Зачем рукоятка? Охотложа позволяет эффективно стрелять навскидку. Только длину подогнать.
С рукояткой полно Саёг. И длинных цевьев (цевей?) на них тоже полнО.

Мини-14 из Сайги не сделать. И она, Мини, - как раз в сплошной охотложе.

Если уж так хочется - был такой приклад, с рукояткой и отечественный, и у Тапко:

Сайга-01, 5, 45х39, ствол 415 мм, охотничья пластиковая ложа