, то смотреть с 3,07. быстрая подрегулировка)))... ...а вот сборный шток без резьбы- видится действительно мелким минусом, остальное не минусы, но особенности))))
Originally posted by Теодор Штыц: это не баг, это фича!!!
Да, я знаю что кому-то это даже нравится. Но на китайской точилке мне это бесило, особенно когда ударялся ограничителями в узел и он незаметно проворачивался, изменяя угол когда это было не надо. Плюс там при повороте накладывались ограничения на область перемещения штока.
Имея узел микроподстройки мне лично удобней просто поднять на известное количество его поворотов без внесения плохо контролируемого параметра, а главное не нужно перенастраивать ограничители. Но это лично мои "тараканы" - кому не важно, тот закажет обычный вал, а кому важно - есть решение!
quote:
Originally posted by Теодор Штыц: а вот сборный шток без резьбы- видится действительно мелким минусом
Тут тоже все не просто. В китайской точилке шток с резьбой, но там другая проблема - две части соединяются не абсолютно ровно, отчего получается этакая микро-линза при заточке т.к. угол немного плавает при движении камня. Я бы даже предпочел цельный шток, чтобы гарантировать соблюдения угла на всем диапазоне, но он добавит массы...
Но это все мелочи. Главное - это держатель, который обеспечивает ровность углов с двух сторон на ножах с любыми спусками. При этом поворачивать нож быстро и удобно, в отличии от чисто магнитных точилок. Вся конструкция жесткая, держатель камней легкий, угол выставляется точно, габариты небольшие и все это стоит вменяемых денег. Вопрос с точилкой я для себя закрыл, теперь только осталось пополнять коллекцию камней и ножей
В новой версии точилки, задние пазы в зажимах фрезерованы под 45? и заходят под винты по типу 'ласточкин хвост', на основании есть боковые упоры-направляющие, которые не позволяют зажиму двигаться. То есть, теперь нет необходимости фиксировать зажим винтом к основанию. Гарантированно нет ни каких подвижек зажима, даже на обдирочных стадиях заточки крупными абразивами, когда давление камнем на клинок достаточно большое. На скорость поворота это ни как не повлияло.
