А, еще, на фотке видно что чугунная решетка для жарки у меня круглая, так вот, чугунная крышка от казана к ней идеал подходит по диаметру, когда положил ребри на решетку, сразу накрыл крышкой, минут 5 и перевернул и еще минут 5. И всё
Ничего не пригорело зажарилось збс👌👍 💪