Guns.ru Talks
Ножевые магазины
ПРОДАМ Японская кухонная тройка ручной работы:сантоку+накири+петти+TOJIRO=Зима_сейл! ( 42 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 47 : 123...394041424344454647
JeronimoG
29-8-2013 14:08 JeronimoG первое сообщение в теме:
447 x 65
552 x 64

Для тех, кто работает со мною впервые - почитать
обо мне и моих ножах можно
ЗДЕСЬ



мои другие кухонные темы (кликайте на подчеркнутые слова):
Японские кухонные малыши В НОЖНАХ (поДЕШЕВЛЕ)
и
32 x 21 Японская традиционная углеродка (поДОРОЖЕ)
и
32 x 21 РАСПРОДАЖА И ИНСТРУМЕНТЫ!

Продаю 4 японских кухонника РУЧНОЙ РАБОТЫ
экономичное знакомство с японцами :
- CАНТОКУ,
- НАКИРИ,
- ПЕТТИ,
- ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ ШЕФ.

НОВЫЕ

ВСЕ Ножи изготовлены в Японии Sakai (Japan) полностью вручную в режиме "small or one man workshop" - на традиционном семейном предприятии (где один кует, другой полирует, третий изготавливает рукоять, четвертый собирает).
ВСЕ Ножи страшно резучие и отлично сбалансированы.
Пересыл по России есть Почтой России.
ВСЕ Ножи можно точить трианглом или лански - водники для этого не нужны.
ВСЕ Ножи с ДВУсторонней заточкой.
Т.к. ножи изготовлены вручную они имеют следы ручной обработки.
Эта серия идеально подходит для первого знакомства с японской ножевой тематикой
и недорогих, но стОящих подарков.

Отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).
Ржавлению может подвергнутся только рабочая зона (шириною около 5мм вдоль РК). Это легко решается нарезанием 1 лимона (лук+сало, помидоры) и мытьём после этого с Фэйри, или лучше пройтись по РК ваткой-палочкой с хлорным железом. Кромка из углеродки немного посереет и перестанет "ржаветь".

32 x 21 +ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ЗАПРОСАМ привёз САНТОКУ И ПЕТТИ ДЛЯ совсем ЛЕНИВЫХ!!!
подробно о ножах смотрите ниже (под номерами 4 и 5)

ВООБЩЕ НЕ РЖАВЕЮТ В ПРИНЦИПЕ!

Во избежание трений с другими камрадами резервы прошу оставлять в теме.
Пересыл по России есть (250-300 рублей).

Для МОСКВЫ и ПИТЕРА -
могу организовать доставку КУРЬЕРОМ
ДО ДВЕРИ всего за 400 рублей

Под заказ возможно привезти всё, кроме откровенного холодняка. Специфика японского традиционного ножевого рынка такова, что там почти нет крупных фирм. Искать под заказ удобнее так: вы задаёте параметры изделия (тип ножа, заточки, длина, сталь) или просто пишите "хочу похожий на..." и присылаете картинку или ссылку. Я подбираю варианты и вы решаете подходит вам это или нет.
_
_
_
_

1. САНТОКУ-САКАЙ 165мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 1,2 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри аогами N2, снаружи полированная нержа) -
отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).

Сталь: Внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, про-во стали Hitachi (Japan), снаружи нержа, про-во стали также Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 165мм, ширина наибольшая 44мм

Рукоять: Вишня. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи
ТТХ рукояти: вишня общая длина 120мм, концевик ножа утоплен в дерево на 70мм
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 3100 рублей

click for enlarge 1568 X 1176 884.4 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 794.7 Kb picture
_
_
_
_
_

2. НАКИРИ-САКАЙ 165мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Двусторонняя заточка, зонная закалка.

Толщина обуха наибольшая - 1,2 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри аогами N2, снаружи полированная нержа) -
отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).

Сталь: Внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, про-во стали Hitachi (Japan), снаружи нержа, про-во стали также Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 165мм, ширина наибольшая 44мм

Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - выглядит как вишня, матированная в темно-серый, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи
ТТХ рукояти: общая длина 120мм, концевик ножа утоплен в рукоять на 70мм
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 3200 рублей

click for enlarge 1568 X 1176 959.5 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 793.1 Kb picture
_
_
_
_
_

3. ПЕТТИ-САКАЙ 135мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 1,1 мм. Лак
Полированный ламинированный пакет (внутри аогами N2, снаружи полированная нержа) -
отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).

