Guns.ru Talks
Ножевые магазины
Акция! Японские кухонники -Damascus-, VG-10, ZDP-189 ( 3 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 34 : 123456...31323334
Andre_RV
4-6-2013 10:24 Andre_RV первое сообщение в теме:
ВНИМАНИЕ!!! если не хотите подарить деньги мошенникам то: номер моей карты сбера заканчивается на ***1283.

Продам японские кухонники Damascus Hammer VG-10
- Гуйто (Шеф), Сантоку, Накири, Петти, Овощной - по цене ниже чем в Японии!!!


. к-кт из 5-ти ножей (Гуйто 210мм, Сантоку,Накири,Петти, Овощной) 35000р.


Гуйто(Шеф)210 мм, Сантоку, НАКИРИ, Петти, Овощной)

Нажмите, что бы увеличить картинку до 886 X 723 269.7 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Доставка:
1. Почтой 1-го класса по всей России
ИЛИ
2. Курьерская доставка в руки http://www.edostavka.ru/ (в г. Москву, сегодня отправили-завтра вручили, ~360р. за 1 нож, 400-450р. за 3-5шт. )


г. Воронеж
Пересыл почтой России 1-м классом +350р. за нож

Резервы оставляйте в теме или на почту:

МОИ ТЕМЫ НА ГАНЗе:
Топорище к топорам ЗиК, ГПЗ и т.д. типА2
Традиционные Японские кухонники из углеродки
Клинки Японских кухонников
Шапки U.S. ARMY флис POLARTEC -контрактные-
Топоры шведской армиии
Керамические мусаты из Японии и USA


Серия с рукоятью из махагона , "одеты в слои мягкой нержавеющей стали -SUS410 ", 17 слоев дамасской стали ламинируют сердцевину клинка из специальной ножевой стали VG-10 - высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь, легированная кобальтом и молибденом. Специально разработана компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония) Твердость 60-61 (HRC)
Ножи ручной работы, украшенные ковкой Tsuchime
Это оригинальная отделка клинка, называемая по-японски <Tsuchime>. По-английски, этот вид популярной в Японии финишной отделки называется "Hammer" - <молот>. Сложный хаотичный узор из вмятин создан ударами кузнечного молота. Кроме красоты, такая поверхность еще и очень практична, так как значительно уменьшает прилипание нарезаемых продуктов.

Рукоятка из натурального красного дерева - махагона. Рукоятка прочна, износоустойчива и красива.

*****************
. Гуйто (Шеф) 210мм цена: 8700р.
длина клинка 210мм общая длина 335мм ширина наибольшая 46мм толщина обуха 1.95мм ,вес 187г.

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 666.1 Kb

. Гуйто (Шеф) 185мм цена: В НАЛИЧИИ
длина клинка 185мм общая длина 310мм ширина наибольшая 43мм толщина обуха 1.95мм ,вес 173г.
http://japan-noj.ru/wa-data/pu...733/733.970.jpg


2. Сантоку цена:р.
длина клинка 185мм общая длина 310мм ширина наибольшая 46мм толщина обуха 1.95мм, вес 178г.

http://japan-noj.ru/damask-seriya/santoku-hammer/

click for enlarge 612 X 735 155.1 Kb

3. Петти цена: 6500р. В НАЛИЧИИ
длина клинка 140мм общая длина 250мм ширина наибольшая 29мм толщина обуха 1.95мм ,вес 88г.
click for enlarge 970 X 412 124.0 Kb


4. Овощной цена: р.
длина клинка 85мм общая длина 195мм ширина наибольшая 22мм толщина обуха 1.9мм ,вес 75г.
click for enlarge 970 X 647 115.0 Kb


5. Накири цена:7850р. В НАЛИЧИИ
длина клинка 160мм общая длина 287мм ширина наибольшая 45мм толщина обуха 1.95мм ,вес 187г.


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

click for enlarge 1920 X 1428 311.6 Kb picture </A>

[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009527/9527523.jpg" width="560" height="315" frameborder="0" webkitAllowFullScreen mozallowfullscreen allowfullscreen></IFRAME> Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 991.1 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
серия ZDP-189, мастер Osamu Yoshida

ZDP-189 - нет в наличии

наличие здесь:
http://japan-noj.ru/nozhi-iz-zdp-189/
(если на ярлыке товара есть кнопка: В КОРЗИНУ -товар в наличии!)

