Guns.ru Talks
Ножевые магазины
ПРОДАЮ 5 японских кухонников из углеродки: Накири+Фунаюки+Санток+Деба+Шеф=Зима_сейл! ( 2 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 17 :  1  2  3  4  5 ... 14  15  16  17 
связанные темы
JeronimoG
25-7-2013 11:56 JeronimoG    первое сообщение в теме:
447 x 65
552 x 64

Для тех, кто работает со мною впервые - почитать
обо мне и моих ножах можно
ЗДЕСЬ



мои другие кухонные темы (кликайте на подчеркнутые слова):
Японские кухонные малыши В НОЖНАХ (поДЕШЕВЛЕ)
и
СУПЕР Японская кухонная тройка ручной работы - экономичное знакомство с японцами
и
32 x 21 РАСПРОДАЖА И ИНСТРУМЕНТЫ!


Продаю НАСТОЯЩИЕ Японские
ТРАДИЦИОННЫЕ кухонники ИЗ УГЛЕРОДКИ:
РУЧНОЙ РАБОТЫ:
- ФУНАЮКИ,
- НАКИРИ,
- ДЕБА,
- САНТОКУ,
- ГИУТО.

НОВЫЕ

С учетом того, что в ножи сделаны из углеродистой стали - то при пересыле возможно появление следов оксидирования.

ВСЕ Ножи изготовлены в Японии полностью вручную в режиме "small or one man workshop" - на традиционном семейном предприятии (где один кует, другой полирует, третий изготавливает рукоять, четвертый собирает).
ВСЕ ножи страшно резучие и отлично сбалансированы.
ВСЕ ножи можно точить трианглом или лански - водники для этого не нужны.
ВСЕ ножи с ДВУсторонней заточкой.
Т.к. ножи изготовлены вручную ВСЕ ножи имеют следы ручной обработки.
ВСЕ НОЖИ ИСКОННО ЯПОНСКИЕ ПО ДУХУ БЕЗ ФАБРИЧНОЙ ВЫЛИЗАННОСТИ - БЕРЕШЬ В РУКИ, МАЕШЬ ВЕЩЬ

Во избежание трений с другими камрадами резервы прошу оставлять в теме.
Пересыл по России есть (250-300 рублей).

Для МОСКВЫ и ПИТЕРА -
могу организовать доставку КУРЬЕРОМ
ДО ДВЕРИ всего за 400 рублей

_
_
_
_

1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)

Двусторонняя заточка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Ручка: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Изначально нож предназначался для нарезания овощей и фруктов, иногда теста. я использую как универсальный нож для всего (включая мясо), кроме силовой работы по костям и заморозке. мне вообще накири нравится как вид ножей - по-моему он выглядит так как и тысячу лет назад.

Цена 3200 рублей

click for enlarge 1600 X 1200 209.2 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 768.8 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 167.0 Kb picture
_
_
_
_
_

2. ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Отлично на кухне дополнит собою накири.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Цена 3100 рублей

Нож легкий, маневренный, весит всего 110 грамм - функционал универсальный: мясо, рыба, морепродукты, овощи, хлеб - за счет чуть большей толщины более универсален даже чем сантоку.

click for enlarge 1584 X 1188 826.8 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 868.5 Kb picture
_
_
_
_
_

3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 9 мм(!). Лак

Сталь: Ламинат - внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, твердость HRC 60-61, про-во стали Hitachi (Japan), с боков - углеродистый быстрорез, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
В комплекте индивидуальная коробка для ножа от японской мастерской.

Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 6900 рублей

Живые фотки прилагаю. На последнем фото наглядная толщина обуха ДЕБЫ (9мм!).

click for enlarge 1536 X 1152 271.3 Kb picture click for enlarge 1536 X 1152 1010.5 Kb picture click for enlarge 1520 X 1140 254.6 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 619.5 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 503.1 Kb picture
_
_
_
_
_

4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза

Это последние ножи ещё из старых партий
- поэтому по прежней докризисной цене 6400 р.

