Guns.ru Talks
Ножевые магазины
ПРОДАЮ 5 японских кухонников из углеродки: Накири+Фунаюки+Санток+Деба+Шеф=Зима_сейл! ( 11 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
связанные темы
JeronimoG
25-7-2013 11:56 JeronimoG
первое сообщение в теме:
447 x 65
552 x 64

Для тех, кто работает со мною впервые - почитать
обо мне и моих ножах можно
ЗДЕСЬ

Обращаю ваше внимание, что на форуме участились мошенничества - если вы получите сообщение от меня НЕ через личку Ганзы (например, на телефон или в электропочту), или через личку Ганзы, но с ника, ПОХОЖЕГО НА МОЙ - значит вас пытаются развести.



мои другие кухонные темы (кликайте на подчеркнутые слова):
Японские кухонные малыши В НОЖНАХ (поДЕШЕВЛЕ)
и
СУПЕР Японская кухонная тройка ручной работы - экономичное знакомство с японцами
и
32 x 21 РАСПРОДАЖА И ИНСТРУМЕНТЫ!


Продаю НАСТОЯЩИЕ Японские
ТРАДИЦИОННЫЕ кухонники ИЗ УГЛЕРОДКИ:
РУЧНОЙ РАБОТЫ:
- ФУНАЮКИ,
- НАКИРИ,
- ДЕБА,
- САНТОКУ,
- ГИУТО.

НОВЫЕ

С учетом того, что в ножи сделаны из углеродистой стали - то при пересыле возможно появление следов оксидирования.

ВСЕ Ножи изготовлены в Японии полностью вручную в режиме "small or one man workshop" - на традиционном семейном предприятии (где один кует, другой полирует, третий изготавливает рукоять, четвертый собирает).
ВСЕ ножи страшно резучие и отлично сбалансированы.
ВСЕ ножи можно точить трианглом или лански - водники для этого не нужны.
ВСЕ ножи с ДВУсторонней заточкой.
Т.к. ножи изготовлены вручную ВСЕ ножи имеют следы ручной обработки.
ВСЕ НОЖИ ИСКОННО ЯПОНСКИЕ ПО ДУХУ БЕЗ ФАБРИЧНОЙ ВЫЛИЗАННОСТИ - БЕРЕШЬ В РУКИ, МАЕШЬ ВЕЩЬ

Во избежание трений с другими камрадами резервы прошу оставлять в теме.
Пересыл по России есть (250-300 рублей).

Для МОСКВЫ и ПИТЕРА -
могу организовать доставку КУРЬЕРОМ
ДО ДВЕРИ всего за 400 рублей

_
_
_
_

1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)

Двусторонняя заточка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Ручка: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Изначально нож предназначался для нарезания овощей и фруктов, иногда теста. я использую как универсальный нож для всего (включая мясо), кроме силовой работы по костям и заморозке. мне вообще накири нравится как вид ножей - по-моему он выглядит так как и тысячу лет назад.

Цена 3800 рублей

click for enlarge 1600 X 1200 209.2 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 768.8 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 167.0 Kb picture
_
_
_
_
_

2. ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Отлично на кухне дополнит собою накири.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Цена 3400 рублей

Нож легкий, маневренный, весит всего 110 грамм - функционал универсальный: мясо, рыба, морепродукты, овощи, хлеб - за счет чуть большей толщины более универсален даже чем сантоку.

click for enlarge 1584 X 1188 826.8 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 868.5 Kb picture
_
_
_
_
_

3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 9 мм(!). Лак

Сталь: Ламинат - внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, твердость HRC 60-61, про-во стали Hitachi (Japan), с боков - углеродистый быстрорез, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
В комплекте индивидуальная коробка для ножа от японской мастерской.

Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 8200 рублей

Живые фотки прилагаю. На последнем фото наглядная толщина обуха ДЕБЫ (9мм!).

click for enlarge 1536 X 1152 271.3 Kb picture click for enlarge 1536 X 1152 1010.5 Kb picture click for enlarge 1520 X 1140 254.6 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 619.5 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 503.1 Kb picture
_
_
_
_
_

4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза

Двусторонняя заточка, зонная закалка, фултанг.
Толщина обуха наибольшая - 1,8 мм.