Сталь: Внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, про-во стали Hitachi (Japan), снаружи нержа, про-во стали также Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 135мм, ширина наибольшая 28мм

Рукоять: Вишня. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи
ТТХ рукояти: вишня общая длина 110мм, концевик ножа утоплен в дерево на 60мм
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 2600 рублей

click for enlarge 1568 X 1176 933.9 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 678.1 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 848.5 Kb picture
_
_
_
_
_

Привез внутрияпонскую модель ножа, будто специально изготовленную под запросы российских покупателей - от Тоджиро
ВНИМАНИЕ: К этому ножу есть пара! См. ниже петти из той же внутрияпонской серии Tojiro.
32 x 21 4. САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм

Двусторонняя заточка, зонная закалка.

!!ЛУЧШЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ГАНЗЕ С УЧЁТОМ ДЛИНЫ ПОЛОТНА!!

Толщина обуха наибольшая - 1,4 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри VG-10, снаружи полированная нержа) -
этот нож для тех, кому ЛЕНЬ УХАЖИВАТЬ ЗА НОЖАМИ В ПРИНЦИПЕ
Cантоку для ленивых НЕ ржавеет.

Сталь: Трехслойный ламинат VG-10 высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь, легированная кобальтом и молибденом, про-во стали Takefu Special Steel Co.(Japan). Твердость 58-60HRC
и ВНИМАНИЕ - использована
патентованная технология "Decarburization Prevention Method" -
суть которой сводится к тому что молекулы углерода удерживаются в поверхностных слоях стали (рез более стойкий и дольше держит заточку). Более подробно о технологии читать здесь http://www.patentgenius.com/patent/4227945.html

ТТХ лезвия: длина РК 170мм, ширина наибольшая 45мм

Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - матированный в черный, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи. Концевик ножа утоплен в рукоять на 65мм.
Общая длина рукояти 115мм
Артикул модели FU-301 или реже F-301
Индивидуальная упаковка (прозрачный пластиковый блистер) в комплекте.

Цена 4000 рублей (дешевле дилерской цены в РФ)

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1600 X 1200 899.0 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1600 X 1200 898.5 Kb click for enlarge 1707 X 1280 223.2 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1200 X 1600 630.8 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1600 X 1200 251.9 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1600 X 1200 261.2 Kb
_
_
_
_
_

Парный нож к САНТОКУ ОТ ТОДЖИРО из той же внутрияпонской серии
Весит всего 55г - в руках "порхает как бабочка, жалит как пчела".
32 x 21 5. ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм

Двусторонняя заточка, зонная закалка.

!!ЛУЧШЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ГАНЗЕ С УЧЁТОМ ДЛИНЫ ПОЛОТНА!!

Толщина обуха наибольшая - 1,2 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри VG-10, снаружи полированная нержа) -
этот нож для тех, кому ЛЕНЬ УХАЖИВАТЬ ЗА НОЖАМИ В ПРИНЦИПЕ
Петти для ленивых НЕ ржавеет.

Сталь: Трехслойный ламинат VG-10 высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь, легированная кобальтом и молибденом, про-во стали Takefu Special Steel Co.(Japan). Твердость 58-60HRC
и ВНИМАНИЕ - использована
патентованная технология "Decarburization Prevention Method" -
суть которой сводится к тому что молекулы углерода удерживаются в поверхностных слоях стали (рез более стойкий и дольше держит заточку). Более подробно о технологии читать здесь http://www.patentgenius.com/patent/4227945.html

ТТХ лезвия: длина РК 135мм, ширина наибольшая 30мм

Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - матированный в черный, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи. Концевик ножа утоплен в рукоять на 50мм.
Общая длина рукояти 105мм
Артикул модели F-304
Индивидуальная упаковка (прозрачный пластиковый блистер) в комплекте.