Двусторонняя заточка, зонная закалка, фултанг.
Толщина обуха наибольшая - 1,8 мм.

Сталь: Хитачевский быстрорез (2N), углеродистая, пр-во стали Hitachi (Japan), режет/строгает лучше чем ее же (хитачевская) широгами
ТТХ лезвия: длина 210мм, ширина наибольшая 46мм, масса около 170г

Рукоять: Лакированное композитное дерево. При естественном освещении дает красивый темно-коричневый отлив. Монтаж - на 3-х сквозных клепках из нержи.
ТТХ рукояти: махагон, общая длина 115мм, хвостовик лезвия проходит через всю рукоять.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 6400 рублей

click for enlarge 1751 X 1156 326.2 Kb click for enlarge 1920 X 1440 335.3 Kb click for enlarge 1920 X 1440 315.5 Kb
_
_
_
_
_

5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Односторонняя заточка под правшу, зонная закалка. Шикарная кастомная отделка правой стороны (рисунок, возникающий на металле каждый раз уникальный).
Толщина обуха наибольшая - 3 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2,5 мм.

Сталь: Двуслойный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 120мм, ширина лезвия наибольшая 40мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 2900 рублей

click for enlarge 1520 X 1140 1022.3 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 958.8 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 972.6 Kb picture
_
_
_
_
_

6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Уникальное предложение - с учетом цены.

ДВУСТОРОНЯЯ (!) заточка, зонная закалка. Выполнен в "черной" традиционной технике.
Толщина обуха наибольшая - 2,5 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2 мм.

Сталь: Трехслойный ламинированный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Не знаю как они этого добились, но у этой партии исключительные режущие свойства
ТТХ лезвия: длина РК 170мм, ширина лезвия наибольшая 45мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 3700 рублей

click for enlarge 1520 X 1140 966.5 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 839.5 Kb picture click for enlarge 1520 X 1140 984.0 Kb picture
_
_
_

и вот еще малышковую темку подвесил
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233727-0.html

edit log

JeronimoG
19-12-2013 09:12 JeronimoG
О скидках: если возьмёте 2 и более ножей из этой темы - доставка курьером до вашей двери в МСК (в пределах МКАД) - за мой счёт.
+ независимо от размера покупки - вам полагается новогодний бонус.

ЗАКАЗАВ НОЖИ ДО 20 ДЕКАБРЯ
ВЫ ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧИТЕ ИХ
В МОСКВЕ И ПИТЕРЕ
ДО НОВОГО ГОДА!
!!осталось 3 дня!!

все ножи в наличии,
кроме этого еще есть
32 x 21 Японские кухонные малыши в ножнах (поДЕШЕВЛЕ) там аж 3 новинки
и
Японская кухонная тройка для начинающих (поДОРОЖЕ)

edit log

Ustas1978
22-12-2013 10:48 Ustas1978
написал вопросы в личку. пожалуй, заказал бы Фунаюки.
Axe Svarog
27-12-2013 09:34 Axe Svarog
Доброе утро уважаемый, взял бы таких 2 шт. ЯПОНСКИЙ ПЧАК 150мм.

Каков алгоритм моих действий ?

JeronimoG
30-12-2013 20:36 JeronimoG
Друзья, С НОВЫМ ГОДОМ!
И пусть он будет хоть чуточку лучше чем прошедший.

click for enlarge 1600 X 1200 843.8 Kb picture

Ustas1978
31-12-2013 11:11 Ustas1978
спасибо за Фунаюки!
повезло, нож пришёл сегодня.
очень приятный по внешнему виду и ощущениям.

всех с наступающим, здоровья и удачи в Новом году!

JeronimoG
31-12-2013 20:19 JeronimoG
Вам спасибо!

