Основной хват этого ножа при работах - указательный палец ложится на чойл НЕ касаясь его верхней части, большой палец лежит на левой накладке рукоятки, средний палец НЕ касается этой "гарды".
Ничего нигде не трет.
Вот иллюстрации, как удерживается нож.
что может и где "тереть"?
Да, можно радикально переделать рукоятку, сделав уже какой то иной нож.
Например такую рукоятку поставить (видим, насколько она объемнее, но той же длины)
Или сделать рукоятку по типу как на Мастер Хантер от Колд Стил. Из такого же материала, конечно.
Или убрать верхний упор и продлить накладки рукоятки вверху, образовав треугольный скос, как это имеет место на большинстве кухонных ножей, ибо удобнее так - образуется естественная площадка под упор большого пальца.
Вот для примера старый кухонный нож, еще времен СССР, купленный за 2 рубля 30 коп в 1984 году.
Как видим у него сходная по величине и обводам рукоятка, немного более объемная, но очень удобная эргономически. Из полиэтилена.
Но это будет уже совсем другая тема и совсем другой нож.