Цена 3200 рублей (дешевле дилерской цены в РФ)

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 193.2 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1704 X 2272 265.3 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1704 X 2272 195.4 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1704 X 2272 193.9 Kb

_
_
_
_
_

32 x 21 7. НЕРЖАВЕЮЩИЙ БОЛЬШОЙ ШЕФ с золотым больстером 270мм

!!ЛУЧШЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ В РУНЕТЕ С УЧЁТОМ ДЛИНЫ ПОЛОТНА!!

Двусторонняя заточка, зонная закалка. Полированный ламинированный нержавеющий пакет.

Толщина обуха наибольшая - 2,7 мм.
этот нож для тех, кому ЛЕНЬ УХАЖИВАТЬ ЗА НОЖАМИ В ПРИНЦИПЕ
БОЛЬШОЙ ШЕФ с золотым больстером НЕ ржавеет.

Сталь: Трехслойный ламинат высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь, про-во стали Hitachi (Japan). Твердость 58-60HRC

ТТХ лезвия: длина РК 270мм, ширина наибольшая 55мм

Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - матированный в черный, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Фултанг(!), монтаж - на 3 сквозных клепках из нержи. Больстер - золотого цвета.
Общая длина рукояти 125мм. Рукоять заточена под эргономику мужской ладони. Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 6900 рублей.

click for enlarge 1920 X 1440 473.1 Kb click for enlarge 1920 X 1440 276.9 Kb click for enlarge 1920 X 1440 414.4 Kb click for enlarge 1920 X 1440 464.3 Kb
_
_
_

и вот еще моя кухонная тема
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233723-0.html

edit log

Zahlam
11-12-2017 03:36 Zahlam
Доброго времени. Есть ли возможность подержать/примериться к ножам в мск?
vladdanilov
11-12-2017 05:54 vladdanilov
Добрый день,

Нужны реквизиты для оплаты, вот эти ножи:
3. ПЕТТИ-САКАЙ 135мм
4. САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм

Отправка в Иркутск

JeronimoG
11-12-2017 19:15 JeronimoG
quote:
Изначально написано Zahlam:
Доброго времени. Есть ли возможность подержать/примериться к ножам в мск?

Здравствуйте,

До Нового года в мск появляться не планировал, поэтому если только думать о второй половине января.

С уважением

JeronimoG
11-12-2017 19:22 JeronimoG
quote:
Изначально написано vladdanilov:
Добрый день,

Нужны реквизиты для оплаты, вот эти ножи:
3. ПЕТТИ-САКАЙ 135мм
4. САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм

Отправка в Иркутск

Здравствуйте,

Спасибо за ваш заказ. Интересующие ножи для вас отложил. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

Aleksandr40rus
13-12-2017 15:29 Aleksandr40rus
ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм возьму доставка в Мск.
JeronimoG
13-12-2017 19:40 JeronimoG
quote:
Изначально написано Aleksandr40rus:
ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм возьму доставка в Мск.

Здравствуйте,

Принято. Все подробности в вашей личке.

С уважежением

таракан короедыч
24-12-2017 08:46 таракан короедыч
Ножи получены, спасибо! Отдельная благодарность за подарочки)). Рекомендую к сотрудничеству как достойного продавца!
AndreyCC
25-12-2017 21:15 AndreyCC
Отличные ножи, честный продавец, оперативная доставка!
pokermon
27-12-2017 08:30 pokermon
ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм
реально получить в СПб до 30-го числа?
JeronimoG
27-12-2017 20:20 JeronimoG
quote:
Изначально написано pokermon:
ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм
реально получить в СПб до 30-го числа?

Здравствуйте,

Уже нет. Логистика встанет с завтрашнего дня. Сегодня были последние предновогодние отправки.

С уважением

DmitriyGr
29-12-2017 22:52 DmitriyGr
Накири получен. Нож отличный, радует! Спасибо за подарки)!
AndreyCC
1-1-2018 18:15 AndreyCC
Здравствуйте! Купил у Вас НАКИРИ-САКАЙ и после нарезки сырого брокколи и мытья ножа на лезвии образовались темные пятна. В чем может быть причина и как он них избавиться?
JeronimoG
1-1-2018 18:50 JeronimoG
quote:
Изначально написано AndreyCC:
Здравствуйте! Купил у Вас НАКИРИ-САКАЙ и после нарезки сырого брокколи и мытья ножа на лезвии образовались темные пятна. В чем может быть причина и как он них избавиться?