Сталь: Хитачевский быстрорез (2N), углеродистая, пр-во стали Hitachi (Japan), режет/строгает лучше чем ее же (хитачевская) широгами
ТТХ лезвия: длина 210мм, ширина наибольшая 46мм, масса около 170г

Рукоять: Лакированное композитное дерево. При естественном освещении дает красивый темно-коричневый отлив. Монтаж - на 3-х сквозных клепках из нержи.
ТТХ рукояти: махагон, общая длина 115мм, хвостовик лезвия проходит через всю рукоять.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 7200 рублей

click for enlarge 1751 X 1156 326.2 Kb click for enlarge 1920 X 1440 335.3 Kb click for enlarge 1920 X 1440 315.5 Kb
_
_
_
_
_

5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Односторонняя заточка под правшу, зонная закалка. Шикарная кастомная отделка правой стороны (рисунок, возникающий на металле каждый раз уникальный).
Толщина обуха наибольшая - 3 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2,5 мм.

Сталь: Двуслойный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 120мм, ширина лезвия наибольшая 40мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 3400 рублей

click for enlarge 1520 X 1140 1022.3 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 958.8 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 972.6 Kb picture
_
_
_
_
_

6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Уникальное предложение - с учетом цены.

ДВУСТОРОНЯЯ (!) заточка, зонная закалка. Выполнен в "черной" традиционной технике.
Толщина обуха наибольшая - 2,5 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2 мм.

Сталь: Трехслойный ламинированный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Не знаю как они этого добились, но у этой партии исключительные режущие свойства
ТТХ лезвия: длина РК 170мм, ширина лезвия наибольшая 45мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 4700 рублей

click for enlarge 1520 X 1140 966.5 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 839.5 Kb picture click for enlarge 1520 X 1140 984.0 Kb picture
_
_
_

и вот еще малышковую темку подвесил
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233727-0.html

edit log

GenMo
1-2-2020 11:57 GenMo
Приветствую! Сантоку чёрный интересен.
JeronimoG
1-2-2020 12:59 JeronimoG
quote:
Изначально написано GenMo:
Приветствую! Сантоку чёрный интересен.

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

predsedatel7
7-2-2020 11:29 predsedatel7
Сантоку, Накири и ножи дяди Славы приехали, за подарок отдельное...
Опробовал японцев, сведение конечно мясо разваливает ещё до касания, интересно как долго продержится этот рез. Если честно, то я их пока боюсь, коснись случайно при работе и ай-яй-яй. Спасибо! Буду жабу уговаривать на Дебу.
Продавца очень рекомендую!
Viktor Grigoriev
14-2-2020 19:41 Viktor Grigoriev
Добрый вечер,готов приобрести КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм
mora.82
13-3-2020 14:03 mora.82
Здравствуйте. Написал в пм.
mora.82
26-3-2020 18:01 mora.82
Здравствуйте, Заказ получил.все отлично. Благодарю Вас
polshodni
17-4-2020 23:58 polshodni
Здравствуйте. Интерес сантоку черный
karpenko
27-5-2020 09:38 karpenko
Здравствуйте,интересен нож ТОДЖИРО 135мм
JeronimoG
30-5-2020 13:12 JeronimoG
quote:
Изначально написано karpenko:
Здравствуйте,интересен нож ТОДЖИРО 135мм

Здравствуйте,

Отправил. Подробности в личке.

С уважением

gwathedhel
16-6-2020 09:47 gwathedhel
Спасибо за сантоку! Очень приятный и аккуратненький. Заточка на мой вкус не идеальна, но я и не ждал от этой ценовой категории идеала - поправлю сам. Доставка и бонусы оперативно и качественно!

click for enlarge 1707 X 1280 205.0 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 186.2 Kb
again15min
7-8-2020 20:52 again15min
Купил сантоку черного, фунаюки и лимонных долек!
Очень вежливый и последовательный продавец, побольше бы таких!
Посылка приехала с бонусом внутри, что тоже нужно отметить, все стильно, аккуратно, открытка, печати, БЛЕСК!
Удачи JeronimoG!
Однозначно в закладки и рекомендации!

edit log

Коста08
21-9-2020 10:22 Коста08
Отмечусь. Добрый день.
vappa
30-9-2020 00:18 vappa
Приветствую, возьму маленькую дебу
JeronimoG
30-9-2020 19:55 JeronimoG
quote:
Изначально написано Коста08:
Отмечусь. Добрый день.

