-Скребком. Легче сырую шкуру (камус) заморженную, высушенное тоже нормально.
Но (засада) - это женский инструмент
------
По лыжам, что сверху на картинке (видео недоступно, но начальная картинка висит)
- Чем шире лыжи, тем больше сам по своим пяткам топчешься. Рано или позно деревяшка сзади начинает рваться. Потому задние углы лучше заранее срезать.