Здравствуйте,

Всё в порядке - избавляться от пятен НЕ надо. Это абсолютно нормально и правильно для японских ножей. Сталь на ноже в сердцевине - углеродистая аогами. Она не столько ржавеет, сколько темнеет, покрываясь защитной оксидной пленкой. Чтобы вопрос окисления вас меньше беспокоил гляньте ролик https://vk.com/japnoj?z=video-...28d18699d126ef3

обратите внимание на состояние её дорогой профессиональной дебы и как она с ней обращается. И ведь режет, и режет хорошо).

С уважением и с наступившим

edit log

AndreyCC
1-1-2018 21:14 AndreyCC
quote:
Originally posted by JeronimoG:

Здравствуйте,

Всё в порядке - избавляться от пятен НЕ надо. Это абсолютно нормально и правильно для японских ножей. Сталь на ноже в сердцевине - углеродистая аогами. Она не столько ржавеет, сколько темнеет, покрываясь защитной оксидной пленкой. Чтобы вопрос окисления вас меньше беспокоил гляньте ролик https://vk.com/japnoj?z=video-...28d18699d126ef3

обратите внимание на состояние её дорогой профессиональной дебы и как она с ней обращается. И ведь режет, и режет хорошо).

С уважением и с наступившим


Спасибо. Можете ли посоветовать точилки для данных ножей и какой у них угол заточки?:
НАКИРИ-САКАЙ 165мм
САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм
ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм
JeronimoG
1-1-2018 21:46 JeronimoG
quote:
Изначально написано AndreyCC:

Спасибо. Можете ли посоветовать точилки для данных ножей и какой у них угол заточки?:
НАКИРИ-САКАЙ 165мм
САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм
ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм

Я точу их трианглом от спайдерки под 30 градусов. Изначально из коробки на ножах 22-24 градуса (полный угол), но в российских условиях это часто слишком малый угол.

Если по заточке вам нужна дополнительная информация, постучитесь ко мне в ПМ, я пришлю вам развернутые ответы.

С уважением

Dr. Boogin
4-1-2018 14:54 Dr. Boogin
День добрый!
Петти сакай, сантоку сакай, доставка в СПб.
JeronimoG
4-1-2018 16:17 JeronimoG
quote:
Изначально написано Dr. Boogin:
День добрый!
Петти сакай, сантоку сакай, доставка в СПб.

Здравствуйте,

Принято. Спасибо за ваш заказ. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

AndreyCC
9-1-2018 13:37 AndreyCC
Купил накири, ручка при намокании очень сильно начинает пахнуть синтетикой (лаком или композитным материалом). Как ни будь можно избавиться от этого запаха?
JeronimoG
9-1-2018 19:31 JeronimoG
quote:
Изначально написано AndreyCC:
Купил накири, ручка при намокании очень сильно начинает пахнуть синтетикой (лаком или композитным материалом). Как ни будь можно избавиться от этого запаха?

Здравствуйте,

На рукояти вашего накири - пропитанная/усмоленная до состояния пластика деревяха. Запах, который вы слышите - это антисептик, который борется с микробами. С некоторыми моющими средствами (например, Амвей) пропитка рукоятей может вступать в химическую реакцию, поэтому кстати амвей не продается в японии. Вывести запах получится только временем. Запах выветрится вместе с пропиткой.

С уважением

edit log

Oleg51
15-1-2018 09:29 Oleg51
Добрый день.
Заказывал у Вас пол года назад два ножика
САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм
ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм
Все получил вовремя. Ножи работали на отлично. Но вот позавчера на старый новый год, по своей неграмотности, решил разделать не замороженного кролика по суставам. В результате испортил нож- см. приложенное фото.Хотя как получил ножи, через 2 дня разделал молодого баранчика по суставам. Все было отлично. Отзывы по этой"операции" направлял в июле.Не знаю что и думать.Но претензий конечно никаких нет.Виноват во всем конечно сам.
Просто прошу принять снова заказ на:
САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170 мм с доставкой до г. Кемерово.
Ответ прошу направить в личку или на эл. почту:farmaliv@mail.ru
click for enlarge 1707 X 1280 202.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 124.2 Kb
всего страниц: 47 : 123...394041424344454647