Здравствуйте, добро пожаловать)

quote:
Изначально написано vappa:
Приветствую, возьму маленькую дебу

Приветствую, спасибо за ваш заказ здесь и в теме Деда. Подробности отписал вам в личку.

С уважением

vappa
4-10-2020 16:46 vappa
Приветствую, посылку получил - отличные ножи! Спасибо за презент!
Tristan.k
5-10-2020 15:30 Tristan.k
Добрый день. Интересует ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Еще подскажите , пожалуйста , как поддерживать заточку в актуальном состоянии, если в этом совсем нет опыта? Чем такие ножи правятся?
JeronimoG
5-10-2020 20:57 JeronimoG
quote:
Изначально написано Tristan.k:
Добрый день. Интересует ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Еще подскажите , пожалуйста , как поддерживать заточку в актуальном состоянии, если в этом совсем нет опыта? Чем такие ножи правятся?

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Все подробности отписал вам в личку.

С уважением

vovamir
13-10-2020 11:13 vovamir
Добрый день! Хочу купить САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм, есть ли в наличии и как приобрести.
Tristan.k
13-10-2020 11:45 Tristan.k

click for enlarge 1707 X 1280 192.3 Kb
Tristan.k
13-10-2020 12:11 Tristan.k
тест
Tristan.k
13-10-2020 12:12 Tristan.k
Добрый день.
Все получил. Отличные ножи. Шеф потряс своим резом. Я теперь думаю как мне его править , чтобы не испортить такую чудесную рк.
Очень кстати пришелся приятный бонус в посылке.
Заказ пришел очень быстро. 8 вечером заказал , утром 12 получил.
Отправителю - моя благодарность за все! Всем рекомендую!
barklay
17-10-2020 12:03 barklay
Добрый день!
Интересует большой шеф, есть ли в наличии и как купить?
JeronimoG
17-10-2020 12:21 JeronimoG
quote:
Изначально написано barklay:
Добрый день!
Интересует большой шеф, есть ли в наличии и как купить?

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Сейчас шефа в наличии нет. Продажи шефов возобновятся не ранее декабря.

С уважением

Tristan.k
17-10-2020 14:43 Tristan.k
Добрый день.
Интересует СКЛАДНОЙ КОСЯК "САПОЖНЫЙ" 120мм - производитель Икеучи (Japan)
ТРАДИЦИОННАЯ СКЛАДНАЯ ЯПОНСКАЯ ПИЛА 240мм
JeronimoG
17-10-2020 19:24 JeronimoG
quote:
Изначально написано Tristan.k:
Добрый день.
Интересует СКЛАДНОЙ КОСЯК "САПОЖНЫЙ" 120мм - производитель Икеучи (Japan)
ТРАДИЦИОННАЯ СКЛАДНАЯ ЯПОНСКАЯ ПИЛА 240мм

Здравствуйте,

Рад вас снова видеть. Эти позиции ещё есть. Пишу вам подробности в ПМ.

С уважением

Tristan.k
27-10-2020 14:55 Tristan.k
Здравствуйте, заказывал
КЛАДНОЙ КОСЯК "САПОЖНЫЙ" и ТРАДИЦИОННАЯ СКЛАДНАЯ ЯПОНСКАЯ ПИЛА
Все получил. Косяк острый. Пила на вид хлипковата, ощущение, что ручка из какого-то мягкого дерева, прорезь на ручке, куда заходит полотно, не обработано , там много заусенцев.
На вид острая , пока не пилил.
JeronimoG благодарю за инструменты.
JeronimoG
27-10-2020 18:41 JeronimoG
Здравствуйте,

Спасибо за ваш отзыв.

По пиле - ремарки. Рукоять - японский бук. Поэтому сама пила получилась очень лёгкой (около 140 грамм при длине лезвия 240мм). На полотне японский пильный зуб, он пилит ТОЛЬКО в движении НА СЕБЯ. Пилить нужно БЕЗ нажима. Рез получается очень чистый. Особенно расхваливают пилу при обрезке плодовых деревьев. Сам уже который год работаю с нею в саду - просто песня. Как попробуете в работе - прошу отозваться в теме. Интересно, что скажете о её "хлипкости").

