Для тех, кто работает со мною впервые - почитать
обо мне и моих ножах можно ЗДЕСЬ
мои другие кухонные темы (кликайте на подчеркнутые слова):
Японские кухонные малыши В НОЖНАХ (поДЕШЕВЛЕ) и
Японская традиционная углеродка (поДОРОЖЕ)и
РАСПРОДАЖА И ИНСТРУМЕНТЫ!
Продаю 4 японских кухонника РУЧНОЙ РАБОТЫ
экономичное знакомство с японцами 
:
- CАНТОКУ,
- НАКИРИ,
- ПЕТТИ,
- ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ ШЕФ.
НОВЫЕ
ВСЕ Ножи изготовлены в Японии Sakai (Japan) полностью вручную в режиме "small or one man workshop" - на традиционном семейном предприятии (где один кует, другой полирует, третий изготавливает рукоять, четвертый собирает).
ВСЕ Ножи страшно резучие и отлично сбалансированы.
Пересыл по России есть Почтой России.
ВСЕ Ножи можно точить трианглом или лански - водники для этого не нужны.
ВСЕ Ножи с ДВУсторонней заточкой.
Т.к. ножи изготовлены вручную они имеют следы ручной обработки.
Эта серия идеально подходит для первого знакомства с японской ножевой тематикой
и недорогих, но стОящих подарков.
Отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).
Ржавлению может подвергнутся только рабочая зона (шириною около 5мм вдоль РК). Это легко решается нарезанием 1 лимона (лук+сало, помидоры) и мытьём после этого с Фэйри, или лучше пройтись по РК ваткой-палочкой с хлорным железом. Кромка из углеродки немного посереет и перестанет "ржаветь".
+ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ЗАПРОСАМ привёз САНТОКУ И ПЕТТИ ДЛЯ совсем ЛЕНИВЫХ!!!
подробно о ножах смотрите ниже (под номерами 4 и 5)
ВООБЩЕ НЕ РЖАВЕЮТ В ПРИНЦИПЕ!
Во избежание трений с другими камрадами резервы прошу оставлять в теме.
Пересыл по России есть (250-300 рублей).
Для МОСКВЫ и ПИТЕРА -
могу организовать доставку КУРЬЕРОМ
ДО ДВЕРИ всего за 400 рублей
Под заказ возможно привезти всё, кроме откровенного холодняка. Специфика японского традиционного ножевого рынка такова, что там почти нет крупных фирм. Искать под заказ удобнее так: вы задаёте параметры изделия (тип ножа, заточки, длина, сталь) или просто пишите "хочу похожий на..." и присылаете картинку или ссылку. Я подбираю варианты и вы решаете подходит вам это или нет.
_
_
_
_
1. САНТОКУ-САКАЙ 165мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 1,2 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри аогами N2, снаружи полированная нержа) -
отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).
Сталь: Внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, про-во стали Hitachi (Japan), снаружи нержа, про-во стали также Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 165мм, ширина наибольшая 44мм
Рукоять: Вишня. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи
ТТХ рукояти: вишня общая длина 120мм, концевик ножа утоплен в дерево на 70мм
Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 3100 рублей
_
_
_
_
_
2. НАКИРИ-САКАЙ 165мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Двусторонняя заточка, зонная закалка.
Толщина обуха наибольшая - 1,2 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри аогами N2, снаружи полированная нержа) -
отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).
Сталь: Внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, про-во стали Hitachi (Japan), снаружи нержа, про-во стали также Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 165мм, ширина наибольшая 44мм
Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - выглядит как вишня, матированная в темно-серый, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи
ТТХ рукояти: общая длина 120мм, концевик ножа утоплен в рукоять на 70мм
Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 3200 рублей
_
_
_
_
_
3. ПЕТТИ-САКАЙ 135мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 1,1 мм. Лак
Полированный ламинированный пакет (внутри аогами N2, снаружи полированная нержа) -
отличное сочетание для тех, кому хочется нож из углеродки, но при этом ЛЕНЬ за ним ухаживать)).
Сталь: Внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, про-во стали Hitachi (Japan), снаружи нержа, про-во стали также Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 135мм, ширина наибольшая 28мм
Рукоять: Вишня. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи
ТТХ рукояти: вишня общая длина 110мм, концевик ножа утоплен в дерево на 60мм
Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 2600 рублей
_
_
_
_
_
Привез внутрияпонскую модель ножа, будто специально изготовленную под запросы российских покупателей - от Тоджиро
ВНИМАНИЕ: К этому ножу есть пара! См. ниже петти из той же внутрияпонской серии Tojiro.
4. САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм
Двусторонняя заточка, зонная закалка.
!!ЛУЧШЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ГАНЗЕ С УЧЁТОМ ДЛИНЫ ПОЛОТНА!!
Толщина обуха наибольшая - 1,4 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри VG-10, снаружи полированная нержа) -
этот нож для тех, кому ЛЕНЬ УХАЖИВАТЬ ЗА НОЖАМИ В ПРИНЦИПЕ
Cантоку для ленивых НЕ ржавеет.
Сталь: Трехслойный ламинат VG-10 высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь, легированная кобальтом и молибденом, про-во стали Takefu Special Steel Co.(Japan). Твердость 58-60HRC
и ВНИМАНИЕ - использована
патентованная технология "Decarburization Prevention Method" -
суть которой сводится к тому что молекулы углерода удерживаются в поверхностных слоях стали (рез более стойкий и дольше держит заточку). Более подробно о технологии читать здесь http://www.patentgenius.com/patent/4227945.html
ТТХ лезвия: длина РК 170мм, ширина наибольшая 45мм
Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - матированный в черный, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи. Концевик ножа утоплен в рукоять на 65мм.
Общая длина рукояти 115мм
Артикул модели FU-301 или реже F-301
Индивидуальная упаковка (прозрачный пластиковый блистер) в комплекте.
Цена 4000 рублей (дешевле дилерской цены в РФ)
_
_
_
_
_
Парный нож к САНТОКУ ОТ ТОДЖИРО из той же внутрияпонской серии
Весит всего 55г - в руках "порхает как бабочка, жалит как пчела".
5. ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм
Двусторонняя заточка, зонная закалка.
!!ЛУЧШЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ГАНЗЕ С УЧЁТОМ ДЛИНЫ ПОЛОТНА!!
Толщина обуха наибольшая - 1,2 мм.
Полированный ламинированный пакет (внутри VG-10, снаружи полированная нержа) -
этот нож для тех, кому ЛЕНЬ УХАЖИВАТЬ ЗА НОЖАМИ В ПРИНЦИПЕ
Петти для ленивых НЕ ржавеет.
Сталь: Трехслойный ламинат VG-10 высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь, легированная кобальтом и молибденом, про-во стали Takefu Special Steel Co.(Japan). Твердость 58-60HRC
и ВНИМАНИЕ - использована
патентованная технология "Decarburization Prevention Method" -
суть которой сводится к тому что молекулы углерода удерживаются в поверхностных слоях стали (рез более стойкий и дольше держит заточку). Более подробно о технологии читать здесь http://www.patentgenius.com/patent/4227945.html
ТТХ лезвия: длина РК 135мм, ширина наибольшая 30мм
Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - матированный в черный, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи. Концевик ножа утоплен в рукоять на 50мм.
Общая длина рукояти 105мм
Артикул модели F-304
Индивидуальная упаковка (прозрачный пластиковый блистер) в комплекте.
Цена 3200 рублей (дешевле дилерской цены в РФ)
_
_
_
_
_
7. НЕРЖАВЕЮЩИЙ БОЛЬШОЙ ШЕФ с золотым больстером 270мм
!!ЛУЧШЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ В РУНЕТЕ С УЧЁТОМ ДЛИНЫ ПОЛОТНА!!
Двусторонняя заточка, зонная закалка. Полированный ламинированный нержавеющий пакет.
Толщина обуха наибольшая - 2,7 мм.
этот нож для тех, кому ЛЕНЬ УХАЖИВАТЬ ЗА НОЖАМИ В ПРИНЦИПЕ
БОЛЬШОЙ ШЕФ с золотым больстером НЕ ржавеет.
Сталь: Трехслойный ламинат высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь, про-во стали Hitachi (Japan). Твердость 58-60HRC
ТТХ лезвия: длина РК 270мм, ширина наибольшая 55мм
Рукоять: продвинутый хай-тек органопластик - матированный в черный, при этом антибактериальный, не гниет, не крошится, устойчив к морозу. Фултанг(!), монтаж - на 3 сквозных клепках из нержи. Больстер - золотого цвета.
Общая длина рукояти 125мм. Рукоять заточена под эргономику мужской ладони. Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 6900 рублей.
_
_
_
и вот еще моя кухонная тема
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233723-0.html
edit log
ПРОДАМ Японская кухонная тройка ручной работы:сантоку+накири+петти+TOJIRO=Зима_сейл! 