Сантоку из ZDP-189 (no polishing) Rosewood handle
HRC 65

3-х слойный ламинат внутри сталь ZDP-189 снаружи SUS 410, длина клинка 165-170мм, обух ~2мм, вес 125г
Цена:12500р.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 258.5 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 268.0 Kb

Сантоку из ZDP-189 (polishing) Rosewood handle
HRC 65

3-х слойный ламинат внутри сталь ZDP-189 снаружи SUS 410, длина клинка 165-170мм, обух ~2мм, вес 125г
Цена:12900р.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 979 X 734 327.2 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 979 X 734 347.7 Kb

ZDP189 gyuto knife 210mm(polishing) Rosewood handle
HRC 65

3-х слойный ламинат внутри сталь ZDP-189 снаружи SUS 410, длина клинка 205-210мм, общая длина350мм, обух ~2,3мм, вес157г ширина наибольная 49мм
Цена:13500р.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 240.2 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 227.5 Kb

ZDP189 gyuto knife 210mm(no polishing)Rosewood handle HRC 65
3-х слойный ламинат внутри сталь ZDP-189 снаружи SUS 410, длина клинка 205-210мм, общая длина350мм, обух ~2,3мм, вес157г ширина наибольная 49мм
Цена:13100р.

Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 262.9 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 266.5 Kb

ZDP189 black bunka knife 190mm(no polishing)Rosewood handle HRC 65
3-х слойный ламинат внутри сталь ZDP-189 снаружи SUS 410, длина клинка 185-190мм общая длина330мм, обух ~2,3мм, вес151г ширина наибольная 50мм
Цена: 13100р.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 262.1 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 816 X 612 250.9 Kb

ZDP189 bunka knife 190mm(polishing)Rosewood handle HRC 65
3-х слойный ламинат внутри сталь ZDP-189 снаружи SUS 410, длина клинка 185-190мм общая длина330мм, обух ~2,2мм, вес151г ширина наибольная 50мм
Цена:13500 р.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 312.6 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 286.1 Kb


Google:
ZDP-189
Так называемая, 'суперсталь', разработанная на основе технологии аморфных металлических сплавов, и применяемая на самых дорогих и качественных ножах. При правильной заточке обладает невероятно агрессивным резом и держит заточку очень долго. Такие свойства обусловлены очень высоким содержанием углерода в сплаве. Состав стали: С 2.90 - 3.00%; Si 0.35; Cr 19.00 - 20.50%; Мо 0.90 - 1.00%; V 0.25 - 0.35%.
Традиционно сплавы с содержанием углерода более 2% относят уже не к сталям, а к чугунам, однако метод создания ZDP-189 позволяет при содержании углерода в 2.90-3.00% относить материал к высокоуглеродистым сталям. Не смотря на то, что твердость этой стали может достигать 68 HRc, производитель ограничевает ее 65 HRc для достижения лучшего баланса твердости и прочности клинка.
При этом ZDP-189 - достаточно коррозионностойкий и ударопрочный материал. Сталь была разработана в Японии в 1996 году специально для ножевой промышленности компанией Hitachi Metals совместно с мастерами Китано Катсуми и Кодзи Хара. Производится только в Японии.
ZDP-189 считается одной из самых сбалансированных высокоуглеродистых порошковых сталей и позволяет закаливать материал до предельной твердости 69 HRC. Клинки из стали ZDP-189 требуют аккуратного обращения.

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 284.6 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


SHIGEKI TANAKA (Ножи делают с 1874 года, с момента запрета на изготовление самурайских мечей.)

Gyuto (Chef's Knife) 180mm
Порошковая сталь R2 (Kobe Steel Company) в обкладках из дамаска
HRC 63-64 . двусторонняя заточка
Рукоять: японский орех, восьмиугольник.
Общая длина 315мм, вес 129гр.
Под заказ, ~1-3 мес. цена 17000р., предоплата 30%

click for enlarge 600 X 600 252.5 Kb click for enlarge 700 X 472 98.5 Kb
click for enlarge 700 X 373 101.5 Kb click for enlarge 700 X 467 121.2 Kb
click for enlarge 800 X 800 185.1 Kb click for enlarge 800 X 800 182.0 Kb
click for enlarge 800 X 800 170.9 Kb click for enlarge 800 X 800 195.8 Kb
click for enlarge 800 X 800 190.9 Kb click for enlarge 800 X 800 159.0 Kb
click for enlarge 600 X 600 134.9 Kb click for enlarge 600 X 600 167.6 Kb
click for enlarge 600 X 600 290.3 Kb