С уважением

KnS.161
31-10-2020 13:17 KnS.161
Добрый день. Есть интерес к вашим ножам, пока думаю какой именно выбрать.

edit log

JeronimoG
31-10-2020 21:07 JeronimoG
quote:
Изначально написано KnS.161:
Добрый день. Есть интерес к вашим ножам, пока думаю какой именно выбрать.

Здравствуйте,

Благодарю за ваш интерес к моим ножам. Сейчас выбора почти не осталось, пока нет нормального авиасообщения с Японией поставки прекратились.

С уважением

KnS.161
31-10-2020 21:30 KnS.161
Скиньте в личку тогда что есть в наличии, пожалуйста.интересуют именно кухонники.

edit log

JeronimoG
2-11-2020 20:03 JeronimoG
quote:
Изначально написано KnS.161:
Скиньте в личку тогда что есть в наличии, пожалуйста.интересуют именно кухонники.

Все подробности в вашей личке.

С уважением

click for enlarge 1707 X 1280 159.9 Kb click for enlarge 1707 X 1280 176.9 Kb

edit log

Artem N
10-11-2020 20:20 Artem N
Приветствую! Интересует НАКИРИ ХОЧО.
JeronimoG
10-11-2020 21:03 JeronimoG
quote:
Изначально написано Artem N:
Приветствую! Интересует НАКИРИ ХОЧО.


Здравствуйте,

Рад вас снова видеть. Все подробности отписал вам в личку.

С уважением

KnS.161
14-11-2020 12:49 KnS.161
quote:
Изначально написано JeronimoG:

Все подробности в вашей личке.

С уважением

Спасибо за Вашу работу, нож сантоку 135 получил,очень понравился, после НГ думаю приду к вам ещё раз за ножичком, только по больше.

321alex
30-11-2020 16:21 321alex

Здраствуйте, что можете порекомендовать в качестве универсального ножа на кухню? Из того что есть в наличии или не слишком долго ждать. До этого брал у Вас сантокусакай, в целом был доволен.
321alex
30-11-2020 16:21 321alex
Здраствуйте, что можете порекомендовать в качестве универсального ножа на кухню? Из того что есть в наличии или не слишком долго ждать. До этого брал у Вас сантокусакай, в целом был доволен.
JeronimoG
30-11-2020 17:53 JeronimoG
quote:
Изначально написано 321alex:
Здраствуйте, что можете порекомендовать в качестве универсального ножа на кухню? Из того что есть в наличии или не слишком долго ждать. До этого брал у Вас сантокусакай, в целом был доволен.

Здравствуйте,

Рад вас снова видеть в моих темах. Раз с ламинатом справились, то если берёте себе - рекомендую обратить внимание на позицию 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 135мм из темы https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233723.html
Обратите внимание, длина его клинка НЕ 170, а 135мм - отдам по себестоимости за 3400.

Он из углеродки с прекрасной термичкой. Сведен очень тонко, рез отличный. Но тут, как говориться, дорасти надо, чтобы получить удовольствие от работы 135-м клинком. Думаю, вы готовы).

Глянуть его фотки можно выше (на 5 сообщений).

С уважением

PS. Как вариант ещё могу предложить ножи Деда Славы из темы https://forum.guns.ru/forummessage/94/1363370-0.html
Там и универсальность, и ручная ковка, и рез, и цена, и антивандальность - единственное что "не японцы". Кухни своих родных давно перевёл на дедовские ножи, ибо японские кухонники у людей советской формации не выживают.

edit log

Usben
3-12-2020 09:35 Usben
Добрый день!
Интересует нож Накири Хочо.
JeronimoG
3-12-2020 20:19 JeronimoG
quote:
Изначально написано Usben:
Добрый день!
Интересует нож Накири Хочо.

Здравствуйте,

Спасибо за интерес к моим ножам. Кончились накири. Новая партия приедет не раньше февраля.

С уважением

APofis
4-12-2020 20:01 APofis
Оплатил, в пм ограничение по сообщениям , забыл про пилу, нужна пила с мелким зубом

Guns.ru Talks
Ножевые магазины
ПРОДАЮ 5 японских кухонников из углеродки: Накири+Фунаюки+Санток+Деба+Шеф=Зима_сейл! ( 11 )