НО это не везение - это система))). С наступающим!

edit log

Alex231182
10-1-2014 08:28 Alex231182
Доброе утро. Желаю приобрести Накири и Фунаюки. Также необходим пересыл до Самары. Если можно - подробности прошу в РМ.
С уважением, Александр.
Gosha5840
7-2-2014 23:36 Gosha5840
Поднимем хорошую тему, "фунаюки" пожалуй надо взять. Резерв.

edit log

Alex231182
9-2-2014 02:08 Alex231182
А фунаюки так и не появились?
JeronimoG
9-2-2014 19:40 JeronimoG
появились. отписал вам в ПМ
S-V-D
11-2-2014 00:14 S-V-D
Может махнемся на ченить не нужное ....:-)


https://forum.guns.ru/forummessage/9/1290622.html

Gosha5840
11-2-2014 15:36 Gosha5840
Посылку получил. Большое спасибо!
Нож "Фунаюки" превзошел мои ожидания! Очень хорош! Только рукоятку надо будет лаком покрыть.
С уважением, Игорь.
JeronimoG
11-2-2014 17:43 JeronimoG
цитата:
Originally posted by S-V-D:
Может махнемся на ченить не нужное ....:-)

принтер неуверенно интересен. вас какие именно ножи интересуют? только прошу со всеми подробностями и во избежание недоразумений - в личку. тут у нас ножевая барахолка.

цитата:
Originally posted by Gosha5840:
Большое спасибо! Нож "Фунаюки" превзошел мои ожидания!

Вам спасибо! Приходите ещё, приводите друзей!

****************************************
-2900р. - (самые длинные концы из всех силовых, самый легкий ход, наличие "кровостока" в каждом конце)
click for enlarge 1920 X 1440 667.0 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 643.6 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 506.0 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 555.8 Kb picture

****************************************
-1900р. - (крокодил, может резать даже листовую сталь до 0,3мм + хват под углом к линии реза)
click for enlarge 1920 X 1440 619.7 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 573.3 Kb picture

****************************************
-1900р. - (сестра крокодила, но хват и вид традиционные)
click for enlarge 1920 X 1440 574.3 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 597.7 Kb picture

****************************************
-4900р. - (предназначены для ТОЧНОЙ силовой работы, например по панцирям крабов и раковинам моллюсков, очень точная механика + зубцы для предотвращения проскальзывания)
click for enlarge 1920 X 1440 599.1 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 592.1 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 406.6 Kb picture

****************************************
-3900р. - (вечное титановое покрытие, как на церковных куполах + давилка на рукоятях для чеснока, бобов и пр.)
click for enlarge 1920 X 1440 711.5 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 600.2 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 516.2 Kb picture

edit log

Sgt Drebin
4-3-2014 20:54 Sgt Drebin
Добрый вечер, какая у шефа твердость, нужен ли какой-то особый уход?
JeronimoG
5-3-2014 14:22 JeronimoG
Твердость РК у шефа 60-61.

Уход как за обычной углеродкой:
В мойке не оставлять, в посудомоечной машине не мыть,
поработали - вымыли нож - протерли насухо.

Если есть желание - иногда можно лезвие протирать касторовым маслом (в аптеке стоит порядка 40 руб. за пузырек). Мусаты противопоказаны. Точить можно на любом мелкозернистом абразиве. Триангл, лански, дмт - тоже подходят.

На станке-гриндере точить нельзя.

edit log

dgs
2-4-2014 14:30 dgs
Посылка приехала.
Все в лучшем виде.
Самые лучшие рекомендации продавцу.
JeronimoG
5-4-2014 22:18 JeronimoG
Желаю надежного пользования изделиями!

ОСТАЛЬНЫМ:
Все ножи из этой темы всегда в наличии. Буду рад вашим заказам!

edit log

ivan i
8-4-2014 22:08 ivan i
Ножнички,ножнички,ножнички...Ура.
dgs
10-4-2014 14:38 dgs
Очень все понравилось, заказал еще пару.
Рекомендую еще раз - посылка приехала за 4 дня до дверей.
ivan i
10-4-2014 15:34 ivan i
quote:
Originally posted by JeronimoG:

Мусаты противопоказаны


А почему ? Даже керамикой ?
  всего страниц: 17 :  1  2  3  4  5 ... 14  15  16  17