с рукоятью из ebony (черное дерево) +4000р.
click for enlarge 600 X 600 275.2 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

К НОЖАМ РЕКОМЕНДУЮ:
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆.Керамические мусаты из Японии (made in Japan)☆ черная ручка, стержень с плоскостью
Цена 1300р. -в наличии-
Производитель :Hiramaru
керамика от KYOCERA (京セラ ファインセラミック使用
сколько грит не знаю, пишут: fine ceramic with excelent hardness

ТТХ длина общая 25 см, стержень 15 см, диаметр 1.2 см, вес 65г.


☆.Керамические мусаты из Японии (made in Japan)☆ красная ручка, стержень полностью цилиндрический
Цена 1200р. [color=#228B22] -в наличии-</font>

Производитель :Hiramaru
керамика от KYOCERA (京セラ ファインセラミック使用
сколько грит не знаю, пишут: fine ceramic with excelent hardness

ТТХ длина общая 25 см, стержень 15 см, диаметр 1.2 см, вес 75г.

p.s.
Свои кухонники (Япония, сталь:ATS-34, аогами, широгами) правлю только керамическим мусатом.
Сначала заморочился водными камнями и т.д. , но быстро понял что это не мое:
Ножи правлю примерно раз в месяц. Время правки максимум 1 минута.
Проверяю на газете, если шинкует уверенно, то больше мне и не надо.
ИМХО.

[color=Red]Рекомендации по использованию японских кухонных ножей</font>
Японские Ножи поступают в продажу с острым, как бритва лезвием . Ножи не игрушки и должны быть вне досягаемости детей.
Чтобы избежать повреждения лезвия, нож не должен использоваться для удара, так же не нужно использовать нож для разделки костей, замороженных пищевых продуктов и других твердых продуктов. Нож не нужно сгибать, гнуть и не использоваться для скобления, царапания, открывания пивных бутылок или консервов.
Мы настоятельно рекомендуем Вам использовать разделочные доски из дерева или мягкой пластмассы. НЕЛЬЗЯ использовать стеклянные разделочные доски. Нельзя резать продукты на мраморных или каменных столешницах, на керамической или металлической посуде.

Ножи должны быть вымыты вручную и высушены немедленно после использования. Ножи с деревянной ручкой нельзя мыть посудомоечной машиной. Вообще мы не рекомендуем помещать любые режущие инструменты в посудомоечную машину. Нож лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, т.к. это поможет избежать возможных травм и посторонних контактов лезвия с твердыми предметами. Ножи лучше всего держать в специальной подставке или на магнитной полосе.
При правильной эксплуатации Японские ножи не требуют заточки в течение очень длительного времени. Если вы почувствовали, что Ваш нож потерял заточку, значит, его необходимо править. Ножи можно править керамическим мусатом. Таким образом, ваш нож останется острым , каждый день.


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 377.2 Kb




☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Правка ножа Петти 140мм VG-10 серии Hammer
на керамическом мусате.

Нож я взял у товарища, он им пользовался в течение года. За это время нож ни разу не точился и не правился. Кромка вся в мелких сколах и замята. Я его, конечно, инструктировал, как нужно обращаться с ножом, но он резал им все что под руку попадалось: (сало мороженое, курицу, рыбу свежую, таранку, резал и на доске и на тарелке) Хранил нож в ящике в одной куче с другими столовыми приборами. По хорошему - нож нужно точить, но 95% моих друзей и знакомых не могут и не хотят этим заморачиваться! Вот тут и приходит на помощь керамический мусат. Обычно свои ножи я правлю один раз в два месяца и мне хватает 1 минуты на нож, но на этот нож мне потребовалось 2 минуты, что бы привести его в хорошее состояние.



edit log

Andre_RV
9-11-2013 12:41 Andre_RV
quote:
Originally posted by -OlegG-:
Здравствуйте.
Отписал в почту.

Приветствую.
ответил.

