с другой стороны речной теплоход Метеор проекта 342Э, судно совершенно иного класса чем Арктика (высокоширотный морской ледокол проект 10520). что заставило неизвестного автора поместить изображения столь разных судов на ножик можно только гадать.
Кстати, совершенно необязательно что нож приурочили именно к походу Арктики на полюс, склонен предположить что нож более ранний, начала 1970-х (спуск Арктики на воду был в 1972, а Метеоры поставили на поток в Зеленодольске вообще в 1961). Причина - сделан более культурно чем более поздние серии, плюс не устранен позднее исправленный недостоток - торчащий наружу зацеп под кронен-пробку, который втыкался в ладонь при использовании ножика и рвал карманы.
К вопросу "откуда есть-пошла" нарзанная серия СССР. Довольно интересная история - победоносное шествие кронен-пробок по Америке и Европе началось уже во второй половине 1900х, но в СССР она попала только в конце 1930-х. Причина - требовалось переоборудоввание заводов по производству стеклотары т.к. пробка достаточно требовательна к геометрии горлышка. Так что массовое производство в СССР и кроненпробок, и ножиков-нарзанников это уже 1950е и позже. Причем делали нарзанники в СССР весьма капиально, вспомнить хоть рание Ворсминские модели.
А вот в США и Европе ножик широко делался еще в первой четверти ХХ века по самым упрощенным технологиям посткольку использовался преимущественно как "рекламный" - для продвижения торговых марок напитков и поставщиков. Несколько американских образчиков - только под кронен-пробки и комбинированный, открывашка + штопор.