SeregT
10-11-2013 17:07 SeregT
Андрей, добрый вечер!
Ножи приехали. Спасибо, все отлично. Ножи очень понравились. Отдельное спасибо от жены))).
Если появится Накири сообщите, приобрету.
Kuzya_Mike
11-11-2013 15:38 Kuzya_Mike
День добрый.
Отправил запрос в почту
Andre_RV
12-11-2013 23:21 Andre_RV
quote:
Originally posted by Kuzya_Mike:
День добрый.
Отправил запрос в почту

Приветствую.
к-кт отправил через http://www.edostavka.ru/
подробности на почте

С ув. Андрей

edit log

Kuzya_Mike
13-11-2013 22:02 Kuzya_Mike
Посылку получил, спасибо. Ножи красавцы!
Andre_RV
14-11-2013 00:17 Andre_RV
quote:
Originally posted by Kuzya_Mike:
Посылку получил, спасибо. Ножи красавцы!

Пожалуйста, обращайтесь!

wwsch
15-11-2013 00:01 wwsch
Андрей, а можно в личку происхождение этих ножей? Не в целях перебить Вашу тему, а чтоб понимать, что беру. Повидал много "японцев", но прошлые продавцы от Ваших цен просто опали в осадок на дне темных вод Третьего Рима! :-) (я не участвовал, но слышал по эмоциям).
Andre_RV
15-11-2013 11:40 Andre_RV
quote:
Originally posted by wwsch:
Андрей, а можно в личку происхождение этих ножей? Не в целях перебить Вашу тему, а чтоб понимать, что беру. Повидал много "японцев", но прошлые продавцы от Ваших цен просто опали в осадок на дне темных вод Третьего Рима! :-) (я не участвовал, но слышал по эмоциям).

в Р.М.

Made in Japan

Igor1965
18-11-2013 21:57 Igor1965
Добрый вечер.Интересует Гуйто(Шеф), Петти + Ажикири, а так же мусат с черной ручкой и мусат из Штатов.
С ув.Игорь
Andre_RV
18-11-2013 22:28 Andre_RV
quote:
Originally posted by Igor1965:
Добрый вечер.Интересует Гуйто(Шеф), Петти + Ажикири, а так же мусат с черной ручкой и мусат из Штатов.
С ув.Игорь

Приветствую, Игорь.
отписал в Р.М. и на почту.

С ув. Андрей

Tramvaj
26-11-2013 17:17 Tramvaj
Ножи приехали, очень доволен. Андрей, большое спасибо.
Andre_RV
27-11-2013 01:11 Andre_RV
quote:
Originally posted by Tramvaj:
Ножи приехали, очень доволен. Андрей, большое спасибо.

Пожалуйста, обращайтесь!

Andre_RV
28-11-2013 14:23 Andre_RV
Ожидаются через ~месяц (29.12):

.овощной 2600р.

.Накири 3700р.

ccrab
29-11-2013 11:40 ccrab
Какая длина лезвия у овощного?
Andre_RV
29-11-2013 12:51 Andre_RV
quote:
Originally posted by ccrab:
Какая длина лезвия у овощного?

.Накири 160мм

ccrab
29-11-2013 14:48 ccrab
С накири ясно, я имел в виду овощной за 2600?

edit log

Andre_RV
29-11-2013 22:21 Andre_RV
quote:
Originally posted by ccrab:
С накири ясно, я имел в виду овощной за 2600?

80мм

ccrab
4-12-2013 18:02 ccrab
Возможен ли вариант комплекта "Гюто 210мм, накири, овощной"?
На некоторых фотографиях на клинке имеется надпись "made in..". Возможен ли данный комплект без этой надписи?
Andre_RV
5-12-2013 01:23 Andre_RV
quote:
Originally posted by ccrab:
Возможен ли вариант комплекта "Гюто 210мм, накири, овощной"?
На некоторых фотографиях на клинке имеется надпись "made in..". Возможен ли данный комплект без этой надписи?


Возможен.
3700+3700+2600= 10000
1. Пересыл почтой 1-го класса по всей России -БЕСПЛАТНО-
2. Для г.Москвы и г.Санкт-Петербурга - бесплатная курьерская доставка в руки!!! срок 1-2 дня!


без надписи нет комплектов.
на заказ возможно, срок ~2 месяца.

С ув. Андрей

vanuuatuu
5-12-2013 13:26 vanuuatuu
посылку получил )))
всего страниц: 34 : 123456...31323334